Sự kết hợp giữa các món ăn yêu thích của bạn và phim hoạt hình - Bánh "Ô tô" sẽ là một bất ngờ thực sự tại bữa tiệc của trẻ em. Có nhiều biến thể của việc thực hiện - các loại kem khác nhau, với hình vẽ, bánh quy gừng và thậm chí là một bản in đầy màu sắc. Bạn thậm chí có thể tự làm một chiếc bánh với mastic.
Nội dung tài liệu:
Bánh "Ô tô" từ mastic
Tùy chọn nấu ăn này sẽ gây rắc rối, nhưng ấn tượng nhất. Đặc biệt thành công là chiếc bánh của Cars Cars của McQueen, một chiếc xe hoạt hình màu đỏ tươi. Việc thực hiện của nó liên quan đến độ chính xác, bởi vì làm việc với mastic là không dễ dàng.
Hai loại bánh quy được sử dụng cho loại bánh này:
- đường - 1 cốc;
- bột cao cấp - 1 chén;
- trứng - 5 miếng;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
Điểm cuối cùng là cần thiết cho bánh quy thứ hai, nhiều sô cô la sẽ thích một chiếc bánh sô cô la như vậy.
Để ngâm tẩm, sử dụng các thành phần sau:
- nước - 0,1 l;
- cognac - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đào - 2 miếng;
- mastic đường - 0,6 kg;
- bánh quy tròn có đường kính lên tới 10 cm - 4 câu chuyện cười.
Nó cũng sẽ phải được kết hợp với kem - một cái được sử dụng để liên kết các bánh, cái còn lại được sử dụng để phủ toàn bộ bánh:
- 35% kem, sô cô la đen - 0,2 kg - sô cô la.
- Bơ - 0,2 kg, sữa đặc - 0,1 kg - kem.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi đạt được độ sệt tươi tốt - nó sẽ trở nên xốp hơn nhiều lần so với ban đầu. Sau đó dần dần đổ bột, khuấy bằng thìa gỗ hoặc silicone - máy trộn xử lý kém với nhiệm vụ này. Bánh quy thứ hai được làm theo cách tương tự, nhưng có thêm ca cao.
- Nướng ở nhiệt độ 1800C, sử dụng tăm để kiểm tra: khi nó bắt đầu tự do ra khỏi bột - lấy bánh quy ra khỏi lò.
- Để làm một chiếc bánh cho trẻ em bằng tay của bạn, thật thuận tiện để cắt một mẫu ra khỏi các tông dày - cần một hình dạng nhất định: làm tròn các cạnh ngắn từ một tấm hình chữ nhật (nhiều hơn một bên) và làm trống cho 4 bánh xe ở cả hai mặt dài.
- Sau đó, bánh quy cần phải được cắt làm đôi và bắt đầu nằm trên phôi, xen kẽ hai chế phẩm. Chất lượng sẽ không bị ảnh hưởng nếu một lớp được lắp ráp từ nhiều mảnh lớn.
- Để ngâm tẩm, đun sôi nước với đường theo tỷ lệ 2: 1, sau khi làm mát, thêm cognac. Sau đó bắt đầu quá trình làm ẩm bánh: vì điều này bạn có thể sử dụng súng phun. Điều quan trọng là phải kê toa bánh đều, bởi vì nếu không theo mastic, nó sẽ bật ra ở những nơi quá khô hoặc ẩm ướt.
- Bây giờ là thời gian để bắt đầu làm kem. Đối với thành phần sô cô la, thêm sô cô la vào kem sôi, nấu cho đến khi khối trở nên đồng nhất cả về màu sắc và tính nhất quán. Để nguội.
- Máy được lắp ráp như sau: bánh nhẹ được đặt trước và bôi kem. Sau đó, nó được rắc với đào, nhưng chúng có thể được thay thế bằng những lát nho, dâu tây hoặc lê.
- Sau đó đến lượt bánh tối, nó cần được đẩy nhẹ vào "mui xe": nó sẽ nhô ra phía trước. Mỡ nó với kem sô cô la và rắc trái cây một lần nữa. Tiếp tục thủ tục này cho đến khi bánh được hoàn thành.
- Bây giờ đã đến lúc xây dựng một cabin: từ các mẩu bánh quy và tàn dư của kem để xây dựng sự giống nhau của nó ở trung tâm của khung vẽ. Bạn không nên sợ sự bất thường: chúng sẽ bị ẩn bởi mastic.
- Không khó để đun sôi một loại kem kem: đánh bơ ở nhiệt độ phòng, đánh đều, đổ sữa đặc vào từng phần nhỏ.
- Trộn kem bơ và bánh quy còn lại bằng cách nghiền trong bát máy xay. Với hỗn hợp này, dán xung quanh xe, cho nó một đường viền sắc nét hơn. Kem phải đủ cho 2 lớp trên cùng của "chiếc xe".
- Các bánh xe được chế tạo rất đơn giản: nó đủ để phủ bánh quy với tàn dư của kem và, sau khi cuộn mastic, bọc bánh quy trong đó. Sử dụng màu thực phẩm màu đen hoặc chocomatics.
- Mastic đỏ rất hữu ích để làm những chiếc cốc nhỏ được gắn theo nhiều cách khác nhau: với hỗn hợp vodka và mật ong, nước sốt caramel hoặc tăm. Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể áp dụng một mô hình lốp xe bằng gậy gỗ.
- Giai đoạn cuối cùng: đã tung ra mastic trắng, che nó bằng một chiếc xe hơi. Liên kết chặt chẽ, nhẹ nhàng cắt bỏ phần thừa. Sử dụng màu thực phẩm màu cam hoặc đỏ để vẽ tranh.
