Nhiều bà nội trợ yêu thích tay áo nướng bánh, vì với sự giúp đỡ của nó, bạn không chỉ có thể nướng nhiều món ăn khác nhau mà còn bảo vệ lò nướng của bạn khỏi chất béo. Thịt lợn trong tay áo trong lò nướng hóa ra rất ngon ngọt, bởi vì thịt, nhờ vào lớp màng chịu nhiệt, mòn mỏi trong nước ép của chính nó. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức đơn giản nhưng độc đáo cho một món ăn ngon như vậy.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng thịt lợn trong tay áo trong lò
Thịt lợn nướng là một món ăn lễ hội thực sự. Nấu nó khá đơn giản, điều chính là chọn gia vị sẽ làm cho thịt thơm và mềm.
Thành phần
- 1,5 kg thịt lợn;
- ba tép tỏi;
- Muỗng mù tạt Dijon
- hai muỗng cà phê mật ong;
- ba muỗng cà phê sốt thịt nướng;
- một muỗng ớt bột.
Phương pháp nấu ăn:
- Trước khi chúng tôi gửi thịt lợn vào lò, chúng tôi sẽ ướp nó. Để làm cho thịt bão hòa tốt hơn với các loại gia vị, bạn cần phải đâm nó ở một vài nơi, cũng như cắt từ trên cao.
- Chúng tôi đặt phôi vào một thùng chứa và đổ đầy nước muối (mỗi lít - một thìa muối), đậy nắp và giữ trong hai giờ trong giá lạnh.
- Trong bát, trộn mật ong, mù tạt, nước sốt, thêm ớt bột, một ít hạt tiêu đen và tỏi băm nhỏ. Hỗn hợp thu được là thịt lợn xát cẩn thận và cho vào ống tay áo.
- Chúng tôi đặt nó vào lò nướng trong một giờ, sau đó cắt gói và nướng cho đến khi vàng nâu thêm 20 phút nữa.
Cách nấu những lát thịt ngon
Bạn có thể nướng thịt lợn trong tay áo trong một miếng duy nhất hoặc cắt thành các phần chia nhỏ. Hóa ra cũng ngon và rất ngon miệng - bữa ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình.
Thành phần
- 620 g thịt lợn;
- hai củ hành tây;
- ba muỗng nước cốt chanh;
- ba muỗng canh dầu (rau);
- muỗng cà phê đường, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Thịt lợn cắt thành lát. Nếu bạn có bột giấy với các lớp bã nhờn, thì đừng cắt chúng. Với chúng, thịt sẽ trở nên ngon ngọt và không quá béo.
- Rắc lát thịt với muối, hạt tiêu và bất kỳ gia vị nào, ví dụ, ớt bột và rau mùi.
- Chúng tôi xắt hành tây trong nửa vòng, rắc muối, đường, một chút lắc tay, thêm vào thịt, thêm nước ép cam quýt và để trong một giờ.
- Sau đó, chúng tôi đặt các miếng thịt lợn cùng với hành tây trong một cái túi và nướng trong một giờ (nhiệt độ - 180 ° C).
Sườn heo nấu ăn
Nếu bạn muốn làm cho người đàn ông của bạn ngạc nhiên với một món ăn ngon và thỏa mãn, thì hãy chuẩn bị cho anh ấy món sườn heo ngon ngọt và thơm trong tay áo. Anh ấy sẽ điên về một món ăn như vậy!
Thành phần
- 950 g sườn heo;
- một vài lát chanh;
- một vài củ hành;
- vài tép tỏi;
- 75 ml gia vị đậu nành;
- gừng (gốc);
- 35 ml sốt cà chua;
- 20 ml mật ong.
Phương pháp nấu ăn:
- Băm nhỏ sườn heo và cho vào một cái bát sâu. Cắt hành tây thành nửa vòng, trộn với sườn và nêm với nước ép cam quýt.
- Từ gừng và tỏi băm nhỏ, cũng như mật ong, sốt cà chua và nước sốt, chúng tôi làm một món ướp. Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị khô.
- Đổ sườn với hành tây với nước xốt, đậy nắp và đứng trong ít nhất ba giờ trong giá lạnh.
- Sau đó, chúng tôi đặt các thành phần ngâm trong túi và gửi nó vào lò nướng trong 55 phút (nhiệt độ - 195 ° C). Để làm cho xương sườn với lớp vỏ ngon, bạn cần cắt gói và giữ nó trong lò để chúng có màu nâu.
BBQ thịt lợn trong lò trong tay áo
Một món nướng thực sự chỉ có thể được nấu trên lửa mở, nhưng nếu điều này là không thể, thì trong lò bạn có thể nướng một món thịt nướng ngon từ thăn lợn hoặc cổ.
Thành phần
- thịt lợn thăn (cổ) nặng 1 kg;
- ba củ hành lớn;
- ba muỗng canh đậu nành;
- 1 muỗng cà phê gia vị cho các món nướng;
- 1 muỗng cà phê giấm và đường.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thịt thành miếng, như cho thịt nướng. Chúng tôi cắt một củ hành tây thành các vòng và cùng với một thìa dầu đậu nành và dầu thực vật, chúng tôi gửi thịt nướng trong tương lai đến thịt trong ba giờ.
- Cắt hành tây còn lại thành các vòng, rắc cát ngọt, đổ lên trên hai muỗng canh nước sốt và giấm. Dưa trong 15 phút.
- Chúng tôi giải phóng hành tây ngâm trong chất lỏng, cho vào tay áo, gửi thịt ở đó, cho vào lò nướng trong một giờ (nhiệt độ - 200 ° C). Trong mười phút, chúng tôi cắt gói để kebab được chiên.
Đọc thêm:nấu gì với thịt lợn
Công thức rang khoai tây
Thịt lợn trong tay áo với khoai tây, trên thực tế, nướng, chỉ nướng. Các món ăn hóa ra vô cùng ngon, tinh tế và thơm.
Thành phần
- một pound thịt lợn;
- một cân khoai tây;
- tép tỏi;
- rau xanh, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thịt và khoai tây thành từng miếng giống nhau, nêm gia vị, trộn với tỏi băm nhỏ và rau thơm.
- Chúng tôi gửi tất cả vẻ đẹp này đến tay áo, đổ một ít nước và nướng trong khoảng một giờ (nhiệt độ - 180 ° C).
Từng bước nấu ăn với rau
Thịt lợn với rau là một bữa tối đầy đủ. Để chuẩn bị một món ăn như vậy khá đơn giản, điều chính là lấy một tay áo để nướng, chọn một món ướp và chuẩn bị bất kỳ loại rau.
Thành phần
- một pound thịt lợn thăn;
- một củ hành tây và một củ cà rốt;
- ba quả cà chua;
- quả ớt ngọt;
- Bốn tép tỏi;
- ba muỗng canh đậu nành;
- vài nhánh húng quế, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi cắt thịt theo hình khối, hành tây trong một nửa vòng. Kết hợp các thành phần, đổ nước sốt đậu nành và để ngâm trong hai giờ.
- Chúng tôi cắt cà rốt thành hình tròn, cà chua và ớt - thành những dải lớn, và tỏi đi qua máy ép.
- Kết hợp thịt ngâm với các loại rau khác, nêm với bất kỳ gia vị nào và cho vào túi.
- Nướng thịt trong tay áo với rau trong 1 giờ 15 phút, phục vụ với lá húng quế.
Lò nướng thịt lợn trong tay áo trong lò
Boanchin có thể được gọi một cách an toàn là một món ăn cho người sành ăn, nhưng bạn không phải đưa nhiều tiền cho nó trong cửa hàng.Ở nhà, bạn có thể nấu thịt như vậy thậm chí ngon hơn và nó sẽ rẻ hơn nhiều.
Thành phần
- kilôgam thịt lợn vai;
- cà rốt và củ;
- Cần tây 55 g;
- ba tép tỏi;
- một thìa mù tạt;
- gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Trước hết, bạn cần nấu nước dùng rau. Để làm điều này, đưa vào các vòng tròn hầm cà rốt, hành tây và toàn bộ cần tây. Đổ đầy hai ly nước và nấu trong nửa giờ.
- Trong bát, trộn mù tạt với một chiếc lá nguyệt quế vỡ, thêm tép tỏi nghiền nát và hạt tiêu.
- Lọc nước dùng, lấy nó bằng một ống tiêm và băm nhỏ từ mọi phía. Sau đó, bọc thịt với nước xốt và cho vào tay áo. Cùng với thịt lợn luộc trong tương lai, bạn có thể cho rau luộc vào túi.
- Chúng tôi nướng phôi trong một giờ (nhiệt độ - 180 ° C). Nếu bạn muốn làm nâu thịt, hãy cắt túi và giữ thịt trong lò mở thêm mười phút nữa.
Điều này thật thú vị:bít tết thịt lợn
Với nấm
Chúng tôi cung cấp một công thức ban đầu cho thịt lợn, nấm và sốt mù tạt.
Để làm cho thịt ngon ngọt, nó phải được ngâm trong ít nhất bốn giờ, và tốt hơn là để nó qua đêm.
Thành phần
- một pound thịt lợn;
- năm champignons lớn;
- hành tây;
- muỗng cà phê mù tạt;
- muỗng mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn:
- Đối với công thức, lấy một miếng thịt lợn nạc, cắt thành miếng. Chúng tôi thêm, rắc gia vị và để trong 15 phút.
- Chúng tôi cắt champignons thành lát và cùng với thịt chúng tôi gửi chúng vào tay áo.
- Cho nước sốt, trộn mù tạt, mayonnaise và hai muỗng canh dầu thực vật. Cho hành tây xắt nhỏ vào chế phẩm và gửi nước xốt trong tay áo đến phần còn lại của các thành phần, lắc nhẹ và nướng trong 40 phút.
Bây giờ bạn biết làm thế nào nhanh chóng và ngon miệng bạn không chỉ có thể nuôi gia đình của bạn, mà còn gây ngạc nhiên cho khách của bạn. Bạn có thể tự phát minh ra công thức nấu ăn bằng cách kết hợp các thành phần khác nhau cho nước xốt và nướng thịt.
