Đối với bữa trưa hoặc trên bàn lễ hội, bạn có thể nấu bánh tart với nấm. Nấm là phổ biến, nhưng bạn có thể sử dụng nấm, nấm porcini, chanterelles. Áp dụng cả sản phẩm tươi và đông lạnh, ngâm, đóng hộp.

Julienne trong tartlets với nấm và gà

Thành phần:

  • 200 g rượu sâm banh;
  • 300 g phi lê gà;
  • 250 g kem chua;
  • 250 ml sữa;
  • 100 g phô mai;
  • 15 tartlet;
  • 70 ml dầu hướng dương;
  • 1,5 muỗng canh bơ;
  • một thìa bột mì;
  • hạt tiêu và muối.

Cách làm julienne trong tartlets với nấm và thịt gà:

  1. Rửa nấm và thái nhỏ bằng nhựa. Đặt trong chảo với dầu và chiên trên lửa vừa, khuấy.
  2. Nấu thịt và để nguội, cắt thành dải. Lấy nấm ra khỏi bếp sau khi bay hơi nước. Ném gà vào nấm và trộn, nêm với hạt tiêu và muối.
  3. Nấu nước sốt: làm tan chảy bơ hoàn toàn trên lửa nhỏ. Thêm bột một chút, đánh đều mọi lúc bằng máy đánh trứng. Đun sôi và đổ sữa mát, tiếp tục đánh, để không bị vón cục. Sau khi đun sôi thứ hai, lấy ra khỏi bếp và đợi cho đến khi nước sốt ấm lên. Kết hợp nó với kem chua và tạo thành một thành phần đồng nhất.
  4. Bố trí số lượng lớn trong tartlets. Đổ đầy chúng với nước sốt lên trên. Rây mịn phô mai và rắc lên từng chiếc bánh.
  5. Làm nóng lò ở 180 ºС. Gửi tấm nướng trong khoảng một phần tư giờ. Món ăn đã sẵn sàng khi phô mai tan chảy và hơi hồng.
  6. Ăn nóng hoặc ấm với rau xanh hoặc rau tươi.

Lò nướng với nấm và phô mai

Những gì cần thiết:

  • một kilôgam rượu sâm banh;
  • 20 tartlet;
  • 200 g phô mai;
  • hành tây;
  • nửa ly kem ít béo;
  • dầu hướng dương;
  • muối, húng quế khô.

Công thức làm bánh với nấm và phô mai:

  1. Rửa và băm nấm theo hình khối nhỏ. Xắt nhỏ hành tây.
  2. Chiên trong chảo nóng cho đến khi nó trở nên trong suốt. Ném nấm vào nó và chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
  3. Đổ muối và húng quế. Đổ kem vào khoảng 2/3 nấm và nấu cho đến khi nấm mềm.
  4. Làm nguội thành phần và thêm phô mai bào. Khuấy đều.
  5. Đổ đầy từng chiếc bánh với hỗn hợp và gửi đến lò nướng ở 180 ºС. Nấu cho đến khi phô mai vàng.

Với champignons, dưa chuột và trứng

Sản phẩm:

  • 15 đến 20 tartlet;
  • 200 g nấm;
  • 2 quả trứng
  • 1 quả dưa chuột lớn;
  • 2 tép tỏi;
  • một muỗng canh mayonnaise;
  • muỗng dầu giữa;
  • hạt tiêu và muối;
  • bất kỳ rau xanh.

Công thức với dưa chuột, với nấm và trứng:

  1. Xắt nhỏ nấm, gửi đi rang trong 5 - 7 phút. Dầu là cần thiết một chút.
  2. Nghiền tỏi, bỏ chảo ra khỏi bếp và cho nấm vào.
  3. Trong khi champignons đang chuẩn bị và làm mát, hãy luộc trứng. Để nguội, bóc vỏ và cắt. Dưa chuột cắt thành dải ngắn.
  4. Trộn phần còn lại của các thành phần với nấm, thêm hạt tiêu và muối, nêm với mayonnaise. Khuấy đầy.
  5. Đặt nó trong tartlets và rắc các loại thảo mộc. Phục vụ ngay, mát.

Thú vị. Bạn có thể tự nấu bánh tartlets nếu bạn không thích bánh sandwich hoặc bánh quế đã mua.

Cách làm:

  1. 170 g bột kết hợp với một nhúm muối. Đổ 50 ml nước đá, 2 muỗng canh dầu hướng dương và một thìa bột cà chua.
  2. Nhào cho đến khi bột cứng và đàn hồi. Dầu khuôn và điền bột xung quanh các cạnh.
  3. Che bằng giấy giấy da, ném một ít đậu hoặc đậu Hà Lan lên trên (cho trọng lượng).
  4. Gửi trong lò nóng trong một phần tư giờ ở nhiệt độ 200 ºС. Làm nguội các tartlets đã hoàn thành và loại bỏ khỏi khuôn.

