Món ăn này sẽ lấp đầy và ấm áp, và sẽ làm bạn vui lên. Người ta chỉ có thể tưởng tượng công viên mọc lên trên đĩa, mùi thơm của nước dùng tươi và màu nắng của bột bí ngô, và đã không thể thoát khỏi mong muốn thử nó. Và bài viết này sẽ giúp bạn học cách nấu súp bí ngô với thịt gà.

Súp bí ngô cổ điển với thịt gà

Pumpkin thu hút các bà nội trợ hiện đại không chỉ bởi nội dung của nhiều thành phần hữu ích trong đó, mà còn bởi hàm lượng calo thấp. Một bữa ăn thịnh soạn mà không sợ tăng cân là ưu điểm chính của công thức này.

Nó sẽ yêu cầu:

  • thịt gà trên xương - 200 g;
  • hai củ khoai tây;
  • một củ cải hành tây;
  • một củ cà rốt;
  • bột bí ngô - 200 g;
  • dầu thực vật - 30 g;
  • hạt bí ngô (tùy chọn và hương vị);
  • rau xanh thì là.

Chúng tôi nấu theo thứ tự sau:

  1. Nếu có thể, hãy cắt thịt thành 2 - 3 phần, thêm nước lạnh, thêm một nửa hành tây, cà rốt và đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt.
  2. Khoai tây gọt vỏ toàn bộ trong nước dùng, thả cuống thì là vào cùng một chỗ.
  3. Cắt nửa sau của hành tây và phần còn lại của cà rốt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi hành tây trong suốt. Cà rốt nên nhẹ một chút.
  4. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thịt, hành tây và thân thì là được lấy ra khỏi nước dùng. Bột bí ngô thái hạt lựu được ngâm trong nước dùng và nấu cho đến khi mềm.
  5. Nước dùng từ chảo không được ráo nước hoàn toàn để phần còn lại phủ lên rau.
  6. Bí ngô và khoai tây được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
  7. Tất cả các phần nấu chín - khoai tây nghiền, nước dùng và cá bột được kết hợp, đặt trên lửa và cho phép đun sôi. Tất nhiên, súp được muối để hương vị.
  8. Trong chảo rán khô với khuấy liên tục, xào hạt bí ngô.

Phục vụ món ăn với những miếng thịt gà, rau thơm và hạt.

Công nghệ nấu ăn cho trẻ em

Món ăn kiêng này phù hợp cho trẻ em từ một tuổi trở lên.
Bí ngô được lưu trữ hoàn hảo cho những tháng mùa đông dài, nó được nấu chín khi nhiều loại rau tươi khác không còn được tìm thấy. Công thức nấu súp bí ngô với thịt gà cho trẻ em không khác lắm so với phiên bản dành cho người lớn, nhưng một số sắc thái phải được tính đến.

Tư vấn! Vì vậy, món súp bí ngô với thịt gà trở nên đặc biệt mềm, bạn nên dùng bí ngô.

Thành phần cần thiết:

  • bột bí ngô - 200 g;
  • phi lê gà (ức) - 200 g;
  • cà rốt;
  • khoai tây - 2 củ;
  • hành tây;
  • bơ - 20 g;
  • thì là, rau mùi tây;
  • muối

Công nghệ nấu ăn từng bước:

  1. Tách ức gà ra khỏi xương, rửa sạch, cắt thành miếng lớn, đổ nước lọc và nấu.
  2. Lặp lại quá trình tương tự với khoai tây.
  3. Hành tây và cà rốt cắt thành miếng có kích thước bất kỳ, thêm vào khoai tây.
  4. Thêm bí ngô thái hạt lựu.
  5. Để ráo nước dùng chính trong đó gà đang sôi, và thêm các miếng phi lê vào rau.
  6. Nấu cho đến khi mềm, sau đó thoát chất lỏng.
  7. Nghiền rau bằng máy xay sinh tố, thêm một ít nước dùng để có được độ đặc mong muốn.
  8. Trong súp thành phẩm thêm bơ cho hương vị, rau thơm, muối.

Trẻ em sẽ được thưởng thức món súp màu vàng ngon.

Trong nồi nấu chậm

Bạn có thể tranh luận với những gì một điều thuận tiện và thiết thực của một bộ đa năng. Bất cứ ai có nó trong trang trại không thể làm gì nếu không có thiết bị này. Trong số nhiều công thức nấu ăn với công dụng của nó, chúng tôi trình bày súp kem gà với bí ngô và khoai tây.

Thức ăn cần thiết cho món ăn:

  • ức gà không xương;
  • ba củ khoai tây;
  • một củ hành tây;
  • bí ngô - 200 g;
  • hai tép tỏi;
  • một lát củ gừng;
  • cà ri;
  • một quả táo chín;
  • dầu hướng dương không mùi;
  • nước, muối.

Công nghệ nấu ăn:

  1. Xắt nhỏ phi lê gà, rửa rau và táo, gọt vỏ và băm ngẫu nhiên, nghiền nhuyễn tỏi và gừng.
  2. Đặt nồi nấu chậm để chiên, đổ dầu hướng dương sao cho nó phủ kín đáy và để cho nó ấm lên. Đầu tiên phải đi là hành, tỏi và gừng, được xào trong 10 phút, thêm cà ri, ấm.
  3. Sau đó, các thành phần còn lại được thêm vào bát, đổ với nước sôi, muối, trộn, đậy nắp. Chiếc bình sành được đặt trong chương trình của Soup Soup.
  4. Các sản phẩm nấu chín được chuyển sang một món ăn thuận tiện và cắt nhỏ bằng máy xay cho đến khi mịn.

Khi phục vụ, thêm rau xanh và bánh quy giòn vào đĩa.

Súp bí đỏ gà

Tư vấn! Nếu món ăn có vẻ quá ngọt, nên thêm nhiều gia vị vào nó.

Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng nước dùng từ lưng gà hoặc bộ súp.

Công thức ngonsúp bí ngô nghiền - công thức nấu ăn

Linh kiện

  • 2 l nước dùng gà (cho nước dùng 300 g thịt gà có xương);
  • bí ngô 300 g;
  • khoai tây 200 g;
  • húng quế tươi và khô;
  • thịt xông khói để hương vị;
  • sữa 250 ml.

Công nghệ:

  1. Từ thịt gà với xương, nước dùng được nấu chín, thịt từ nước dùng được loại bỏ, tách ra khỏi xương và da, đặt sang một bên.
  2. Nấu bí ngô thái hạt lựu và khoai tây trong nước dùng.
  3. Chúng tôi đổ một phần nước dùng và xay rau bằng máy xay.
  4. Thêm sữa nóng, pha loãng để nếm với nước dùng, đun sôi và loại bỏ nhiệt.

Các loại rau xanh, thịt gà và lát thịt xông khói được đặt trong đĩa.

Kem

Súp kem kem được sử dụng trong dinh dưỡng y tế và em bé.

Sản phẩm bắt buộc:

  • bột bí ngô - 500 g;
  • hành tây - 1 củ hành lớn;
  • tỏi 2 tép;
  • thịt gà - 300 g;
  • kem - 0,2 l;
  • bơ - 25 g;
  • nước 1 l;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ thịt với nước và nấu trong 20 phút.
  2. Hành tây, bí ngô, thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ và chiên các thành phần này trong bơ.
  3. Nấu rau xào trong nước dùng trong 20 phút.
  4. Đánh hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.
  5. Thêm kem và loại bỏ nhiệt.

Các món ăn được phục vụ nóng, thịt còn lại từ nấu nước dùng có thể được cắt và đặt vào đĩa.

Đọc thêm:công thức nấu canh tôm

Nấu ăn với phô mai

Thành phần

  • hạt bí ngô 300 - 500 g;
  • thịt gà - 500 g;
  • kem 200 ml;
  • phô mai cứng 50 g;
  • hành tây;
  • 2 tép tỏi;
  • rau mùi;
  • rau mùi xanh, thì là, rau mùi tây;
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương không mùi.

Hướng dẫn:

  1. Nấu gà với da riêng trong 5 phút, sau đó xả nước dùng đầu tiên, thêm nước lạnh và nấu.
  2. Cắt bí ngô thành khối, ném vào nồi với nước dùng sôi và nấu cho đến khi nó sẵn sàng.
  3. Chiên hành tây trong chảo, khi nó trở nên trong suốt, cho tỏi băm nhỏ. Từ chảo chúng ta đổ một phần nước dùng, chúng ta ném vào hành tây chiên và tỏi, và xay các nội dung bằng máy xay cho đến khi mịn.
  4. Nướng phô mai trên một vắt thô và chia làm đôi. Chúng tôi gửi một nửa vào súp, đặt cái kia lên bàn để rắc súp tùy ý.
  5. Đổ kem vào nồi cùng với súp, đổ rau mùi, sau đó cho súp vào xay nhuyễn một lần nữa.

Súp đã sẵn sàng, bạn có thể giúp mình. Phô mai nghiền, rau xanh, bánh quy giòn được thêm vào đĩa, nếu muốn.

Bí ngô làm đẹp ngọt ngào phải có mặt trong chế độ ăn kiêng. Súp sáng dựa trên nó sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em.

Tương tự:Thêm từ tác giả: