Súp gạo - 11 Bí quyết tại nhà

Vô số món súp với cơm sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn gia đình quen thuộc. Hầu hết các món ăn này được phép nếm thử ngay cả bởi những thành viên nhỏ nhất trong gia đình - trẻ em trên 1 tuổi. Bất kỳ loại ngũ cốc đều thích hợp để làm súp.

Súp với cơm - một công thức đơn giản cho nước dùng thịt

Thành phần: khoai tây lớn, 130 g thịt lợn, nửa củ cà rốt và ớt chuông, ½ lít nước lọc, muối, 1 muỗng canh. tôi cơm trắng dài.

1. Thịt được loại bỏ chất béo, cắt thành miếng nhỏ và gửi để nấu ăn. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt từ bề mặt của chất lỏng.
2. Sau 15-17 phút, ngũ cốc đã rửa được ném vào thùng chứa và nấu trên lửa cao trong 8-9 phút. Sau đó tấm sưởi giảm.
3. Sau đó, tất cả các loại rau được tuyên bố trong công thức được gửi đến nước dùng - gọt vỏ và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.
4. Súp được luộc cho đến khi khoai tây mềm, ướp muối.

Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị vào món ăn, cũng như các loại thảo mộc khô.

Với việc bổ sung khoai tây và thịt

Thành phần của sản phẩm: một miếng thịt lợn cho 350-400 g, 4-5 muỗng canh. tôi gạo trắng, rau mùi tây tươi, muối, 130 g khoai tây, rau khô để nấu súp.

1. Những miếng thịt nhỏ được đặt trong nồi nước sôi. Ngay khi chất lỏng sôi, bọt được loại bỏ khỏi bề mặt của nó. Nếu điều này không được thực hiện, nước dùng sẽ không thể đạt được sự minh bạch.
2. Sau 20-25 phút nấu, khối khoai tây, gạo rửa sạch, muối và rau khô được thêm vào chảo.
3. Sau nửa giờ nữa, món súp với cơm, khoai tây và thịt sẽ hoàn toàn sẵn sàng.

Khóa học đầu tiên được phục vụ trong các phần với rau mùi tây tươi.

Súp gà đậm đà

Thành phần: 4-5 cánh, 2 quả cà chua, 230 g khoai tây, nửa ly gạo trắng, cà rốt vừa, hành tây, 3 l nước lọc, muối.

1. Nước dùng được nấu từ cánh.Sau đó, thịt được lấy ra khỏi chúng và trở về nước, và xương được ném ra ngoài.
2. Rau (hành tây và cà rốt) được thái nhỏ và cho vào bất kỳ loại dầu nào - chúng sẽ trở nên vàng.
3. Khoai tây được cắt thành dải và gửi đến nước dùng. Khi rau mềm, khoảng 6-7 phút trước khi món ăn sẵn sàng, ngũ cốc rửa sạch và miếng cà chua, cùng với da, được đổ vào nó.

Ăn súp gà với cơm với kem chua và bánh mì.

Với thịt viên

Thành phần: 420 g thịt băm hỗn hợp, 2 chiếc. củ cải hành tây, cà rốt, khoai tây 4 quả5, một quả trứng lớn, nửa ly gạo tròn, natri clorua, hạt tiêu mới xay.

1. Rau thái nhỏ, trừ khoai tây, được chiên trong dầu nóng cho đến khi nấu chín.
2. Các hạt được loại bỏ từ các loại ngũ cốc hư hỏng, rửa sạch để làm sạch nước và cùng với ống hút của khoai tây, được gửi để đun sôi trong nước muối.
3. Sau 15 phút, bạn có thể thêm thịt viên vào nước dùng. Chúng được làm từ thịt băm trộn với muối, trứng và hạt tiêu. Các quả bóng nên có kích thước của quả óc chó.
4. Thịt viên được gửi đến chảo cùng với rau xào.

Sau 15-17 phút nữa, món súp với thịt viên và cơm sẽ hoàn toàn sẵn sàng.

Súp Kharcho

Thành phần: 430 g thịt bò trên xương, 4 muỗng canh. tôi Gạo trắng, 3 chiếc. củ cải hành tây, 3-4 quả cà chua, đầu tỏi, muối, hỗn hợp các loại thảo mộc tươi (ngò, thì là, rau mùi tây).

1. Thịt bò được luộc trong 100-120 phút. Bạn có thể thêm lavrushka và hạt tiêu đen vào nước dùng để tạo hương vị. Chất lỏng thành phẩm được lọc và trở lại chảo.
2. Thịt được lấy ra khỏi xương, thái nhỏ và xào với khối hành tây. Khi các thành phần có màu nâu, một ít nước dùng từ chảo được đổ lên chúng. Khối lượng được hầm trong 8-9 phút.
3. Sau khi thêm lát cà chua gọt vỏ, hầm tiếp tục trong cùng một khoảng thời gian.
4. Nước dùng được căng được đun sôi và nội dung của chảo được chuyển đến nó. Cơm rửa sạch được đổ vào súp tương lai, muối được thêm vào. Bạn có thể ngay lập tức cho tỏi nghiền nát và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Sau một vài phút nấu, súp thịt bò và kharcho với cơm được tắt, đậy nắp lại và để ngấm trong 20 phút.

Súp cà chua với bột

Thành phần: gà lớn, cà rốt, 2-3 củ khoai tây, hành tây, 3 muỗng canh. tôi gạo trắng, 2 muỗng canh. tôi mì ống từ cà chua, 2 lít nước tinh khiết, đá muối.

