Que phô mai là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho các cuộc tụ họp thân thiện, một bàn lễ hội hoặc một loạt các thực đơn hàng ngày. Chúng tôi cung cấp một số đồ ăn nhẹ phô mai khác nhau mà bạn có thể nhanh chóng nấu bằng tay của mình.
Nội dung tài liệu:
Puff phô mai que
Những que phô mai làm từ bánh phồng sẽ không khiến bạn thờ ơ, và mùi thơm của bánh nướng sẽ tập hợp tất cả các thành viên trong nhà vào bếp trước.
- tấm bánh phồng thành phẩm;
- 50 g mài cứng. phô mai;
- lòng đỏ trứng;
- 2-4 nhúm hạt tiêu xay.
Đánh lòng đỏ bằng nĩa.
Rã đông tấm bột trước. Tung ra một mảnh giấy da. Mỡ trên cùng với lòng đỏ, lau với phô mai và rắc hạt tiêu.
Tiếp theo, cẩn thận cắt phôi bằng ruy băng dày 1 cm.
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi gửi giấy da vào đó với khoảng trống que phô mai và lò nướng trong 5 - 7 phút.
Công thức làm bánh
Que phô mai trong bột khá ngon ngọt và rất ngon:
- 250 gr cứng phô mai;
- 2 quả trứng
- một đống nước / sữa tươi;
- một vài nhúm muối;
- chồng bột mì;
- dầu thực vật cho chất béo sâu.
Phô mai được cắt thành khối dài khoảng 10 cm và dày 1 cm.
Cho bột vào tô bằng máy đánh trứng, đánh nước, trứng, muối và bột mì.
Sau đó, nó vẫn còn để tự nấu gậy. Để làm điều này, làm nóng dầu, nhúng các khối phô mai vào bột và ngay lập tức hạ nó vào dầu nóng. Chiên trong một hoặc hai phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả các que bằng một cái muỗng có rãnh, đặt nó vào khăn giấy để thoát dầu thừa.
Bánh mì
Que phô mai tẩm bột trở nên ngon bất thường: khi ấm, phần phô mai giữ trạng thái hơi lỏng, khiến cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Dựa trên hai phần, bạn sẽ cần số lượng sản phẩm sau:
- phô mai cứng - 200 gr;
- trứng - 1;
- bột - chén.;
- vụn bánh mì - chén.;
- dầu ăn chay tinh chế.
Đổ bánh quy và bột riêng vào hai đĩa.
Lắc trứng bằng nĩa.
Cắt một lát phô mai thành dải, cuộn cẩn thận trong bột rây.
Đổ dầu vào chảo và đun nóng.
Nhúng các que phô mai trong bột vào khối trứng, sau đó cuộn trong bánh mì.
Đặt que trong dầu và chiên trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
Một lựa chọn đơn giản của bánh mì pita
Que phô mai Lavash được chuẩn bị như sau:
- 2 quả trứng
- 2 phô mai chế biến;
- 2 bàn. tôi cống. dầu;
- tép tỏi;
- một vài nhánh thì là;
- Bánh mì pita Armenia.
Phô mai được đông lạnh trong tủ đông trong 5 - 7 phút, sau đó cắt thành những dải ruy băng mỏng.
Trong bát, đánh trứng.
Tách riêng tỏi và thái nhỏ thì là, trộn đều mọi thứ.
Chúng tôi chia bánh mì pita bằng một con dao sắc thành những dải rộng (dài khoảng 8 phút 9 cm và rộng 101111 cm). Trong mỗi dải, chúng tôi đặt một vài dải băng phô mai, một ít tỏi với các loại thảo mộc. Sau đó, chúng tôi bọc điền vào bánh mì pita để làm cho một cuộn.
Nhúng chúng trong khối trứng và chiên bơ cho đến khi vàng ngon miệng.
Để một ghi chú. Cuộn phô mai Lavash được khuyến khích để được phục vụ với nước sốt kem chua, thảo mộc tươi và muối / hạt tiêu.
