Thông thường đối với ngày kỷ niệm đám cưới họ cung cấp các vật dụng gia đình hữu ích - giường, thìa bạc, sứ. Đôi khi bạn nên bước ra khỏi truyền thống và trình bày một cái gì đó không tầm thường với giới trẻ. Ví dụ, một chiếc bánh kỷ niệm ngày cưới sẽ là một món quà thú vị và chắc chắn hữu ích. Anh ấy sẽ làm hài lòng không chỉ các anh hùng của dịp này, mà cả các khách mời.
Nội dung tài liệu:
Bánh cho kỷ niệm ngày cưới đầu tiên
Sự kiện này luôn có ý nghĩa đối với một gia đình trẻ. Để trang trí ngày lễ, bạn có thể nướng một chiếc bánh vào ngày kỷ niệm ngày cưới đầu tiên bằng tay của chính bạn.
Các thành phần sau đây sẽ được sử dụng để chuẩn bị một món tráng miệng không quá phức tạp:
- bột cao cấp - 3 chén;
- bơ - hai gói;
- trứng - 9 chiếc.;
- sữa - 1,5 ly;
- semolina - 2,5 muỗng canh. thìa;
- đường - 5 ly;
- bột ca cao - 9 muỗng cà phê;
- soda - 3 muỗng cà phê;
- giấm
- màu thực phẩm;
- đường đóng băng;
- chanh.
Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:
- Làm tan chảy bơ. Trộn lòng đỏ với đường. Mua lại soda với giấm. Đặt mọi thứ lại với nhau, thêm bột mì. Chuẩn bị bột và chia thành 3 phần giống hệt nhau. Đổ ca cao vào một trong số chúng và nhào.
- Tung ra những chiếc bánh có kích cỡ khác nhau - một rộng hơn, hai - nhỏ hơn.
- Đối với kem, làm sữa semolina. Khuấy bơ tan chảy. Khuấy trong semolina. Đổ vỏ chanh với nước trái cây vào một loại kem gần như sẵn sàng. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn, giữ trong tủ lạnh khoảng nửa giờ.
- Cắt bánh dưới cùng thành hai, mỡ bằng kem để ngâm. Nhẹ nhàng cắt trái tim ra khỏi hai chiếc bánh nhỏ hơn bằng stprint. Nằm trên xuống dưới và mịn với kem.
- Đánh lòng trắng trứng với đường bột, pha màu với màu thực phẩm.
- Sử dụng túi bánh ngọt, trang trí trên cùng và các mặt của món tráng miệng.
Bánh trong ngày kỷ niệm ngày cưới (1 năm) được bổ sung tốt với các số liệu hài hước của bánh hạnh nhân hoặc mastic, được bán trong bất kỳ cửa hàng bánh ngọt.
Món tráng miệng đẹp nhất
Không nhất thiết cho một kỷ niệm ngày cưới bánh nướng. Bạn có thể làm với rất nhiều món tráng miệng rất đẹp - bánh nướng, bánh mini.
Chúng trông tuyệt vời, và bên cạnh đó, chúng rất thuận tiện để đóng gói đẹp mắt và cung cấp cho khách. Rốt cuộc, kỷ niệm có thể được đánh dấu bằng một chuyến đi về nông thôn, nơi bánh có thể không hoàn toàn thích hợp.
Cupcakes cần phải được nướng trong các hình thức giấy đặc biệt cho bánh nướng xốp, cần được dự trữ trước.
Thực phẩm tươi cần có:
- bơ - 110 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- sữa - một ly;
- bột cao cấp - một ly;
- bột nở;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- vani, vỏ chanh và cam, quế, chiết xuất hạnh nhân.
Tất cả các sản phẩm nên ấm, bơ - mềm.
- Đánh bơ tan chảy với đường trong một cái bọt. Đánh trứng một lúc mà không dừng lại để đánh. Đổ nửa ly sữa, đổ bột nở và bột mì.
- Phân phối bột thành hai phần, trong đó một phần đổ ca cao. Sẽ tốt hơn nếu lần đầu tiên bạn pha loãng bột ca cao trong một lượng nhỏ nước ấm.
- Hương vị một phần khác của bột với vani hoặc vỏ cam quýt, chiết xuất hạnh nhân - bất kỳ hương vị nào bạn thích.
- Hình thành cupcakes như tưởng tượng của bạn nói với bạn. Một phần có thể được thực hiện. Phần khác chỉ là ánh sáng và sô cô la. Lò nướng trong lò trong 20 phút.
- Trang trí bánh cupcake làm sẵn với men, kem, quả mọng, sô cô la, tất cả các loại bánh ngọt, mastic. Sử dụng ống tiêm bánh ngọt, bạn có thể giới thiệu mứt, sữa đặc đun sôi, berry xay nhuyễn bên trong sản phẩm. Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI
Nhân kỷ niệm 5 năm ngày cưới
Chúng tôi đề nghị nướng một chiếc bánh rất đẹp cho kỷ niệm 5 năm ngày cưới, trông sẽ không thua kém gì so với người đặt hàng.
Những sản phẩm như vậy sẽ được yêu cầu:
- bột - một ly;
- trứng - 9 chiếc.;
- đường - 230 g;
- bơ - 30 g;
- kem - 600 g;
- tinh bột - 4 muỗng canh. thìa;
- kẹo dẻo - 200 g;
- anh đào - 150 g;
- vanillin;
- muối;
- màu thực phẩm;
- nước sôi - 6 muỗng canh. thìa.
Bánh bao gồm hai cuộn bánh quy với đầy, xếp chồng lên nhau theo chiều dọc. Cái dưới rộng hơn, cái trên hẹp hơn một chút. Cả hai đều được trang trí ở hai bên với chữ khắc và hình vẽ chủ đề nhỏ - trái tim, nhẫn, v.v.
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các bản vẽ, sẽ được làm bằng dán đặc biệt. Chúng được áp dụng trực tiếp vào giấy bánh kẹo, trên đó bánh quy cho bánh cuộn sẽ được nướng.
- Pasta được chuẩn bị bằng cách trộn protein với đường, bơ mềm và bột. Thêm một chút màu thực phẩm vào hỗn hợp này.
- Trên giấy, vẽ cùng chiều rộng dải tương ứng với chiều rộng của cuộn - đoạn dưới hoặc trên của bánh. Ở giữa mỗi dải bằng bút chì, bạn có thể viết một dòng chữ chúc mừng và bản vẽ.
- Sử dụng một túi bánh ngọt, chúng tôi tô màu giấy bánh ngọt bằng cách dán, truy tìm các bản vẽ và chữ khắc.
- Sau đó, tờ giấy này được đặt trên một tấm nướng, lật tấm sơn xuống. Gửi một tấm nướng đến tủ đông.
- Bây giờ, nó quay vòng bánh quy. Rây bột trước với muối và trộn với tinh bột. Trong một thùng chứa khác, đánh lòng đỏ, thêm một chút đường cho đến khi chúng trắng. Đổ vanillin mà không dừng máy trộn, đổ nước nóng.
- Trong một bát riêng, đánh bông lòng trắng. Đổ bột vào lòng đỏ, trộn một chút rồi cẩn thận đặt protein vào đây. Nhẹ nhàng, trộn khối lượng từ dưới lên, để các protein không ngồi xuống, tạo ra một bột bánh quy.
- Trên tấm nướng được lấy ra khỏi tủ đông, chúng tôi trải đều bột, ngay trên đầu các hình.
- Lò nướng trước tiên nên được làm nóng đến 180 độ. Chúng tôi đặt trong đó một chiếc bánh quy trong 12 phút. Bạn có thể nướng nó quá nhiều, vì sẽ rất khó để cuộn cuộn từ một bài kiểm tra như vậy.
- Biến bánh quy thành phẩm ở dạng ấm, cắt thành dải và loại bỏ giấy bánh kẹo khỏi chúng. Chúng tôi hành động cẩn thận để không làm hỏng bản vẽ.
- Đổi lại, nhanh chóng lột dải bánh quy trong một chiếc khăn hơi ẩm, biến nó thành một cuộn. Chúng tôi đợi cho đến khi mọi thứ nguội đi.
- Nếu lò nhỏ và theo đó, tấm nướng nhỏ, sau đó nướng hai bánh quy có hình vẽ và cắt chúng thành các sọc thích hợp.
- Chúng tôi chuẩn bị kem bằng cách đánh kem với kẹo dẻo và nước ép anh đào.
- Chúng tôi làm bánh. Các dải bánh quy nguội được bọc trong một chiếc khăn được bôi kem và gấp thành hai cuộn. Một làn sẽ rộng hơn, 5 làn có thể được chi cho nó, còn lại là 3 làn - 3 làn sẽ đi.
- Đặt cuộn cuộn trong tủ lạnh để ngâm tẩm trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi lấy ra và đặt theo chiều dọc trên một món ăn đẹp mắt một cuộn. Chúng tôi trang trí bánh theo ý muốn - đường ống kem, hoa hồng, kẹo, rắc, sô cô la.
Bánh cho cha mẹ nhân kỷ niệm ngày cưới
Món quà tốt nhất là một món quà do chính bạn làm ra. Như một bất ngờ thú vị cho kỷ niệm ngày cưới của bố mẹ bạn, một chiếc bánh hình trái tim là phù hợp. Nó sẽ ngon hơn nhiều so với mua.
Nó sẽ yêu cầu:
- đường - 150 g;
- bơ - một gói;
- trứng - 4 chiếc.;
- bột - 50 g;
- đường - một ly;
- sô cô la đen - 2 gạch;
- kem béo - một ly;
- quả mọng - tươi hoặc đông lạnh;
- lá bạc hà tươi.
Thuật toán nấu ăn:
- Đầu tiên, làm cơ sở cho bánh. Chia sô cô la thành miếng và tan chảy với bơ trong bồn nước. Trong một thùng chứa khác, đánh lòng đỏ bằng ba muỗng đường cho đến khi chúng nhẹ. Đổ bột qua lòng đỏ, khuấy một chút, sau đó đổ sô cô la tan chảy. Biến mọi thứ thành một khối mịn duy nhất.
- Đánh cho lòng trắng dày đặc trong một bát khác với 3 muỗng canh. muỗng canh đường và muối. Nhẹ nhàng và từng chút một, thêm vào, liên tục khuấy, thành phần kết quả thành một khối với sô cô la.
- Chuẩn bị một hình thức - dầu mỡ với dầu và rắc bột lên trên. Đổ đầy nó, đặt vào lò nướng và lò nướng trong 50 phút. Chế độ nhiệt độ là 180 độ. Bạn chỉ có thể lấy đế bánh ra khỏi khuôn sau khi nó nguội hoàn toàn.
- Làm kem sô cô la. Làm nóng kem, nhưng không đun sôi. Phá vỡ một thanh sô cô la và gửi đến một thành phần nóng. Khuấy hoàn toàn, nêm bơ. Để nguội.
- Sau đó, kem nên được đặt trong lạnh trong nửa giờ. Sau đó, nó đã sẵn sàng để sử dụng.
- Chúng tôi trang trí bánh bằng thìa, phủ đều các mặt và trên cùng bằng kem. Tiếp theo, đặt món tráng miệng trong bốn mươi phút nữa trong tủ lạnh để đóng băng hoàn toàn kem. Sau đó sẽ có thể trang trí điều trị với quả mọng và lá bạc hà.
Kem tráng miệng dưới dạng số
Một chiếc bánh tuyệt vời dưới dạng một số đại diện cho những năm sống cùng nhau là một ý tưởng tuyệt vời cho một kỷ niệm ngày cưới.
Bánh này nên được nướng trước, 24 giờ trước khi phục vụ, để nó có thời gian ngâm.
Nó bao gồm một số lớp, được thực hiện tốt nhất không cao lắm. Sau đó, món tráng miệng sẽ nhìn tốt hơn. Hai hoặc ba lớp sẽ là đủ. Trọng lượng của bánh có thể nướng theo công thức đề xuất chỉ hơn một kg. Chiều dài của các con số khoảng 30 cm. Tổng cộng, bốn số được lấy thành hai lớp.
Bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy cho bột:
- bơ - 200 g;
- bột - 400 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 3 \ 4 cốc;
- muối;
- bột nở.
Thuật toán hành động:
- Trộn trứng với đường, thêm bơ tan chảy, khuấy trong kem chua. Đừng quên muối và đổ bột nở. Sau đó rây bột vào bát với hỗn hợp đã chuẩn bị. Tạo một bột mềm, chia thành ba phần. Mỗi người đặt trong một túi nhựa và trong tủ lạnh. Giữ trong một giờ.
- Một stprint giấy kích thước đầy đủ phải được chuẩn bị trước. Lấy một phần bột ra khỏi tủ lạnh và cuộn trực tiếp lên giấy giấy da. Sau đó, trong vài phút, đặt cán trong tủ đông. Lấy ra, đặt một stprint trên đầu và cắt một số trên đó. Nó sẽ bật ra bằng nhau và chính xác. Đặt giấy da với bột trên một tấm nướng và nướng. Làm nóng lò trước.
- Làm tương tự với những miếng bột nằm trong tủ lạnh. Sau tất cả các thao tác, có những mẩu vụn cần được nói lại, cắt bỏ các cookie khác nhau bằng dụng cụ cắt bánh quy và cũng nướng. Chúng sẽ cần thiết cho trang trí.
Bây giờ, nó quay vòng kem. Nó sẽ yêu cầu các sản phẩm sau:
- kem chua tự làm - một pound;
- kem béo nhất - một ly;
- đường bột - một ly.
Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:
- Đánh kem với kem chua, thêm đường bột. Để kem được ổn định, kem chua phải thật dày.
- Bạn có thể thêm một chút thuốc nhuộm vào túi bánh ngọt. Sau đó, các số liệu từ kem sẽ bật ra với các vết bẩn nhiều màu.
Bánh được xếp lớp với kem và trang trí trên đầu, tạo thành sóng, hoa, hoa văn. Ngoài kem, sử dụng bánh quy xoăn được nướng trước. Trái cây, sô cô la có hình thức đẹp, các loại rắc caramel khác nhau cũng phù hợp. Bạn có thể mua trong cửa hàng mứt xoăn, kẹo dẻo nhỏ, kẹo dẻo, meringues.
Một phụ kiện thú vị khác là hoa tươi. Để chuẩn bị chúng cho việc trang trí món tráng miệng, bạn cần cắt đầu hoa hồng, nhúng chúng vào xi-rô đường, bọc kín và cánh hoa thấp hơn bằng màng dính, và đặt chúng trực tiếp lên bánh trong kem.
Chữ ký bánh cưới
Một chiếc bánh tự làm hoặc món tráng miệng xứng đáng được tô điểm bằng một dòng chữ tuyệt vời, nguyên bản, phản ánh bản chất của truyền thống kỷ niệm ngày cưới.
Bạn có thể đưa ra một dòng chữ với tên của các anh hùng trong dịp này, ghi nhận công lao của họ, thể hiện tình cảm của bạn dành cho họ và đặc biệt chú ý.
Dưới đây là một số chữ khắc thú vị khá phù hợp cho trường hợp như vậy:
- "Sinh nhật của gia đình!";
- Một người hạnh phúc cho hai người;
- Hai trái tim - một tình yêu!
- Những khoảnh khắc hạnh phúc mà không bị lãng quên
- "Hạnh phúc khi yêu và được yêu!";
- "Câu chuyện về tình yêu đích thực ...";
- Hãy để hạnh phúc bên bờ của bạn không biết!
- Điều quan trọng nhất là thời tiết trong nhà!
- Tình yêu được đo bằng năm dành cho nhau.
Cách trang trí món tráng miệng
Có nhiều cách để trang trí một món tráng miệng, nhưng một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất là đánh kem. Từ chúng, bạn có thể tạo ra một đường viền hoàn hảo ở phía dưới và trên cùng của món tráng miệng với sự trợ giúp của một túi bánh ngọt. Bạn có thể thêm một chút thuốc nhuộm vào kem. Hơn nữa, đừng khuấy nó nhiều. Sau đó, sóng và hoa sẽ trở nên không đồng nhất về tông màu, nhưng với những vết bẩn đẹp.
Một sản phẩm trang trí tuyệt vời khác là marzipan. Nó được cán mỏng hơn, và sau đó các hình khác nhau được cắt từ lớp kết quả.
Để làm điều này, bạn có thể sử dụng khuôn đặc biệt hoặc chỉ một ly hoặc kính.
Từ một khối marzipan, bạn có thể dễ dàng tạo ra một bông hồng trông giống như thật.
- Bạn cần phải cắt một vài vòng tròn có kích thước khác nhau.
- Sau đó tập hợp tất cả lại với nhau, chồng lên nhau và siết chặt một chút để tạo thành hình nón.
- Vẽ các đầu của cánh hoa bằng màu thực phẩm bằng tăm bông.
Con số openwork làm bằng sô cô la hoặc caramel luôn nhìn tốt trên bất kỳ món tráng miệng.
Để làm điều này, bạn cần:
- Đun chảy sô cô la trong bồn nước.
- Sau đó, sử dụng túi bánh ngọt hoặc ống tiêm, vẽ hoa văn trên giấy bạc bằng sô cô la.
- Đặt phôi vào tủ lạnh để hóa rắn.
- Tiếp theo, cẩn thận gỡ hình ra khỏi giấy bạc bằng một con dao sắc và đặt, tùy thích, trên bề mặt của món tráng miệng.
Một bức tượng caramel được chuẩn bị theo cách tương tự. Chỉ lúc đầu, nó sẽ là cần thiết để nấu một xi-rô caramel dày từ nước và đường. Nấu caramel nên trong một bồn nước cho đến khi đó, cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Bạn có thể kiểm tra mức độ của mật độ bằng cách thả một giọt xi-rô vào ly nước lạnh.
