Súp bông cải xanh tinh tế là một lựa chọn ăn trưa tuyệt vời. Món ăn này rất hữu ích để ăn thường xuyên cho cả người lớn và trẻ em, vì nó chứa hàm lượng vitamin cao. Một món súp như vậy có thể được chuẩn bị không chỉ theo công thức cổ điển, mà còn với các chất phụ gia bổ sung thú vị.

Súp bông cải xanh cổ điển

Thành phần: một pound bông cải xanh, một bó hành lá, 2 muỗng canh, 380 ml nước lọc, 80 ml kem rất phong phú, muối, ớt xay màu.

  1. Bắp cải được chia thành từng miếng nhỏ và luộc trong nước muối cho đến khi mềm. Đó là khoảng 7-9 phút.
  2. Trứng được trộn với một cái nĩa cho đến khi protein kết hợp với lòng đỏ. Kem được đổ ở đó.
  3. Trong nước dùng với bắp cải, hỗn hợp kem trứng thu được được đổ vào một dòng rất mỏng. Không cần phải khuấy các thành phần, ngay cả với sự hình thành của cục.
  4. Hành tây xắt nhỏ, muối, hạt tiêu được đổ vào xoong. Sau đó, món ăn được nấu thêm 8-9 phút nữa.

Khối lượng máy xay được đưa đến một loại kem.

Với khoai tây

Thành phần: một cân bắp cải, 2-3 củ khoai tây vừa, hành tây, cà rốt cỡ vừa, 2 lít nước dùng thịt mạnh, 170 ml kem rất béo, muối.

  1. Tất cả các loại rau được cắt nhỏ và nấu trong 18-20 phút (sau khi đun sôi) trong nước dùng muối.
  2. Khi khối lượng nguội đi một chút, kem được đổ vào nó.

Nó vẫn còn muối để món ăn, nghiền và đổ vào đĩa chia.

Với súp lơ

Thành phần: 200 g bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh và súp lơ, 3 củ khoai tây, cà rốt, 90 ml kem, 1 l thịt gà, một lát bơ, hành tây, muối. Cách nấu súp lơ xanh và súp lơ được mô tả dưới đây.

  1. Thịt gà được đun sôi.Thay vào đó, bạn có thể sử dụng nước thông thường.
  2. Tại thời điểm này, tất cả các loại rau, ngoại trừ 2 loại bắp cải, được cắt thành những khối nhỏ, được cho vào bơ.
  3. Các nội dung của chảo được đặt trong nước dùng.
  4. Hoa của hai loại bắp cải được đun sôi trong vài phút trong nước sôi (trong các thùng chứa riêng biệt).
  5. Rau luộc được gửi đến các thành phần khác. Súp được đun sôi cho đến khi tất cả các thành phần được làm mềm.

Nó vẫn còn để xay nhuyễn món ăn, trộn với kem, muối và đun sôi lại. Đối với mùa bão hòa với rau xanh.

Điều này thật thú vị: súp bí ngô súp công thức xay nhuyễn

Súp kem nhẹ nhàng

Thành phần: 420 g bắp cải, một lát bơ, 120 ml kem nặng, hành tây, một nhúm hạt nhục đậu khấu, muối.

  1. Khối hành tây được chiên trong bơ cho đến khi rõ ràng.
  2. Bắp cải được luộc cho đến khi mềm.
  3. Bông cải xanh được kết hợp với hành tây, kem, muối và hạt nhục đậu khấu. Các nội dung của chảo được nghiền và hơi ấm lên.

Súp kem bông cải xanh tinh tế với kem phục vụ trên bàn với bánh mì nướng.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Thành phần: một pound bông cải xanh, cà rốt, dầu ô liu, hành tây, một hộp đậu trắng đóng hộp, muối, thảo mộc thơm.

  1. Hành tây xắt nhỏ và cà rốt được chiên trong bát trong dầu cho đến khi mềm.
  2. Cụm hoa bắp cải được đặt trong hộp đựng. Tất cả các sản phẩm được đổ đầy nước, muối, rắc các loại thảo mộc thơm. Nấu trong chương trình nấu súp trong 20-25 phút.

Khoảng 5 - 7 phút trước khi sẵn sàng, đậu không có chất lỏng được gửi vào bát.

Với bánh mì

Thành phần: một pound bắp cải tươi (bông cải xanh), hành tây, 2 củ khoai tây, tỏi để nếm, một baguette nhỏ, muối, hạt tiêu đen, một ly kem.

  1. Trong nước muối, khoai tây luộc và hoa cải bắp được luộc cho đến khi mềm.
  2. Hành tây được thông qua cho đến khi vàng nâu và đặt ra phần còn lại của các loại rau.
  3. Những lát bánh mì được chiên trong bơ và xát với tỏi.
  4. Rau với nước dùng được nghiền và phủ kem. Khối lượng phải được làm nóng cho đến khi bong bóng đầu tiên xuất hiện.

Phục vụ với bánh mì tỏi.

Công thức phô mai

Thành phần: 170 g của bất kỳ loại kem phô mai kem, 7-9 bông cải bắp, 3 củ khoai tây vừa, cà rốt, hành tây, một thìa lớn nước chanh, một nhúm thảo mộc khô và cùng một lượng hạt nhục đậu khấu.

  1. Hành tây trực tiếp trong chảo được truyền vào dầu cùng với những lát cà rốt.
  2. Khoai tây xắt nhỏ và bắp cải được thêm vào đó. Sản phẩm được đổ với nước. Khối lượng được ướp muối và gia vị.
  3. Khi nội dung của các món ăn mềm, bạn có thể nghiền nó, thêm nước cốt chanh, phô mai kem vào món hầm.

Súp sẵn sàng nên được truyền dưới nắp trong 12-15 phút.

Với thịt xông khói

Thành phần: 320 g bông cải xanh, một ly kem béo, 80 g thịt xông khói, 2 muỗng canh. Bột mì, 1 lít nước tinh khiết, 3 củ khoai tây, hành tây, muối, một nhúm cỏ xạ hương khô.

  1. Những lát thịt xông khói xào với khối hành tây trong nồi. Bột được gửi đến đại chúng, cùng với các thành phần được chiên trong vài phút với khuấy.
  2. Rang được đổ đầy nước. Bắp cải và khoai tây được gửi đến nó
  3. Khi rau mềm, bạn có thể muối, rắc húng tây và biến thành khoai tây nghiền. Nó vẫn còn để thêm kem và làm ấm khối.

Nó rất ngon để thêm ngô đóng hộp vào một món súp như vậy.

Súp Lean Bông cải xanh Lean

Thành phần: một cân bắp cải, 2 củ khoai tây, nửa lít nước lọc, 90 ml nước cốt dừa, một nắm tôm luộc, muối.

  1. Những lát khoai tây và bông cải xanh được đổ với nước muối và đun sôi cho đến khi mềm.
  2. Rau đã sẵn sàng được nghiền, nước cốt dừa được thêm vào chúng.

Nó vẫn còn để làm nóng món ăn và đổ tôm luộc vào đó. Đây là một thành phần tùy chọn, nhưng nó làm cho hương vị của món ăn sống động hơn.

Cho ăn đầu tiên

Thành phần: khoai tây, cà rốt, 120 g bông cải xanh.

  1. Trong nước chuẩn bị, tất cả các loại rau chuẩn bị được đun sôi cho đến khi mềm.Nước dùng thịt hoặc gà cho lần ăn đầu tiên không được sử dụng.
  2. Khi tất cả các thành phần được hàn, chúng có thể được nghiền bằng máy xay.
  3. Nó vẫn còn để đun sôi súp trong vài phút nữa và có thể được đổ vào đĩa.

Muối và gia vị không được thêm vào món ăn cho các thành viên nhỏ nhất trong gia đình.

Theo thời gian, bạn có thể bắt đầu sử dụng kem hoặc sữa, cũng như lá nguyệt quế.

Tương tự:Thêm từ tác giả: