Bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu bằng một món tráng miệng ngon miệng, nhưng bạn không có sức mạnh và thời gian để nấu ăn. Hãy nhớ những chiếc bánh sữa đông với nho khô.
Nội dung tài liệu:
Bánh phô mai cổ điển với nho khô
Nó là tốt hơn để có được phô mai khô (vụn). Nếu nó nhão, ướt thì nên đặt trong miếng vải mỏng. Đợi (khoảng một giờ) cho chất lỏng dư thừa chảy ra.
Bạn sẽ cần:
- 500 g phô mai;
- 2 quả trứng
- 3 muỗng canh. tôi đường
- 60 - 70 g nho khô;
- 90 - 100 g bột cao cấp;
- 40 - 60 g dầu thực vật (để chiên, phụ thuộc vào số lượng phô mai);
- một nhúm muối.
Cách nấu ăn:
- Nho khô được rửa trước trong nước chảy. Đổ nước sôi. Để trong 10 phút. Sau đó nước được rút cạn và sấy khô.
- Lấy một cái bát rộng rãi. Một vài quả trứng bị vỡ vào đó. Đặt phô mai và các thành phần khác. Mọi thứ đều được trộn lẫn. Sử dụng một cái nĩa hoặc muỗng.
- Bột rây qua một cái rây được đổ vào hỗn hợp. Nho khô đẻ. Trộn lại.
- Đặt chảo lên bếp. Dầu được đổ vào nó. Làm nóng đến nhiệt độ đủ.
- Đổ một ít bột mì (80 g) lên một đĩa riêng.
- Lấy một thìa bột bằng thìa, tạo thành những chiếc bánh gọn gàng. Nhúng vào bột mì.
- Chiên bánh xèo trong dầu sôi hai mặt.
- Bánh phô mai sữa đông với nho khô được phết lên khăn, khăn ăn được chuẩn bị đặc biệt để hấp thụ dầu dư thừa.
Món tráng miệng được phục vụ nóng hoặc lạnh với mật ong, kem chua, mứt.
Nấu ăn với semolina
Để việc nướng bánh trở nên tuyệt vời, cần phải chuẩn bị bột sữa đông trước. Để làm điều này, giữ hỗn hợp trong 1 giờ, cho phép semolina sưng lên.
Thành phần
- một pound phô mai;
- 100 g semolina;
- 50 g nho khô;
- dầu thực vật;
- 1 đến 2 quả trứng;
- đường cho vừa ăn;
- một nhúm muối.
Nấu ăn:
- Để trứng vỡ phô mai, đường, muối. Tất cả các sản phẩm được trộn lẫn.
- Đổ semolina. Sau đó rải đều, rửa sạch, nêm vào nước nóng (8 - 10 phút) nho khô.Bạn có thể lấy bất kỳ - trái cây khô tối hoặc sáng. Mọi thứ đều lẫn lộn. Để trong 20-60 phút.
- Đổ một ít semolina vào một chiếc đĩa riêng (5 - 6 muỗng canh.).
- Chuẩn bị chảo bằng cách đổ dầu, ấm.
- Thu thập bột phô mai. Các loại phô mai đang làm. Cuộn trong semolina hoặc bột.
- Chuẩn bị bánh với semolina và nho khô, trên lửa vừa ở cả hai bên. Đặt rán màu nâu trên một cơ sở giấy.
Phục vụ với kem chua, bất kỳ mứt, sốt sô cô la.
Với việc bổ sung chuối
Đây là một món ăn khác thường, thơm với trái cây nhiệt đới.
Sản phẩm bắt buộc:
- 500 g phô mai;
- 2 chiếc trứng
- một quả chuối;
- 100 g bột mì;
- một vài muỗng đường;
- 60 g nho khô;
- 1,5-2 g vanillin;
- một ít muối;
- dầu tinh chế.
Hướng dẫn từng bước:
- Phô mai nghiền và trứng sống được đặt trong một cái đĩa. Sau đó - muối, đường, vani. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một sự thống nhất đồng nhất.
- Đổ bột mì vào, khuấy đều.
- Gọt vỏ chuối, cắt thành miếng nhỏ.
- Nho khô đổ vào nước nóng được để trong 10 đến 15 phút. Chất lỏng được thoát nước và sấy khô.
- Trong bột đặt nho khô, chuối thái lát, trộn.
- Trải bánh hình thành với chuối và nho khô trong dầu nóng. Chiên hai mặt.
- Món tráng miệng thơm được bày ra trên một chiếc khăn giấy.
Bánh phô mai chuối cực kỳ ngon. Chúng được phục vụ với xi-rô trái cây, kem chua. Rắc đường bột, sô cô la vụn.
Điều này thật thú vị:phô mai sữa tươi
Lò nướng bánh phô mai
Bánh ngọt như vậy là thực phẩm lành mạnh hơn so với thực phẩm chiên.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 600 g;
- nho khô - 150 g;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- trứng - 2 chiếc.;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- soda - ½ thìa (hoặc 1 muỗng cà phê bột nở);
- muối - một nhúm;
- đường vani - 10 g.
Cách nấu ăn:
- Trộn kỹ phô mai, trứng, muối, vani.
- Nho khô rửa sạch được hấp trong nước nóng (trong 10 phút), sấy khô.
- Đổ bột vào hỗn hợp sữa đông. Đặt soda hoặc bột nở, trộn.
- Nhào bột. Cuộn tròn quả bóng (giống như một quả trứng gà). Bạn có thể rắc bột mì.
- Sản phẩm được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da. Một chút làm phẳng bằng tay. Để lại một khoảng cách 2 đến 3 cm giữa chúng.
- Bánh phô mai với nho khô được nướng trong lò nướng nóng sẵn (30 - 40 phút). Nhiệt độ là 180 độ.
- Đồ nướng sẵn sàng được để trong lò trong 5 phút. Hạ nhiệt.
Hương vị sô cô la
Đây là một công thức rất phổ biến cho phô mai đầy sô cô la.
Sản phẩm:
- phô mai - 300 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- bột - 130 g;
- đường - 3-4 muỗng canh. l.;
- nho khô - 50 g;
- sô cô la - 70 - 80 g;
- muối;
- dầu.
Quá trình nấu ăn:
- Quỳ phô mai với một cái nĩa. Đập trứng, muối, làm ngọt, trộn.
- Đổ bột. Sau đó hấp nho khô. Kết nối mọi thứ.
- Xé một miếng khối lượng, làm 2 cái bánh. Đặt một lát sô cô la trên một trong số họ. Đầu với phần thứ hai của bột.
- Bánh mì đầy bánh mì trong bột. Chiên mỗi bên với một nắp kín.
Công thức làm bánh phô mai là một trợ giúp tốt cho các bà nội trợ. Một mặt, chuẩn bị chúng một cách đơn giản và nhanh chóng, mặt khác, là một sản phẩm lành mạnh và thỏa mãn cho cả gia đình.
