Sinh nhật đầu tiên của em bé yêu là sự kiện chính trong gia đình. Và những gì một lễ kỷ niệm mà không có đồ ngọt? Bánh cho bé gái 1 tuổi có thể được làm bằng tay của chính mình, và nếu bạn thử một chút, nó sẽ trở nên không tệ hơn đắt tiền, tùy chỉnh.
Nội dung tài liệu:
Bánh không mastic cho bé gái 1 tuổi.
Tất nhiên, vào một kỳ nghỉ tuyệt vời như vậy, tôi muốn gây ấn tượng với khách bằng những điều khác thường. Tuy nhiên, không dễ để tạo ra các số liệu từ mastic, và không phải lúc nào cũng có đủ thời gian và kinh nghiệm cho việc này. Do đó, bạn có thể làm mà không cần nỗ lực không cần thiết và nướng bánh mà không cần mastic. Tuy nhiên, anh ấy vẫn sẽ trông tuyệt vời.
Để thực hiện ý tưởng bạn sẽ cần:
- 1 quả trứng
- nửa ly bột mì cao cấp;
- một lon sữa đặc chất lượng cao;
- nửa lít kem;
- 3 muỗng canh. tôi đường bột;
- đào (đóng hộp hoặc tươi).
Thuật toán của các hành động rất đơn giản:
- Đánh trứng, đổ vào một hộp sữa đặc, thêm bột, bột nở và khuấy toàn bộ khối lượng như bình thường. Bạn sẽ nhận được một bột, nên đứng một chút (khoảng 20 phút) cho đến khi bong bóng nhỏ xuất hiện trên bề mặt.
- Bánh quy được nướng trong bánh riêng biệt. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng một hình tròn. Nếu không có, thì bạn có thể vẽ một vòng tròn trên giấy da để phân phối lượng bột cần thiết.
- Bánh dày được nướng chỉ năm phút, chế độ nhiệt độ là 180 độ. Bạn không thể mang bánh đến lớp vỏ vàng, chúng phải mềm.
- Kem được làm bằng cách đánh kem với bột ngọt. Họ cũng làm tốt cả những chiếc bánh. Đào cắt thành lát được đặt giữa các bánh. Điều trị hàng đầu được trang trí với kem và một nửa trái cây còn lại.
Với bánh quy gừng
Bánh quy gừng, hoặc toppers, là một trang trí tuyệt vời cho bất kỳ chiếc bánh.Chúng sẽ trông thật tuyệt trên món tráng miệng được chuẩn bị cho sinh nhật cô gái.
Để làm cho họ, bạn cần những sản phẩm như vậy:
- 170 g mật ong;
- 100 g đường;
- một cân bột;
- 130 g bơ;
- 2 quả trứng
- 1,5 muỗng cà phê soda;
- gia vị - quế, gừng, rau mùi;
- lòng trắng trứng;
- nước chanh;
- 160 g đường bột;
- thuốc nhuộm gel;
- xiên gỗ
- một cây tăm.
Bánh quy gừng được chuẩn bị như thế này:
- Khuấy bơ mềm với đường, trứng, mật ong. Đổ bột và làm bột. Đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng hai mươi phút.
- Tạo hình bánh quy gừng bằng cách cán bột thành một lớp dày đến nửa cm và cắt các hình bằng khuôn. Trong trường hợp không có chúng, bạn có thể thử sử dụng giấy nến được làm sẵn để cắt ra các con vật, ngôi sao, hoa và các hình khác bằng dao.
- Nướng phôi. Nhiệt độ - 180 độ, thời gian - 10 phút. Dán xiên gỗ vào các vật phẩm nóng.
- Bản vẽ màu trên bánh gừng cũng nên được thực hiện theo một mẫu giấy. Mỗi chi tiết của hình ảnh được cắt ra giấy riêng, và sau đó áp dụng cho đúng nơi trên bánh gừng. Xung quanh chu vi của bộ phận, các lỗ nhỏ được làm bằng tăm. Do đó, đóng băng sẽ không tràn ra toàn bộ bánh gừng.
Cơ sở cho men được thực hiện như sau: với một máy trộn protein whisk với đường bột và một vài giọt nước cốt chanh. Các đường viền của hình vẽ trên bánh gừng được bao quanh bởi lớp kem trắng không có thuốc nhuộm. Đối với điều này, khối lượng được đặt trong một túi bánh kẹo với vòi phun hẹp nhất. Nếu nó quá dày cho một công việc thu nhỏ như vậy, bạn có thể sử dụng một túi nhựa thông thường, cắt góc của nó.
Trong quá trình "vẽ", lỗi có thể được sửa bằng tăm.
Sau đó, đóng băng có thể được chia thành các phần và trộn với các thuốc nhuộm khác nhau. Sau khi phác thảo màu trắng của các hoa văn trên bánh gừng cứng lại, bạn có thể vẽ chúng với các tác phẩm đầy màu sắc.
Món tráng miệng trẻ em đẹp nhất với mastic
Tất nhiên, mẹ có thể nướng cho bé 1 năm một chiếc bánh đẹp nhất thế giới và trang trí nó không thua kém gì trong một cửa hàng bánh ngọt đắt tiền. Ưu điểm chính của một sản phẩm như vậy là nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều so với sản phẩm đã mua. Ngoài ra, các sản phẩm được sử dụng trong chế phẩm sẽ là tươi nhất và tự nhiên nhất.
Đây là những gì bạn cần:
- 150 g bột mì;
- một ly đường;
- nửa lít kem;
- một gói bơ;
- lon sữa đặc;
- 4 quả trứng
- đào đóng hộp hoặc sống;
- 200 g kẹo dẻo;
- một cân đường bột;
- màu thực phẩm
Nấu bánh quy:
- Protein và lòng đỏ được đánh riêng với đường.
- Sau đó nhẹ nhàng kết nối với nhau bằng máy trộn.
- Tiếp theo, bột rây được đổ thành từng phần nhỏ.
- Bánh quy được nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180 - 190 độ.
Bánh quy nên được làm lạnh và cắt thành bánh.
Chúng tôi làm kem, đánh kem với đường. Sau đó chúng tôi thu thập bánh.
- Bôi trơn bánh bằng kem bơ, đặt trái cây thái lát giữa chúng. Để ngâm, cho bánh vào tủ lạnh.
- Trong lúc đó, đánh bơ mềm với sữa đặc. Khối lượng kết quả của bánh được tráng đôi trên tất cả các mặt. Để hóa rắn lớp men thứ nhất và thứ hai, chúng tôi lại gửi nó vào tủ lạnh.
- Nấu mastic. Trên marshmallows, phết một vài muỗng bơ lên trên và đặt thành phần kết quả vào lò vi sóng trong 10 giây. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, thêm đường đóng băng. Nếu bạn có kế hoạch tạo ra những hình vẽ đầy màu sắc, thì kẹo dẻo nên được chia thành nhiều phần và dìm chúng bằng bơ và màu thực phẩm thích hợp mỗi màu.
- Biến một khẩu phần mastic thành một lớp lớn và phủ chúng bằng toàn bộ bánh. Sử dụng các chế phẩm nhiều màu để sản xuất các hình và hoa. Để giữ chúng tốt trên bề mặt bánh, chúng được làm ẩm nhẹ bằng nước. Phần dưới của bánh có thể được phủ một lớp ruy băng giả với một chiếc nơ làm bằng mastic.
Bánh đồng phục
Bánh sinh nhật đầu tiên cho bé có thể được sắp xếp như một đơn vị.Đầu tiên, nướng một vài chiếc bánh quy, sau đó cắt ra số lượng lớn 1 1 từ chúng bằng cách sử dụng một mẫu giấy được chuẩn bị trước.
Những gì cần thiết từ các sản phẩm:
- 12 quả trứng;
- 2 muỗng canh. đường trắng;
- 2 muỗng canh. bột cao cấp;
- bột nở hoặc soda.
Bánh được ngâm trong xi-rô ngọt. Kem cho bánh này có thể được chuẩn bị kem hoặc kem chua. Món tráng miệng nên được bao phủ với các thành phần được lựa chọn không chỉ giữa các bánh, mà còn từ tất cả các phía. Bên trong, bạn có thể đặt một lớp trái cây và các loại hạt, và trên cùng bọc món ăn với một lớp mastic và đặt lên đó những con số được chuẩn bị cá nhân. Trang trí dưới cùng của bánh với ren đường, mà bạn có thể mua trong một cửa hàng kẹo.
Đối với các hình, trước tiên bạn nên tạo các mẫu giấy và cẩn thận cắt bỏ tất cả các chi tiết bằng các công cụ khác nhau - một con dao, tăm, v.v. Bạn nên cố gắng làm cho các hình vẽ trông tự nhiên nhất có thể.
Từ bánh quy cho bé
Một bà mẹ trẻ có thể không có đủ thời gian và năng lượng để chuẩn bị một chiếc bánh ngon. Mua không phải lúc nào cũng thành công. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh cho em bé trong ngày sinh nhật đầu tiên của mình, nhưng không quá phiền phức. Lò nướng không cần gì cả.
Bạn sẽ cần những sản phẩm như vậy:
- một gói bánh quy cho bé;
- một hộp sữa chua cho trẻ em;
- Một hoặc hai đứa trẻ sữa đông;
- đường cho vừa ăn;
- một túi thạch cho bánh;
- trái cây yêu thích.
Bánh sẽ rất nhỏ. Nếu muốn, số lượng sản phẩm có thể tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba.
- Ngâm gelatin trong 50 ml nước.
- Trộn sữa chua và sữa đông, thêm đường.
- Làm nóng gelatin để nó hòa tan tốt. Đổ vào kem sữa đông, khuấy đều.
- Che một số hộp đựng thuận tiện bằng một bộ phim, đặt cookie vào đó và điền vào nó với kem kết quả. Đặt mọi thứ trong tủ lạnh.
- Khi kem cứng lại, lấy hộp đựng ra và bật đĩa lên. Loại bỏ bộ phim từ món tráng miệng đã hoàn thành và trang trí nó với trái cây. Đổ chúng, nếu muốn, với thạch.
Tự làm bánh kem
Một chiếc bánh quy tuyệt vời với hai loại kem sẽ làm hài lòng cả khách và bé với hương vị của nó. Chỉ các sản phẩm tự nhiên được sử dụng trong việc chuẩn bị của nó.
Bánh quy:
- 10 quả trứng;
- một vài ly bột mì;
- càng nhiều đường.
Kem chua:
- một ly đường;
- 850 g kem chua.
Kem meringue:
- 3 lòng trắng trứng
- một ly đường;
- thứ ba của một ly nước.
Xi-rô:
- 5 muỗng canh. tôi nước;
- 7 muỗng canh. tôi đường trắng.
Nấu ăn không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt từ bà chủ:
- Đánh lòng trắng và lòng đỏ cho bánh quy riêng. Đường nên được thêm vào các phần nhỏ. Sau đó kết hợp nhẹ nhàng đánh lòng đỏ với protein. Từ từ thêm bột rây, trộn nhẹ nhàng để khối lượng không bị ngồi xuống.
- Chia bột thành hai phần và nướng riêng từng phần. Để bánh nguội và, nếu muốn, thực hiện cắt ngang, biến hai lớp thành bốn.
- Nấu xi-rô bằng cách đun sôi nó từ nước và đường. Nó nên nguội hoàn toàn trước khi ngâm bánh.
- Kem chua nên bắt đầu nấu một vài giờ trước khi nướng bánh quy. Đánh kem chua với đường và cho vào miếng vải mỏng, gấp thành nhiều lớp ở dưới cùng của cái chao. Sau đó cho vào chảo và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Huyết thanh dư thừa chảy ra, và kem trở nên dày đặc hơn.
- Trước khi bôi mỡ bánh quy bằng kem, loại thứ hai nên được đánh đều bằng máy trộn một lần nữa trong bọt dày. Thành phần kết quả cũng xử lý các mặt của bánh trong tương lai.
- Kem meringue chỉ nên được làm từ protein. Chúng được đánh thành bọt rất mạnh không đường. Để làm ngọt meringues, chuẩn bị một xi-rô dày và nóng đặc biệt từ nước và đường. Nó được đun sôi cho đến khi một quả bóng mềm có thể lăn ra khỏi nó trong tay.
- Tiếp tục quất những con sóc, xi-rô nóng được đổ vào meringue tương lai trong một dòng suối mỏng. Khối lượng sẽ bắt đầu tăng nhanh. Không tắt máy trộn cho đến khi kem nguội.
- Sau đó, chúng tôi đặt kem meringue trong một túi bánh ngọt và với sự giúp đỡ của vòi phun, chúng tôi trang trí bánh với nó theo mong muốn của chúng tôi.
Cách trang trí bánh?
Tôi muốn chiếc bánh làm tại nhà là nguyên bản, rất đẹp, như thể bước ra từ bàn tay của một đầu bếp chuyên nghiệp.
Hôm nay có mọi cơ hội cho việc này. Trang trí bánh có thể như thế này:
- Số liệu từ mastic. Chúng được làm trên cơ sở kẹo dẻo, kết hợp nó với các thành phần khác và màu thực phẩm vô hại. Trang sức rất đẹp, sáng. Đường mastic cũng phổ biến, và phù hợp hơn cho trẻ em. Nó, không giống như kẹo dẻo, không chứa chất bảo quản, chất nhũ hóa và chất ổn định. Cũng có thể thời trang một loạt các hình từ nó, sau khi tô màu các thành phần với thuốc nhuộm vô hại trên cơ sở tự nhiên. Vì vậy, những con vật tuyệt vời, nhân vật hoạt hình, đồ chơi, đồ vật tượng trưng cho tuổi của em bé (chiến lợi phẩm, trang phục, xe đẩy em bé, v.v.) ra khỏi mastic.
- Kẹo và bánh quy. Nếu bạn không tự tin vào kỹ năng nghệ thuật của mình, thì tốt hơn là trang trí bánh bằng bánh quy và kẹo làm sẵn. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm sô cô la, và các loại caramen khác nhau, và mứt. Họ luôn trông thông minh. Sự kết hợp của hình dạng, màu sắc và kết cấu có thể mang lại một kết quả đẹp đáng ngạc nhiên.
- Quả. Một lựa chọn phổ quát trông tuyệt vời và ngon miệng. Trái cây có thể được sử dụng cả tươi và đóng hộp. Bạn có thể đặt chúng lên bánh theo các thành phần đẹp mắt, đổ thạch, kết hợp với các loại men, sô cô la khác nhau.
- Hoa kem. Meringue thoáng mát và dịu dàng hoặc kem đánh. Trang trí này luôn luôn trông lễ hội. Thật dễ dàng để làm hoa bằng cách sử dụng một túi bánh ngọt với vòi phun khác nhau. Ngay cả một người mới làm bánh kẹo sẽ đối phó với một nhiệm vụ như vậy.
- Sô cô la hoặc đường đóng băng bức tượng nhỏ. Làm chúng ở nhà dễ dàng hơn nhiều so với sử dụng mastic. Lớp men vẫn còn ấm được đặt trong túi bánh ngọt và sử dụng vòi phun mỏng nhất, đường viền của bản vẽ được áp dụng cho giấy da. Sau đó, sử dụng men màu, sơn lên các chi tiết. Khi đóng băng cứng, giấy da được loại bỏ cẩn thận, và bánh được trang trí với hình kết quả.
Chiếc bánh khó có thể được bé đánh giá cao trong ngày sinh nhật đầu tiên. Ngoài ra, một món ngon như vậy để thử một mảnh vụn một năm tuổi vẫn vô dụng. Nhưng khách chắc chắn sẽ thưởng thức món tráng miệng nhẹ như vậy!
