Những món ăn đầu tiên hoàn toàn tràn đầy năng lượng vào giữa ngày, ấm áp vào mùa đông. Súp nấm hàu có hương vị nhẹ và nhanh chóng để chuẩn bị. Nước dùng rất thơm, và thành phần thịt được thêm vào sẽ làm cho món ăn rất thỏa mãn.

Súp hàu với khoai tây

Súp nấm đơn giản có thể được chế biến từ các loại thực phẩm sau:

  • 2 lít nước;
  • 3 củ khoai tây vừa;
  • Nấm hàu 300 g;
  • 1 củ cà rốt và hành tây nhỏ;
  • 1 bàn. tôi dầu;
  • 30 g rau mùi tây tươi;
  • 1 trà tôi muối;
  • Trà tôi hỗn hợp tiêu xay;
  • 1 lá nguyệt quế;
  • gia vị khác như mong muốn.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Rửa sạch tất cả các loại rau. Đặt nước ngay lập tức để tắm, thêm muối và lavrushka vào nó.
  2. Khoai tây gọt vỏ, cà rốt và hành tây. Cắt khoai tây thành khối nhỏ, chà xát cà rốt thô, và cắt hành tây càng ít càng tốt. Nấm chia thành nhiều phần và tùy ý băm nhỏ.
  3. Gửi khoai tây luộc.
  4. Chiên cà rốt với hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó xào các lát nấm riêng biệt.
  5. 15 phút sau khi thêm khối khoai tây, cho chiên và nấm vào súp.
  6. Sau 10 phút thêm gia vị, khuấy đều.
  7. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ. Thêm 5-7 phút sau khi đặt nấm và chiên. Đun thêm vài phút, sau đó tắt và để nó ủ trong một phần tư giờ.

Súp hàu với khoai tây được khuyến khích để phục vụ với bánh mì tỏi.

Để một ghi chú. Sau khi luộc khoai tây, nên thu thập bọt để nước dùng vẫn trong suốt nhất có thể.

Nấu ăn với Bún

  • 2 lít nước;
  • 2 củ khoai tây vừa;
  • 100 g bún hảo hạng;
  • Nấm hàu 300 g;
  • 1 củ cà rốt nhỏ;
  • 1 củ hành nhỏ;
  • một số nhánh thì là và rau mùi tây;
  • muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Nấu súp tương tự như tùy chọn đầu tiên:

  1. Chuẩn bị rau trước và đun sôi nước.
  2. Chuẩn bị cà rốt và hành tây chiên, xào nhẹ lát nấm.
  3. Luộc khối khoai tây trong vài phút, sau đó thêm nấm, chiên và bún. Nấu trong 10 phút.
  4. Thêm gia vị và muối vào nước dùng, trộn.
  5. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào súp. Đợi khoảng 5 - 7 phút nữa và tắt lửa. Để lại một phần tư của một giờ dưới nắp.

Để một ghi chú. Sau khi đun sôi nước đầu tiên, tốt hơn là làm cho lửa vừa - không nên có bất kỳ sự sôi nào, nếu không súp sẽ chuyển sang màu đục.

Với phô mai chế biến

  • 2 phô mai chế biến với hành tây hoặc nấm (bạn có thể có một, nhưng hương vị sẽ ít bão hòa hơn);
  • 3 củ khoai tây;
  • 1 củ hành tây và cà rốt;
  • hỗn hợp thì là và rau mùi tây;
  • 350 g giăm bông;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

Mô tả của việc chuẩn bị như sau:

  1. Luộc khoai tây, đánh dấu 10 phút sau khi thêm lát khoai tây.
  2. Nấu cà rốt và hành tây.
  3. Hoàn toàn xắt nhỏ nấm và cho vào nước dùng. Bạn có thể ngay lập tức thêm một người qua đường. Thêm gia vị ngay lập tức. Đun thêm 7-10 phút nữa.
  4. Trong khi đó, cắt giăm bông thành miếng nhỏ và thêm vào nước dùng. Chỉ sau đó thêm một chút muối, nếm súp cho vừa ăn - có muối trong xúc xích, và điều này phải được tính đến.
  5. Nghiền mịn phô mai trực tiếp trong nồi và trộn với một cái muỗng. Đun thêm 5 phút nữa và tắt nó đi.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít rau xanh tươi trước khi phục vụ.

Súp hàu nấm

 

Súp xay nhuyễn chỉ khác nhau trong chế biến cuối cùng. Basis - một công thức cổ điển cho món súp nấm với nấm sò. Nấu ăn chỉ khác ở chỗ món ăn đã hoàn thành cần được đổ vào máy xay sinh tố và đưa đến trạng thái xay nhuyễn. Sau đó di chuyển trở lại chảo và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.

Súp nấm với nấm được kết hợp tốt nhất với bánh quy giòn tự làm, nướng trong lò với tỏi, thảo mộc Ý và dầu ô liu.

Trong nồi nấu chậm

Trên cơ sở nấm hàu, một món súp tuyệt vời được nấu trong nồi nấu chậm.

Hóa ra là hương vị nấm rất thơm và đậm đà:

  • 2,5 lít nước;
  • 3 củ khoai tây vừa;
  • Chồng. gạo hạt tròn;
  • một số cà rốt và hành tây;
  • 1 trà tôi muối và 1 muỗng cà phê. tôi gia vị trộn "Phổ thông".

Nấu trong nồi nấu chậm dễ hơn nhiều so với sử dụng nồi và chảo. Đầu tiên, gọt tất cả rau và nấm, thái nhỏ: khoai tây và nấm lớn hơn, hành tây và cà rốt nhỏ hơn.

Đổ nước vào tô, thêm rau và nấm. Rửa sạch gạo nhiều lần và chuyển vào một bát nhiều nồi. Muối và thêm gia vị.

Trên bảng điều khiển nhiều người chơi, chọn chế độ Soup Soup và đặt trong 45 phút. Đóng nắp và để nấu ăn. Khi bộ hẹn giờ đưa ra tín hiệu để mở nắp, trộn các nội dung và thử nấu - nếu khoai tây và ngũ cốc được đun sôi, bạn không cần tiếp tục nấu. Nếu các sản phẩm hơi khó khăn - kéo dài thời gian thêm 10 phút.

Công thức chế độ ăn gà

Súp ăn kiêng không chỉ nên ít calo, mà còn chứa đầy vitamin, đủ nhiệt tình.

Do đó, chúng tôi cung cấp phiên bản sau của công thức:

  • Nấm hàu 200 g;
  • 1 nửa ức gà vừa;
  • 2 củ khoai tây vừa;
  • 3 bàn. tôi hỗn hợp rau đông lạnh (bất kỳ để nếm);
  • 2,5 lít nước;
  • 1 trà tôi muối;
  • một nhúm củ nghệ;
  • Trà tôi hạt tiêu.

Nấu súp là bình thường:

  1. Cắt vú thành khối lập phương và hạ xuống nước, đun sôi.
  2. Trong nước sôi, thêm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ và nấm cùng với rau đông lạnh. Để nấu trong một phần tư của một giờ.
  3. Thêm gia vị và muối, trộn đều súp. Đun thêm 10 phút nữa và tắt.

Trước khi phục vụ, thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Súp hàu và súp lơ

  • 3 l nước;
  • Nấm hàu 400 g;
  • 4 củ khoai tây vừa;
  • 200 g súp lơ;
  • 1 củ cà rốt vừa;
  • 1 củ hành vừa;
  • muối và gia vị.

Mô tả công thức từng bước:

  1. Tháo rời các cụm hoa bắp cải thành cành cây. Gọt vỏ và thái rau. Rửa sạch nấm hàu và cắt thành khối.
  2. Cho rau và nấm vào nồi, thêm nước và đặt trên lửa. Nêm gia vị và muối. Đợi sôi và phát hiện trong 15 phút, giữ nhiệt vừa.
  3. Tắt bếp, đậy nắp và để nó ủ trong vòng 10 - 15 phút.

Ăn với bánh ngũ cốc và lát phô mai cứng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: