Salad củ cải với tỏi - 7 công thức nấu ăn

Người Hy Lạp cổ đại ban cho nguồn gốc ngọt ngào với sức mạnh thần bí mạnh mẽ, và các món ăn thu được từ nó trang trí bàn của những người cực kỳ giàu có. Có lẽ trong những ngày đó, họ đã nghĩ ra món salad củ cải với tỏi và chúng tôi đã bổ sung các đặc tính tuyệt vời của nó bằng các thành phần yêu thích của chúng tôi.

Với phô mai

Theo truyền thống của ẩm thực Hy Lạp, chúng tôi chắc chắn bao gồm một sản phẩm sữa trong thành phần của salad củ cải đường với tỏi và phô mai.

Danh sách các thành phần:

• cà rốt - 200 g;
• mayonnaise;
• trứng luộc - 4 chiếc.;
• giăm bông - 300 g;
• củ cải đường - 150 g;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• khoai tây - 250 g;
• dưa chuột / dưa chuột muối - 150 g;
• phô mai feta - 200 g;
• hạt lựu và táo - mỗi loại 100 g.

Để có được một món ăn thực sự ngon, được trang trí đẹp mắt, bạn cần chọn củ cải đường ngay bên phải, đó là một loại thức ăn (không phải thức ăn gia súc).

Màu sắc của củ là màu đỏ sẫm, với màu tím rõ rệt. Việc cắt không nên có lõi trắng và vòng sáng.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa tất cả các loại rau, luộc cà rốt, khoai tây và trứng trong một cái chảo và củ cải trong một cái khác. Với đặc tính tạo màu của nó, chúng tôi luôn chuẩn bị sản phẩm trong một hộp đựng riêng biệt.
2. Xúc xắc giăm bông. Táo được sử dụng mà không cần gọt vỏ và hạt ở dạng thái nhỏ.
3. Chúng tôi loại bỏ dưa chuột từ bình, loại bỏ các mẹo. Cắt nhỏ rau thành những khối nhỏ và để chúng trong một cái chao để ly có chất lỏng dư thừa.
4. Chúng tôi làm sạch các cây trồng được làm mát, chà xát chúng trên các tế bào vắt lớn. Giải phóng vỏ trứng và nghiền chúng thành những cái nhỏ.
5. Chúng tôi trải khoai tây đã chuẩn bị xuống đáy của một bát salad trong suốt. Đặt một lưới mayonnaise lên nó. Mỗi lớp tiếp theo cũng có hương vị phong phú với nước sốt trắng để làm cho món salad nhẹ và mịn.
6. Tiếp theo, chúng tôi đặt giăm bông và dưa chuột, trên đó chúng tôi đặt những miếng táo. Bây giờ đổ hỗn hợp trứng, sau đó là phô mai chip.
7. Kết hợp tép tỏi băm nhỏ và cà rốt nghiền. Chúng tôi sử dụng hỗn hợp kết quả cho lớp tiếp theo. Chúng tôi hoàn thành việc lắp ráp salad củ cải trộn với hạt lựu và phần bên trái của phô mai.

Chúng tôi gửi đồ ăn nhẹ trong vài giờ trong tủ lạnh, và sau đó phục vụ nó để bàn.

Salad củ cải với tỏi và sốt mayonnaise

Món ăn nhẹ và ngon này có giá trị năng lượng thấp. Thực phẩm sẽ không ảnh hưởng đến dáng người mảnh khảnh của chúng ta, nhưng sẽ có tác dụng tốt đối với tình trạng chung của cơ thể.

Thành phần sản phẩm:

• dầu thực vật - 150 g;
• củ cải đường (nhỏ) - 6 chiếc.;
• quả óc chó - 300 g;
• mù tạt - 20 g;
• mayonnaise chất lượng;
• lòng đỏ - 3 chiếc.;
• tép tỏi - 6 chiếc.

Để có được món salad không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, chắc chắn chúng ta sẽ sử dụng các loại rau củ tươi.

Củ cũ sẽ khô và lờ đờ, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng thực phẩm.

Trình tự chuẩn bị:

1. Rửa kỹ củ cải dưới vòi nước, loại bỏ hoàn toàn đất còn lại. Luộc rau trong khoảng một giờ. Thời gian xử lý nhiệt phụ thuộc vào kích thước của củ. Để xác định mức độ sẵn sàng, đâm chúng bằng nĩa hoặc dao.
2. Chúng tôi xả nước từ bể, rửa sạch rễ cây, làm mát, loại bỏ da. Những gì để nướng củ cải là một vấn đề của hương vị. Chế biến trên các tế bào lớn sẽ làm cho món ăn biểu cảm hơn. Sản phẩm, thông qua các lỗ nhỏ, sẽ cung cấp cho nó sự dịu dàng đặc biệt.
3. Nghiền quả óc chó, tỏi đi qua máy ép.
4. Bây giờ chuẩn bị một mayonnaise ngon tự làm. Để làm điều này, cho lòng đỏ gà, mù tạt và một nhúm muối vào bát. Đổ vào một dòng dầu thơm, đánh hỗn hợp cho đến khi một thành phần dày, nhớt được hình thành.
5. Chúng tôi kết hợp các thành phần của món salad trong một bát sâu, nêm với nước sốt nấu chín trộn với cháo tỏi.

Thực phẩm nấu chín cũng có lợi cho người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, đối với trẻ sơ sinh, chúng ta giảm một nửa lượng tỏi sử dụng.

Nấu ăn với dầu hướng dương

Đối với những người vì lý do này hay lý do khác không sử dụng sốt mayonnaise, có một sự thay thế tuyệt vời dưới dạng dầu hướng dương.

Danh sách các thành phần:

• mận đọ sức - 300 g;
• củ cải đường - 5 chiếc.;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• quả óc chó - 200 g;
• dầu thực vật.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa và luộc rau củ ở trạng thái mềm. Miễn phí củ cải đường nguội từ vỏ, chà xát thô.
2. Đổ trái cây khô với nước nóng, để trong 20 phút trong chất lỏng, sau đó rửa kỹ, lau khô bằng khăn ăn, thái nhỏ.
3. Hạt dẻ xay. Điều này có thể được thực hiện theo nhiều cách: phá vỡ bằng máy xay chìm, cắt hạt nhân bằng dao hoặc dao đi bộ trên chúng bằng một chiếc ghim để có được một mảnh vụn lớn hơn.
4. Cho tỏi qua máy ép. Xác định lượng rau trong salad, chúng tôi tuân thủ tỷ lệ trung bình: 1 tép mỗi vụ gốc. Tuy nhiên, chúng tôi được hướng dẫn bởi sở thích cá nhân.
5. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần của món ăn trong phục vụ món ăn, trộn đều.

Chúng tôi nêm các món ăn với dầu thực vật thơm, phục vụ.

Salad củ cải với tỏi và quả óc chó

Hầu như mọi công thức cho món ăn nhẹ ngon miệng và hấp dẫn này bao gồm nhiều hoặc ít các loại hạt. Một phụ gia như vậy làm cho món ăn thêm điểm nhấn phong phú và sôi động.

Bộ sản phẩm:

• củ cải non - 3 chiếc.;
• dưa chuột
• mayonnaise tươi - 100 g;
• mù tạt - 20 g;
• hạt óc chó - 50 g;
• tép tỏi - từ 3 chiếc.

Chuẩn bị từng bước:

1. Luộc kỹ gọt vỏ rau củ cho đến khi mềm. Nếu chúng ta cần tăng tốc độ xử lý nhiệt của rau, chúng ta sử dụng một mẹo nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị củ trong nửa giờ với hoạt động sôi của chất lỏng bao phủ hoàn toàn sản phẩm. Nếu có ít nước, thêm đúng lượng.
2. Chúng tôi đâm củ cải bằng một cái nĩa, đảm bảo rằng củ đã sẵn sàng một nửa, sau đó đổ nước sôi, thay đổi thành một chế phẩm lạnh. Chúng tôi giữ rau ở trạng thái này trong 5 phút, trong thời gian đó sản phẩm sẽ đạt được điều kiện mong muốn. Để vòi mở để nước trong chảo không nóng lên.
3. Chúng tôi làm sạch củ cải, xay chúng thô, cho vào một bát salad. Thêm tỏi băm nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu. Đổ quả óc chó, nghiền thành miếng nhỏ. Bạn không cần phải nghiền chúng thành bụi bụi nếu bạn muốn cảm nhận trong món salad hương vị của nucleoli được ngâm trong nước ép rễ ngọt.
4. Chúng tôi nêm món ăn với mayonnaise, kết hợp với một thìa mù tạt đã chuẩn bị. Tất cả trộn đều.

Chúng tôi trang trí salad củ cải đường với một nửa tỏi của hạt của các loại hạt, phục vụ.

Công thức cà rốt

Thành phần của món ăn này được bão hòa với vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Ngon tuyệt vời và ngon miệng

Các thành phần cần thiết:

• dầu ô liu;
• củ cải đường - 4 chiếc.;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• bắp cải trắng - 400 g;
• Nước chanh;
• muối

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ rau củ. Cắt nhỏ bắp cải bằng ống hút mỏng và đặt vào đĩa rộng rãi.
2. Chúng tôi làm sạch cà rốt và củ cải đường, chà xát các loại cây trồng thô. Để tiết lộ những phẩm chất ngon ngọt của rau, hãy nhẹ nhàng nhào nặn chúng bằng tay, chờ đợi kết quả mong muốn.
3. Chúng ta nêm muối, rắc các thành phần của món ăn với nước cốt của nửa quả chanh, thêm dầu ô liu, trộn đều mọi thứ.

Chúng tôi sử dụng món salad hữu ích này với cà rốt ngay sau khi nấu: món ăn này không phải là để lưu trữ!

Với kem chua

Trong công thức salad được trình bày, chúng tôi sử dụng củ cải đường tốt nhất, khỏe mạnh và thơm nhất, nướng trong lò nướng.

Thành phần Thành phần:

• kem chua tự làm - 200 g;
• củ cải non - 5 chiếc.

Công nghệ nấu ăn:

1. Rửa kỹ củ, làm ướt bằng khăn ăn, cắt đứt đuôi đuôi. Chúng tôi bọc từng loại rau trong giấy bạc, cố gắng làm cho nó càng chặt càng tốt. Chúng tôi đặt các sản phẩm đóng gói lên một tấm nướng và gửi trong 40 phút đến lò nướng, làm nóng đến 200 ° C.
2. Chúng tôi lấy củ cải từ lò nướng, không có giấy kim loại. Khi củ đã nguội, chúng ta gọt vỏ, chà xát mạnh và đổ đầy kem chua tự làm.

Salad nấu chín với mùi thơm của rau nướng có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh, và tốt hơn là phục vụ nó hơi ấm.

Salad củ cải và tỏi cho mùa đông

Đồ hộp trong nhà đang trở thành một cách ngày càng phổ biến để cung cấp cho các gia đình những món ăn ngon và lành mạnh. Thật tuyệt khi có được một lọ salad củ cải đường vào mùa đông và nhớ những màu sắc tươi sáng của mùa hè vừa qua.

Danh sách sản phẩm:

• đường thường xuyên - 20 g;
• dầu thực vật - từ 120 ml;
• củ cải non tươi - 1 kg;
• tép tỏi - 60 g;
• muối ăn - 120 g.

Bất kỳ quy trình công nghệ liên quan đến đóng hộp đều yêu cầu sử dụng các sản phẩm chất lượng, cũng như tuân thủ độ tinh khiết tuyệt đối.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn cây trồng tươi và chắc chắn trẻ. Chúng tôi rửa kỹ, bóc chúng, loại bỏ tất cả những nơi hư hỏng hoặc đáng ngờ. Cắt rau thành dải dài và mỏng.
2. Đun nóng dầu nạc chất lượng cao trong chảo. Nghiền nát từng tép tỏi bằng dao với vỏ trấu, phết thành một chế phẩm nóng và chiên trong một phút ở nhiệt độ thấp.
3. Tiếp theo, đặt các mảnh của cây trồng gốc, đun sôi chúng trong một phần tư giờ với hệ thống sưởi tối thiểu. Nêm các sản phẩm với muối, đường trắng, hỗn hợp ớt, gia vị yêu thích và gia vị. Nấu thêm 20 phút nữa.
4. Khi kết thúc quá trình, đổ giấm vào, trộn đều mọi thứ. Sau 3 phút, chúng tôi trải thức ăn vào lọ khử trùng và đóng cẩn thận các món ăn.

Bạn có thể nấu salad củ cải đường với những lát tỏi mỏng với nhiều biến thể khác nhau. Bổ sung cho các món ăn với thịt gia cầm, trái cây và rau quả, che phủ hoàn hảo hương vị mềm mại của rễ cây, chúng ta có được những món ăn trang trí đẹp mắt và đẹp mắt nhất.