Súp làm từ trái tim gà tuyên bố được gọi là hàng đầu trong bảng xếp hạng các món súp ăn kiêng, hữu ích cho cả người lớn và trẻ em. Nó rất dễ dàng để nấu ăn với các thành phần khác nhau, và nó luôn luôn là không tầm thường. Dưa chua, lựa chọn cho trẻ em, chowder dày với ngũ cốc ... Hôm nay chúng tôi sẽ dạy cho bạn những bí quyết nấu các món súp ngon nhất với tim gà trên thế giới!

Súp tim gà cổ điển

Súp tim gà cổ điển bao gồm trái tim, khoai tây, và rau nướng. Nó là ánh sáng vừa phải, nhưng đồng thời thỏa mãn. Nó có thể được làm ở dạng lỏng hoặc đặc, tùy thuộc vào sở thích và thời gian trong năm: trong thời tiết lạnh, các món hầm dày đặc luôn luôn đi đường đi một cách hoàn hảo.

Trái tim là quan trọng để làm sạch từ chất béo, phim và tĩnh mạch. Vì vậy, nước dùng sẽ trở nên trong suốt và rất thơm.

Đối với một gia đình có 4 người, chúng tôi sẽ cần:

  • 500 g trái tim;
  • 3 củ khoai tây lớn;
  • hành tây;
  • cà rốt;
  • lá nguyệt quế;
  • dầu chiên;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
  • một bó rau mùi tây.

Hãy bắt đầu:

  1. Nấu nước dùng. Trái tim không nên tiêu hóa - chúng đã sẵn sàng trong 30 phút.
  2. Trong khi đó, cắt khoai tây thành khối. Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ. Ba củ cà rốt trên một vắt thô.
  3. Chúng tôi vượt qua cà rốt và hành tây trong dầu.
  4. Trong nước dùng đã hoàn thành, đặt khoai tây, thêm rau. Chúng tôi đun sôi và giảm lửa đến mức yếu nhất. Đun cho đến khi rau mềm.
  5. Tắt bếp, nêm súp với rau mùi tây và rau mùi tây. Chúng tôi nhấn mạnh 5 - 7 phút. Khóa học đầu tiên của chúng tôi đã hoàn tất!

Hương vị dễ chịu của giblets được nhấn mạnh bởi độ mặn tự chế, bánh mì tươi và kem chua.

Nấu ăn với Bún

Món súp này được trẻ em yêu thích nhất: một "mạng nhện" nhỏ rất phổ biến với các fidget nhỏ. Vì vậy, họ ăn cả những miếng trái tim, mặc dù thông thường trẻ em rất khó thuyết phục để ăn nội tạng.

Các thành phần cần thiết:

  • 500 g trái tim;
  • Vermicelli cobweb - một số ít;
  • một bó rau mùi tây.

Chúng tôi nấu nước dùng trên trái tim, cẩn thận loại bỏ bọt từ nó - minh bạch là lý tưởng quan trọng. Khi các con vượn đã sẵn sàng, đặt một dòng nhện cho chúng, đặt rau mùi tây và tắt lửa gần như ngay lập tức: bún được nấu gần như ngay lập tức. Nó là cần thiết để tiếp xúc quá mức, và nó sụp đổ, mất một cái nhìn ngon miệng.

Khi súp đã nguội một chút, chúng tôi gọi gia đình đến bàn và ăn ngay đồ ăn ấm và thơm.

Bean khóa đầu tiên

Đậu, nói chung, rất hữu ích, và trong súp, tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể tăng lên nhiều lần. Chúng tôi đề nghị rút lui khỏi đậu đóng hộp hoặc ngâm ngày hôm trước - thử đậu xanh, và nêm nếm với rau mùi tươi.

Những gì chúng ta cần:

  • 400 g đậu đông lạnh;
  • cà rốt;
  • hành tây;
  • đậu xanh - một lọ hoặc một ly đông lạnh;
  • 300 g tim gà;
  • rau xanh - rau mùi và rau mùi tây;
  • dầu thực vật - 20 g;
  • Muối, hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn.

Bắt đầu:

  1. Để bắt đầu, chúng tôi sẽ đun sôi nước dùng của trái tim, được làm sạch hoàn toàn dầu mỡ và màng và cắt thành 2 phần.
  2. Trong khi nước dùng đang sôi, chúng ta làm sạch rau, cắt thành 2 - 3 phần và cho nhẹ vào dầu thực vật. Vì nước dùng được dự định nấu từ rau non, không nên xay quá nhiều. Vì vậy, các loại rau sẽ được cảm thấy sáng hơn, và đoạn văn sẽ tiết lộ hương vị của chúng.
  3. Khi nước dùng trở nên đậm đà và trái tim mềm mại, hãy để Rau chạy cho họ và để súp ở nhiệt độ thấp trong 5-10 phút.

Tắt lửa, thêm rau xanh, và sau 3 phút đổ chất lỏng lên đĩa. Mùa hè thơm và súp lành mạnh đặc biệt ngon với bánh mì nâu và một muỗng kem chua ít béo.

Súp với trái tim gà trong một multooker

Một món súp như vậy trong nồi nấu chậm nấu rất nhanh, nhưng được ăn nhanh hơn. Hóa ra là giàu có, như thể từ một bếp lò Nga. Món ăn đầu tiên này đặc biệt ngon khi nấu với kê.

Điều quan trọng là nêm vào món súp với mũi tên tỏi hoặc hành lá non - cho rau xanh vào súp mà không cần bỏ qua.

Chúng ta cần gì:

  • 100 g kê;
  • 500 g trái tim;
  • cà rốt non;
  • khoai tây lớn;
  • một bó rau xanh hào phóng;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
  • một ít dầu chiên

Bắt đầu:

  1. Chiên trái tim ở dưới cùng của bát đa. Thêm vào chúng những củ cà rốt nghiền và hành tây, thái hạt lựu.
  2. Thêm kê rửa sạch và một lần nữa chiên nhẹ thành phần kết quả. Điều quan trọng đối với chúng tôi là kê được bão hòa với nước thịt và rau.
  3. Đổ nguyên liệu với 1,5 lít nước tinh khiết. Chúng tôi bật chế độ súp Soup Soup và nấu cho đến khi kê mềm và trái tim.

Nêm các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc, nhưng đặt lavrusha theo ý muốn - nói chung, súp là tự cung cấp và ngon ngay cả khi không có gia vị này. Dọn nó vào bát sâu với rau tươi, bánh mì và kem chua.

Công thức này gần như là một lựa chọn đi bộ đường dài và tốt nhất là nấu nó ngoài trời. Về nước, đừng quên mang theo một chiếc nồi nấu chậm, và nó sẽ giúp bạn ra ngoài trong một ngôi nhà nông thôn nóng bỏng.

Công thức đậu

Thay vì kê, bạn có thể lấy đậu Hà Lan. Chọn bất kỳ - ngay cả khô, thậm chí tươi đông lạnh. Và với điều đó, và với người khác, món súp sẽ trở nên thịnh soạn và rất ngon. Chúng tôi cung cấp súp đậu cổ điển với đậu Hà Lan khô màu vàng thông thường. Và nấu nó trong một nồi nấu chậm.

Điều này thật thú vị:tim gà salad - công thức

Tim gà chất lượng có mùi như thịt, sắt và có những đường gân trong suốt tinh tế. Màu của chất béo trên chúng là màu trắng, và nó đậm đặc khi chạm vào.

Chuẩn bị:

  • một ly đậu Hà Lan;
  • tim gà - 400 g;
  • khoai tây - 3 chiếc;
  • cà rốt - 1 chiếc;
  • Lavrushka
  • hạt tiêu đen;
  • dầu ăn để chiên;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Để bắt đầu, ngâm đậu Hà Lan. Hãy làm điều đó một ngày trước khi nó phình ra.

  1. Nấu nước dùng từ trái tim, bóc từ bộ phim.
  2. Trong khi nó đang sôi, làm rán cà rốt và hành tây. Chiên chúng trong chảo hoặc dưới đáy của bát nhiều.
  3. Sau đó thêm đậu Hà Lan, làm đầy các sản phẩm bằng nước dùng với trái tim, thêm và hạt tiêu.
  4. Chúng tôi bật chế độ súp Soup Soup và nấu khoảng 30 phút cho đến khi có tín hiệu về việc kết thúc nấu. Vào cuối, mùa với lá nguyệt quế.

Tùy chọn, thêm rau mùi tây hoặc thì là, hoặc các loại gia vị khác mà bạn thích vào súp. Phục vụ súp với một lát thịt xông khói chiên giòn để có hiệu quả và ngon. Bánh mì trắng là một thứ không thể bỏ qua!

Cách nấu với kiều mạch

Nhẹ, nhưng thỏa mãn và thơm, như thể nấu với khói, là tất cả về nó, về món súp với giấm và kiều mạch. Nếu có nước dùng làm sẵn, thì việc chuẩn bị sẽ không mất nhiều thời gian: chỉ cần 10 - 15 phút là đủ.

Chuẩn bị trước một cốc kiều mạch thứ ba, một vài củ khoai tây và một bó rau xanh.

Nấu, làm theo hướng dẫn:

  1. Đun sôi nước dùng.
  2. Đổ kiều mạch rửa sạch trong nước lạnh.
  3. Chúng tôi cắt khoai tây thành khối và thêm vào nhân.
  4. Đun sôi tất cả 10 - 13 phút.

Không giữ súp trên bếp quá lâu, nếu không kiều mạch sẽ phồng lên và súp sẽ trở nên không ngon miệng, biến thành một loại cháo lỏng. Chúng tôi cũng không rang, với mục đích giảm hàm lượng calo. Nhưng một bó rau xanh và một chiếc lá nguyệt quế nhỏ chắc chắn nên được đặt - hương vị của món súp sẽ trở nên bão hòa.

Súp tim gà và dạ dày

Súp từ tim gà và dạ dày rất dễ nấu với một nốt cà chua. Thật tốt khi thêm nấm ngâm vào nó - tính axit thú vị của chúng sẽ phù hợp với bộ phận nội tạng. Nhưng bạn cũng có thể nấu súp rau độc quyền với ớt chuông và cà chua.

Thành phần thiết yếu:

  • 300 g trái tim;
  • 200 g tâm thất;
  • ớt chuông;
  • khoai tây
  • Cà chua
  • hành tây;
  • rau xanh;
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu ăn như thế này:

  1. Chúng tôi rửa, làm sạch và cắt tâm thất và trái tim thành nhiều phần. Nấu nước dùng từ chúng, loại bỏ "cặn bã". Thời gian nấu ăn gần đúng là 50 phút.
  2. Lúc này, rửa rau, gọt vỏ và cắt tất cả thành khối. Đun sôi nước dùng, sau đó đặt các lát rau vào đó và nấu cho đến khi mềm trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
  3. Khi rau được luộc, thêm rau xanh cho chúng và tắt lửa. Rắc món ăn đã hoàn thành một cách hào phóng với các loại thảo mộc và vắt một tép tỏi vào đó.

Chúng tôi ăn phiên bản đầu tiên của món ăn này với một con bruschetta và một lát mỏng của bất kỳ con cá hơi mặn nào.

Dưa chua bất thường

Các ruột cho dưa chua là những gì bác sĩ đã yêu cầu. Đây là một tác phẩm kinh điển của thể loại ẩm thực và không có gì sánh được với một loại chowder thơm này. Đừng lười biếng - hãy tìm dưa chuột thùng thực sự. Bạn sẽ rất vui mừng với kết quả.

Lifefac: Gạo sẽ không bao giờ rơi ra nếu bạn thêm ngũ cốc aldenta đã chuẩn bị một nửa vào súp.

Để nấu súp, hãy chuẩn bị: 3 quả dưa chuột thùng cỡ trung bình, nửa ly gạo, giấm (trái tim, tâm thất), dầu ăn, lá nguyệt quế, cà rốt, muối, hạt tiêu để nếm, nửa ly nước muối (hoặc nhiều hơn nếu bạn thích súp cay).

Cách nấu ăn:

  1. Nấu nước dùng từ giấm cho đến khi bộ phận mềm.
  2. Đun gạo cho đến khi chín một nửa.
  3. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành dải. Chúng tôi làm sạch cà rốt và ba trên một vắt thô.
  4. Chúng tôi vượt qua dưa chuột với rau củ trong dầu.
  5. Trong nước dùng sôi, đặt rau xào và cơm. Đun sôi mọi thứ trên lửa vừa trong 15 phút.
  6. Tắt lửa và thử món ăn trên muối.
  7. Theo mẫu đã loại bỏ, thêm nước muối.
  8. Nêm súp với bất kỳ loại thảo mộc và lavrushka.

Súp sẽ sang trọng với kem chua và bánh mì tỏi. Đây là một món ăn lý tưởng vào buổi sáng sau những bữa tiệc giông bão và chỉ là một bữa tối thịnh soạn, thịnh soạn cho mỗi ngày. Cùng với dưa chuột, thật dễ dàng để thêm bạch hoa và thậm chí là những miếng nấm ngâm. Hãy thử các tùy chọn khác nhau, đừng ngần ngại thử nghiệm.

Nấu và đừng quên rằng quy tắc đầu tiên của món ngon đầu tiên là thịt có độ tươi đặc biệt. Nói chung, bất kỳ món súp có trái tim là một lựa chọn tuyệt vời cho một loạt các thực đơn gia đình. Trái tim là tốt và uể oải trong chậu, nơi bạn có thể thêm các miếng kem phô mai cho một dư vị kem. Bon thèm ăn tất cả!

Tương tự:Thêm từ tác giả: