Tartlets với gan cá tuyết - 7 công thức nấu ăn ngon

Tartlets với gan cá tuyết là một trong những biến thể phổ biến nhất của món khai vị như vậy. Cá đóng hộp tinh tế đi tốt với một cơ sở giòn. Và bạn có thể bổ sung làm đầy với phô mai, rau, hải sản và các thành phần ngon khác.

Làm thế nào để chuẩn bị cơ sở cho một bữa ăn nhẹ đẹp

Bất kỳ cá điền cho tartlets đều tốt với bánh quế hoặc cát.

Nếu tùy chọn đầu tiên dễ mua hơn trong cửa hàng, thì tùy chọn thứ hai có thể dễ dàng được chuẩn bị độc lập.

Thành phần

• 200 g kem bơ thực vật;
• 250 g bột hạng nhất;
• 40 g đường;
• 1 quả trứng
• muối ăn.

 

Nấu ăn:

1. Rây bột vài lần qua rây nhỏ nhất.
2. Thêm các miếng bơ thực vật mềm làm mềm vào thành phần khô.
3. Tay nhào các thành phần để có được một khối đồng nhất với các hạt.
4. Đánh trứng với muối và đường riêng biệt cho đến khi nổi bọt.
5. Trộn hai hỗn hợp cho đến khi thu được bột mềm nhưng chắc. Gửi nó mát trong nửa giờ.
6. Đặt các lát của cơ sở trong tartlets và nướng cho đến khi màu vàng nhạt và khô.

Công thức dễ nhất

Thành phần của các sản phẩm làm đầy rất đơn giản với gan cá tuyết:

• 7 - 8 chiếc. cao răng;
• 2 muỗng canh. tôi mayonnaise cổ điển;
• 70 g gan cá tuyết;
• 50 g phô mai nửa cứng / cứng;
• Bó hành lá.

 

Nấu ăn:

1. Xả chất lỏng dư thừa từ gan cá tuyết và nhào nặn bằng nĩa.
2. Nghiền phô mai đã chọn bằng cách sử dụng vắt tốt nhất.
3. Khuấy thức ăn trong bát salad và thêm mayonnaise. Số lượng của nó có thể được điều chỉnh theo hương vị.
4. Điền vào các tartlets với điền kết quả.
5. Trang trí món khai vị với hành lá xắt nhỏ.

Với việc bổ sung dưa chuột

Thành phần sản phẩm:

• 1 lon gan cá tiêu chuẩn;
• 2 quả dưa chuột tươi nhỏ;
• 1 đầu hành tây đỏ;
• 3 quả trứng nấu sẵn;
• 3 - 4 muỗng canh. tôi mayonnaise nhẹ;
• 1 bó thì là tươi;
• muối mịn và hỗn hợp ớt như mong muốn;
• 8 - 9 chiếc. cao răng.

 

Nấu ăn:

1. Trứng luộc nguội, bóc vỏ và cắt thành khối rất nhỏ.
2. Trong cùng một cách băm nhỏ cả dưa chuột tươi với vỏ và hành đỏ bóc vỏ.
3. Cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một bát sâu, thêm thì rửa sạch, sấy khô và xắt nhỏ.
4. Cho dầu gan cá tuyết, nghiền nát bằng nĩa, cho vào hộp. Đổ khối với mayonnaise, thêm hỗn hợp ớt và muối tinh.
5. Xáo trộn.
6. Điền vào những điều cơ bản kết quả salad. Trang trí với các loại thảo mộc và / hoặc cranberries khô.

Đọc thêm:nhồi bông

Món khai vị trên bàn lễ hội với cá đỏ.

Thành phần sản phẩm:

• 2 quả trứng gà luộc;
• 1 củ hành ngọt;
• 1 lon gan cá tuyết;
• 2 quả dưa chuột muối;
• Nghệ thuật 1/3. mayonnaise cổ điển;
• 10 - 11 chiếc. cao răng thành phẩm;
• thảo mộc tươi để trang trí;
• 150 g cá đỏ hơi mặn;
• muối ăn.

 

Nấu ăn:

1. Xả chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp. Chuyển chúng vào một cái bát và xay tốt bằng một cái nĩa.
2. Gọt vỏ hành tây, băm thật nhuyễn bằng dao và kết hợp với gan cá tuyết.
3. Cắt dưa chuột thành hình khối. Dùng tay bóp nhẹ các mảnh kết quả để rút nước muối dư thừa ra khỏi chúng.
4. Bóc vỏ trứng luộc và xắt thành miếng nhỏ.
5. Trộn tất cả các thành phần của điền, mùa với mayonnaise cổ điển. Nếu muốn, thêm muối và bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn.
6. Nhồi tartlets với salad kết quả và rắc chúng với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
7. Cắt cá đỏ thật mỏng. Cuộn từng miếng với một bông hồng và trang trí tartlet đã hoàn thành với nó.

