Kem là một món ăn tươi mát, dịu dàng và vô cùng ngon miệng, được yêu thích bởi tất cả người lớn và trẻ em. Trên cơ sở của nó, các loại đồ ngọt khác nhau được chuẩn bị hoặc sử dụng như một món tráng miệng riêng biệt. Đối với việc uống trà gia đình, bạn có thể làm một chiếc bánh nhẹ, thoáng mát và đẹp mắt Sund Sundio với hương vị kem phổ biến, sẽ rất dễ chịu cho tất cả các món tự làm và sẽ làm hài lòng những vị khách mời.

Bánh kem "Kem" trên kem chua

Một chiếc bánh kem bao gồm một chiếc bánh quy tuyệt đẹp và một loại kem tinh tế, gợi nhớ đến hương thơm của một món ngon lạnh, tan chảy. Nó được chuẩn bị khá đơn giản từ các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng.

Sau một thời gian ngắn, bạn có thể có được một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị độc đáo!

Thành phần bắt buộc:

  • bột ca cao - 23 g;
  • bột - 0,2 kg;
  • soda - 8 g;
  • đường hạt - 0,18 kg;
  • kem chua (25%) - 0,6 kg;
  • hai quả trứng;
  • lòng đỏ trứng - 4 chiếc.;
  • gelatin (ngay lập tức) - 17 g;
  • bột đường - 0,15 kg;
  • lon sữa đặc;
  • sữa (nguyên) - 0,25 lít.

Nấu ăn:

  1. Đầu tiên bạn cần nướng bánh quy. Để làm điều này, đổ trứng sống vào máy xay, thêm sữa đặc vào chúng và đánh thật kỹ.
  2. Kết hợp thành phần kết quả với ca cao, soda và bột rây. Sau đó trộn kỹ cho đến khi bột bán lỏng được hình thành.
  3. Chia cơ sở bột thành ba phần và đổ một trong số chúng vào khuôn phủ giấy nướng. Sau đó đặt nó vào một lò nướng nóng (185 độ) và nướng trong năm phút.
  4. Nướng thêm hai chiếc bánh từ bột còn lại, sau đó làm nguội tất cả các sản phẩm.
  5. Để chuẩn bị kem, bạn cần kết hợp lòng đỏ trứng với đường và lắc mạnh.
  6. Cho gelatin vào nước nóng và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
  7. Sau đó, đun sôi sữa, đổ vào đó một hỗn hợp ngọt của trứng và đun sôi trong một phút. Sau đó giới thiệu gelatin pha loãng, khuấy đều và tắt bếp.
  8. Đánh tan đường bột với kem chua bằng máy trộn và thêm vào kem nguội. Sau đó nghiền lại cho đến khi thu được một khối dày đặc, thoáng mát.
  9. Bôi trơn các bánh bằng kem thành phẩm, sau đó đặt chúng lên nhau và phủ toàn bộ bánh bằng hỗn hợp đánh bông.
  10. Bây giờ gửi sản phẩm đến một nơi mát mẻ trong ba đến bốn giờ để ngâm tẩm.

Nên trang trí món tráng miệng đông lạnh bằng sô cô la vụn và rắc hạt vừng. Bánh có hương vị kem nên được phục vụ ướp lạnh kết hợp với đồ uống yêu thích của bạn.

Nấu ăn với kem

Các món ngọt được chuẩn bị theo công thức này có một kết cấu tinh tế đến mức mỗi miếng của nó tan chảy trong miệng của bạn, để lại một dư vị dễ chịu. Bánh kem Sund Sundio rất thịnh soạn, ngon miệng và có thể là một bữa sáng tuyệt vời trước khi bắt đầu một ngày bận rộn.

Thành phần bắt buộc:

  • sữa đặc đun sôi - 380 g;
  • ba quả trứng;
  • bột mì - 0,22 kg;
  • bột nở - 7 g;
  • vani - 2 g;
  • sữa (2,5%) - 0,4 l;
  • một nhúm muối;
  • bơ (82%) - 0,1 kg;
  • tinh bột - 20 g;
  • kem (30%) - 0,15 l;
  • đường hạt - 175 g.

Nấu ăn:

  1. Đập trứng vào một cái bát sâu, đổ sữa đặc vào chúng và đánh đều. Sau đó giới thiệu bột, điền vào bột nở và trộn thành phần cho đến khi mịn.
  2. Từ bột đã hoàn thành, nướng bốn chiếc bánh tròn nhỏ. Chúng phải được nấu trong lò khoảng bảy phút ở nhiệt độ 180 độ.
  3. Để có được kem, bạn cần thêm đường vào sữa, sau đó thêm bột và tinh bột khoai tây. Đặt hỗn hợp lên bếp và nấu ở mức thấp cho đến khi nó đặc lại. Sau đó đặt sang một bên và mát mẻ.
  4. Thêm vanillin, bơ vào kem ấm và đánh kỹ. Sau đó giới thiệu khối lượng kết quả vào một loại kem sữa và khuấy.
  5. Tất cả các bánh đều được ngâm với thành phần kết quả và tạo thành một chiếc bánh trong số đó. Sau đó trang trí nó với những miếng sô cô la trắng, đậu phộng và khoai tây chiên.

Nên sử dụng một chiếc bánh với kem Kem Plombirine 4 đến 5 giờ sau khi chuẩn bị - trong thời gian này, nó sẽ ngấm và trở nên ngon hơn.

Nó có thể cung cấp cà phê đen và mứt tự làm.

Hương vị kem

Nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới, bạn có thể làm một món tráng miệng khác thường từ bánh quy và Kem Ice Ice. Nó được chuẩn bị trong hai mươi phút theo nghĩa đen, vì nó không yêu cầu nướng và các thao tác phức tạp trong quá trình chuẩn bị sản phẩm.

Thành phần bắt buộc:

  • bánh quy sô cô la - 0,3 kg;
  • kem "Kem" - 0,5 kg;
  • bột yến mạch (ngũ cốc) - 20 g;
  • sữa đặc - 100 g;
  • dâu tây đóng hộp, quả mâm xôi - để trang trí.

Nấu ăn:

  1. Cookies cho vào một túi nhựa và nghiền bằng pin lăn.
  2. Sau đó, kết hợp vụn bơ với sữa đặc, thêm các mảnh và nhào thật kỹ.
  3. Ở dưới cùng của một món ăn sâu, đặt một lượng nhỏ khối ngọt, thêm một lớp kem lên trên. Sau đó lặp lại các bước này hai lần nữa.
  4. Bây giờ nó vẫn còn để trang trí món tráng miệng với quả mọng, trải chúng trên bề mặt của nó dưới dạng một mô hình, và gửi nó đến tủ đông.

Khi bánh đã cứng, nên cắt thành miếng vuông và phục vụ ngay. Một món ngon như vậy chỉ nên được lưu trữ trong tủ đông.

Tráng miệng với kem "Kem"

Một công thức thú vị khác cho các món ngọt, bao gồm nhiều bánh ngắn, kết hợp với kem của kem. Một điều trị như vậy sẽ cổ vũ bạn và mang lại cho bạn những cảm xúc tích cực trong khi uống trà chủ nhật với gia đình và bạn bè của bạn.

Thành phần bắt buộc:

  • kem chua (chất béo trung bình) - 0,65 kg;
  • đường trắng - 0,26 kg;
  • năm quả trứng;
  • bột - 0,6 kg;
  • một nhúm vani;
  • sữa - 500 ml;
  • soda - 3 g;
  • dầu - 40 g;
  • kem "Kem" - 200 g.

Nấu ăn:

  1. Quench soda với giấm, sau đó đổ nó vào kem chua và trộn. Thêm ba quả trứng sống, thêm vani, đường và dần dần thêm bột, nhào bột mềm.
  2. Bây giờ cần phải chia cơ sở bột thành mười hai miếng và lăn quả bóng từ chúng. Đặt phôi tròn trong tủ lạnh trong bốn giờ.
  3. Sau thời gian này, lấy bột ra và lăn từng quả bóng vào một chiếc bánh dày 1,5 cm.
  4. Nướng bánh trong lò nướng ở 190 độ trong sáu phút.
  5. Để có được kem, bạn cần đánh thật kỹ trứng (2 chiếc.) Với đường. Sau đó thêm một ít bột (30 g) vào khối tươi tốt, cho kem tan chảy và xay lại một lần nữa.
  6. Cho sữa vào lửa, đun sôi, sau đó kết hợp với khối đánh bông và nấu cho đến khi đặc lại.
  7. Thêm bơ vào kem nóng, trộn kỹ và nguội.
  8. Sau đó, ngâm tất cả các bánh với kem và thu thập bánh từ chúng. Đó là khuyến cáo để trang trí thành phẩm với marmalade và hình vuông sô cô la.

Bánh kem hương vị tuyệt đẹp đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, nó nên được nhấn mạnh trong cái lạnh, và sau đó cắt thành các phần và đối xử với tất cả những người có mặt.

Với gương tráng men trắng.

Món tráng miệng này với tầm nhìn tuyệt vời và hương vị tuyệt vời của nó sẽ chiếm được cảm tình của những chiếc răng ngọt ngào tinh xảo. Bánh với kem Sund Sundae, được phủ một lớp men sáng bóng, sẽ thu thập nhiều lời khen ngợi và sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách tại bàn lễ hội.

Các thành phần cho bài kiểm tra:

  • bơ thực vật - 0,1 kg;
  • muối - 2 g;
  • sữa - 0,27 l;
  • bột mì - 0,67 kg;
  • giấm - 32 ml;
  • một quả trứng;
  • đường trắng - 0,2 kg;
  • vanillin - 3 g.

Đối với kem và men:

  • lít sữa;
  • bột mì - 55 g;
  • kem (28%) - 0,2 l;
  • ba lòng đỏ trứng;
  • dầu - 0,12 kg;
  • sữa đặc - 70 ml;
  • đường hạt - 0,25 kg.

Nấu ăn:

  1. Lắc đường với trứng cho đến khi bọt khí xuất hiện.
  2. Đun nóng sữa trên bếp, sau đó làm tan chảy bơ trong đó, kết hợp với trứng đánh và xay nó tích cực.
  3. Sau đó, thêm giấm vào thành phần và giới thiệu bột thành từng phần nhỏ. Kết quả phải là một miếng bột nhẹ nhàng với kết cấu đồng đều, phải chia thành 12 - 14 phần và cuộn thành những chiếc bánh mỏng, có kích thước bằng nhau.
  4. Bây giờ bạn cần cắt bánh bằng một cái nĩa (để chúng giữ được hình dạng trong quá trình xử lý nhiệt) và nướng lần lượt trong lò, làm nóng đến 175 độ, trong mười phút.
  5. Để chuẩn bị kem, sử dụng máy trộn để lắc lòng đỏ trứng với vani và đường cát. Sau đó đổ bột, thêm kem và xay lại.
  6. Đổ sữa vào một hộp đựng chịu nhiệt, làm nóng nó và thêm khối lượng. Sau đó, khuấy thường xuyên, đun sôi các chế phẩm trên nhiệt tối thiểu trong tám phút.
  7. Mãng cầu nguội, thêm bơ băm nhỏ vào đó và khuấy. Sau đó đổ một lượng nhỏ khối lượng ngọt (200 g) vào một bát riêng.
  8. Bây giờ phủ tất cả các bánh với nhiều kem ấm, đồng thời tạo thành một chiếc bánh trong số chúng.
  9. Để chuẩn bị đóng băng, cần kết hợp phần bên trái của kem với sữa đặc, trộn kỹ và đổ món tráng miệng với hỗn hợp này.
  10. Sau đó rắc sản phẩm lên các mặt bằng chip bánh kẹo, để lại bề mặt của nó không bị ảnh hưởng để có thể nhìn thấy lớp tráng gương.

Bánh kem nên để trong tủ lạnh cả đêm. Khi món ngon tinh tế đã bão hòa hoàn toàn, nó vẫn chỉ để cắt nó thành hình tam giác và phục vụ với đồ uống nóng.

Bánh "Napoleon" với kem "Sundae"

Bánh Napoleon ngon với các lớp kem sẽ trở thành vật trang trí chính của bàn tiệc trong buổi dạ tiệc. Để làm cho hương vị của nó thực sự tuyệt vời, chỉ nên sử dụng các sản phẩm tươi có chất lượng rất tốt.

Các thành phần cho bài kiểm tra:

  • bột - 0,7 kg;
  • muối - 3 g;
  • giấm ăn - 20 ml;
  • trứng lớn;
  • nước lạnh - 100 ml;
  • bơ từ kem - 0,38 g.

Đối với kem:

  • trứng - 2 chiếc.;
  • đường hạt - 185 g;
  • hai lòng đỏ;
  • tinh bột (ngô) - 65 g;
  • dầu - 0,1 kg;
  • sữa (4%) - 0,6 l;
  • kem (chất béo trung bình) - 0,27 ml.

Nấu ăn:

  1. Cắt bơ thành khối, cho vào nồi và phủ bột. Sau đó, nhào kỹ thành phần bằng tay hoặc một cái muỗng lớn.
  2. Vào khối kết quả, giới thiệu một quả trứng, đổ giấm và thêm muối thô. Sau đó thêm nước và nhào bột đàn hồi.
  3. Cắt cơ sở thành phẩm thành mười miếng, rắc bột, phủ một lớp màng và gửi trong nửa giờ trong tủ lạnh.
  4. Bây giờ bạn cần phải làm đầy điền. Để làm điều này, trứng nên được kết hợp với tinh bột, sau đó giới thiệu đường và xay bằng máy trộn.
  5. Đun sôi sữa trên bếp và đổ hỗn hợp trứng vào đó. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, trong ba phút, sau đó loại bỏ nhiệt và cho vào khối dầu.
  6. Khuấy kem chín và để nguội. Sau đó mạnh mẽ đánh bại nó với việc thêm kem cho đến khi lộng lẫy.
  7. Lấy bột ra và cuộn từng miếng thành một chiếc bánh tròn.
  8. Làm nóng lò nướng đến 195 độ và nướng bánh cho Napoleon trong đó. Một trong những chiếc bánh nướng phải được nghiền thành những mẩu nhỏ - nó sẽ cần thiết để trang trí sản phẩm.
  9. Bây giờ chỉ còn lại cẩn thận phủ bánh bằng kem và thu thập bánh từ chúng. Sau đó, rắc vụn bánh quy và phơi lạnh.

Nên sử dụng "Napoleon" như vậy tám giờ sau khi chuẩn bị. Nó có thể cung cấp trà xanh, cà phê với sữa hoặc rượu vang trắng. Bon thèm ăn!

Tương tự:Thêm từ tác giả: