Thịt viên được gọi phổ biến là "thuốc từ cơn đói". Thành phần có chứa thịt băm, ngũ cốc, đôi khi là rau, vì vậy một món ăn thịnh soạn có thể được phục vụ mà không cần một món ăn phụ. Tôi nấu thịt viên với cơm trong chảo nếu tôi cần nhanh chóng cho gia đình ăn trưa hoặc tối.
Điểm quan trọng:
- Gạo tốt hơn để lấy hạt tròn thông thường - nó được đun sôi tốt.
- Hàm lượng calo có thể được kiểm soát độc lập, thay thế thịt lợn băm bằng thịt bò hoặc thịt gà.
- Thời gian nấu: 1 giờ.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6.
- Mức độ khó: đơn giản.
Thành phần cho thịt viên:
- thịt lợn băm - 500 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- gạo - muỗng canh;
- muối và hạt tiêu - để hương vị;
- dầu thực vật không mùi - để chiên
Thành phần cho nước sốt kem chua:
- nước - 300 ml;
- bột - 30 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Lưu ý Kem chua có thể được sử dụng với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng khi chọn sản phẩm, hãy tính đến tổng lượng calo của món ăn. Vì vậy, 3 muỗng canh. tôi Kem chua 25% chứa nhiều hơn 80 kcal so với cùng một lượng 10%.
Cách nấu thịt viên với cơm trong chảo với nước sốt:
- Luộc gạo trong nước cho đến khi chín một nửa trong 15 phút.
- Nghiền cà rốt trên vắt, xắt hành tây thành khối.
- Chiên rau trong chảo với việc thêm dầu thực vật trên lửa vừa trong 3-5 phút.
- Kết hợp thịt băm, gạo, hành tây và cà rốt. Muối và hạt tiêu.
- Lái một quả trứng vào khối thịt và trộn kỹ.
- Tạo thành những quả bóng có đường kính từ 5 - 7 cm. Chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi ngả màu trong 3-4 phút. ở mỗi bên trên lửa vừa.
- Cho nước sốt vào một bát riêng, kết hợp nước và kem chua, nêm với gia vị, thêm bột mì. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn - không nên có cục.
- Đổ thịt viên với nước sốt, đậy nắp bằng nắp, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.
Nước sốt kem chua sẽ cho các viên thịt có hương vị kem dễ chịu, và kết cấu tinh tế của chúng sẽ hấp dẫn không chỉ với người lớn, mà cả trẻ em.Phục vụ thịt viên để bàn tốt hơn ấm áp như một món ăn độc lập.
Thịt viên với cơm trong chảo - một công thức nhanh
Các thành phần
- 500 g. Thịt lợn băm
- 1 chiếc Trứng
- 1 chiếc Cung
- 1 chiếc Cà rốt
- 1/2 Nghệ thuật. Gạo
- nếm Muối và hạt tiêu
- để chiên Dầu thực vật không mùi
- Thành phần cho nước sốt kem chua:
- 300 ml Nước
- 30 g. Bột mì
- 3 muỗng canh Kem chua
- nếm Muối và hạt tiêu
Hướng dẫn từng bước
- Luộc gạo trong nước cho đến khi chín một nửa trong 15 phút.
- Nghiền cà rốt trên vắt, xắt hành tây thành khối.
- Chiên rau trong chảo với việc thêm dầu thực vật trên lửa vừa trong 3-5 phút.
- Kết hợp thịt băm, gạo, hành tây và cà rốt. Muối và hạt tiêu.
- Lái một quả trứng vào khối thịt và trộn kỹ.
- Tạo thành những quả bóng có đường kính từ 5 - 7 cm. Chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi ngả màu trong 3-4 phút. ở mỗi bên trên lửa vừa.
- Cho nước sốt vào một bát riêng, kết hợp nước và kem chua, nêm với gia vị, thêm bột mì. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn - không nên có cục.
- Đổ thịt viên với nước sốt, đậy nắp bằng nắp, đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.
