Bánh cho trẻ em luôn là một kỷ niệm và một dịp để có một tâm trạng tốt. Và nếu anh hùng của dịp này là một cậu bé, anh ta chắc chắn sẽ hài lòng với món tráng miệng với các nhân vật trong loạt phim hoạt hình yêu thích của mình. Chúng tôi cung cấp một số tùy chọn thiết kế cho bánh Transformers.
Nội dung tài liệu:
Bánh biến hình từ mastic
Bumblebee hiện đang ở đỉnh cao của sự nổi tiếng, vì vậy chiếc bánh, được trang trí với nhân vật này của phim hoạt hình "Transformers", chắc chắn sẽ tạo nên sự nổi bật.
Đối với Bánh Bumblebee, bạn sẽ cần các sản phẩm bánh quy sau:
- bột - 0,26 kg;
- trứng gà - 8 chiếc.;
- đường hạt - 0,4 kg;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- vani, muối.
Đối với kem nền kem:
- kem 34% - ½ lít;
- bơ - 0,2 kg;
- sữa đặc đun sôi - 0,4 kg.
Để trang trí:
- mastic của màu vàng, đen, xanh.
Từng bước nấu ăn:
- Đánh bại những con sóc từ tủ lạnh bằng một nhúm muối và một nửa đường trong một bọt ổn định.
- Đánh lòng đỏ riêng với đường còn lại cho đến khi trắng. Thêm bột với bột nở và vani. Xáo trộn.
- Thêm bọt protein, nhẹ nhàng trộn các thành phần với một thìa từ dưới lên. Nếu bánh quy được nướng ở dạng kim loại, nên bôi dầu đáy và tường bằng dầu và bột với bột. Nếu trong silicone - không có gì là bắt buộc.
- Nướng bánh quy trong lò nướng nóng sẵn: nửa giờ ở 180 ° C và nửa giờ ở 150 ° C. Ở dưới cùng của lò nướng, bạn có thể đặt một thùng chứa nước - vì vậy bánh quy ra tuyệt vời hơn.
- Trong khi bánh đang nướng, bạn có thể in nó trên máy in hoặc vẽ mẫu mặt Bumblebee bằng tay.
- Đánh kem với các thành phần ướp lạnh.
- Nhẹ nhàng cắt bánh quy nguội bằng một con dao sắc dài thành hai chiếc bánh bằng nhau và xếp chúng với một nửa kem. Rải lớp kem còn lại với một lớp mỏng của mặt bên và mặt trên của bánh. Trong 1 giờ, gửi món tráng miệng vào tủ lạnh.
- Tung ra một vòng tròn mastic bằng chiều cao gấp đôi của bánh cộng với đường kính của nó. Vít bánh vào một pin lăn và chuyển nó vào bánh. Cẩn thận làm mịn lớp mastic bằng bàn ủi, cắt bỏ phần thừa.
- Cuộn một chiếc bánh mastic màu vàng, đính kèm một mẫu và cắt khuôn mặt của Bumblebee trên đó. Đặt khuôn mặt của bạn trên bánh và bổ sung nó với các yếu tố trang trí từ mastic, được hướng dẫn bởi hình ảnh.
Kem tráng miệng với nhân vật hoạt hình
Bánh không có mastic với kem bơ rất mềm và ngon ngọt nhờ sự ngâm tẩm.
Sản phẩm cho bánh quy:
- trứng - 4 chiếc.;
- đường hạt - 120 g;
- vani - để nếm thử;
- bột cao cấp - 120 g.
Kem dầu:
- bơ - 200 g;
- sữa đặc - 380 g;
- vani - để nếm thử;
- màu thực phẩm.
Để trang trí:
- in hoặc sơn đầy đủ anh hùng biến áp;
- thanh sô cô la đen;
- sô cô la trắng để lấp đầy các đường viền;
- tập tin dày đặc cho các tài liệu;
- giấy nướng bánh;
- màu thực phẩm.
Cách làm bánh:
- Đánh bại những con sóc từ tủ lạnh với một nhúm muối và một nửa đường cho đến khi mịn.
- Đánh lòng đỏ riêng với đường còn lại cho đến khi trắng. Thêm bột mì và vani, trộn, thêm bọt protein, trộn nhẹ nhàng bằng thìa từ dưới lên.
- Nướng bánh quy trong lò nướng nóng sẵn trong nửa giờ ở 180 ° C và nửa giờ ở 150 ° C. Tốt hơn là sử dụng một hình dạng hình chữ nhật, để anh hùng của chúng ta hóa ra đang phát triển toàn diện.
- Đánh kem từ dầu ở nhiệt độ phòng và sữa đặc bằng cách thêm vani. Kem nên ra thoáng và đồng đều.
- Chia bánh quy nguội thành hai chiếc bánh với một con dao dài sắc nhọn.
- Đã bỏ lỡ bánh thấp hơn với một nửa kem, hạ thấp thứ hai trên nó, phủ hai bên và trên cùng của bánh với kem còn lại.
Bước ngoặt của trang trí đã đến:
- Đặt hình ảnh trong một tập tin, lau nó bằng một miếng gạc nhúng trong rượu vodka hoặc cognac.
- Đặt sô cô la đen tan chảy trong một bồn nước trong một tờ giấy. Khoanh tròn các đường viền của bức tranh và gửi bức ảnh ngọt ngào vào tủ đông trong 2 phút.
- Chuyển bản vẽ vào bánh.
- Sô cô la trắng tan chảy và một phần màu trong các màu mong muốn. Đổ sô cô la màu vào cornet và điền vào các đường viền của bản vẽ.
- Khi hình ảnh đóng băng, áp dụng các chi tiết quan trọng nhất với nó với sô cô la đen.
Làm lạnh bánh kem trước khi phục vụ.
Nấu ăn bánh gừng
Để làm một chiếc bánh như vậy là dễ dàng.
Sản phẩm tráng men:
- lòng trắng trứng - 1 chiếc.;
- đường đóng băng - 200 g;
- nước trái cây - từ vôi thứ 1;
- màu thực phẩm.
Đối với kem:
- kem 34% - 100 g;
- đường đóng băng - 70 g;
- kem phô mai - ½ kg.
Khác:
- bánh quy - bao bì;
- kem đánh bông - 1 chai;
- bánh gừng hoặc bánh quy gừng khác cho topping - 3 - 8 chiếc.
Chuẩn bị từng bước:
- Đánh kem lạnh để đạt đỉnh tự tin, đổ bột qua rây, thêm phô mai. Trộn tất cả mọi thứ và để trong cái lạnh trong 60 phút.
- Phủ bánh với kem, để lại một ít ở mặt trên và mặt bên. Thu thập bánh và gửi đến tủ lạnh.
- Để làm kem cho đóng băng: khuấy trong một bát cao protein và rây đường. Thêm nước cốt chanh và đánh bại icing để lộng lẫy và trắng sáng. Chia lớp men đã hoàn thành và sơn từng phần theo màu mong muốn.
- Trang trí bánh gừng: trên mỗi chiếc bánh gừng, gắn một bức tượng Biến hình được chuẩn bị trước từ giấy, phác thảo các đường viền cơ thể và các yếu tố quan trọng nhất bằng kim. Hơn nữa, theo các phác thảo, vẽ các đường viền và các yếu tố của hình bằng một giác mạc với men nhiều màu. Các miếng vá đơn sắc của quần áo có thể được đổ bằng cách pha loãng một chút với nước cốt chanh.
- Chèn một xiên gỗ vào mỗi bánh gừng. Để vẽ bánh gừng nhiều như thời gian và trí tưởng tượng cho phép (có 8 bot Transformer).
- Trang trí các mặt của bánh với kem.
Trang trí bánh ướp lạnh với bánh gừng bằng cách dán xiên vào bánh quy.
Với hình ảnh ăn được
Hình ảnh ăn được cho bánh có thể được mua trong các cửa hàng trực tuyến ẩm thực. Nó được làm trên giấy wafer ăn được và phủ một mô hình được làm bằng màu thực phẩm.
Đối với một cậu bé, bạn có thể đặt một bức tranh với nhân vật hoạt hình được yêu thích nhất.
Đối với một chiếc bánh với hình ảnh bánh quế, bạn cần chuẩn bị:
- hình ảnh dựa trên wafer ăn được - 1 pc.;
- protein - từ 6 quả trứng;
- đường hạt - 390 g;
- đậu phộng rang - 320 g;
- tinh bột ngô - 3 muỗng canh. l.;
- nước - 50 ml;
- sữa đặc - 4 muỗng cà phê;
- bơ - 155 g;
- mứt - 4 muỗng canh. l.;
- kem đánh bông - 1 chai;
- muối, vani - để hương vị.
Cách làm món tráng miệng:
- Đánh hai protein vào bọt, thêm một ít 100 g đường. Trộn 4 muỗng canh. tôi đậu phộng xắt nhỏ và 1 muỗng canh. tôi tinh bột. Đổ hỗn hợp vào khối protein và trộn nhẹ nhàng bằng thìa từ dưới lên.
- Trên giấy giấy da, vẽ một vòng tròn theo thứ tự 20 cm, bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật, đặt một khối lượng cao ½ cm lên nó và nướng ở nhiệt độ 100 độ trong một tiếng rưỡi. Bánh thành phẩm khi gõ nên tạo ra âm thanh buồn tẻ. Nướng theo cách này 3 bánh.
- Chuẩn bị một loại kem: đun sôi nước với 90 g đường, thêm sữa đặc và nấu trong 12 phút ở mức sôi nhẹ. Đánh bơ mềm, đổ xi-rô nguội vào đó với một dòng mỏng. Thêm vani và trộn nhẹ nhàng.
- Nếu cần thiết, cắt nhẹ bánh xung quanh các cạnh (chúng rất dễ vỡ). Mỡ lớp vỏ dưới ½ kem. Mỡ bánh tiếp theo 2 muỗng canh. tôi Mứt, điều này sẽ thêm một chút chua cho vị ngọt của bánh. Phủ các mặt của bánh với kem còn lại, và bánh trên cùng với mứt còn lại. Trên một mứt, trên thực tế, một bức tranh bánh quế, nhẹ nhàng làm mịn nó bằng bàn tay đeo găng hoặc bàn ủi.
Khớp của một bức tranh với một chiếc bánh có thể được trang trí với kem. Hình ảnh tốt hơn là nằm ngay trước khi phục vụ món tráng miệng.
Bánh với robot biến hình cho một cậu bé
Một chiếc bánh như vậy dưới dạng máy cũng rất hài lòng với bé.
Sản phẩm:
- bánh quy hình chữ nhật làm sẵn - 1 khẩu phần.
Đối với kem nền kem:
- kem 34% - 0,5 l;
- bơ - 0,2 kg;
- sữa đặc đun sôi - 0,4 kg.
Kem protein để trang trí:
- sóc - 3 chiếc.
- đường - 200 g.
- nước - 100 ml.
- muối - nhúm;
- thuốc nhuộm.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Cắt bánh quy thành hai chiếc bánh với một con dao dài.
- Chuẩn bị kem: đánh các thành phần ướp lạnh.
- Để làm bánh: phủ bánh bằng kem, để lại một ít ở hai bên và trên cùng.
- Cắt các mặt của bánh từ các cạnh dài thành các lớp nhỏ, tạo thành một cabin từ chúng. Khi cần thiết, những lát bánh quy được cắt ra và báo cáo đến những nơi cần thiết, khiến chiếc bánh giống với một chiếc xe hơi.
- Phủ bánh thành phẩm với một lớp mỏng kem còn lại bằng xẻng bánh ngọt.
- Đối với kem protein, đun sôi xi-rô cho đến khi vàng nâu. Đánh bại các protein cho đến khi đạt đỉnh ổn định, đổ vào một ít xi-rô, mà không ngừng đánh. Kem được chia thành các phần và sơn đúng màu.
- Trang trí: chọn kem có màu mong muốn vào cornet, trang trí toàn bộ biến áp, theo hình đã chọn.
Bánh như vậy phải được làm lạnh trước khi phục vụ.
Bánh trẻ em tự làm là lựa chọn tốt nhất cho phần cuối cùng của ngày lễ: bạn luôn biết thành phần của bánh, mức độ tươi và chất lượng của sản phẩm. Mỗi món tráng miệng như vậy là riêng biệt, độc đáo và chứa một hạt tình yêu và sự ấm áp của người đầu bếp.
