Những món quà nguyên bản và những món ăn thú vị sẽ còn mãi trong ký ức của bạn. Chúng bao gồm một chiếc bánh mastic ngày lễ. Món tráng miệng sẽ trang trí hiệu quả bất kỳ lễ kỷ niệm. Và nếu một sự kiện được lên kế hoạch cho một cậu bé hay một người đàn ông, một chiếc bánh Soccer Ball là một lựa chọn tốt.
Nội dung tài liệu:
Bánh bóng đá làm bằng mastic
Làm thế nào để làm cho một điều trị đẹp như vậy? Một trong những lựa chọn tốt nhất là một chiếc bánh xốp tinh tế được ngâm trong kem và trang trí bằng mastic. Dưới đây là một công thức từng bước cho một chiếc bánh bóng đá.
Đối với cơ sở của bánh quy bạn cần các thành phần sau:
- 5 quả trứng vừa;
- một ly bột mì;
- một ly đường;
- một túi vanillin;
- 2-3 muỗng canh nghệ thuật. bột ca cao;
- 50 g bơ;
- xi-rô để ngâm tẩm (ở dạng nóng).
Đối với kem dựa trên pho mát tiểu:
- 300 g phô mai có hàm lượng chất béo cao;
- 400 g kem chua (lý tưởng mộc mạc);
- 150-200 g đường bột.
Đối với kem nền bơ:
- 5-6 muỗng canh nghệ thuật. sữa đặc;
- 200 g bơ không ướp muối.
Đối với trám trái cây:
- một lon đào;
- 200 ml mứt đào hoặc mơ;
- 5-6 bánh meringue tự làm hoặc mua;
- 150 g quả óc chó.
Đối với mastic:
- gói marshmallows tiêu chuẩn;
- 180 g bơ không ướp muối;
- 1 muỗng canh sữa hoặc nước;
- 1 muỗng canh đường bột;
- màu sắc thực phẩm theo ý của bạn.
Đó là, thật dễ dàng để làm một chiếc bánh bằng tay của chính bạn.
Ban đầu, bạn nên làm cơ bản nướng.
- Để làm bột, đánh trứng với đường cho đến khi mịn.
- Nhẹ nhàng thêm vanillin và bột mì, liên tục trộn mọi thứ với máy trộn. Đại chúng nên được làm rất tráng lệ.
- Sau đó đổ bột vào một đĩa nướng mỡ. Nếu bạn làm cả hai bánh cùng một lúc, chia bột đã chuẩn bị thành hai phần và thêm ca cao vào một trong số chúng.
- Nướng một chiếc bánh quy trong lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 35-45 phút.
Đối với mục đích này, bạn có thể sử dụng một nồi nấu chậm. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải đặt thiết bị nhà bếp ở chế độ Nướng Baking và nấu bánh quy trong 65-75 phút, sau đó để nó thêm 15-20 phút nữa ở chế độ sưởi.
Trong khi bánh được làm lạnh, cần phải chuẩn bị chất độn của đào đóng hộp và kem chua.
- Để làm điều này, trong một cái bát rộng rãi, đánh bông phô mai bằng kem chua (bằng tay hoặc ở tốc độ thấp bằng máy trộn) và từ từ thêm đường bột vào khối.
- Khi hỗn hợp thoáng, kem đã sẵn sàng.
- Lấy đào và cắt thành lát, quả óc chó nghiền nát.
- Băm nhỏ meringues.
Khi bánh quy đã nguội, bạn có thể thu thập món tráng miệng.
- Nếu bạn nướng một chiếc bánh, chia thành 4 phần, nếu hai, hãy cắt từng chiếc bánh làm đôi. Đặt một túi hoặc lớp màng sạch vào một cái bát sâu để có thể dễ dàng tiếp cận với bánh.
- Lần lượt thêm các mảnh bánh quy, ngâm hai miếng đầu tiên với xi-rô và phết với kem chua và kem sữa đông, thứ hai với mứt và rắc meringues và hạt, trên đầu để cắt trái cây. Đặt bánh quy lên trên.
- Làm lạnh trong khoảng ba giờ.
Trong khi bánh quy làm mát và ngâm, chuẩn bị kem. Làm mềm dầu và trộn với sữa đặc. Ngay khi món tráng miệng được làm lạnh, lấy ra khỏi bát bằng màng và cọ với kem đã chuẩn bị ở tất cả các mặt. Nếu hình dạng không hoàn hảo, hãy cắt bỏ các cạnh của nó. Bạn sẽ có được đường viền mịn. Cho bánh kem vào tủ lạnh.
Nấu mastic vào thời điểm này.
Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:
- Cho kẹo dẻo vào hộp chứa sâu, đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy, trộn với nước hoặc sữa và bơ.
- Dần dần thêm đường bột vào khối, khuấy đều. Nó nên được dính và mastic đàn hồi.
- Chia thành các phần và thêm thuốc nhuộm tương ứng cho mỗi phần. Trong phiên bản cơ bản, bạn cần bất kỳ màu nào tạo ra sự tương phản với màu trắng, cũng như màu xanh lá cây.
Làm thế nào để thu thập món ngon này cuối cùng?
Nó được thực hiện như thế này.
- Rắc đường bột lên bàn.
- Cuộn mastic trên nó với các lớp dày bằng nhau và cắt chúng.
- Lấy kem tráng miệng ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu phủ mastic.
