Súp với thịt viên với cơm là bữa ăn đầu tiên thịnh soạn mà ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ yêu thích. Mùi thơm của thịt với gia vị và rau quả sẽ không bị lãng quên, và món ăn sẽ trở thành món ăn được yêu thích từ lâu.

Công thức khóa học cổ điển đầu tiên

Đối với người mới bắt đầu, bạn nên chú ý đến công thức cổ điển cho món ăn đầu tiên, và chỉ sau đó chuyển sang những món phức tạp hơn.

Thành phần

  • gà băm - 0,5 kg;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 5 chiếc.;
  • cà rốt vừa - 1 chiếc.;
  • gạo - 150 g;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Đổ nước vào chảo, đổ muối.
  2. Cắt cà rốt gọt vỏ và hành tây.
  3. Chiên rau xắt nhỏ trong chảo.
  4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
  5. Rửa sạch gạo.
  6. Sau khi nước bắt đầu sôi, đổ các lát và khoai tây.
  7. Tách thịt băm, thêm muối, giới thiệu trứng, trộn kỹ và làm mù các quả bóng.
  8. Ném thịt viên vào nước, nấu trong 10 phút, cho vào rau xào.
  9. Thêm gia vị, nấu cho đến khi thịt viên chín.

Súp thịt viên sẵn sàng phục vụ.

Súp thịnh soạn với thịt viên thịt băm

Thịt lợn là loại thịt có hàm lượng calo cao nhất, vì vậy một món súp thịnh soạn với thịt viên thịt băm đặc biệt ngon.

Thành phần

  • thịt lợn băm - 500 g;
  • gạo - 150 g;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • nước - 2,5 l;
  • dầu thực vật;
  • lá nguyệt quế;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Đặt một nồi nước trên lửa lớn, muối.
  2. Gọt vỏ và cắt lát khoai tây.
  3. Rửa sạch ngũ cốc, loại bỏ các mảnh vụn.
  4. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Slice hoặc grater grater thô.
  5. Thêm gạo, khoai tây, một nửa khối lượng cà rốt và hành tây vào nước muối sôi.
  6. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
  7. Trộn riêng thịt băm với các loại rau còn lại và trứng.
  8. Hình thành những quả bóng thịt nhỏ.
  9. Lấy da ra khỏi cà chua và nghiền hoặc băm nhuyễn.
  10. Cho tất cả các thành phần còn lại vào súp và nấu cho đến khi thịt chín.

Bon thèm ăn.

Đậu xanh nấu ăn

Nếu một hộp đậu Hà Lan được tìm thấy trong tủ lạnh, thì bữa trưa sẽ chắc chắn là tuyệt vời. Ví dụ, với sản phẩm này bạn sẽ có được món súp thịt viên ngon nhất với cơm.

Thành phần

  • khoai tây - 2 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • gạo - 150 g;
  • đậu xanh - 0,5 lon;
  • tỏi - 3 tép;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • gà băm - 0,5 kg;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • dầu thực vật;
  • gia vị.

 

Nấu ăn:

  1. Kết hợp thịt băm và trứng. Bóng mù kích thước trung bình.
    Thịt viên không nên được làm quá lớn - chúng có thể vỡ trong quá trình nấu.
  2. Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây, đổ vào nước.
  3. Rửa sạch gạo, loại bỏ bất kỳ mảnh vụn và đổ ngũ cốc vào nước.
  4. Xắt nhỏ và xào các loại rau còn lại.
  5. Nhập các món nướng vào món chính và chờ cho sôi.
  6. Sau, thêm các viên thịt. Đợi chúng bật lên.
  7. Rắc đậu Hà Lan, thêm muối và hạt tiêu.
  8. Súp sẽ sẵn sàng trong 20 phút.

Với việc bổ sung súp lơ

Súp lơ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, và súp từ nó rất nhẹ và không bổ dưỡng.

Thành phần

  • thịt băm - 0,5 kg;
  • một quả trứng;
  • rãnh gạo - 100 g;
  • súp lơ - 1 đầu bắp cải;
  • khoai tây - 3 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Cắt khoai tây, gửi vào nồi nước.
  2. Sau khi đun sôi, thêm ngũ cốc bóc vỏ.
  3. Nhào thịt với trứng và muối riêng biệt, làm cho quả bóng.
  4. Thêm chúng vào nước, đợi cho đến khi chúng bật lên.
  5. Tháo rời một đầu bắp cải cho hoa hồng ngoại và vào món ăn chính.
  6. Nướng hành tây và cà rốt và chiên.
  7. Thêm rau xào vào món ăn thông thường.
  8. Nấu trong 15 phút, loại bỏ bọt kết quả.

Việc đầu tiên với việc bổ sung súp lơ đã sẵn sàng.

Súp với thịt viên và cơm

Hải sản và cá nói riêng là vô cùng lành mạnh. Do đó, bao gồm các sản phẩm cá trong chế độ ăn là rất quan trọng.

Thành phần

  • rãnh gạo - 100 g;
  • khoai tây - 0,7 kg;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • tỏi - một đôi đinh hương;
  • phi lê cá - 0,4 kg;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • semolina - 2 muỗng canh. l.;
  • lá nguyệt quế;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ phi lê và cuộn trong máy xay thịt hoặc trong máy xay.
  2. Trộn với trứng và semolina.
  3. Xắt nhỏ hành tây và kết hợp với cá.
  4. Mù các quả bóng.
  5. Rửa sạch ngũ cốc. Đặt để nấu ăn.
  6. Cắt các loại rau lớn còn lại và thêm vào các món ăn phổ biến.
  7. Ném lá nguyệt quế ở đó và bày ra những viên thịt. Hủy bỏ chảo từ nhiệt khi các quả bóng bật lên.

Súp với thịt viên cá và cơm đã sẵn sàng.

Nấu ăn với thịt cừu và đậu Hà Lan

Thịt cừu có mùi đặc trưng, ​​vì vậy tốt hơn là lấy thịt của những con cừu non - mùi thơm của thịt như vậy sẽ ít gắt hơn.
Vì vậy, chuẩn bị súp thịt cừu với đậu Hà Lan.

Thành phần

  • thịt cừu - 0,6 kg;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • rãnh gạo - 200 g;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 0,7 kg;
  • đậu Hà Lan - 100 g;
  • cà chua - 0,3 kg;
  • gia vị.

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ cừu, xắt nhỏ trong máy xay thịt.
  2. Trộn với trứng, muối, hành tây. Mù các quả bóng thịt.
  3. Nấu ngũ cốc, thêm rau xắt nhỏ và đậu nấu sẵn cho đến khi gần như sẵn sàng
  4. Nấu trong 15 phút, đặt thịt viên và đợi cho đến khi chúng bật lên.
  5. Muối, hạt tiêu, thêm các loại gia vị khác.
  6. Nếu muốn, thả một chiếc lá nguyệt quế.

Bon thèm ăn.

Mọi người có thể nấu một món súp như vậy. Điều chính là tìm ra công thức từng bước phù hợp và có tất cả các thành phần cần thiết.

Tương tự:Thêm từ tác giả: