Súp phô mai tinh tế với thịt viên là một sự thay thế tuyệt vời cho món borsch giàu truyền thống. Món đầu tiên được nấu trong nước dùng thơm với các sản phẩm băm có hương vị tinh tế, trong khi khá hài lòng. Hướng dẫn từng bước sẽ giúp các đầu bếp mới làm quen chuẩn bị kiệt tác nghệ thuật ẩm thực này mà không cần nỗ lực nhiều.

Súp thịt viên phô mai cổ điển

Một cái bình thường, thoạt nhìn, súp với thịt viên mang đến cho sản phẩm phô mai sự tinh tế, bổ sung hương vị của nó với các nốt hương kem tinh tế.

Để chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị:

  • Filet 250 g;
  • 2 - 2,5 l nước dùng;
  • 200 g phô mai chế biến;
  • 2 củ hành tây;
  • cà rốt vừa;
  • 2 củ khoai tây lớn;
  • 30 ml dầu hướng dương;
  • thì là, muối và hạt tiêu.

Công thức thực hiện:

  1. Phi lê và hành tây bóc vỏ được đưa qua máy xay thịt nhiều lần. Bóng được cuộn từ khối thịt.
  2. Một nửa vòng mỏng của hành tây thứ hai và khối cà rốt được đặt trong chảo với bơ cho đến khi chín một nửa. Từ khoai tây được chuẩn bị khối.
  3. Một cái chảo với nước dùng được đặt trên lửa, sau đó, sau khi đun sôi, thịt viên và khoai tây được gửi đi.
  4. Sau các thanh khoai tây, cà rốt và hành tây rang cũng được gửi. Súp được ướp muối và hạt tiêu.
  5. Trong trận chung kết, chip phô mai và thì là băm nhỏ được đặt trong chảo.
  6. Khi phô mai tan chảy, súp được ngấm dưới nắp đậy kín trong khoảng 15 phút.

Với nấm

Món đầu tiên bổ dưỡng với thịt viên và nấm, chúng tôi sẽ nấu từ:

  • 400 g thịt bò;
  • một nửa lượng phô mai chế biến;
  • cà rốt;
  • củ to;
  • 200 g nấm;
  • 2 củ khoai tây;
  • Cần tây 80 g;
  • 100 g tỏi tây;
  • muối, gia vị và thảo mộc.

Các giai đoạn chuẩn bị như sau:

  1. Từ thịt bò băm và hành tây, thịt băm được chuẩn bị bằng máy xay thịt.
  2. Khối thịt được trộn với muối và gia vị yêu thích, sau đó thịt viên được hình thành từ nó.
  3. Sản phẩm được hạ xuống nồi với chất lỏng sôi trong thể tích 2 lít. Sau 30 phút, thịt viên được lấy ra bằng một cái muỗng.
  4. Nêm khoai tây và chiên, chuẩn bị từ vòng hành tây mỏng, khoai tây chiên, đĩa nấm và cần tây, đi đến nước dùng.
  5. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, thịt viên quay trở lại chảo và phô mai kem nghiền được đặt ra. Chúng được theo sau bởi muối, gia vị và tỏi tây xắt nhỏ.
  6. Ngọn lửa đã tắt, súp được truyền trong 20 phút.
  7. Đối với hương vị, thêm một chút rau xanh được thêm vào súp ngay trước khi phục vụ.

Nấu ăn với mì

Một biến thể thú vị của công thức với việc thêm mì được lấy từ các thành phần sau:

  • mì - 70 g;
  • phô mai chế biến - 200 g;
  • thịt băm - 300 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • tỏi - 1 tép;
  • nước - 2 l;
  • muối và gia vị.

Đọc thêm:súp với thịt viên và mì

Các giai đoạn sáng tạo:

  1. Thịt viên được hình thành từ thịt băm trộn với tỏi băm, trứng và muối.
  2. Trong một cái chảo có đáy dày, hành tây và cà rốt xắt nhỏ được thụ động trên một lượng nhỏ dầu.
  3. Chiên hành tây-cà rốt chứa đầy nước, sau đó, sau khi luộc, thịt viên được gửi đi.
  4. Sau 10 phút, phô mai và mì được thêm vào súp.
  5. Món đầu tiên được đun sôi thêm 5 phút nữa, ướp muối và gia vị.
  6. Sau 10 phút truyền, súp được đổ ra đĩa.

Làm thế nào để nấu súp thịt viên với pho mát kem?

Để chuẩn bị một món súp tinh tế với hương thơm tuyệt vời tại nhà, bạn sẽ cần:

  • Kg thịt băm;
  • Cà chua
  • 150 g kem phô mai;
  • 2 củ hành tây;
  • cà rốt nhỏ;
  • 5 củ khoai tây lớn;
  • 30 ml dầu hướng dương;
  • rau xanh, muối và hạt tiêu.

Phô mai cho một món súp như vậy có thể được lấy trong than bánh, nhưng tốt hơn là mua một bồn tắm sữa tắm với một sản phẩm kem tinh tế. Nó tan chảy nhanh hơn và theo quy luật, chất lượng của nó cao hơn nhiều.

Súp kem phô mai nấu ăn:

  1. Thịt viên được hình thành từ thịt băm với hành tây nghiền và muối.
  2. Khoai tây được cắt thành thanh, và hành tây thứ hai thành một nửa vòng mỏng.
  3. Cà rốt và phô mai được xát. Cà chua được gọt vỏ và xắt nhỏ.
  4. Hành tây, cà rốt và cà chua được chiên trong chảo.
  5. Các sản phẩm thịt được ngâm trong nồi với 3 lít nước sôi.
  6. Sau 10 phút, khoai tây được gửi đến các quả bóng, và sau 5 phút nữa - rang.
  7. Một vài phút trước khi nấu, phô mai được nhân trong súp, sau đó món đầu tiên được ướp muối, tiêu và nghiền nát bởi các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Công thức ngonsúp phô mai với thịt gà

Trong nồi nấu chậm

Một món súp phô mai ngon với thịt viên có thể dễ dàng được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm từ:

  • 150 g thịt băm;
  • 1 lít nước;
  • 180 g kem phô mai;
  • củ to;
  • cà rốt;
  • 2 củ khoai tây;
  • 15 ml dầu hướng dương;
  • rau xanh, muối và hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Bóng được làm từ thịt băm.
  2. Hỗn hợp cà rốt và hành tây xắt nhỏ được chiên trong bát nhiều người ở chế độ "Chiên".
  3. Sau khi đỏ mặt xuất hiện trên các loại rau, một lít nước được đổ vào bát, trong đó các sản phẩm băm nhỏ, khối khoai tây, muối và gia vị được gửi.
  4. Một món ăn được chế biến trong chế độ Soup Soup trong 40 phút, 10 phút trước khi hết hạn phô mai nghiền và rau xanh xắt nhỏ được đặt trong món ăn đầu tiên.

Với bóng gà

Theo công thức này, một khóa học đầu tiên ngon đến bất ngờ với hương vị của nhung nhung được thu được.

Thành phần

  • phô mai chế biến - 50 g;
  • thịt băm - 200 g;
  • vụn bánh mì - 40 g;
  • bún - một số ít;
  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • súp lơ - 1 hoa lớn;
  • tỏi tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • nước - 1 l;
  • muối, thảo mộc và gia vị.

Khóa học đầu tiên này sẽ là giải pháp hoàn hảo cho trẻ em. Trẻ em thích thịt viên và thích ăn chúng, không chú ý đến món súp Lá lá song song.

Trong quá trình nấu, chúng tôi thực hiện theo thuật toán này:

  1. Bát kết hợp các thành phần cho các quả bóng gà - thịt băm, bánh quy giòn, trứng, muối, gia vị và rau thơm xắt nhỏ. Sau này, các sản phẩm được hình thành.
  2. Rơm cà rốt và lát tỏi tây được xào trong chảo.
  3. Phô mai được nhân trong nước sôi để nấu súp, sau đó khoai tây được đổ.
  4. Sau khi luộc, bắp cải được sắp xếp thành các cụm hoa rất nhỏ được gửi đến món ăn.
  5. Khi nước dùng sôi trở lại, thịt viên, miến, muối và gia vị được thêm vào.
  6. Sau 10 phút dưới nắp đậy kín, súp sẽ sẵn sàng.

Món đầu tiên với cơm

Một món ăn rất kem được lấy từ:

  • 350 g thịt băm;
  • 200 g phô mai chế biến;
  • 50 - 70 g gạo;
  • cà rốt;
  • củ to;
  • muối, gia vị và thảo mộc.

Các bước nấu ăn gần giống nhau:

  1. Bóng được hình thành từ thịt băm muối với bàn tay ướt.
  2. Cơm rửa được đặt trong nước sôi.
  3. Sau 7 phút, một củ hành tây và cà rốt rán cho anh ta.
  4. Trong trận chung kết, phô mai được nhân giống cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
  5. Súp được ướp muối, gia vị và nghiền nát bởi các loại thảo mộc.

Với thịt viên lạ mắt

Súp hữu ích và giàu vitamin với thịt viên phi thường có thể được nấu bằng cách chuẩn bị trước:

  • 400 g phi lê cá;
  • cùng một lượng phô mai chế biến;
  • một quả trứng;
  • một muỗng bột mì;
  • một miếng bơ;
  • 2 củ khoai tây;
  • 2 củ cà rốt;
  • 2 củ hành tây;
  • muối, gia vị và hành lá.

Để nấu súp với thịt băm từ cá băm, chúng tôi làm điều này:

  1. Fillet lăn qua máy xay thịt được trộn với trứng, muối, hạt tiêu, bơ, bột và hành lá xắt nhỏ.
  2. Từ khối lượng kết quả, thịt viên được hình thành, được đun sôi trong nước sôi cho đến khi nấu chín và loại bỏ.
  3. Khối khoai tây được gửi đến nước dùng, sau 5 phút chiên hành tây cà rốt được thêm vào.
  4. Sau khi đun sôi, thịt viên quay trở lại súp, khối phô mai, muối và gia vị cho hương vị được đặt ra.

Vì vậy, súp phô mai với thịt viên là một cái nhìn mới về thực đơn bữa trưa truyền thống, trong đó định kỳ nó đáng để thay thế các món ăn đầu tiên thông thường bằng các sáng tạo ẩm thực của Nắng.

Liên quan:Thêm từ tác giả: