Lò thịt viên - 7 công thức nấu ăn

Đây là một món ăn tuyệt vời không đòi hỏi kỹ năng nấu ăn đặc biệt từ đầu bếp, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với nó. Kết quả là một món ăn ngon và thỏa mãn phù hợp với bất kỳ món ăn phụ và nước sốt. Đó là nước sốt sẽ giúp biến một món ăn hàng ngày thành một lễ hội. Nó là đủ để chuẩn bị nước sốt nấm kem, thêm gia vị, gia vị và thảo mộc, phục vụ đẹp mắt và các món ăn cho bàn lễ hội sẽ sẵn sàng.

Theo truyền thống, thịt viên được chuẩn bị từ forcemeat hỗn hợp. Thịt bò và thịt lợn được lấy theo tỷ lệ bằng nhau. Vì vậy, món ăn hóa ra ngon ngọt và ngon nhất. Nhưng bạn có thể nấu một lựa chọn ngân sách hơn, lấy làm thịt gà cơ bản. Kết hợp với nước sốt, hương vị sẽ không thua kém công thức truyền thống. Hãy xem xét các công thức phổ biến nhất để nấu thịt viên trong lò nướng.

Lò thịt viên - một công thức cổ điển

• nửa kg thịt lợn băm nhỏ;
• một cặp cà rốt cỡ trung bình;
• một cặp hành tây cỡ trung bình;
• một vài quả cà chua nhỏ;
• 100 gr. bột cà chua;
• nửa ly kem chua;
• một ly nước;
• một vài muỗng dầu.

Nấu ăn

1. Cắt hành tây thành khối nhỏ, chà cà rốt lên vắt vừa.
2. Lấy vỏ ra khỏi cà chua và cắt thành miếng nhỏ.
3. Chiên rau trong chảo trong năm phút.
4. Thêm rau quả nguội vào thịt băm, thêm muối và gia vị yêu thích của bạn.
5. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi làm cho quả bóng nhỏ. Tư vấn! Vì vậy, chất nhồi không dính vào tay, làm ẩm tay. Sau đó, các quả bóng lóa mắt dễ dàng hơn và thậm chí nhiều hơn.
6. Để chuẩn bị nước sốt, lấy nước, mì ống và kem chua. Trộn tất cả và thêm một chút muối.
7. Chúng tôi bôi trơn thùng chứa bằng dầu, đặt thịt viên ở đó và cho vào lò nướng nóng sẵn trong năm phút.
8. Đổ tất cả nước sốt và nấu trong 20 phút.

Nhím với cơm trong kem chua - một công thức từng bước

• nửa kg thịt băm;
• 125 gr. gạo;
• 500 ml nước;
• một cặp trứng sống;
• một vài thìa dầu thực vật;
• 200 gr. kem chua.

Nấu ăn

1. Đun sôi gạo trong nước hơi mặn cho đến khi chín một nửa.
2. Trộn nó với thịt băm.
3. Thêm trứng vào hỗn hợp thu được.
4. Chúng tôi tạo thành những quả bóng có kích thước trung bình.
5. Chiên chúng trong chảo với việc thêm dầu trong vài phút cho mỗi bên.
6. Chúng tôi chuyển nó vào một thùng chứa và đổ đầy nước sốt, được chế biến từ kem chua với việc thêm 100 ml. nước.
7. Nấu trong lò 15 phút.

Thịt viên sốt cà chua

• một pound thịt băm;
• 1/3 chén bột cà chua;
• một cặp hành tây cỡ trung bình;
• cặp đôi nghệ thuật. muỗng canh bột mì;
• hai quả trứng cỡ trung bình;
• 100 gr. gạo;
• cà rốt cỡ vừa.

Nấu ăn

1. Gạo phải được nấu sẵn và rửa sạch dưới dòng nước lạnh.
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên với cà rốt nghiền trên một vắt mịn.
3. Giới thiệu bột và trộn kỹ.
4. Bột cà chua được trộn với nước và thêm vào chảo cho tất cả các thành phần.
5. Thêm hành tây xắt nhỏ hoặc nghiền và trứng băm vào thịt băm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
6. Trộn thịt với cơm và làm những quả bóng nhỏ.
7. Chúng tôi trải chúng trong một thùng chứa và đổ vào nước sốt đã chuẩn bị.
8. Nướng ít nhất nửa giờ.

Lò nướng thịt viên với khoai tây trong lò

• một pound thịt băm;
• một cân khoai tây;
• một cặp hành tây cỡ trung bình;
• 125 gr. gạo;
• một cặp trứng;
• một ly kem chua;
• một vài muỗng canh cà chua;
• một đôi tép tỏi;
• 150 gr. phô mai cứng.

Nấu ăn

1. Đun sôi gạo, sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.
2. Cắt hành tây thành một khối nhỏ và gửi đến thịt băm.
3. Thêm trứng. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
4. Chúng tôi gửi gạo đến khối lượng kết quả, muối và thêm gia vị để lựa chọn.
5. Chúng tôi làm những quả bóng nhỏ và gửi chúng vào hộp đựng để nấu ăn.
6. Cắt khoai tây thành miếng lớn và phết chúng vào thịt viên.
7. Trộn kem chua, mì ống và đổ

Thịt viên nướng trong sốt kem

• một pound thịt băm;
• một cặp trứng;
• 200 gr. cà rốt;
• 200 gr. hành tây;
• 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
• một ly kem chua có hàm lượng chất béo trung bình;
• một vài muỗng canh dầu;
• 150 ml. nước.

Nấu ăn

1. Cắt hành tây thành một khối nhỏ.
2. Chà cà rốt trên một vắt thô.
3. Chúng tôi lấy một nửa rau và chiên cho đến khi một nửa sẵn sàng.
4. Vào thịt băm chúng tôi giới thiệu trứng và rau. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
5. Chúng tôi làm những quả bóng nhỏ và đặt chúng trong một thùng chứa dầu mỡ.
6. Thêm nước và rau còn lại vào kem chua.
7. Đổ thịt viên với nước sốt kết quả. Đừng quên thêm muối và gia vị yêu thích của bạn.
8. Nấu trong lò trong nửa giờ.

Thịt viên trong lò với nước sốt

Gravy có thể là hoàn toàn bất kỳ. Nhưng tốt nhất, thịt viên thu được trong cà chua, kem chua hoặc sốt kem. Hãy xem xét công thức nấu thịt viên trong nước sốt kem chua với việc thêm nấm.

• nửa kg thịt băm;
• 100 gr. gạo;
• một cặp trứng;
• 200 gr. hành tây;
• một ly kem chua;
• 200 gr. champignons tươi hoặc đóng hộp;
• một vài muỗng bột;
• một vài muỗng canh dầu;
• một ly rưỡi nước.

Nấu ăn

1. Đun sôi cho đến khi chín. Chúng tôi rửa sạch dưới một dòng nước lạnh và thoát nước.
2. Thêm gạo và trứng vào thịt băm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
3. Điêu khắc bóng cỡ vừa.
4. Chúng tôi trải chúng trong một thùng chứa đặc biệt.
5. Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên với nấm.
6. Thêm hành tây, nửa ly nước, nấm và bột mì vào kem chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
7. Đổ thịt viên với nước sốt.
8. Nấu trong nửa giờ.

Thịt viên gà sốt kem

• nửa kg thịt gà băm nhỏ;
• 250 gr hành tây;
• một cặp trứng;
• một ly kem có hàm lượng chất béo trung bình;
• một vài muỗng bột;
• nửa ly gạo;
• một ly nước.

Nấu ăn

1. Đun sôi gạo, rửa sạch và để ráo nước.
2. Đập trứng vào thịt băm, gửi gạo, muối và gia vị.
3. Chúng tôi làm những quả bóng nhỏ và đặt chúng vào một hộp nướng, trước đó được bôi dầu mỡ.
4. Cắt hành tây thành khối vuông vừa.
5. Thêm hành tây, bột mì và một chút muối vào kem.
6. Đổ thịt viên với nước sốt kết quả.
7. Nấu chúng trong ba mươi phút.
8. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với bất kỳ rau xanh. Dill hoặc rau mùi tây là tốt.