Bắp cải hàng ngày - 7 công thức nấu ăn

Điều gì có thể hữu ích hơn bắp cải? Chỉ trong 24 giờ, đầu bếp sẽ có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ đầy đủ món ngon. Bài báo đã chọn bảy công thức thành công cho bắp cải hàng ngày, trong đó các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng.

Bắp cải hàng ngày - một công thức đơn giản trong một cái chảo

Thành phần: 2 kg bắp cải trắng tươi, 2 củ cà rốt nhỏ, nửa ly dầu tinh chế, một ly giấm táo đầy đủ, 5 - 7 chiếc răng. tỏi tươi, lá nguyệt quế, 4-5 hạt đậu xanh, một ly với một ngọn đồi đường, 2 muỗng muối lớn.

1. Bắp cải được thái nhỏ.
2. Rễ cây được làm sạch và chà xát từng cái một trên vắt có lỗ vừa.
3. Rau được đặt trong chảo.
4. Đối với nước xốt, tất cả các thành phần còn lại được trộn. Tỏi nghiền trong cối. Số lượng các thành phần cay cay có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn.
5. Nước ướp được gửi đến lửa và đun sôi. Rau chuẩn bị được đổ với chất lỏng sôi.
6. Khi nội dung của chảo nguội một chút, các sản phẩm cần được nghiền nát với một cái gì đó nặng.
7. Sau 24 giờ, bắp cải muối hàng ngày được chuyển vào hộp đựng bằng thủy tinh và chuyển sang làm mát.

Nấu ăn với tỏi và cà rốt

Thành phần: một pound bắp cải, 260 ml nước tinh khiết, 2 muỗng canh. tôi giấm để bàn, 5 - 7 răng. tỏi tươi, nửa củ cà rốt lớn, 2 muỗng canh. tôi đường cát, 1 nhỏ. muỗng muối thô, 5-6 hạt tiêu đen, 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật.

1. Bắp cải tươi được thái nhỏ và đổ vào một bát thủy tinh sâu.
2. Cà rốt nghiền thô được thêm vào rau (bạn có thể sử dụng dụng cụ nghiền Hàn Hàn cho nó) và tỏi tươi được truyền qua báo chí.
3. Giấm chảy vào. Các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
4. Lượng nước khai báo được gửi đến một cái chảo riêng.Tất cả các thành phần lỏng lẻo và đậu Hà Lan được thêm vào. Hỗn hợp đang nóng.
5. Khi các hạt ngọt và mặn hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng, bạn có thể lấy hộp đựng ra khỏi bếp và đổ dầu thực vật.
6. Trong khi ướp vẫn còn nóng, rau trộn được đổ với nó. Một tấm phẳng và một lon nước lớn được đặt trên các sản phẩm.
7. Toàn bộ cấu trúc mát mẻ trong 24 giờ.

Bắp cải sẵn sàng hàng ngày với tỏi và cà rốt được bày trong bát salad và phục vụ trên bàn.

Những lát bắp cải ngâm

Thành phần: 2 kg bắp cải (trắng), nửa ly đường, 3-4 lá nguyệt quế, 1 quả nhỏ. một thìa đậu rau mùi, cà rốt lớn, một lít nước lọc, 3-6 răng. tỏi, 2 muỗng muối đá lớn, nửa ly dầu tinh chế và một lượng giấm ăn tương tự.

1. Bắp cải cho một công thức như vậy được cắt trong "cờ" - trong miếng nhỏ. Họ ngủ đủ giấc trong một cái lọ sạch và khô (thể tích 3 L).
2. Những lát bắp cải được rắc những lát cà rốt mỏng, đĩa tỏi, lá mùi tây, hạt rau mùi.
3. Đổ đầy bình với các thành phần, xé chúng thật chặt.
4. Để chuẩn bị ướp, nước được đổ vào chảo và đun sôi. Các thành phần khô khác được tuyên bố trong công thức ngủ đủ.
5. Khi hạt ngọt và mặn hòa tan hoàn toàn trong nước nóng, bạn cần đổ dầu tinh chế vào khối. Hỗn hợp sôi trong 3-4 phút, sau đó đổ giấm vào bàn, và bếp lập tức tắt.
6. Các nội dung đóng hộp của có thể được đổ với nước ướp nóng.

Các miếng bắp cải hàng ngày sẽ sẵn sàng trong 8-9 giờ, được mát mẻ. Giữ đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh.

Với củ cải đường

Thành phần: 2 kg bắp cải trắng, 270 g củ cải sống, 5 - 7 tép tỏi, 5 hạt đậu xanh, lá nguyệt quế, lít nước tinh khiết, 3-4 muỗng canh. muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh. tôi muối ăn, 170 ml giấm táo.

1. Bắp cải được loại bỏ lá bị ô nhiễm và hư hỏng. Rau được rửa kỹ, để ráo trong 3-4 phút, sau đó được cắt thành miếng nhỏ. Kích thước tối ưu là 4 cm.
2. Củ cải được làm sạch, rửa sạch, xắt nhỏ bằng dụng cụ vắt với phần lớn. Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.
3. Để nấu nước xốt nóng, bạn cần đổ nước vào chảo, đổ hạt tiêu, thêm lavrushka và các thành phần rời còn lại. Nội dung của hộp đựng được đun sôi, sau đó hỗn hợp được nấu trong 8-9 phút.
4. Các chảo được lấy ra khỏi lửa, giấm được đổ vào nó, các thành phần được trộn lẫn.
5. Rau và tỏi đã chuẩn bị được đặt trong một lọ thủy tinh lớn theo từng lớp. Một ướp nóng tràn trên đầu.
6. Tiếp theo, bữa ăn nhẹ được để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.

Bữa ăn sẵn sàng có thể được phục vụ ngay cho bữa tối. Nó được sắp xếp lại trong kho cho mát. Ví dụ, trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.

Chỉ là một công thức vô song trong một lon

Thành phần: một đầu bắp cải tươi, 2 củ cà rốt, 2 l nước đun sôi, 1 thìa mật ong lớn (hoặc đường hạt) và muối thô.

1. Bắp cải được thái nhỏ. Cà rốt được nghiền với các lỗ lớn hoặc cắt thành dải.
2. Rau chuẩn bị kết hợp và trộn nhẹ nhàng. Nhào chúng là không cần thiết!
3. Các thành phần được chỉ định gần như hoàn toàn lấp đầy một lọ thủy tinh ba lít.
4. Nước đun sôi để nguội. Nó có thể mất nhiều hơn hoặc ít hơn những gì được chỉ định trong công thức. Chất lỏng được đổ vào bình theo từng phần nhỏ, nên dần dần được hấp thụ vào các loại rau ép.
5. Ngay khi chất lỏng ngừng rơi, muối, mật ong hoặc đường được đặt lên trên các loại rau.
6. Can được cài đặt trong một thùng chứa sâu, vì nước trái cây sẽ được phân bổ tích cực trong quá trình.
7. Sau một ngày, bữa ăn nhẹ đã hoàn toàn sẵn sàng.

Bắp cải ăn kèm với dầu thực vật và nửa vòng hành tây.

Lựa chọn cho muối nhanh với cranberries

Thành phần: 2 kg bắp cải trắng, 0,7-0,9 kg cà rốt tươi, 3 thìa đường lớn và muối ăn, 140-160 g quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh.

1. Cà rốt được rửa kỹ và làm sạch.Sau đó, cây trồng gốc được cọ xát trên một vắt có lỗ nhỏ hoặc trung bình.
2. Lá trên cùng được lấy ra từ bắp cải - rửa sạch và phơi khô. Bản thân rau được thái nhỏ và đổ vào một cái bát rộng rãi với cà rốt.
3. Quả mọng được rửa sạch và đặt trong một cái chao. Họ nên để lại tất cả các chất lỏng dư thừa.
4. Muối thô kết hợp với đường. Tiếp theo, hỗn hợp số lượng lớn kết quả được gửi đến các loại rau.
5. Tất cả các thành phần được trộn và nhào cho đến khi nước trái cây xuất hiện.
6. Lá chuẩn bị được đặt ở dưới cùng của một hộp nhựa nông rộng. Phía trên các lớp là rau hoặc quả nam việt quất.

Trong hình thức này, container được để trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó nó được sắp xếp lại trong tủ lạnh.

Giòn, dưa chua, bắp cải hàng ngày

Thành phần: 730 g cà rốt, một nhúm thì là và hạt tiêu đen, 3 l nước, 1 muỗng canh. tôi tinh chất giấm và cùng một lượng đường hạt, 2 muỗng canh. tôi muối thô, 1,5 kg bắp cải.

1. Bắp cải được cắt và đổ tốt. Hơn nữa, các loại rau được kết hợp với cây trồng bóc vỏ thô.
2. Gia vị được gửi đến đại chúng.
3. Một món khai vị trong tương lai được đâm vào một cái bình ba lít.
4. Một cách riêng biệt, một nước muối được chuẩn bị. Các nguyên liệu khô còn lại được đổ vào chảo, nước rất nóng được đổ. Giấm được pha loãng trong một chất lỏng. Hỗn hợp thu được được làm mát.
5. Không một quả dưa chua nóng được đổ vào một lọ rau. Muỗng trong quá trình từ bể xả khí thừa.

Chiếc hộp được đóng lại bằng nắp và để trong 24 giờ trong tủ lạnh.