- Tạo một bản vẽ với các chấm màu được chọn trên một quả bóng từ bánh quy, ở phía dưới có một lớp màu xanh lá cây bắt chước cỏ trên sân bóng đá.
- Sau đó, đặt món tráng miệng từ mastic để làm mát lại trong tủ lạnh.
- Trước khi phục vụ, bôi mỡ bằng nước hoặc vodka để đảm bảo độ bóng ngon.
Nấu ăn từ kem
Một chiếc bánh trong hình dạng của một quả bóng đá có thể được làm mà không cần mastic.
Để làm điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 2 bánh quy làm sẵn;
- kem bơ;
- màu thực phẩm của bất kỳ màu nào;
- xi-rô cho ngâm tẩm.
Điều này được thực hiện như thế này.
- Làm kem bơ và sữa đặc theo công thức trước.
- Ngâm bánh quy với xi-rô, đặt từng cái một và sử dụng một con dao để tạo thành hình bán nguyệt.
- Bôi trơn sản phẩm bằng kem, chỉnh sửa hình dạng của nó bằng vụn kem và bánh quy.
- Cho bánh vào tủ lạnh để đông kem.
- Trộn một phần kem với màu thực phẩm, đặt nó trong một ống tiêm bánh kẹo hoặc một túi có góc cắt.
- Đặt kem không sơn còn lại vào một ống tiêm tương tự hoặc túi đã chuẩn bị.
- Lấy một con dao và vẽ các đường và phân đoạn trên bề mặt của món tráng miệng, giống như trên một quả bóng đá.
- Áp dụng kem màu cho một số trong số họ, sau đó điền vào các phân đoạn còn lại với màu trắng.
- Ngâm món tráng miệng trong tủ lạnh.
Trẻ em đối xử dưới hình thức một sân bóng đá
Điều gì sẽ xảy ra nếu người hùng của dịp này muốn có được một món tráng miệng dưới dạng một sân bóng đá? Trong thực tế, làm một chiếc bánh như vậy thậm chí còn dễ dàng hơn ở dạng quả bóng.
Đối với điều trị ban đầu này, bạn sẽ cần:
- 2 bánh quy hình chữ nhật;
- kem bơ với sữa đặc;
- xi-rô để ngâm bánh quy;
- bánh mastic;
- màu thực phẩm xanh.
Một điều trị dưới dạng một sân bóng đá được chuẩn bị trong một số giai đoạn:
- Ngâm bánh xốp với xi-rô, phết kem và đặt lên nhau.
- Với một con dao sắc, cắt các cạnh để phôi có hình chữ nhật đều.
- Phủ sản phẩm bằng kem lên tất cả các mặt trong một lớp chẵn, thoáng mát.
- Thêm thuốc nhuộm màu xanh lá cây vào mastic và cuộn nó thành một lớp lớn mỏng.
- Ngay khi kem cứng lại, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận đặt mastic lăn lên bề mặt của nó, nhẹ nhàng vắt trên toàn bộ bề mặt, cắt bỏ phần thừa.
- Cho phần còn lại của kem vào ống tiêm nấu ăn.
- Vẽ trên đỉnh của mastic những phác thảo của sân bóng và mục tiêu.
- Để kem cứng lại.
Bánh bóng đá
Ngoài tất cả những điều trên, bạn có thể thể hiện sự độc đáo và kết hợp cả hai ý tưởng trang trí bánh ngày lễ bằng cách làm nó dưới dạng một quả bóng đá trên sân.
Để làm điều này, hãy:
- 3 bánh quy;
- sô cô la hoặc xi-rô trái cây;
- kem dựa trên sữa đặc và dầu;
- một số sắc thái của màu thực phẩm.
Thực hiện theo các bước sau:
- Lấy hai chiếc bánh, cắt chúng thành một hình chữ nhật thông thường.
- Ngâm trong xi-rô và nằm lên nhau.
- Bôi trơn trên tất cả các mặt bằng kem, thiết lập để hóa rắn.
- Tại thời điểm này, thêm thuốc nhuộm màu xanh lá cây vào một phần của mastic, cuộn nó thành một lớp mỏng.
- Áp dụng cho một phôi gia công hình chữ nhật kiên cố, ấn nhẹ trên toàn bộ bề mặt.
- Lấy bánh quy còn lại, cắt ngang.
- Ngâm cả hai nửa với xi-rô và dán chúng lại với nhau bằng xi-rô và kem.
- Với một con dao sắc, cắt hình bán nguyệt.
- Sử dụng kem, gắn trống ở trên vào một bề mặt mastic màu xanh lá cây.
- Phủ bánh quy lên trên bằng kem, làm mịn bề mặt của nó và làm cho nó tròn hơn với các mẩu vụn.
- Đặt trong tủ lạnh để đặt.
- Chia mastic còn lại thành hai phần, trong đó một phần thêm bất kỳ thuốc nhuộm tối hoặc ca cao.
- Cuộn nó thành nhiều lớp, cắt các đoạn chẵn để che dưới dạng một quả bóng.
- Gắn chúng vào phần hình bán nguyệt trên của bánh, xen kẽ màu.
- Một khi mọi thứ cứng lại, món tráng miệng có thể được phục vụ.
Một chiếc bánh có hình quả bóng đá không đòi hỏi nhiều kinh nghiệm ẩm thực và đã học được cách tạo ra những con số đơn giản, theo thời gian bạn có thể thành thạo những kiệt tác thực sự của nghệ thuật nấu ăn.