Tartlets với gan cá, trứng và phô mai

Thành phần sản phẩm:

• 180 - 200 g gan cá tuyết (thực phẩm đóng hộp);
• 100 - 150 g dưa chuột tươi mạnh;
• 2 quả trứng nấu sẵn;
• 150 g phô mai chế biến không có chất phụ gia;
• Nghệ thuật 1/3. mayonnaise cổ điển;
• 4 - 5 lông hành lá;
• 10 tartlets làm sẵn.

Gửi phô mai chế biến đến tủ đông để miếng bánh trở nên cứng. Điều này sẽ tạo điều kiện cho sự cọ xát của sản phẩm.

 

Nấu ăn:

1. Trứng luộc nên được bóc vỏ và cắt thành những khối nhỏ có kích thước bằng nhau.
2. Nghiền phô mai bằng dụng cụ vắt.
3. Dưa chuột tươi cắt thành khối nhỏ gọn gàng. Nếu rau đã già và có da dày thì phải cắt nhỏ.
4. Nghiền gan bằng nĩa mà không có chất lỏng dư thừa.
5. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị và nêm đầy với mayonnaise cổ điển. Nếu bạn lạm dụng nó với nước sốt, khối lượng sẽ trở nên quá lỏng và sẽ lan rộng.
6. Bố trí điền vào những điều cơ bản.
7. Rắc tartlets với gan cá tuyết, trứng và phô mai, cũng như hành lá tươi xắt nhỏ.

Với gậy cua

Thành phần sản phẩm:

• 8 - 9 bánh;
• 3 lòng đỏ trứng;
• 250 g que cua ngon ngọt;
• 1 lon gan cá tuyết;
• Muỗng canh. hạt óc chó bóc vỏ;
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
• mayonnaise nhẹ;
• muối và thảo mộc tươi.

 

Nấu ăn:

1. Bóc lớp màng và băm nhuyễn que cua.
2. Luộc trứng. Nướng lòng đỏ nguội cho đến khi mịn với gan cá tuyết.
3. Xắt nhỏ các loại thảo mộc tươi rửa sạch và khô. Thêm quả óc chó băm nhỏ vào nó.
4. Khuấy các thành phần đã chuẩn bị và mưa phùn với nước cốt chanh. Muối và nêm sốt mayonnaise.
5. Đổ đầy nền bằng hỗn hợp.
6. Thử một món salad gan cá tuyết như vậy trong tartlets là đáng giá ngay lập tức, trong khi những điều cơ bản vẫn còn giòn.

Nấu ăn với kem phô mai

Thành phần sản phẩm:

• 200 - 250 g gan cá tuyết ở dạng đóng hộp;
• 100 - 150 g dưa chuột tươi;
• 2 quả trứng nấu sẵn;
• 100 g phô mai chế biến không có chất phụ gia;
• Muỗng canh. mayonnaise nhẹ;
• chùm lông hành lá;
• 10 - 11 chiếc. cao răng.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ và nấu chín trứng nguội trong khối nhỏ.
2. Đóng băng kem phô mai cho đến khi cứng. Chà lớn. Khi đông lạnh, nó rất dễ xay.
3. Gọt vỏ dưa chuột tươi từ da xanh dày đặc và cắt nhỏ với hình khối thu nhỏ.
4. Trộn với các thành phần đã chuẩn bị gan cá tuyết nghiền và đổ đầy với mayonnaise.
5. Đổ đầy những thứ cơ bản với khối lượng kết quả và sắp xếp với hành lá xắt nhỏ.
6. Phục vụ đồ ăn nhẹ thu nhỏ cho khách sau khi làm mát trước.

Tartar cá tuyết tartlets

Thành phần sản phẩm:

• 200 - 250 g gan cá tuyết;
• 2 con chim cút luộc và 2 quả trứng gà;
• 1 quả ớt chuông ngọt;
• 100 ml mayonnaise cổ điển;
• 1 nắm salad;
• dưa chuột tươi;
• cao răng.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch lá rau diếp tươi và giũ sạch nước thừa từ chúng. Xé nước mắt bằng tay.
2. Rửa sạch hạt tiêu ngọt, hạt sạch từ nó. Cắt bã còn lại thành khối nhỏ.
3. Rửa dưa chuột, cắt bỏ một vỏ dày đặc từ nó và cắt nó như ớt.
4. Mở một thùng chứa cá đóng hộp, rút ​​nước ép từ chúng và nghiền gan bằng nĩa.
5. Trứng gà luộc nguội và chà xát thô.
6. Kết hợp tất cả các thành phần của điền và mùa với mayonnaise cổ điển.
7. Đổ đầy nó bằng cát hoặc bánh quế
8. Trang trí mỗi khẩu phần với một lát trứng cút luộc.

Các nữ tiếp viên thường sử dụng rau xanh tươi hoặc khô, các miếng rau (bao gồm cả dưa muối) và các loại đậu đóng hộp để trang trí bánh tart làm sẵn. Bạn có thể trang trí một món khai vị như vậy với nước sốt màu, ví dụ, với nước sốt cà chua hoặc nước ép dứa trong thành phần. Phục vụ bánh tart một cách hiệu quả trên một đĩa phẳng phủ rau diếp.