Thịt lợn trong nồi nấu chậm - 18 công thức nấu ăn ngon

Nấu thịt lợn trong nồi nấu chậm được coi là quy trình đơn giản nhất, ngay cả một bà chủ mới làm quen cũng có thể đối phó với nó. Một người trợ giúp tại nhà sẽ cho phép bạn dễ dàng phục vụ một bữa ăn thịnh soạn ngon miệng cho cả gia đình cho bữa tối, và các công thức được lựa chọn để nướng và chiên thịt sẽ giúp bạn lựa chọn đúng đắn.

Thịt lợn nướng kiểu Pháp trong nồi nấu chậm

Thành phần 340 - 360 g bột thịt lợn, 2 chiếc. khoai tây, hành tây, cà chua, 3 muỗng canh. tôi mayonnaise cổ điển, 140 g phô mai, muối, gia vị.

1. Thịt được cắt thành lát, ướp muối, rắc gia vị.
2. Thịt lợn di chuyển xuống đáy bát của thiết bị, bôi dầu. Vòng hành tây được đặt trên đầu trang.
3. Tiếp theo, các vòng tròn mỏng nhất của khoai tây và lát cà chua cùng với da được đặt. Chúng được rắc muối.
4. Nó vẫn còn để mỡ các sản phẩm với mayonnaise với gia vị và phủ một lượng lớn phô mai nghiền.

Một món ăn được chuẩn bị trong chương trình nướng trong ít hơn một giờ.

Công thức cho thịt với trái cây khô

Thành phần thăn thịt lợn kilo, 2 chiếc. cà rốt và củ cải hành tây, 90 g quả mơ khô và mận đắng, muối, hỗn hợp ớt, 2 muỗng canh. tôi bất kỳ rỉ sét. Dầu, 2 ly nước.

1. Thịt thăn được xắt thành từng miếng bằng nhau. Tất cả các loại rau được liệt kê cũng được cắt nhỏ.
2. Đầu tiên, hành tây và rau củ được chiên cho đến khi mềm trong bát của thiết bị với dầu ở chế độ thích hợp.
3. Thịt lợn được đặt ra cho họ. Nấu ăn tiếp tục trong 7 đến 9 phút nữa. Cuối cùng, các sản phẩm là muối và hạt tiêu.
4. Rửa sạch và xắt nhỏ trái cây đổ vào bát.Đổ nước nóng muối. Nếu bạn có kế hoạch để có được một món ăn mà không có nước sốt, thì lượng chất lỏng có thể giảm đi 2 lần.
5. Sau đó thiết bị đóng lại và món ăn được hầm trong chương trình thích hợp trong 70 phút.

Thật ngon khi ăn thịt lợn thơm với bất kỳ món cháo nào, từ kiều mạch giòn đến cách đánh vần cổ xưa nhất.

Thịt lợn pilaf trong nồi nấu chậm

Thành phần ngũ cốc khô nhiều cốc, 340 g bột giấy, mỗi loại 1 cái nhỏ. muỗng muối và gia vị cho pilaf, đầu hành tây, cà rốt, 2 muỗng canh. tôi bất kỳ rỉ sét. dầu.

1. Đầu tiên, những lát thịt nhỏ được đặt trong bát của thiết bị.
2. Chúng được phủ bằng rau thái nhỏ, gia vị, muối.
3. Sản phẩm được đổ đầy dầu.
4. Gạo hạt dài rửa sạch được phân phối trên đầu trang.
5. Nó vẫn còn để đổ 2 muỗng canh. nước sôi muối nóng.
6. Pilaf với thịt lợn trong nồi nấu chậm sẽ được nấu ở chế độ đặc biệt trong 65 - 75 phút.

Để làm cho hương vị của món ăn bão hòa hơn, bạn có thể chiên trước rau và thịt trong dầu. Đúng, điều này sẽ thêm calo, nhưng đôi khi bạn có thể tự điều trị.

Sườn heo thơm với khoai tây

Thành phần 6 - 7 củ khoai tây, hành tây, cà rốt, một pound sườn heo, 420 ml nước tinh khiết, muối, hạt tiêu.

1. Sườn không có màng và tĩnh mạch được cắt thành lát. Chúng được chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật ở chế độ nướng trong 17 - 25 phút từ mọi phía.
2. Khi xương sườn có màu nâu, rau xắt nhỏ (trừ khoai tây) đổ ra cho họ. Chiên tiếp tục trong 6 đến 7 phút nữa.
3. Vẫn còn để thêm khối khoai tây, muối, hạt tiêu vào bát, đổ sản phẩm bằng nước nóng (khoảng 400 ml).
4. Sau khi trộn, món ăn được để trong nồi nấu chậm để sôi trong 50 phút.

Sườn thành phẩm được rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ cho khách.

Sườn heo trong bột

Thành phần 730 g thịt lợn, 1 muỗng cà phê. muối tinh, 2 muỗng canh, 4 tép tỏi, 3 muỗng canh. tôi Kem chua, nửa ly bột và vụn vụn, gia vị.

1. Thịt (cổ, xương bả vai hoặc đùi) được cắt thành lát mỏng và đánh đều qua túi. Các mảnh kết quả được làm khô bằng khăn giấy và làm sạch chất béo dư thừa. Độ dày tối ưu của chúng là 1 - 1,54 cm. Đừng đập thịt quá mỏng, nếu không nó sẽ mất nước.
2. Thịt lợn được xát với hỗn hợp muối và gia vị. Bát thịt được bọc trong túi và làm sạch trong nửa giờ trong mát.
3. Trong một bát, đánh trứng với kem chua. Chúng được muối.
4. Bột và vụn bánh mì đổ vào hai bát khác.
5. Mỗi miếng đầu tiên được nghiền nát trong bột, sau đó được ngâm trong một khối kem chua trứng. Cuối cùng, chúng được phủ bằng vụn bánh.
6. Tại thời điểm này, dầu nóng lên trong bộ đa năng ở chế độ nướng hoặc chiên. Trên đó chuẩn bị sườn được chuẩn bị từ hai phía.

Trong quá trình rang, nắp của thiết bị vẫn mở.

Với kiều mạch

Thành phần 330 g thịt lợn, 360 g kiều mạch, nửa lít nước sôi, 2 củ hành tây, muối, rau thơm.

1. Những khối thịt lợn nhỏ được đổ vào một cái bát thông minh của nồi cùng với những khối hành tây. Chế độ Multi-Cook được kích hoạt (120 độ).
2. Thịt với rau được nấu trong 10 phút.
3. Tiếp theo, các rãnh rửa được đặt trên các sản phẩm. Gia vị rắc lên trên, muối. Đổ nước sôi.
4. Kiều mạch với thịt lợn trong nồi nấu chậm được nấu trong cùng chế độ trong 25 phút, nhưng đã ở nhiệt độ 100 độ.

Các món ăn được phục vụ để bàn với rau quả tươi.

Thịt lợn với phô mai

Thành phần sản phẩm: thăn thịt lợn kilo, phô mai 110 g, một nhúm ớt bột, 5 răng. tỏi, muối.

1. Tenderloin được chia thành 2 miếng lớn. Mỗi người trong số họ được cắt thành một accordion. Vết bớt không được thực hiện đến cùng. Độ dày của các mảnh kết quả sẽ vào khoảng 1,5 - 1,7 cm.
2. Tỏi đinh hương được truyền qua máy ép, xát muối, ớt bột. Thịt lợn được chà xát với hỗn hợp này.
3. Phô mai được cắt thành lát dày. Chúng được chèn vào "accordion" giữa các miếng thịt.
4. Mỗi miếng thịt được phủ bằng giấy bạc, đặt trên nồi hơi đôi và nấu trong chế độ phù hợp trong 70 phút. Trong trường hợp này, một vài ly nước nên được đổ vào máy đa năng.

Nướng trong nồi nấu chậm, do đó, thịt lợn rất ngon và mềm.

Thịt lợn om trong kem chua và sốt cà chua

Các thành phần: 1 kg thịt, 2 chiếc. hành tây, một ly kem chua béo ngậy và càng nhiều nước ấm, 1/3 muỗng canh. mì ống từ cà chua, 2 muỗng canh. tôi bột hạng nhất, hạt tiêu, 1 mal. muỗng đường hạt.

1. Trong một chương trình phù hợp của thiết bị, nửa vòng hành tây mỏng được chiên cho đến khi có màu nâu ngon miệng.
2. Thịt được xắt thành miếng, rắc bột mì. Sau đó, nó đi đến cung. Các sản phẩm được chiên với nhau cho đến khi các lát thịt lợn có màu hồng.
3. Nước, muối, đường, bột cà chua, kem chua, hạt tiêu được kết hợp. Nước sốt được đổ vào thịt. Các món ăn mòn mỏi dưới nắp trong một chương trình để hầm 60 - 70 phút. Nó không phải là để làm phiền anh ta trong quá trình.

Thịt lợn hầm làm sẵn là ngon ăn kèm với mì ống, rau và bất kỳ ngũ cốc khô.

Nướng với rau

Các thành phần: một pound sườn heo hun khói, cùng một lượng khoai tây, cà chua, ớt đỏ ngọt, hành tây, muối, rau thơm, một bó rau thơm. Cách nấu thịt lợn nướng với khoai tây trong chảo thông minh của người Hồi giáo được mô tả dưới đây.

1. Sườn heo được xắt thành từng miếng nhỏ, đặt vào bát của thiết bị và chứa đầy nửa ly nước nóng. Thêm muối, rau thơm. Món ăn được hầm trong 20 - 25 phút dưới nắp.
2. Tất cả các loại rau thái nhỏ được thêm vào thịt. Ở đó, một nửa ly nước muối được rót.
3. Khối lượng một lần nữa bị dập tắt cùng một lượng thời gian.

Thịt lợn nấu chín trong một nồi nấu chậm với rau được phục vụ cho bữa tối với nhiều loại thảo mộc tươi.

Bột thịt lợn nướng trong nồi nấu chậm

Các thành phần: 830 g thịt lợn, 3-5 tép tỏi, gia vị và muối cho vừa ăn.

1. Một miếng thịt béo ngậy được rửa sạch, lau bằng khăn giấy.
2. Thịt lợn đã chuẩn bị được xát với hỗn hợp của bất kỳ gia vị được lựa chọn, muối, tỏi nghiền. Bạn cũng có thể sử dụng mù tạt, adjika hoặc nước tương.
3. Thịt được đặt trong một túi nướng và đặt dưới đáy bát của thiết bị.
4. Chương trình Baking được kích hoạt trong 80 - 90 phút.

Thịt sẵn sàng có thể ăn cả nóng và lạnh.

Khoai tây hầm thịt

Các thành phần: 430 g khoai tây, một pound thịt lợn băm nhỏ, 90 g phô mai, hành tây, 2 quả trứng, muối, gia vị.

1. Nhồi là tan băng. Hành tây được thêm vào nó, được băm nhỏ bằng máy xay đến trạng thái cháo. Muối và hạt tiêu cũng được đổ.
2. Phô mai và khoai tây được chà xát thô. Trộn với trứng sống, muối.
3. Trong bát của thiết bị, được bôi mỡ bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào, hỗn hợp khoai tây được đặt thành hai lớp. Giữa chúng là miếng thịt.
4. Điều trị được nướng trong 45 - 55 phút trong một chế độ phù hợp.

Thịt hầm được cắt thành từng phần và phục vụ cho bữa tối với nhiều loại nước sốt khác nhau.

Trong nước tương

Thành phần một pound bột thịt lợn, 3 muỗng canh. tôi nước tương cổ điển, một nửa hành tây, tỏi tươi cho vừa ăn, muối, 1 muỗng canh. nước đun sôi.

1. Thịt được cắt thành dải dài mỏng, sau đó được đổ với nước tương cổ điển với tỏi băm nhỏ. Hạt tiêu được thêm vào. Muối được sử dụng để nếm. Nhưng nói chung, nó đã là đủ trong nước tương. Khối lượng được ngâm trong 17 - 20 phút mát mẻ.
2. Thịt lợn di chuyển vào bát của thiết bị. Không cần thêm dầu.
3. Điều trị giảm dần trong một chế độ phù hợp cho món hầm, 65 - 75 phút.

Nếu sau tín hiệu thịt lợn bị gắt, hãy để nó hầm thêm 20 phút nữa. Và đứng thêm nửa giờ trước khi phục vụ.

Cổ heo với thảo dược provence

Các thành phần: Cổ lợn 720 g, nước tương 40 ml, 5 muỗng canh. tôi mayonnaise, 1 muỗng canh. tôi mù tạt ngọt, 4 - 5 tép tỏi, 2 nhúm rau thơm Provence, muối.

1. Một loại nước tương cổ điển không có chất phụ gia được đổ vào một cái bát. Mayonnaise được thêm vào nó (bạn có thể lấy ô liu), cũng như mù tạt ngọt và tỏi băm nhỏ. Thảo dược Provencal và muối tinh được thêm vào nước xốt cho vừa ăn. Có lẽ cô ấy sẽ không cần thiết chút nào vì nước tương.
2. Cổ lợn rã đông được chà bằng khăn, sau đó nó được chà xát cẩn thận với nước ướp. Dư lượng chất lỏng được đổ lên trên thịt. Thịt lợn được cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Nhưng nó tốt nhất là để cổ của bạn ướp cả đêm.
3. Tiếp theo, thịt được bọc trong một lá bền. Lớp phủ được cố định chặt để nước trái cây không bị rò rỉ ra ngoài.
4. Thiết kế được đặt trong một cái bát khô của máy đa năng.
5. Chế độ nướng được kích hoạt trong 45 phút.
6. Sau đó, một ít nước được rót vào thiết bị và loại trừ ra được bật trong cùng một khoảng thời gian.

Thịt thành phẩm được mở ra và cắt thành lát. Theo sơ đồ tương tự, bạn có thể nấu kebab trong nồi nấu chậm.

Thịt lợn ngón tay (xoắn)

Thành phần sản phẩm: một pound bột thịt lợn, dưa chuột muối, 130 g mỡ lợn muối, 2 muỗng canh. nước nóng, muối, một nhúm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu đen.

1. Thịt lợn được cắt thành lát mỏng, rộng. Mỗi người trong số họ được đánh, muối, rắc hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
2. Chất làm đầy được chuẩn bị từ thịt xông khói, cắt thành những miếng rất nhỏ (không có da) và những miếng dưa chuột thu nhỏ.
3. Hỗn hợp thu được được đặt trên miếng thịt đã chuẩn bị. Họ gọn gàng cuộn lên.
4. Các ngón tay được bọc kín Các ngón tay được buộc bằng các sợi chỉ để chúng không bị mất hình dạng trong khi nấu.
5. Trong chương trình của Fry Frying, người nấu ăn nấu ăn trong 14 đến 16 phút. Các chế phẩm thịt nên được làm nâu ở tất cả các mặt.
6. Tiếp theo, các sản phẩm được đặt trong một cái bát, đổ nước và muối và hầm dưới nắp đậy kín trong nửa giờ nữa.

Nó vẫn còn để loại bỏ các chủ đề ngâm trong một hương vị cay tinh tế của cuộn, và phục vụ cho bữa tối.

Toàn bộ miếng thịt lợn giăm bông với mật ong và mù tạt

Các thành phần: thăn thịt lợn kilo, 4 - 6 răng. tỏi tươi, 4 muỗng canh mù tạt ngọt, 2 muỗng canh. tôi mật ong, muối, gia vị trộn.

1. Chuẩn bị một miếng thịt nên nhồi tỏi. Để làm điều này, vết mổ thu nhỏ được làm trong thịt lợn. Quarters của tép tỏi được chèn vào chúng.
2. Ngoài ra, miếng thịt cũng được chà xát ở mỗi bên với muối và gia vị.
3. Mù tạt trộn với mật ong. Thịt lợn được cọ xát với khối lượng này. Thịt nên đứng trong ướp trong một vài giờ.
4. Các phôi được chuyển đến bát thiết bị. Chế độ dập tắt được kích hoạt trong 180 phút.

Trong quá trình, thịt lần lượt qua lại.

Thịt lợn Azu trong nồi nấu chậm

Thành phần sản phẩm: 720 g thịt mỡ, 2 củ hành tây, muối, nửa lít nước nóng, gia vị, 2 quả dưa chuột chua, tỏi, 5 muỗng canh. tôi mì ống từ cà chua.

1. Thịt lợn được xắt thành lát vừa và nấu trong chương trình "Chiên" mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
2. Những miếng hành tây nhỏ tràn ra thịt lợn. Cùng nhau, thức ăn được rang thêm 6 đến 7 phút nữa.
3. Một miếng cà chua được đặt trong một cái bát. Nước muối với gia vị tràn ra từ trên cao. Cần có đủ chất lỏng để bao phủ hoàn toàn thịt.
4. Nó vẫn còn để thêm dưa chua rơm và tỏi băm nhỏ.
5. Trong chương trình Stew Stew Stew, dưới nắp, món ăn được nấu trong 60 - 70 phút.

Nếu cần thiết, thời gian nấu được tăng thêm 30 - 40 phút nữa.

Thịt dứa nấu thành từng lớp

Thành phần 1 kg thịt phi lê, 130 - 150 g phô mai, gia vị, nửa ly mayonnaise cổ điển, một nhúm rau mùi, muối, một hộp dứa đóng hộp, tỏi.

1. Tỏi (số lượng của nó được điều chỉnh theo hương vị) được chà xát trên một vắt mịn và kết hợp với phô mai nghiền theo cách tương tự. Toàn bộ xi-rô từ dứa và mayonnaise được thêm vào khối lượng.
2. Các trái cây được để lại trong vòng. Nếu các lát rất dày, chúng cũng được cắt ngang.
3. Thịt lợn được thái lát, nêm với rau mùi, chọn với gia vị, xát với muối.
4. Trong một bát mỡ của nồi thông minh nồi, các sản phẩm được bày thành nhiều lớp: thịt - dứa - khối phô mai. Chúng được lặp đi lặp lại cho đến khi hết sản phẩm. Cuối cùng phải là khối phô mai.

Trong chế độ dành cho món hầm, món ăn sẽ giảm dần trong 100 - 120 phút. Nếu gia đình không thích thịt có vị ngọt, thì nên thay xi-rô trong nước sốt bằng nước thường.

Goulash nấu ăn

Các thành phần: 830 g bột thịt, 2 đầu hành tây, cà rốt, 4 muỗng canh. tôi kem chua, một ly nước dùng bất kỳ, 2 muỗng canh. tôi sốt cà chua, muối, 2 muỗng canh. tôi bột, một vài thìa của adjika cấp tính, một nhúm ớt bột.

1. Thịt chế biến được cắt thành khối. Sau đó, nó được muối và rắc bột mì.
2. Trong chế độ chiên, tất cả các loại rau xắt nhỏ tùy ý được nấu trong đa hướng cho đến khi ngả màu. Sau đó, lát thịt trong bột được đặt ra cho họ. Việc rang tiếp tục trong 3 đến 4 phút nữa.
3. Nó vẫn còn để thêm kem chua, nước dùng muối, sốt cà chua, adjika và ớt bột. Các thành phần được trộn nhẹ nhàng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị yêu thích của bạn để nếm thử.
4. Goulash thịt lợn trong nồi nấu chậm sẽ được hầm dưới nắp trong 80 - 90 phút.

Thay vì nước và sốt cà chua, bạn có thể sử dụng nước ép cà chua đặc hoặc xay nhuyễn từ cà chua tươi ngon ngọt.