Bánh đã sẵn sàng - nó chỉ còn lại để nó trong 3-4 giờ trong tủ lạnh.
Kem tráng miệng với nhân vật hoạt hình
Một chiếc bánh như vậy sẽ trở nên ngon không kém, nhưng dễ nấu hơn.
Đối với một bánh quy bạn sẽ cần:
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 1 ly;
- soda soda - 1,5 muỗng cà phê;
- đường - 1 cốc;
- tinh bột - 2 muỗng cà phê;
- trái cây và các loại hạt cho hương vị.
Tất cả bạn cần là 4 bánh, vì vậy sau khi nhào bột được chia thành 4 phần. Nướng trong lò nướng trên giấy da trong 20 phút ở nhiệt độ 1800C.
Đối với kem, và nó đóng một vai trò quan trọng trong món tráng miệng này, bạn sẽ cần:
- lòng trắng trứng ướp lạnh - 3 miếng;
- đường - 0,2 kg;
- axit citric - ¼ thìa;
- nước - 70 ml.
Kem protein đòi hỏi một độ tinh khiết đặc biệt của hiệu suất: rửa kỹ nồi và nhào bằng nước sôi.
Phương pháp nấu ăn:
- Thêm nước và đường vào chảo và nấu trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nó ngay lập tức sau khi đun sôi - bong bóng lớn, biến mất nhanh chóng có thể nhìn thấy trên bề mặt.
- Đổ axit citric, khuấy liên tục. Đặt nó vào lửa một lần nữa.
- Đối với kem, bắt đầu đánh các protein đến một sự nhất quán tươi tốt, khối lượng phải đồng đều và giữ nguyên hình dạng.
- Lấy xi-rô ra khỏi nhiệt và bắt đầu đổ vào một dòng mỏng, mà không ngừng can thiệp. Để tăng tốc quá trình làm lạnh protein, bạn có thể đặt chảo vào chậu nước lạnh.
- Lắp ráp bánh: bôi kem với kem thu được, không quên tẩm (bạn có thể sử dụng thành phần từ công thức trước). Lắp ráp kết cấu.
- Bánh kem được trang trí với một túi bánh ngọt và thêm màu thực phẩm.
Đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi nó nguội.
Với hình ảnh ăn được
Cách dễ nhất để trang trí bánh để trẻ em thích thú. Chỉ cần mua một bức tranh đã hoàn thành với các nhân vật của Bánh xe lăn trong một cửa hàng bánh ngọt và đặt nó lên chiếc bánh đã hoàn thành. Nó phải là protein, vì vậy nó tốt hơn để sử dụng công thức trước đó, nhưng bên trong, để bôi trơn bánh, bạn có thể lấy phiên bản dầu làm cơ sở. Để ngăn hình ảnh lan rộng, hãy che phía trên bằng đế wafer - chúng được bán với đường kính lớn, ngay cả trong các cửa hàng tạp hóa.
Công thức bánh gừng
Nếu không thể nướng bánh quy, bạn có thể nấu bánh theo cách khác. Bánh quy gừng và kem chua kết hợp hoàn hảo và không cần lò nướng.
Thành phần:
- bánh quy gừng - 0,3 kg;
- chuối chín - 2 miếng;
- Kem chua 25% - 0,35 kg;
- đường đóng băng - 0,130 kg.
Trang trí mà không mastic với kem protein hoặc với nó - vì vậy hình thức sẽ được phác thảo nhiều hơn. Bánh quy gừng nên đủ cứng, nhưng không cũ, nếu không chúng có nguy cơ bị vỡ trong khi nấu.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Cắt bánh gừng thành một nửa chiều dài, gọt vỏ chuối và cắt thành lát có độ dày vừa phải.
- Kem nên có độ đặc sệt, vì vậy bạn cần đánh kem chua và bột trong 3-4 phút.
- Khi tạo thành một chiếc bánh, nhúng từng lát bánh gừng vào kem. Nó rất dễ dàng để loại bỏ các gờ dư thừa bằng một con dao dầu.
- Trải chuối giữa các lớp bánh gừng, nếu còn trống, hãy đặt chúng với phần còn lại của bánh gừng và kem (trong trạng thái hỗn hợp).
Mastic hoặc kem - bất kỳ tùy chọn là phù hợp để trang trí. Để ngâm tẩm hoàn toàn, sẽ mất nhiều thời gian hơn, vì vậy bạn cần phải nấu một chiếc bánh từ bánh gừng trước.
Cách làm mastic hình và trang trí bánh
Nhiều phụ nữ có trong kho bếp của họ công thức bánh yêu thích của họ, hoạt động tốt nhất. Nó dễ dàng tạo kiểu cho bất kỳ chiếc bánh nào trong mục Cars Cars - bạn cần số liệu từ mastic với các nhân vật hoạt hình.
Thành phần
- sữa bột và đường bột - mỗi loại 150 g;
- sữa đặc - 200 g;
- nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- một số màu của màu thực phẩm.
Chuẩn bị rất đơn giản: nhào bột từ hỗn hợp sữa bột và bột với việc thêm sữa đặc. Đổ nước cốt chanh, thêm chất tạo màu vào cuối. Bạn có thể điêu khắc bất kỳ con số nào từ vật liệu ăn được như vậy - chuyến bay của trí tưởng tượng là không giới hạn. Toàn bộ quá trình sẽ mất không quá 20 phút.
Bánh "Ô tô" sẽ thu hút những người yêu thích phim hoạt hình gốc. Bạn có thể nấu nó theo nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm tùy chọn mà không cần nướng. Điều quan trọng là chỉ mua sản phẩm chất lượng, cẩn thận tuân thủ các quy tắc cơ bản và đừng quên màu sắc thực phẩm!