Với việc bổ sung cà rốt Hàn Quốc để làm đầy

Nấu gì

  • 200 g nấm;
  • 50 g cà rốt Hàn Quốc;
  • 2 quả trứng gà;
  • 1 quả dưa chuột muối;
  • 1 đầu hành tây nhỏ;
  • 1 kem phô mai
  • 15 tartlet;
  • 40 ml dầu hướng dương;
  • muối và tiêu xay;
  • một vài thìa mayonnaise.

Nhồi cho tartlets với cà rốt Hàn Quốc:

  1. Trứng luộc chín và để trong nước lạnh. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và nấm.
  2. Chiên hành tây trong chảo đã đun nóng sẵn, đầu tiên vài phút, sau đó thêm nấm. Sau khi sẵn sàng để lấy ra khỏi bếp, để nguội.
  3. Bóc vỏ trứng, đi qua một vắt mịn. Cũng chế biến phô mai. Xắt nhỏ cà rốt, dưa chuột - theo hình khối nhỏ.
  4. Gửi tất cả mọi thứ vào một bát, mùa với mayonnaise, muối và hạt tiêu. Để trong vài phút.
  5. Đổ đầy tartlets với điền và phục vụ.

Điều này thật thú vị:toppings nấu ăn toppings

Gà hun khói và nấm

Linh kiện

  • 150 g rượu sâm banh;
  • 100 g phi lê gà hun khói;
  • 10 tartlet;
  • 1 kem phô mai
  • 2 tép tỏi;
  • sốt mayonnaise.

Tartlets với nấm và thịt gà hun khói:

  1. Nghiền nấm và chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật. Kết quả là 100 g nấm xào.
  2. Xúc xắc gà. Chà phô mai trên một vắt vừa. Tỏi chế biến tỏi.
  3. Kết hợp nấm nguội và các sản phẩm khác trong một thùng chứa. Khuấy với mayonnaise, để trong vài phút.
  4. Điền vào với tartlets và phục vụ.

Với gậy cua

Sản phẩm cho công thức:

  • 4 que cua;
  • 100 g rượu sâm banh;
  • 50 g phô mai cứng;
  • một phần tư của bóng đèn;
  • 1 quả trứng
  • 60 g mayonnaise;
  • 8 - 10 tartlet cát (tùy theo kích thước);
  • ớt bột và rau xanh - để trang trí.

Hướng dẫn nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây và chiên trong một phút, băm nhỏ nấm và ném vào hành tây. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
  2. Lúc này, luộc trứng và để trong nước lạnh. Nghiền cua thành những khối nhỏ.
  3. Xoa mịn phô mai. Bóc vỏ trứng nguội, băm nhỏ.
  4. Đặt mọi thứ vào một cái bát. Khuấy với mayonnaise.
  5. Phân phối điền vào tartlets, trang trí với ớt bột và lá của bất kỳ cây xanh. Phục vụ ngay.

Ham khai vị

Những gì cần thiết:

  • 100 g giăm bông và chanterelle;
  • 1 quả dưa chuột muối lớn;
  • 100 g phô mai;
  • 20 tartlet;
  • một nửa bóng đèn;
  • một muỗng canh mù tạt.

Công thức với giăm bông và nấm trong lò nướng:

  1. Hành tây nghiền và chanterelles. Chiên hành tây cho đến khi trong suốt. Ném nấm và chiên cho đến khi hết độ ẩm.
  2. Cắt nhỏ giăm bông và dưa chuột thành những khối nhỏ. Chà phô mai trên một vắt mịn.
  3. Trộn tất cả các thành phần nghiền. Nêm mù tạt và trộn đầy.
  4. Đặt nó trong tartlets. Gửi chúng đến một lò sấy nóng sẵn ở 180 º trong 6 phút.
  5. Rắc các món ăn đã chuẩn bị với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ.

Tartlets với nấm ngâm

Đối với công thức bạn cần:

  • 8 giỏ cát;
  • 2 củ hành tây;
  • 100 g champignons ngâm;
  • 2 quả trứng vừa;
  • 55 ml kem chua;
  • hành lá.

Nhồi cho tartlets với nấm ngâm:

  1. Luộc trứng và để nguội. Sau đó gọt vỏ và băm nhuyễn.
  2. Băm nhỏ hành tây càng nhỏ càng tốt. Cắt nấm thành khối nhỏ.
  3. Trong một bát, trộn tất cả các sản phẩm, nêm với kem chua. Khuấy sao cho mọi thứ được phân bố đều.
  4. Đặt điền vào tartlets. Cắt nhỏ hành lá và rắc lên trên. Bạn có thể phục vụ ngay.

Mẹo: nếu bạn không thích mùi vị của hành sống, bạn nên dùng ít hơn hoặc chỉ chiên. Bạn có thể làm mà không cần nó.

Nấm tartlets - một món khai vị ngon cho bữa tối hoặc bữa trưa. Nấu một món ăn như vậy là dễ dàng, và kết quả luôn luôn tuyệt vời!

Liên quan:Thêm từ tác giả: