Sinh nhật được nhớ như quà tặng và đối xử. Bánh "Tàu" sẽ là một trang trí tuyệt vời cho bàn lễ hội theo phong cách của một bữa tiệc cướp biển. Các món tráng miệng theo chủ đề không chỉ có vẻ ngoài đẹp và thanh lịch, bên trong nó không kém phần hấp dẫn.
Nội dung tài liệu:
Bánh "Tàu" trong sữa
Làm một chiếc bánh dưới dạng một con tàu bao gồm hai giai đoạn: đầu tiên là nướng bánh quy cơ bản, thứ hai là lắp ráp và trang trí món tráng miệng.
Thành phần cho cơ sở:
- bột - 200 g;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. l.;
- đường - 200 g;
- trứng - 200 g;
- bơ - 90 g;
- sữa - 250 ml.;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l;
- kem yêu thích;
- sô cô la - một gạch (cho men).
Quá trình nấu ăn:
- Nướng trứng với đường, đánh bằng máy trộn cho đến khi bọt tươi.
- Đổ sữa và bơ tan chảy trong bồn nước.
- Rây bột mì, soda và ca cao vào hỗn hợp lỏng.
- Nướng bánh quy ở nhiệt độ 170 ° C trong 60 phút. Mát mẻ.
- Cắt đường viền của con tàu từ giấy, đặt lên trên bánh quy và cắt bánh. Cắt đỉnh lồi, cắt phôi của tàu theo chiều ngang thành 3 phần. Bánh trên được chia thành cung, phía sau và giữa. Hủy bỏ một ở giữa, do đó nâng cung và đuôi tàu.
- Để kết nối các bộ phận, sử dụng sữa trứng, kem chua hoặc kem bơ.
- Bọc vỏ tàu bằng đóng băng, vì điều này cần phải làm tan chảy sô cô la với việc thêm một vài thìa sữa vào bồn nước.
- Sử dụng một con dao sắc hoặc tăm để vẽ bảng của một con tàu. Bạn có thể khắc tên.
- Để làm một cột buồm từ một xiên gỗ cho một món nướng.
- Cánh buồm có thể được làm bằng mastic, nhưng nhanh hơn và không kém phần đẹp mắt thu được từ giấy trắng.
Bánh có thể được trang trí với hình của cướp biển hoặc thủy thủ.
Bánh xốp sô cô la với sữa trứng
Không chỉ các chàng trai, mà còn nhiều cô gái thích trở thành cướp biển, và do đó, đã sắp xếp một sinh nhật theo chủ đề, người ta không thể làm gì nếu không có bánh Pirate Ship.
Thành phần thiết yếu cho cơ sở:
- trứng gà - 6 chiếc.;
- đường - 1 muỗng canh;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- kem chua - 1 muỗng canh;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- bột ca cao - 2 muỗng canh.
Thành phần thiết yếu cho kem:
- sữa - 4 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh;
- trứng - 4 chiếc.;
- vanillin - 1 gói;
- bơ - 20 g;
- bột - 0,5 chén;
Quá trình nấu ăn:
- Cho 6 quả trứng vào một cái bát sâu, thêm đường, đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi bọt tươi.
- Ở vòng quay thấp, thêm kem chua, soda, xiên với giấm, bột rây.
- Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 160 - 180 ° C cho đến khi chín hoàn toàn.
- Làm nguội bánh quy kết quả. Đặt các cánh buồm sang một bên, làm cho con tàu từ phần còn lại, kết nối các mảnh với sữa trứng.
- Đối với kem, kết hợp sữa với đường trong chảo. Trong khi khuấy, nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hủy bỏ từ nhiệt.
- Trong một bát sâu, trộn trứng với bột cho đến khi mịn. Đổ một nửa sữa ngọt, trộn nhanh, kết hợp với phần còn lại.
- Đổ hỗn hợp trở lại vào chảo và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đặc lại.
- Hủy bỏ từ nhiệt, thêm bơ và vani, trộn kỹ, để nguội.
Hình dạng của con tàu rất đơn giản. Ở mũi tàu, cần phải mài nhọn thân tàu, và ở đuôi tàu tạo độ cao cho cầu thuyền trưởng. Phủ lên con tàu đã lắp ráp bằng kem ở bên ngoài để che giấu các đường nối. Làm sạch ở nơi lạnh để ngâm tẩm.
Thu thập các cánh buồm, cho điều này đặt bánh quy chuẩn bị trên xiên bằng gỗ cho thịt nướng.
Thuyền buồm có thể được trang trí bằng kem sô cô la bằng cách vẽ một cái neo và dây xích, và trên lá cờ - một hộp sọ và xương.
Trái cây tươi
Trẻ em thích món tráng miệng trái cây ngọt ngào. Và nếu bạn có thể phạm sai lầm với cam quýt và mua cam có vị chua, thì chuối sẽ không bao giờ hết ngọt. Hầu hết chúng thường được sử dụng trong việc chuẩn bị kem hoặc kết hợp với một lớp kem.
Để chuẩn bị một chiếc bánh trẻ em, bạn sẽ cần:
- cơ sở bánh quy làm sẵn;
- chuối - 3 chiếc.;
- kem chua - 350 g;
- đường - 150 g;
- sô cô la sữa - 200 g;
- bơ - 3 muỗng canh. l.;
Quá trình nấu ăn:
- Bạn có thể tự nướng bánh quy theo công thức yêu thích của bạn, hoặc mua bánh làm sẵn trong cửa hàng.
- Từ bánh quy cắt khoảng trống trong hình dạng của một con tàu.
- Kết hợp kem chua với đường và đánh bằng máy trộn.
- Gấp tàu ra khỏi các bộ phận, bôi trơn từng lớp bằng kem chua. Đặt những lát chuối cắt lát mỏng trong các lớp.
- Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh để ngâm trong khoảng 30-60 phút.
- Tại thời điểm này, làm cho cột buồm và cánh buồm. Để làm điều này, bạn cần gậy gỗ để nướng thịt, tăm, giấy trắng và một chút trí tưởng tượng.
- Làm ganache từ sô cô la và bơ bằng cách làm tan chảy hai thành phần này trong một bồn nước.
- Glaze boong tàu và hai bên khoảng giữa, bắt đầu từ trên đỉnh.
- Từ đáy kem tạo ra một sự bắt chước của sóng vỡ ở bên cạnh tàu.
- Cài đặt một cột buồm với cánh buồm trên boong.
Bánh đã sẵn sàng! Trước khi bắt đầu lễ kỷ niệm, tốt hơn là đặt các món ngon trong tủ lạnh.
Công thức Armenia
Món tráng miệng này được làm từ bánh mỏng và sữa trứng.
Nguyên liệu làm bánh:
- trứng gà - 1 chiếc.;
- baking soda - 5 g;
- đường - 100 g;
- bột mì - 470 g;
- kem chua - 100 g;
- bơ - 100 g;
- một nhúm muối.
Quá trình nấu ăn:
- Bơ mềm trộn với đường và muối, đánh bằng máy đánh trứng.
- Thêm kem chua và trứng, trộn kỹ lại.
- Kết hợp với bột và soda đã được làm nguội trước bằng giấm.
- Đặt bột kết quả trong lạnh trong ít nhất 30 phút, sau đó chia thành 10 phần. Tung ra một lớp mỏng từ mỗi lớp và cắt phôi theo hình dạng của con tàu (làm trước một mẫu giấy). Đâm với một ngã ba trên toàn bộ bề mặt.
- Nướng bánh ở 200 độ trong 5 phút. Phủ mỗi cái với một quả mãng cầu được chuẩn bị theo công thức thứ hai. Lắp ráp tàu và để lại trong 2 giờ để ngâm tẩm.
- Tại thời điểm này, tạo ra một cột buồm với cánh buồm từ giấy và xiên và cài đặt chúng trên boong.
Các lớp của lớp bánh với kem bắt chước hoàn hảo lớp vỏ của con tàu, do đó, không cần trang trí thêm các mặt của tàu.
Tự làm món tráng miệng mà không cần nướng
Thiên tài của một phát minh ẩm thực như vậy là bánh không cần phải nướng, và nó có thể được làm với trẻ em.
Thành phần thiết yếu:
- bánh quy vuông "Dành cho trà" - 65 chiếc.;
- khối lượng sữa đông - 400 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo 26% - 400 g;
- sữa - 200 ml.;
- bơ - 20 g;
- sô cô la sữa - 200 g;
- đường - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
- Đánh bại khối sữa đông bằng máy trộn với kem chua. Khi sử dụng phô mai mềm không đường, thêm đường cho vừa ăn.
- Trải cookie theo từng lớp thành 5 hàng theo hình dạng của con tàu: hàng thứ 1 - 1 chiếc, hàng thứ 2 - 2 chiếc., Hàng thứ 3 và thứ 4 của 3 chiếc., Hàng thứ 5 - 2 chiếc. Trung tâm tương đối giữa.
- Trước khi nhúng từng cookie trong sữa.
- Mỡ một lớp bánh quy với kem, đặt hình vuông mới lên trên nó.
- Do đó lặp lại 5 lần.
- Trên 4 và 5 hàng đặt thêm 2 lớp bánh quy và kem để mô phỏng cây cầu thuyền trưởng ở đuôi tàu.
- Hủy bỏ phôi trong lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó, với một con dao sắc để cắt các góc phụ và cho hình dạng của con tàu hoàn chỉnh.
- Trong một bồn tắm làm tan chảy sô cô la với bơ và 3 muỗng canh. tôi sữa.
- Phủ bánh với kem trên tất cả các mặt.
Tự nấu ăn cùng với trẻ em giúp phát triển sự sáng tạo, yêu thích nấu ăn và dọn dẹp.
Lễ kỷ niệm sinh nhật cách điệu giúp đa dạng hóa các lễ kỷ niệm, và bạn có thể tự chuẩn bị một bữa tiệc, giới thiệu không chỉ người lớn, mà cả trẻ em cho doanh nghiệp này.
