Tahini halva là một món ngon phương Đông, và rất hữu ích. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp các cơ quan nội tạng và hệ thống hoạt động bình thường.

Tahini halva được làm bằng gì?

Món ngon này không quá quen thuộc với chúng ta, vì nó phổ biến ở phương Đông. Nó cũng được gọi là "tahini." Nó có vị đắng khác thường, nhưng đây là một đặc điểm của vị ngọt giúp phân biệt với halva thông thường với hạt hướng dương. Vì vậy, vị đắng không được cảm nhận rõ ràng, bạn nên sử dụng vị ngọt với cà phê hoặc sữa.

Halini halva được làm bằng gì? Sản phẩm có chứa một hạt dán mè nghiền. Đây là thành phần chính.

Lưu ý Bột mè rất dày và có hàm lượng chất béo cao.

Quá trình nấu ăn khá vất vả. Nếu công nghệ không được tuân theo, thì thay vì một món tráng miệng tan chảy trong miệng, sẽ thu được một sản phẩm có vị đắng và đường.

Giống của Goodies

Tùy thuộc vào thành phần chính trong thành phần, có một số loại đồ ngọt. Tất nhiên, một tahini halva thực sự được làm từ khối vừng, nhưng thay vì hạt vừng, bạn có thể lấy đậu phộng hoặc quả hồ trăn. Nó sẽ trở thành một sản phẩm ngon và cũng rất lành mạnh.

Hạt vừng

Mặc dù thực tế rằng tahini là một loại ngọt, nhưng nó lành mạnh hơn nhiều so với sô cô la hoặc mứt. Các đặc tính hữu ích được cung cấp bởi các thành phần được sử dụng trong quá trình chuẩn bị quà tặng.

Thành phần cơ bản của tahini halva:

  • hạt vừng và bột tahini - thành phần chính;
  • đường, mật đường, mật ong hoặc xi-rô caramel - chất làm ngọt;
  • axit citric - chất tăng hương vị;
  • xà phòng gốc - một thành phần cung cấp cho một cấu trúc lớp.

Nhưng, ngoài các thành phần được liệt kê, các loại hạt, nho khô, kẹo trái cây, ca cao, dầu thực vật, vanillin có thể được thêm vào halva. Đôi khi các thành phần này không tăng cường, nhưng chỉ làm hỏng hương vị.

Đậu phộng

Sản phẩm tốt cho sức khỏe, có hương vị và mùi thơm phong phú, đó là lý do tại sao nó vẫn là một món ăn yêu thích ở phương Đông. Trong quá trình nấu, thay vì bột tahini, khối đậu phộng được sử dụng. Sản phẩm lỏng hơn, dễ vỡ vụn.

Halva đậu phộng nên được sử dụng cho các bệnh của hệ thống thần kinh, vì các thành phần trong chế phẩm có tác dụng có lợi cho hệ thống thần kinh trung ương và não. Điều trị cải thiện trí nhớ và sự tập trung, nhưng nó cũng có thể làm tổn thương. Sử dụng quá mức có thể gây ra vấn đề liên quan đến sự xuất hiện của trọng lượng vượt quá.

Với quả hồ trăn

Halva với quả hồ trăn là một món tráng miệng bất thường rất khó tìm thấy trên các kệ hàng. Nó không chỉ được phân biệt bởi hương vị của nó, mà còn có một vẻ ngoài rất phi thường. Các món ngon rất lành mạnh, bao gồm một thành phần vitamin và khoáng chất phong phú. Nhờ các chất chống oxy hóa trong thành phần, sản phẩm làm chậm quá trình lão hóa, bão hòa năng lượng và tăng sức sống.

Hàm lượng calo của sản phẩm

Halva rất giàu calo. 100 g sản phẩm chứa 516 kcal, do đó, với việc sử dụng phương pháp điều trị này, bạn cần cẩn thận, đặc biệt đối với những người thừa cân. Nếu bạn lạm dụng vị ngọt, kilogam sẽ phát triển theo bước nhảy vọt.

Lưu ý Bằng cách ăn 100 g sản phẩm, bạn có thể nhận được một phần ba nhu cầu năng lượng hàng ngày.

Halva calo cao dựa trên một hàm lượng chất béo và carbohydrate khá cao.

Tỷ lệ của BJU như sau:

  • protein - 12,7 g;
  • chất béo - 29,9 g;
  • carbohydrate - 50,6 g.

Lợi ích và tác hại của món tráng miệng đối với cơ thể

Lợi ích của halva đối với cơ thể được cung cấp bởi thành phần khoáng chất và vitamin. Đó là các vitamin A, nhóm B, E, PP, sắt, magiê, canxi, phốt pho, kali, kẽm, natri. Ngoài ra trong thành phần là protein, axit thực phẩm, chất chống oxy hóa.

Nếu bạn sử dụng sản phẩm trong chừng mực, thì nó sẽ chỉ có lợi. Sự ngọt ngào góp phần chữa lành và trẻ hóa cơ thể.

Danh sách các thuộc tính hữu ích khá rộng:

  • hỗ trợ công việc của tim và trạng thái bình thường của các mạch máu (do kali và magiê trong chế phẩm giúp tăng cường cơ tim, ngăn ngừa đột quỵ);
  • bình thường hóa lưu thông máu;
  • giảm thiếu máu do thiếu sắt (hàm lượng sắt trong halva cao gấp 2 lần so với chỉ tiêu hàng ngày);
  • cải thiện thị lực, trí nhớ và hoạt động tinh thần, tăng khả năng tập trung;
  • tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại SARS và các bệnh truyền nhiễm khác;
  • hỗ trợ trạng thái bình thường của hệ thần kinh;
  • cải thiện chuyển hóa oxy;
  • tăng sức sống, tiếp thêm sinh lực, cho sức mạnh;
  • bình thường hóa chuyển hóa chất béo và lipid;
  • cải thiện đường tiêu hóa, giảm nặng và ợ nóng;
  • giúp tăng cường hệ thống cơ xương;
  • cải thiện tâm trạng;
  • bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh sản ở nam và nữ, ảnh hưởng tốt đến chức năng sinh sản (tăng ham muốn, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt, tăng sản xuất dịch tinh dịch).

Sản phẩm nên được tiêu thụ bởi tất cả mọi người, bất kể tuổi tác và giới tính (nếu không có chống chỉ định). Nó đặc biệt hữu ích cho trẻ em và người già.

Ở phụ nữ mang thai, một điều trị không chỉ bù đắp cho sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, mà còn giúp tránh dị tật thai nhi. Halva cải thiện tâm trạng, bảo vệ chống lại căng thẳng và thất vọng, và ngăn ngừa sự thay đổi tâm trạng là đặc trưng của phụ nữ trong ba tháng đầu của thai kỳ. Nếu liều có một điều trị, sau đó bạn có thể quên đi thiếu máu.

Do giá trị năng lượng cao, halva cho phép bạn duy trì sức sống và sức sống, mặc dù hoạt động thể chất. Sản phẩm nên được đưa vào chế độ ăn uống cho những người có lối sống năng động.

Lưu ýTrẻ em ăn 30 g sản phẩm mỗi ngày là đủ, cho người lớn - 50 - 100 g.

Phụ nữ halva vừng cho phép bạn trẻ lâu hơn. Nó cải thiện tình trạng tóc, da và móng. Đối với trẻ em, nó là một nguồn canxi, magiê và phốt pho. Đây là 3 chất quan trọng nhất cho sự hình thành xương, sụn và răng chắc khỏe. Do sự hiện diện của vitamin A, vị ngọt góp phần vào việc sản xuất hormone tăng trưởng, rất quan trọng trong thời thơ ấu.

Nhưng sản phẩm có thể gây hại. Điều này chủ yếu áp dụng cho những người bị phản ứng dị ứng, đặc biệt là các loại hạt. Vị ngọt này là một chất gây dị ứng khá mạnh. Nó đáng để bắt đầu sử dụng với liều lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu các triệu chứng dị ứng xuất hiện, bạn phải từ bỏ sản phẩm và dùng thuốc kháng histamine. Đặc biệt thận trọng khi sử dụng món tráng miệng cho trẻ em và bà mẹ cho con bú.

Sản phẩm không nên ăn với các vấn đề sức khỏe như vậy:

  • đái tháo đường;
  • viêm tụy
  • bệnh thận, gan, hoặc túi mật nặng;
  • viêm túi mật;
  • béo phì.

Khi có các bệnh mãn tính, đặc biệt là đường tiêu hóa, việc sử dụng tahini nên được sự đồng ý của bác sĩ.

Trong quá trình sản xuất, các nhà sản xuất halva vô đạo đức có thể sử dụng thuốc nhuộm và các thành phần hóa học, vì vậy một món tráng miệng thực sự hữu ích là nấu tại nhà. Khi chọn một sản phẩm cửa hàng, bạn cần chú ý đến vẻ ngoài của nó. Nó nên có màu vàng xám, mùi dễ chịu và vị đắng, hơi lỏng lẻo. Món tráng miệng chất lượng tan chảy trong miệng của bạn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: