Làm thế nào để có được món ăn đầu tiên để nó thu hút, quyến rũ, mang lại niềm vui đích thực? Rất đơn giản - chúng tôi làm một món súp thịt viên tuyệt vời bằng cách sử dụng bất kỳ công thức nấu ăn nào. Chúng tôi tiết lộ tất cả những bí mật của món ăn ngon, ăn thức ăn với niềm vui không thể tả!
Nội dung tài liệu:
Súp thịt viên ngon nhất
Món ăn đòi hỏi này đáng được đánh giá cao, thể hiện ở hình dạng tuyệt vời, bởi vì món súp thịt viên tuyệt vời và ngon nhất sẽ xuất hiện trên bàn.
Thành phần Thành phần:
- dầu thực vật - 40 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- thịt băm - 700 g;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc.;
- hành tây củ cải - 2 chiếc.;
- bún - từ 100 g;
- gia vị, lá nguyệt quế, cà ri / nghệ, rau xanh - chúng tôi chọn theo sở thích.
Chúng ta đã quen với thực tế là súp thường được nấu trong nước dùng thịt. Tuy nhiên, trên cơ sở nước, món ăn này sẽ trở nên không kém phần bổ dưỡng, thơm và đậm đà, nếu nó chứa thịt viên ngon.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ 3 lít nước lọc vào chảo thuận tiện, đặt lên bếp đun nóng.
- Tại thời điểm này, chúng tôi nhận được thịt băm chuẩn bị. Sẽ tốt hơn nếu bao gồm thịt bò và thịt lợn béo (1: 1).
- Thêm vào khối lượng một hành tây xắt nhỏ, tép tỏi đi qua máy ép, lượng muối và hạt tiêu mong muốn. Chúng tôi nhào kỹ thịt băm, tạo thành những viên thịt nhỏ từ đó.
- Chúng tôi làm sạch, rửa sạch, vò nát đầu hành tây thứ hai. Chúng tôi chà cà rốt, chuyển các thành phần trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Sẽ thật tuyệt nếu thêm 30 gram chất béo kem, sẽ cung cấp cho nước dùng một vẻ ngoài đặc biệt ngon miệng.
- Cẩn thận hạ những viên thịt dễ thương vào chất lỏng đã sôi.Trộn ngay thành phần để các sản phẩm không dính vào nhau.
- Chúng tôi đặt củ khoai tây cắt thành hình khối nhỏ hoặc hình khối ở đây. Muối và hạt tiêu cho món ăn, đun sôi các sản phẩm cho đến khi nấu chín.
- Đổ bún vào nước dùng, trộn đều mọi thứ, nêm thức ăn với gia vị và gia vị, tắt lửa sau khi bắt đầu đun sôi mới.
Chúng tôi phục vụ thức ăn nóng, trang trí các phần với rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi đã có món súp ngon nhất, sử dụng một cách đơn giản và đáng tin cậy để nấu nó.
Với bóng gà
Chúng tôi tiếp tục nghiên cứu ẩm thực hấp dẫn của chúng tôi với một món thịt gia cầm yêu thích của bạn. Một bữa ăn tuyệt vời với thịt viên gà luôn thơm, sáng và rất hấp dẫn!
Danh sách sản phẩm:
- dầu nạc - 50 ml;
- phi lê gà - 500 g;
- nước dùng thịt - lên đến 3 l;
- một quả trứng;
- cà rốt;
- hành tây - 2 chiếc.;
- gạo - 50 g;
- gia vị, gia vị.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi làm sạch thịt trắng từ màng và tĩnh mạch, cắt thành lát, thông qua một bộ xử lý nhà. Thêm hành tây thái nhỏ vào khối lượng kết quả, hơi muối và hạt tiêu thành phần.
- Vì thịt gia cầm từ thịt gia cầm được phân biệt bởi sự dịu dàng cực độ, chúng ta phải thêm một quả trứng tươi vào nó để những quả bóng gà mà chúng ta tạo ra sau khi nhào trộn thành phần giữ nguyên hình dạng.
- Chúng tôi đun nóng nước dùng đã được nấu sẵn, đặt khoai tây chia thành miếng, rửa sạch gạo, cà rốt nghiền thô vào đó.
- Nêm súp với hạt tiêu và muối, đun sôi các thành phần của món ăn cho đến khi mềm.
- Tiếp theo, chúng tôi hạ những viên thịt thu nhỏ vào nước dùng, tiếp tục nấu không quá 10 phút: sản phẩm gà không cần xử lý nhiệt lâu dài.
- Chúng tôi đính kèm xắt nhỏ và sau đó hành tây xào bơ. Sau 2 phút, tắt lửa.
Dọn món ăn nóng, rắc rau xanh trực tiếp vào đĩa. Vâng, bạn có muốn bổ sung?
Điều này thật thú vị:cơm canh
Cách nấu với gà tây
Thịt viên gà là tốt, tất nhiên, nhưng thịt gà tây là một phép lạ!
Một bộ các thành phần:
- hành tây củ cải - 1 chiếc.;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- ức gia cầm - 400 g;
- một quả trứng;
- cà rốt - 2 loại rau củ nhỏ;
- nước dùng - 2 l;
- gia vị, muối, hạt tiêu - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt phi lê từ xương. Chúng là hoàn hảo để có được nước dùng thơm. Nghiền các miếng thịt trong một bộ xử lý gia đình. Bạn không nên làm điều này với máy trộn hoặc thiết bị tương tự khác, để không bị quá lỏng chất lỏng như "khoai tây nghiền ngũ cốc". Nếu không có thời gian, thì bạn có thể sử dụng máy xay chìm với vòi phun đặc biệt và làm đông lạnh thịt trước một chút.
- Thêm một quả trứng tươi vào khối lượng đã chuẩn bị, hành tây xắt nhỏ. Hạt tiêu và muối thành phần, trộn đều.
- Chúng tôi cho vào một lát nước luộc của củ đã bóc vỏ và xắt nhỏ, cà rốt nghiền mịn, hình thành từ thịt viên băm nhỏ. Chúng tôi điều chỉnh kích thước của chúng theo ý thích của bạn. Ở Armenia, ví dụ, một món ăn tương tự được chuẩn bị với những quả bóng rất lớn. Vì vậy, chúng tôi tự quyết định! Đừng quên muối và hạt tiêu. Đun sôi các sản phẩm đến trạng thái hoàn thành.
Các món ăn đầu tiên bật ra tốt, chúng tôi phục vụ thức ăn để bàn.
Điều này thật thú vị:kem phô mai nấm công thức
Súp phô mai thịt viên mềm
Và bây giờ chúng ta sẽ nuông chiều bản thân với những món ăn nóng không thể sánh được, nó không chỉ ngon và thỏa mãn, mà còn tốt cho sức khỏe. Những món ăn như vậy bao gồm súp phô mai tinh tế nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- bơ và dầu hướng dương - tương ứng 40 g và 30 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt;
- thịt băm - 400 g;
- nước uống - tối đa 2 l;
- phô mai (tốt nhất là chế biến) - 200 g;
- lá nguyệt quế, nghệ, thảo mộc, gia vị.
Các giai đoạn nấu ăn:
- Để có được thịt, chúng tôi sử dụng thịt gà hoặc thịt gà tây. Bạn có thể thịt bò và thịt lợn. Chúng tôi xay sản phẩm trong một bộ xử lý gia đình, thêm một đầu hành tây xắt nhỏ, trứng, muối. Quỳ khối đàn hồi, tạo thành thịt viên từ nó.
- Đối với thành phần sữa chua, phô mai chế biến rẻ nhất rõ ràng là không phù hợp, vì chúng thực sự có phô mai - "con mèo đã khóc". Để có được một món ăn ngon bạn cần một sản phẩm chất lượng với hương thơm tinh tế!
- Vì vậy, đặt lên chảo một nồi nước tinh khiết. Cẩn thận Chúng tôi rửa cà rốt mà không cắt lớp da mỏng từ nó. Nó chứa nhiều vitamin nhất và một loạt các thành phần hữu ích. Cắt nhỏ vụn rễ.
- Chúng tôi chuyển hành tây xắt nhỏ cùng với cà rốt cắt nhỏ trong bơ và dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
- Nhúng thịt viên vào nước muối sôi. Thêm khoai tây nếu muốn. Luộc sản phẩm thịt cho đến khi chín.
- Chúng tôi chế biến vắt với dầu, nghiền phô mai chế biến, cho khoai tây chiên vào súp. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ, phân phối các lát phô mai tốt để chúng tan chảy hoàn toàn trong một chất lỏng nóng. Nấu thêm 10 phút nữa, thêm bột nghệ và thảo mộc.
Dọn món súp thịt viên thơm ra bàn.
Nấu ăn với kiều mạch
Ngũ cốc tuyệt vời ngày nay được gửi đến các góc xa của kệ bếp của chúng tôi. Và vô ích! Súp kiều mạch là một bó hoa thực sự với hương vị thơm ngon, hương thơm lạ miệng, khoáng chất và các món ngon khác.
Thành phần cần thiết:
- dầu ô liu;
- thịt băm - 300 g;
- cà rốt;
- hành tây củ cải;
- kem chua - 25 g;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- kiều mạch - 35 g;
- lá nguyệt quế, gia vị.
Công nghệ nấu ăn:
- Hạt trong công thức trình bày là thành phần quan trọng thứ hai, do đó, chúng tôi chú ý đến nó. Rửa kỹ các loại ngũ cốc, làm khô trong chảo đun nóng cho đến khi xuất hiện một vết nứt nhẹ. Với cách xử lý này, kiều mạch sẽ cung cấp cho món súp với hương vị sống động và biểu cảm nhất.
- Chúng tôi đun sôi nước đóng chai trong nồi, muối, đặt khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ, và sau 5 phút chúng tôi đổ hạt. Đun sôi thức ăn trong một phần tư giờ.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, muối và kem chua vào thịt băm. Quỳ xuống đại chúng, với bàn tay ướt chúng tôi điêu khắc những viên thịt nhỏ. Chúng tôi gửi chúng vào súp, ném lá nguyệt quế, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
- Chúng tôi cho cà rốt băm nhỏ vào dầu, thêm nó vào các thành phần còn lại của món ăn, nấu thêm vài phút ở nhiệt độ thấp.
Phục vụ súp với kiều mạch và thịt viên, đĩa trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Vì vậy, bà của chúng tôi nấu ăn, và họ biết rất nhiều về thực phẩm lành mạnh và ngon!
Món ăn thịnh soạn với khoai tây
Loại rau này có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm lỏng mà chúng ta chuẩn bị cho bữa trưa. Súp khoai tây nguyên bản với thịt viên là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn.
Thành phần của các thành phần:
- dầu thực vật - lên đến 50 ml;
- thịt băm - 600 g;
- hành tây - 2 đầu nhỏ;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- vụn bánh vụn - 45 g;
- khoai tây - 4 chiếc.;
- lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu, thảo mộc.
Điểm nổi bật của công thức sẽ là một phương pháp xử lý nhiệt của thịt viên. Chúng tôi sẽ chiên chúng, sẽ đảm bảo hương vị, vẻ đẹp và mùi thơm của món ăn!
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi có được thịt băm (mong muốn làm từ thịt bò với thịt lợn), kết hợp thành phần với hành tây xắt nhỏ, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu.
- Trộn kỹ khối lượng kết quả, tạo thành những quả bóng có kích thước bằng một quả bóng tennis. Chúng tôi lấy một cái chảo có đáy dày, đổ dầu tươi, đun nóng, nhanh chóng chiên thịt viên trong đó, liên tục xoay sản phẩm cho đến khi lớp vỏ dày đặc được hình thành.
- Chúng tôi chuyển những quả bóng thịt vào một cái đĩa, ở vị trí của chúng, chúng tôi đặt hành tây, xắt thành dải, cà rốt nghiền thô.
- Chúng tôi chuyển các sản phẩm sang màu nâu nhạt, trả lại thịt viên, thêm khoai tây thái hạt lựu, đổ đầy mọi thứ với hai lít nước sôi.
- Nêm muối và hạt tiêu, đun sôi cho đến khi tất cả các thành phần được nấu chín. Kết thúc quá trình chúng tôi gắn một chiếc lá nguyệt quế, rau xanh xắt nhỏ.
Thời gian chuẩn bị của món súp đơn giản nhưng rất ngon này với khoai tây và thịt viên mất không quá nửa giờ, và kết quả là gì - hãy tự mình xem!
Điều này thật thú vị:súp với thịt viên và mì - công thức
Thịt viên và súp gạo
Và đây là kinh điển của việc có được món ăn đầu tiên, đã và sẽ luôn là súp với thịt viên và cơm.
Danh sách các thành phần:
- dầu nạc;
- thịt băm (thịt bò + thịt lợn) - 400 g;
- khoai tây, cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây củ cải - 2 chiếc.;
- gạo loại nào - 30 g;
- gia vị, thảo mộc.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi đặt một cái chảo với hai lít nước uống trên lửa.
- Gọt vỏ hành tây. Chúng tôi băm nhỏ một đầu và chiên trong dầu cùng với cà rốt nghiền, xay đầu còn lại, cho vào thịt băm.
- Thêm gạo, muối và hạt tiêu vào khối thịt. Chúng tôi nhào kỹ thịt băm, tạo thành những viên thịt nhỏ từ đó.
- Đổ khoai tây gọt vỏ vào lát vào nước sôi (nước dùng). Chúng tôi gắn những quả bóng thịt nhỏ. Nêm các món ăn với gia vị, đun sôi các thành phần của súp trong 20 phút.
- Khi kết thúc nấu ăn, cho các nội dung của chảo vào một hộp đựng với một món súp ngon, loại bỏ phần mỡ và rau vàng còn lại bằng thìa silicone.
Rắc thức ăn với rau thơm xắt nhỏ, sau 5 phút phục vụ đến bàn.
Trong nồi nấu chậm
Già ơi, bao nhiêu lần họ nói với thế giới - nấu ăn trong một đơn vị nhà bếp, đặc biệt ngon, súp thực sự tốt cho sức khỏe!
Các thành phần được sử dụng:
- bơ - 30 g;
- cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- thịt băm - 350 g;
- một quả trứng;
- gia vị, thảo mộc.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Như bạn đã đoán, đã làm quen với các công thức trước đây cho món súp thịt viên, chúng tôi bắt đầu quá trình bằng cách thêm hành tây xắt nhỏ, trứng, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Nhào toàn bộ khối cho đến khi mịn, điêu khắc những quả bóng đẹp, để chúng trên đĩa cho đến bây giờ.
- Đổ dầu thơm vào bát multooker, làm nóng thành phần, cho cà rốt xắt thành dải, hành tây xắt nhỏ thành khối trong đó. Chúng tôi nấu ăn bằng cách cài đặt chương trình "Chiên".
- Thêm thịt viên vào các loại rau vàng, khoai tây thái lát, lá nguyệt quế, một ít đậu Hà Lan. Đổ nước uống nóng nhất thiết (2 l) vào thùng chứa, đừng quên muối và hạt tiêu.
- Chúng tôi thay đổi chế độ hoạt động của thiết bị thành Chế độ súp Soup, đặt thời gian nấu 30 phút. Khi kết thúc quá trình, rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ.
Chúng tôi để thức ăn đóng lại trong 5 phút - chúng tôi cho tất cả các thành phần của món ăn cơ hội để thưởng thức món ăn lẫn nhau. Chà, bây giờ đến lượt chúng tôi thưởng thức kết quả của Google.
Công thức mì
Tính linh hoạt của súp thịt viên đơn giản là tuyệt vời! Các sản phẩm thịt lấy rất nhiều sản phẩm khác nhau cho công ty của họ, bao gồm cả mì yêu thích của chúng tôi.
Danh sách các thành phần:
- củ cải củ hành - 1 đầu;
- dầu nạc;
- khoai tây, cà rốt - 2 chiếc.;
- thịt băm (thịt bò, thịt lợn) - 700 g;
- mì - 70 g;
- muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bóc vỏ hành tây, xắt một nửa rau, cho vào thịt băm cùng với hạt tiêu và muối, trộn đều mọi thứ. Chúng tôi tạo ra khối lượng kết quả dưới dạng những quả bóng nhỏ.
- Để món súp ngon, chúng tôi sử dụng mì ống chất lượng cao. Nhân tiện, làm mì làm tại nhà rất dễ dàng. Chúng tôi lấy 2 lòng đỏ, kết hợp với muối (nghĩa đen là trên đầu dao) và chắc chắn rây bột với số lượng cần thiết để nhào bột nguội nhất. Chúng tôi cho anh ta 20 phút để nghỉ ngơi, sau đó cuộn một tờ rất mỏng, biến nó thành một cái ống, cắt thành hình dạng mong muốn.
- Nhưng trở lại với món ăn của chúng tôi. Chúng tôi đun sôi nước lọc trong nồi, muối chất lỏng, đặt thịt viên, khối khoai tây, ống hút cà rốt. Không xào hoặc xào hành tây cho súp với mì tự làm, Do đó, chúng tôi đặt nó cùng với các loại rau khác.
- Luộc sản phẩm đến trạng thái hoàn thành, gắn mì, trộn đều mọi thứ và sau hai phút chúng tôi nấu xong.
Rắc rau xanh xắt nhỏ vào đĩa phục vụ.
Phiên bản gốc với chả cá
Công thức này sẽ làm hài lòng những người yêu thích các món ăn thơm trong đó có thịt thu được từ cư dân của biển và đại dương.
Danh sách thành phần:
- một quả trứng;
- khoai tây - 2 chiếc.;
- cà rốt;
- hành tây;
- vụn bánh mì - 40 g;
- cá băm - 350 g;
- gạo hạt dài - 70 g;
- tấm nguyệt quế - 2 chiếc.;
- hạt tiêu - 5 chiếc.;
- gia vị, gia vị.
Trình tự nấu ăn:
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành hình dạng mong muốn, cho rau vào một cái chảo chứa đầy hai lít nước đã sôi. Thêm gạo đã rửa sạch, một nửa đầu hành tây xắt nhỏ. Nêm chất lỏng với muối và hạt tiêu, nấu trong 10 phút.
- Chúng tôi xay phi lê cá yêu thích trong đơn vị gia đình (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố), kết hợp thịt băm với hành tây xắt nhỏ, gia vị và gia vị mong muốn. Trộn kỹ toàn bộ khối lượng, điêu khắc những quả bóng nhỏ từ nó, gửi đến phần còn lại của các thành phần súp.
- Chúng tôi tiếp tục nấu ăn trong một phần tư giờ nữa. Khi kết thúc quá trình, ném hạt tiêu, lá nguyệt quế, rau xanh xắt nhỏ vào nước dùng.
Chúng tôi phục vụ để bàn món ăn đầu tiên, mùi thơm không chỉ xâm nhập vào mũi của chúng tôi, mà còn vào tâm hồn, đã bị khuất phục bởi niềm vui sắp tới.
Súp cà chua
Và bây giờ, chúng tôi đã đa dạng hóa hương vị của thức ăn nóng, cung cấp cho nó những nốt hương tuyệt vời và màu sắc tươi sáng của cà chua chín.
Thành phần sản phẩm:
- khoai tây - 3 chiếc.;
- dầu nạc - 50 ml;
- cà rốt;
- thịt băm - 500 g;
- hành tây củ cải - 2 chiếc.;
- quả ớt ngọt;
- cà chua chín - 2 chiếc.;
- bột cà chua - 30 g;
- vỏ ớt;
- gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Thêm một hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối vào thịt băm đã chuẩn bị. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, tạo thành những viên thịt không nhỏ.
- Chúng tôi băm nhỏ cà rốt bằng ống hút, băm nhỏ đầu thứ hai của hành tây bằng dải, xắt ớt, xào rau cho đến khi vàng nâu. Thêm cà chua thái nhỏ (không có da), bột cà chua, múc nước dùng nóng. Hầm thức ăn trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Nhúng củ khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ, trang trí thịt viên vào nồi nước sôi (2,5 L). Hạt tiêu và muối vào nước dùng.
- Đun sôi các sản phẩm trong 20 phút, sau đó đặt nội dung của chảo vào chảo, ném một chiếc lá nguyệt quế. Chúng tôi trộn súp cà chua trong tương lai, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ (ngò, rau mùi tây), một phút sau đặt ngoài lửa.
Ăn nóng để bàn.
Súp đậu với thịt viên
Chúng tôi gần như quên mất món ăn tuyệt vời với ngũ cốc tuyệt vời, tạo ra những nốt đặc biệt thú vị và rất sặc sỡ trong món súp.
Các thành phần cần thiết:
- hành tây củ cải;
- khoai tây, cà rốt - 1 chiếc.;
- đậu Hà Lan - 200 g;
- thịt băm - 300 g;
- gia vị, thảo mộc.
Nấu ăn:
- Chế biến thịt băm theo cách thông thường, thêm một nửa đầu hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối vào nó. Chúng tôi điêu khắc những quả bóng nhỏ từ khối lượng kết quả.
- Đó là mong muốn để ngâm trước hạt (tốt hơn là để nó trong chất lỏng qua đêm), sau đó rửa sạch.
- Chúng tôi rải đậu Hà Lan đã chuẩn bị vào chảo, đổ hai lít nước tinh khiết, đun cho đến khi chín.
- Chúng tôi cho những viên thịt đã hình thành vào súp, khoai tây thái lát, một chiếc lá nguyệt quế, cà rốt xắt nhỏ. Nêm nước dùng với gia vị, tiếp tục nấu trong 20 phút.
Phục vụ món ăn đầu tiên để bàn, trang trí thức ăn với rau xanh yêu thích của bạn.
Cách nấu súp thịt viên - tự quyết định. Chúng tôi đã đối phó với nhiệm vụ của chúng tôi nhiều hơn là thành công, trình bày trước tòa của bạn các công thức nấu ăn tốt nhất trong các khóa học đầu tiên phổ biến nhất!