Bia ăn nhẹ với hạt vừng
Một bữa ăn nhẹ phô mai với hạt vừng sẽ là món ăn yêu thích của bạn làm tại nhà. Que phô mai với hạt vừng rất phù hợp không chỉ cho bia, mà còn cho rượu vang (tốt nhất là màu trắng).
- phô mai cứng - 200 gr;
- cống. dầu - 150 gr;
- bột mì - 1 ly.;
- đường - trà l.;
- muối thô;
- một quả trứng;
- hạt vừng - 15 gr.
Chúng tôi đặt dầu ít nhất một giờ trước khi nấu trong tủ đông - nó sẽ cần được nghiền, và sẽ dễ dàng hơn để làm nó với dầu đông lạnh.
Ba bơ và pho mát trong một bát rộng, rây bột và thêm đường. Tự tay nhào bột - thoạt nhìn nó sẽ trông giống như những mẩu vụn bơ hơn là bột mềm, thoáng, đàn hồi. Sau vài phút, khi bơ tan chảy, bột sẽ trở nên mềm và mềm khi chạm vào, sẽ không dính vào tay bạn và bạn có thể lăn một quả bóng ra khỏi nó. Bột là ngoan ngoãn. Để thuận tiện cho việc tạo thành các sản phẩm từ nó, chúng tôi làm cho quả bóng hơi phẳng, bọc nó trong một bộ phim hoặc túi và gửi nó đến tủ đông để nó đóng băng một chút.
Trong lúc đó, đánh trứng cho đến khi bọt và trạng thái đồng nhất ít nhiều của chất lỏng.
Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ đông, lấy nó ra khỏi màng và cuộn nó ra một chút. Tiếp theo, bạn cần tạo thành que phô mai - chúng phải giống nhau để chúng có thể nướng tốt như nhau bên trong.
Có hai lựa chọn:
- Nhúm khoảng các miếng bột giống nhau và cuộn chúng với xúc xích có cùng chiều dài và độ dày.
- Ép ra các vòng tròn giống hệt nhau trong một chồng, sau đó chúng cuộn thành xúc xích.
Đặt món khai vị lên một tấm nướng với tấm giấy da. Mỡ khối trứng lên trên, muối nhẹ và rắc hạt vừng.
Các món ăn nhẹ được nướng trong 10-15 phút. Bạn cần tập trung vào một màu vàng.
Que phô mai chiên
- 500 g cứng phô mai;
- 2 quả trứng
- 50 gr kem;
- chồng bột mì;
- 2 chồng vụn bánh mì;
- Cho mượn dầu để chiên đồ ăn nhẹ.
Băm phô mai bằng đũa.
Đánh kem với trứng cho đến khi mịn.
Đổ bột và bánh quy riêng vào đĩa.
Đun nóng dầu trong chảo. Cuộn khối phô mai trong bột, sau đó nhúng vào khối kem trứng và sau đó cuộn trong vụn bánh mì. Phết trong dầu nóng ngay lập tức. Khi sản phẩm có được màu vàng hấp dẫn ở tất cả các mặt, hãy lấy từ chảo ra đĩa bằng khăn giấy.
Tùy chọn thanh cua
Món khai vị phô mai với que cua có thể được làm dưới dạng quả bóng ngon. Các món khai vị phù hợp trong trường hợp bạn cần nhanh chóng đặt bàn hoặc chỉ cho một bữa tiệc lễ hội.
- 100 gram que cua;
- 50 g phô mai là khó. giống;
- 3 quả trứng
- 1 tép tỏi;
- 2 bàn. tôi mayonnaise;
- một vài nhánh thì là tươi hoặc lông của hành tây;
- một vài nhúm muối.
Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước lạnh, sạch.
Nướng phô mai, trứng và que trong bát để làm đồ ăn nhẹ, ép tỏi bằng máy ép, nêm muối và sốt mayonnaise.
Sử dụng một muỗng canh, đạt được một khối lượng nhỏ và tự cuộn thành một quả bóng. Đặt chúng vào một món ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Để một ghi chú. Nếu muốn, toàn bộ ô liu hoặc ô liu không hạt có thể được đặt bên trong các quả bóng.
