Không một kỳ nghỉ của trẻ em là hoàn thành mà không có đồ ngọt, nhưng DIY cầu vồng bánh là hoàn hảo cho thực phẩm trẻ. Một sự kết hợp màu sắc tươi sáng sẽ thu hút sự chú ý, và một hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn yêu cầu bổ sung.
Nội dung tài liệu:
Bánh mastic "Cầu vồng"
Một chiếc bánh với nhiều màu bánh không chỉ làm bạn ngạc nhiên với màu sắc tươi sáng mà còn cho phép bạn đa dạng hóa bề mặt của thành phần với sự trợ giúp của mastic sữa.
Thành phần
Đối với bánh quy ngắn:
- hai quả trứng;
- hai ly bột mì;
- một ly sữa;
- càng nhiều đường;
- gói dầu;
- bao bì bột nở;
- một muỗng cà phê chiết xuất vani;
- màu thực phẩm - số lượng màu sắc - tùy chọn.
Đối với kem trắng:
- một ly rưỡi đường bột;
- gói dầu;
- 4 muỗng canh sữa.
Đối với sữa mastic:
- 200 g sữa bột;
- cùng một lượng đường bột;
- nửa lon sữa đặc;
- 5 g nước chanh.
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần nhào bột. Trộn tất cả các thành phần, ngoại trừ thuốc nhuộm, trong một thùng chứa cho đến khi đồng nhất.
- Phân phối bột theo các hình thức khác nhau tùy thuộc vào số lượng màu của thuốc nhuộm. Thêm một giọt các thành phần màu cho mỗi khẩu phần và trộn cho đến khi mịn.
- Nướng bánh cách nhau 180 độ để không làm hỏng màu. Thời gian nấu - 30-40 phút.
- Tại thời điểm nướng, bạn có thể chuẩn bị một loại kem. Nhẹ nhàng trộn các thành phần và đánh bằng máy trộn cho đến khi đạt được độ đặc và nhẹ.
- Tiếp theo bạn cần lấy mastic. Để làm điều này, kết hợp các thành phần khô, cẩn thận đổ vào sữa đặc và nước chanh. Trộn tất cả mọi thứ, đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Mastic nên trở nên mềm và không dính vào tay của bạn. Nếu bạn cần "miêu tả" bề mặt bằng cầu vồng từ mastic, hãy trộn khối lượng với màu thực phẩm.
- Đặt bánh cùng nhau.Chúng tôi trải bánh theo trình tự mong muốn, bôi kem với từng lớp, ngoại trừ lớp cuối cùng. Sau đó, phân phối đều mastic trên bề mặt. Bánh đã sẵn sàng!
Để có được bề mặt đẹp và đồng đều, tốt hơn là lăn ra một khối mastic hơi lạnh với một cái cán. Cần lưu ý rằng diện tích của bánh kếp kết quả phải lớn hơn một chút so với bánh trên, hoàn thành toàn bộ cấu trúc. Sau khi phủ, cắt bỏ phần dư của chế phẩm bằng dao.
Kem tráng miệng
Món tráng miệng nhẹ và ngon sẽ không gây hại cho hình, và sẽ rất dễ dàng để tạo ra một vị ngọt ngon bằng cách sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên.
Thành phần:
- kem béo cao (hơn 30%) - một ly;
- kem có hàm lượng chất béo thông thường (15-20%) - 3/4 cốc;
- đường đóng băng - 30-40 g;
- gelatin - 10 g;
- màu thực phẩm của bất kỳ màu nào;
- quả mọng và trái cây như mong muốn.
Chúng tôi chuẩn bị một món tráng miệng nhẹ và bổ dưỡng:
- Ngâm gelatin trong kem thông thường, để trong thời gian quy định trong hướng dẫn (khoảng một giờ).
- Đánh kem với đường bột trong một khối đồng nhất.
- Hòa tan gelatin trong kem trong bồn nước hoặc lò vi sóng.
- Lọc nó để loại bỏ các cục không đồng nhất thông qua một cái rây hoặc gạc.
- Trộn các hợp chất thu được và thêm thuốc nhuộm. Nếu bạn muốn có được hương vị trái cây, thì trong cùng một giai đoạn chúng ta can thiệp bằng trái cây xay nhuyễn. Chà, nếu vai trò của trái cây là trang trí, thì chỉ cần đổ khối lượng vào thùng chứa để đông lạnh và cho vào tủ lạnh.
- Sau 2 giờ, một món tráng miệng tuyệt vời có màu sắc đẹp với kết thúc kem tinh tế đã thu được.
Điều trị cầu vồng
Bánh trẻ em bất thường chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách có mặt tại lễ kỷ niệm. Nhưng nếu kinh nghiệm và kỹ năng trong vấn đề này là không đủ, thì bạn có thể gian lận và nấu một món ăn dưới dạng cầu vồng.
Bạn sẽ cần:
- một ly bột và đường;
- năm quả trứng;
- túi bột nở;
- hai ly kem sữa đông thành phẩm;
- bột bánh kẹo và kẹo nhiều màu để trang trí.
Nấu ăn:
- Nấu một cái bánh quy. Tách lòng đỏ, protein và đường, đánh thành phần thành bọt ổn định.
- Chúng tôi trộn lòng đỏ, bột mì và bột nở, trộn kỹ khối lượng.
- Chúng tôi đặt nướng trong lò ở 180 độ trong 30-35 phút. Kiểm tra sẵn sàng với một cây tăm.
- Chúng tôi lấy ra chiếc bánh quy đã hoàn thành và cắt nó làm đôi để có được hai hình bán nguyệt.
- Bôi trơn phần trên bằng kem thu được và xử lý bằng bột.
- Chúng tôi cũng bôi trơn các mặt, lan truyền những lời chúc mừng hoặc màu sắc cầu vồng với sự trợ giúp của đồ ngọt.
Bánh cầu vồng Pony
Cake Rainbow Pony sẽ làm hài lòng những người sành ăn khó tính nhất về đồ ngọt không chỉ hương vị mà còn có hình dạng khác thường. Tuy nhiên, để chuẩn bị một kiệt tác độc đáo như vậy nó sẽ mất rất nhiều thực hành. Nếu kinh nghiệm là không đủ, thì tốt hơn là đừng mạo hiểm.
Để nướng bánh, bạn sẽ cần:
Đối với bài kiểm tra:
- một gói rưỡi dầu;
- hai ly đường;
- sáu quả trứng;
- 10 g soda soda;
- hai ly bột mì;
- 60 g ca cao.
Đối với kem:
- nửa lít kem chua;
- lon sữa đặc;
- 100 g đường (lượng dùng để nếm).
Đối với mastic:
- một ly rưỡi đường bột;
- càng nhiều sữa bột;
- nửa lon sữa đặc;
- màu thực phẩm màu Pony.
Nấu ăn:
- Nướng bánh. Sau khi trộn tất cả các thành phần, đặt bột vào lò nướng (180 độ) trong 35-40 phút. Bạn cần xem xét rằng bạn phải "xây dựng" hình dáng của một anh hùng hoạt hình, vì vậy bạn cần suy nghĩ cẩn thận về món nướng.
- Trộn và đánh tất cả các thành phần của kem.
- Cắt bánh thành phẩm theo hình dạng mong muốn và ngâm trong kem rất nhiều. Để giữ hình dạng không thay đổi, sử dụng kim đan hoặc các vật sắc nhọn dài khác. Chèn chúng bằng cách kết hợp các bánh và để chúng trong tủ lạnh trong 4-5 giờ.
- Nấu mastic. Sữa đặc quỳ trong đường bột với sữa bột. Chúng tôi chia khối lượng thành các thùng chứa để cho màu sắc khác nhau. Thêm màu thực phẩm vào mỗi thành phần và cẩn thận nhào cho đến khi một màu thống nhất. Để trộn màu tốt nhất, nên trộn thuốc nhuộm với một vài giọt vodka hoặc nước.
- Chúng tôi cho hình dạng đông lạnh từ những chiếc bánh có hình dạng mong muốn của người anh hùng yêu dấu - Rainbow Dash Dash. Chúng tôi đặc biệt chú ý đến đầu và mặt.
- Chúng tôi thắt chặt con số với mastic. Để thuận tiện, bạn có thể tách đầu ra khỏi cơ thể, sau đó kết nối chúng bằng tăm.
- Chúng tôi làm cho mắt và mũi từ cùng một mastic có màu mong muốn, keo cơ quan cơ thể. Các bộ phận hơi lớn (tai, sừng, bờm, bàn chân) có thể không giữ được, vì vậy, nó tốt hơn để sửa chúng bằng tăm.
Để che giấu sai sót và bất thường, bạn có thể sử dụng cùng mastic. Đã làm một bông hoa hoặc một cây cung, gắn chúng với nước vào hình, và không ai sẽ nhận thấy nhược điểm.
Bánh trẻ em với bánh nhiều màu
Một công thức khác cho một chiếc bánh nhiều màu sử dụng sữa chua sẽ là một lựa chọn dễ chịu nếu bạn muốn nướng một cái gì đó mới.
Bạn sẽ cần:
- 700 g bột mì;
- 350 g đường;
- 15 g bột nở;
- hai quả trứng;
- 75 g bơ;
- 30 g dầu hướng dương;
- 125 g sữa chua;
- 300 g sữa;
- 12 g vani;
- màu thực phẩm
Đối với kem:
- 100 g bơ;
- 100 g sữa;
- 10 g vani;
- 350 g đường bột.
Nấu ăn:
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần của bột (trừ thuốc nhuộm), đánh thành phần bằng máy trộn cho đến khi điều kiện không khí đồng nhất.
- Chúng tôi chia bột kết quả thành số màu của màu thực phẩm, trộn các sản phẩm trong các thùng chứa riêng biệt để thu được khối lượng nhiều màu.
- Nướng từng chiếc bánh riêng lẻ ở 180 độ trong khoảng 15 phút. Điều quan trọng không chỉ là không trộn bột có màu khác nhau mà còn ngăn chặn sự tiếp xúc của chúng trong lò nướng.
- Whip tất cả các thành phần của kem.
- Bạn cần thu thập bánh một cách tuần tự, cẩn thận phủ từng chiếc bánh bằng kem. Để ngâm tẩm tốt hơn, hãy để món tráng miệng thành phẩm trong tủ lạnh qua đêm (5-8 giờ).