1. Fillet được đổ với nước lạnh và nấu cho đến khi mềm.
2. Sau 17 phút, khối thịt gà và khoai tây rửa sạch được đặt ra cho gà. Các thành phần được đun sôi cho đến khi rau mềm.
3. Các loại rau xắt nhỏ còn lại được chiên trong dầu nóng. Sau đó, một miếng cà chua được thêm vào chúng và nấu tiếp tục trong vài phút. Khối lượng được muối và chuyển vào nước dùng.

Súp được nấu cho đến khi nấu chín và phục vụ nóng với thì là tươi cho bữa tối.

Món cá đầu tiên với cơm

Thành phần: khoai tây lớn, 1 chiếc. hành tây, cà rốt, bí xanh non vừa, 330 g, ngũ cốc hấp 90 g, muối, lá nguyệt quế.

1. Cá được làm sạch mọi thứ thừa thãi (đầu, vây, đuôi, vảy), sau đó nó được cắt thành từng miếng và gửi đi đun sôi với muối và lá rau mùi tây.
2. Sau 10-12 phút, tất cả các loại rau bóc vỏ và thái nhỏ có thể được chuyển vào chảo. Nếu bạn không cần đếm calo, hành tây và cà rốt có thể được chiên sẵn trong bơ.
3. Khi rau đã sẵn sàng, gạo rửa sạch được đổ vào súp.

Sau 10-12 phút nấu ăn khác, bạn có thể đổ các món ăn vào các phần và phục vụ cho bữa tối.

Súp gạo

Thành phần: 330 ml sữa bò nguyên chất và cùng một lượng nước lọc, 2 muỗng canh. tôi đường, ½ thìa muối mịn, một lát bơ béo.

1. Sữa với nước được đun sôi, muối và đường được đổ vào nó. Các thành phần khô phải hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.
2. Sau đó ngũ cốc được đổ vào sữa, rửa sạch để làm sạch nước. Sau đó, súp được nấu trong 15-17 phút.
3. Nếu kết cấu của điều trị quá dày, bạn có thể pha loãng nó với sữa nóng.

Trong súp sữa chuẩn bị với cơm, bơ được thêm vào hương vị.

Dưa chua cổ điển

Thành phần: ít hơn một pound thịt bò trên xương, 2 củ cà rốt lớn, hành tây củ cải (2 chiếc.), Muối, dưa chuột 280 g thùng, tỏi nghiền, 2 muỗng canh. tôi Cơm trắng, một vài củ khoai tây, một lát bơ, nửa ly dưa chua từ dưa chuột.

1. Thịt bò được nấu với 1 củ cà rốt và hành tây trong 110-120 phút. Bạn có thể ngay lập tức muối nước dùng. Bạn cần đâm hành tây vào một vài nơi bằng dao và chỉ sau đó đặt nó vào chảo.
2. Nước dùng đã sẵn sàng được lọc. Thịt được lấy ra khỏi xương, sau đó được ném ra ngoài.
3. Các khối của hành tây còn lại, ống hút của cà rốt sống và dưa chua được chiên trong bơ. Sau đó, thịt nghiền, nước muối được thêm vào, và tất cả các thành phần được ninh với nhau trong vài phút. Bạn có thể ngay lập tức muối chúng và rắc tỏi.
4. Cơm rửa sạch và khối khoai tây được gửi đến nước dùng.
5. Sau 6-7 phút, bạn có thể thêm rang vào nó.

Súp ngay lập tức tắt, đậy nắp lại và bỏ đi.

Súp nấm

Thành phần: 4 l nước dùng gà, nửa ly gạo dài, 280 g nấm tươi, mỗi loại 4 cái. khoai tây, cà chua, 1 chiếc. hành tây, cà rốt và ớt ngọt, 2 quả trứng lớn, một nhúm bột nghệ tây, 2 muỗng cà phê. adjika cấp tính, muối.

1. Nấm tươi được cắt thành lát vừa và chiên nhẹ trong dầu nóng.
2. Tách riêng các loại rau xắt nhỏ khác, rắc muối và nghệ tây. Cà chua trước đây được loại bỏ vỏ.
3. Nấm được đặt ra để chiên và bếp ngay lập tức tắt.
4. Ống hút khoai tây được gửi đến đun sôi cho đến khi mềm. Cùng với cơm rửa sạch của cô được đổ vào chảo.
5. Khi khoai tây đã sẵn sàng một nửa, chiên, muối và adjika được thêm vào món súp trong tương lai.
6. Sau 8-9 phút, đánh trứng đổ vào đĩa trong một dòng mỏng.

Nó vẫn còn để mang điều trị đun sôi và bạn có thể đổ nó vào đĩa.

Súp nạc

Thành phần: nửa kg khoai tây, 2 chiếc. hành tây và cà rốt, 3-4 tép tỏi, 3 muỗng canh. tôi gạo trắng, muối, một nắm đậu xanh đông lạnh, bất kỳ loại gia vị nào.

1. Các ống hút khoai tây và gạo rửa sạch để nước sạch được gửi để nấu trong chảo.
2. Khi cả hai sản phẩm đạt đến độ chuẩn bị một nửa, chiên được chuẩn bị cho chúng, được làm từ tỏi băm nhỏ, cà rốt và hành tây.
3. Các nội dung của chảo được gửi đến súp tương lai với đậu xanh. Trước khi rã đông nó là không cần thiết.
4. Nó vẫn còn để luộc món ăn đầu tiên trong vài phút và nêm gia vị.

Phục vụ súp với các loại thảo mộc tươi và bánh mì tự làm.