Mũi tên của công thức mùa đông tỏi - 13 công thức

Cuống hoa của tỏi có hương vị rất đặc trưng và hương thơm sắc nét, nhờ các este trong dầu chứa với số lượng lớn. Do đó, anh có một lượng lớn người hâm mộ coi món ăn có thành phần "cay" này cực kỳ ngon và chia sẻ với nhau nhiều công thức để làm mũi tên tỏi.

Làm thế nào để nấu mũi tên tỏi ngâm với các loại thảo mộc một cách ban đầu?

Bộ sản phẩm cho vụ thu hoạch mùa đông này là rất nhỏ và kinh tế. Món ăn này còn được gọi là "tỏi tỏi", với việc bổ sung các loại rau xanh cay cho mùi thơm và hương vị cao.

Một số sản phẩm cần thiết:

• mũi tên từ tỏi - 1000g;
• nước tinh khiết - 1l;
• thảo mộc tươi (rau mùi tây, thì là) - 1/2 bó;
• giấm không pha loãng (70%) - 1 muỗng cà phê;
• đường cát - 50g;
• muối ăn - 50g.

Quy trình ẩm thực từng bước:

1. Chúng tôi rửa cuống tỏi bằng vòi hoa sen, cắt bỏ phần thừa (chồi của hoa hồng ngoại).
2. Theo quyết định của chúng tôi, chúng tôi cắt thân cây tỏi thành những miếng nhỏ (2-6cm), vừa và dài, tất cả phụ thuộc vào kích thước của lọ để xoắn và sở thích cá nhân.
3. Mùi tây và thì là được rửa kỹ và thái nhỏ hơn.
4. Chúng tôi lấp đầy các lọ khử trùng bằng thân cây xắt nhỏ với các loại thảo mộc, và lấp đầy chúng bằng chất lỏng sôi.
5. Xả chất lỏng từ lọ trong vài phút. Bằng cách đun sôi nước muối (nước, đường, giấm không pha loãng 70%, muối ăn), đổ đầy các chất chứa trong hộp và cuộn lại, lấy ra để nguội.
6. Ẩn ở nơi khô ráo, với nhiệt độ không khí không quá 22 C.

Mũi tên từ tỏi với hạt tiêu và quế trong nước ướp

 

Sau khi nhận ra món ăn, khi nó đến "người", mọi người đều cố gắng thêm ghi chú tuyệt vời của riêng mình. Bí quyết của mũi tên tỏi có sự kết hợp khác thường, nhưng với hạt tiêu và quế cay chắc chắn bạn sẽ thích nó.

Để thắt chặt 0,5 l phôi, bạn sẽ cần:

• một cọng tỏi;
• hạt cẩm chướng - 3 cái;
• hạt tiêu đen - 4-5 chiếc;
• quế - một phần của thanh
• đường cát - 1 muỗng canh;
• muối ăn - 2 muỗng canh
• giấm không pha loãng (70%) - 1 muỗng cà phê.

Quy trình ẩm thực từng bước:

1. Dưới vòi nước, rửa sạch cuống tỏi, cắt bỏ phần ngọn (hoa hồng ngoại). Chúng tôi thu nhỏ thân cây thành các đoạn có độ dài nhất định (4 - 6 cm), càng ngắn, chúng càng nằm gọn trong một thùng chứa để xoắn.
2. Trong lọ đã được khử trùng trước, đặt một miếng quế dưới đáy, đậu Hà Lan lên trên các gia vị chặt chẽ đặt cuống tỏi băm nhỏ.
3. Đổ đầy nước sôi, để một lúc (2-3 phút).
4. Đổ chất lỏng và đổ đầy lọ bằng nước muối làm sẵn, có thể được chuẩn bị từ đường hạt, muối ăn và lượng nước cần thiết. Nó được đun sôi.
5. Chỉ có nước muối đun sôi được đổ vào lọ khử trùng của cuống tỏi. Bản chất acetic tràn từ trên cao.
6. Các thùng chứa với nội dung được cuộn lại với nắp đậy vô trùng, lật lại và đặt trong một căn phòng tối với nhiệt độ không khí không quá 20 C.

Mũi tên từ tỏi với hạt mù tạt trong nước ướp

Có những cọng tỏi tươi trước mặt, bạn hãy tự hỏi: Kiếm Có gì khác thường khi làm từ máy bắn tỏi? Một sự kết hợp với mù tạt mang lại hương vị hài hòa cho loại rau này.

Đọc thêm: mũi tên tỏi cho mùa đông

Bạn sẽ cần một số sản phẩm nhất định, dựa trên số lon trên 700g:

• một cọng tỏi;
• ô thì là - 1 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 1-2 miếng;
• hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê;
• hạt mù tạt - 0,5 muỗng canh.
• đường hạt - 2 muỗng canh;
• muối ăn - 1 muỗng canh;
• nước lọc - 1l;
• giấm pha loãng (9%) - 100ml.

Mô tả quy trình ẩm thực:

1. Dưới vòi hoa sen, rửa sạch cuống tỏi, lấy phần trên (hoa hồng ngoại).
2. Nghiền thân cây thành những miếng dài từ 4 - 6cm.
3. Đổ măng vào nước sôi một lúc (3-4 phút). Xả nước.
4. Trong lọ, trước đây đã được khử trùng, đặt ô thì là và lá nguyệt quế ở phía dưới.
5. Đặt chặt toàn bộ thể tích của lọ với chồi tỏi.
6. Trên cùng với hạt mù tạt và rắc hạt tiêu.
7. Một chất lỏng nước muối được chuẩn bị bằng cách trộn và đun đường trong nước, muối ăn. Tại thời điểm sôi đổ giấm.
8. Đổ lon với nước muối sôi, để nguội với nắp bị lộn ngược.
9. Làm sạch trong phòng tối với nhiệt độ không khí không quá 20 C.

Mũi tên tỏi hầm ở Hàn Quốc

 

Vòng xoắn của thân cây tỏi trong thời kỳ mùa đông sẽ thu hút những người yêu thích "cay".

Sản phẩm yêu cầu:

• cuống tỏi;
• răng tỏi - 2-3 chiếc;
• thì là - 1 ô;
• lá nguyệt quế - 3-4 miếng;
• đường hạt - 1/2 muỗng canh;
• muối ăn - 2 muỗng cà phê;
• giấm 9% pha loãng - 1 muỗng cà phê
• hỗn hợp gia vị để nấu cà rốt bằng tiếng Hàn;
• muối ăn / nước tương;
• dầu thực vật, nạc để chiên

Chuẩn bị từng bước:

1. Rửa thân cây non từ tỏi bằng vòi hoa sen. Cắt bỏ phần trên (hoa hồng ngoại). Nghiền thành miếng có kích thước 4-6cm;
2. Khi vào chảo, dầu thực vật khá nóng, đổ mũi tên từ tỏi. Chiên cho đến khi mềm.
3. Thêm đường cát, lá nguyệt quế, giấm, hỗn hợp gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Muối cho vừa ăn.
4. Chiên chảo cho đến khi chất lỏng dư thừa bay hơi.
5. Hủy bỏ từ nhiệt, để nguội.
6. Tỏi đinh hương, nghiền nát thông qua một máy ép, thêm vào hỗn hợp ấm chiên, khuấy và loại bỏ trong phòng lạnh.

Củ tỏi non ngâm trong nước ép đỏ

Người hâm mộ của sự kết hợp hương vị khác thường chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức này. Currant sẽ thêm độ bão hòa màu và một số axit, sẽ thay thế giấm.

Thành phần

• cuống hoa tỏi (mũi tên) - 1,0 kg;
• nho đỏ vườn - 0,5kg;
• thì là khô - 2 ô;
• đường hạt - 2 muỗng canh;
• muối - 1,5 muỗng canh;
• nước lọc - 400ml.

Chuẩn bị phôi:

1. Rửa sạch chồi non của tỏi thật kỹ bằng vòi sen, cắt bỏ phần ngọn (hoa hồng ngoại). Nghiền thành miếng dài 4-6cm.
2. Đổ nước sôi lên thùng chứa trong vài phút, sau đó chúng tôi đổ chất lỏng.
3. Chúng tôi cho nguyên liệu thô (nho) vào máy ép trái cây và lấy đúng lượng nước ép.
4. Chúng tôi chuẩn bị nước ướp từ nước ép nho, đường cát, muối, ô thì là, để cho nó sôi.
5. Chúng tôi đặt những mũi tên nghiền nát từ hũ tỏi trong lọ đã được khử trùng trước. Đổ nước muối sôi.
6. Cork có nắp đậy và tháo ra để làm mát lộn ngược.
7. Quay được lưu trữ trong một căn phòng tối, mát mẻ.

Cọng tỏi hầm với ớt bột và rau mùi cho mùa đông

 

Món ăn nhẹ tuyệt vời này sẽ khiến bạn thức dậy vào mùa đông và sẽ cho bạn rất nhiều trải nghiệm ẩm thực.

Bạn sẽ cần sản phẩm:

• cuống tỏi - 0,4 kg;
• răng tỏi - 3 cái;
• dầu thực vật - 50ml;
• nước tương - 50ml;
• ớt bột - 4 muỗng canh;
• muối ăn - 1 muỗng canh
• giấm 9% pha loãng - 1 muỗng canh;
• rau mùi xắt nhỏ - 1 muỗng cà phê;
• hạt tiêu (đen và đỏ) - mỗi miếng 3 cái;
• đường cát - 1 muỗng canh;

Một mô tả theo giai đoạn của quá trình ẩm thực:

1. Rửa sạch cọng tỏi non, cắt bỏ phần ngọn của hoa, cắt thành từng miếng có chiều dài mong muốn khoảng 4 - 6 cm.
2. Nhẹ nhàng đổ cuống tỏi băm nhỏ vào chảo nóng với dầu. Thời gian chiên 10 phút.
3. Đổ nước tương với giấm 9% pha loãng. Chúng tôi đợi cho đến khi các nội dung của chảo bắt đầu sôi, và báo cáo đậu Hà Lan, rau mùi, muối, đường hạt, ớt bột.
4. Trộn và thêm tỏi nghiền.
5. Trong lọ khử trùng, chúng tôi đặt cuống tỏi chặt hơn và cuộn nắp lại.
6. Chúng tôi loại bỏ các spin làm sẵn trong mát mẻ.

Bắn tỏi cay với ngỗng và ngò

Một trong nhiều biến thể của các công thức để tạo cuống tỏi. Những người sành ăn rất quan tâm và rau mùi sẽ đánh giá cao món ăn này.

Một danh sách cụ thể của các sản phẩm được yêu cầu:

• cuống từ tỏi - 500g;
• dâu tây - 500g;
• dầu thực vật - 80ml;
• muối ăn - 1,5 muỗng canh;
• rau mùi tây, rau mùi, một bó

Từng bước nấu ăn:

1. Rửa sạch cuống tỏi ngon ngọt bằng vòi hoa sen, phá vỡ ngọn của các cụm hoa.
2. Quả dâu tây rửa sạch, tóc đuôi ngựa khô và xé.
3. Nghiền ngỗng và mũi tên tỏi bằng máy xay thịt thành một khối giống như bột nhão.
4. Rửa sạch rau mùi và thì là, thái nhỏ.
5. Thêm dầu thực vật, rau xanh vào một hỗn hợp đồng nhất nghiền nát của ngỗng và cọng tỏi.
6. Khử trùng lọ và nắp nhựa. Đổ đầy lon với khối lượng, cuộn lại.
7. Lưu trữ nên tối và mát mẻ.

Mũi tên tỏi với húng tây và húng quế

 

Húng tây và húng quế bao gồm các loại tinh dầu tỏa ra mùi khá mạnh và dư vị đặc trưng, ​​sảng khoái. Kết hợp với thân cây tỏi sẽ tạo ra một tác phẩm ẩm thực.

Thành phần cần có:

• cọng tỏi - 0,7 kg;
• hỗn hợp phần xanh của cây cỏ xạ hương, húng quế, thì là - 0,3 kg;
• gia vị đã sẵn sàng (ăn chay Vegetta) - 6 muỗng canh

Mô tả từng bước của quy trình ẩm thực:

1. Nghiền nhuyễn và sấy khô cuống hoa từ tỏi và tất cả các loại thảo mộc bằng máy xay thịt.
2. Nêm khối lượng thơm kết quả với chay Vegetta. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
3. Đổ đầy các lọ đã khử trùng bằng một khối giống như bột nhão và bịt kín bằng nắp capron.
4. Chọn một nơi mát mẻ để lưu trữ, không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Mũi tên rang tỏi

Nếu không có đủ thời gian hoặc một danh sách các thành phần cụ thể để chuẩn bị món ăn ban đầu, nhưng có cuống tỏi ngon ngọt, thì có thể nhanh chóng xây dựng một món ăn phụ cho cá, món thịt hoặc trình bày như một món ăn duy nhất.

Cần mũi tên từ tỏi, muối, bơ (nạc hoặc kem).

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cuống tỏi bằng vòi hoa sen. Ngọn không phù hợp để phá vỡ. Nghiền bia thành từng miếng có kích thước phù hợp.
2. Khi dầu bắt đầu sôi trong chảo, nhẹ nhàng đổ cuống tỏi băm nhỏ, muối và chiên cho đến khi mềm.

Mũi tên om tỏi trong cà chua

 

Một trong những món có sẵn, không khó để nấu các món ăn, luôn thơm và rất thỏa mãn.

Sản phẩm cần thiết:

• mũi tên tỏi - 0,3 kg;
• cà chua tươi (2 cái.) hoặc bột cà chua (1 muỗng cà phê);
• hành tây củ cải - 1-2 đầu;
• phần màu xanh của thì là và rau mùi tây - 1/2 bó;
• muối ăn - ½ thìa;
• dầu thực vật - 50g;
• tiêu đen mặt đất.

Các giai đoạn nấu ăn:

1. Mũi tên tỏi, rửa sạch, với ngọn cắt ra, cắt thành miếng có kích thước phù hợp.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho hành tây xắt nhỏ.
3. Khi hành tây bắt đầu thu được một bóng caramel, thêm mũi tên ngon ngọt của tỏi vào nó.
4. Sau khi mòn mỏi, trong 6 phút 9 phút, giới thiệu bột cà chua pha loãng với nước hoặc cà chua tươi cắt thành lát.
5. Nấu cho đến khi mũi tên từ tỏi mềm ra và đổi màu thành màu sẫm.
6. Rắc món hầm với rau xanh xắt nhỏ vài phút trước khi dùng.

Mũi tên tỏi ngâm

Hương vị đặc trưng này của thân cây rau sẽ không để lại sự thờ ơ với những người yêu thích hương vị của rau ngâm.

Một số thành phần cần thiết:

• cuống từ tỏi;
• nước suối - 0,4l;
• muối - 15g;
• thì là ô dù - 2-3 chiếc;
• giấm không pha loãng (9%) - 10ml

Từng bước nấu ăn:

1. Chọn cọng tỏi, rửa sạch bằng vòi sen, để khô.
2. Cắt thành các mảnh có kích thước mong muốn, ví dụ, 4 - 6cm.
3. Đổ nước sôi vào một thùng chứa thể tích có cuống tỏi, để lại, đổ nước sau 2 phút.
4. Đun sôi nước ướp, bao gồm nước, muối, trước khi đun sôi thêm giấm 9% pha loãng.
5. Đổ đầy thùng chứa đầy tỏi và ô thì là với nước muối nguội.
6. Phủ lên trên bằng một miếng vải cotton và ấn xuống để chất lỏng ướp chảy ra từ phía trên.
7. Hủy bỏ kvass trong một căn phòng mát mẻ trong vài tuần.

Mũi tên tỏi Lecho

Vào mùa đông, công thức sẽ là một thành công lớn và các thùng chứa với nó sẽ nhanh chóng biến mất, một lần trên bàn lễ hội hoặc hàng ngày.

Để chuẩn bị món quay ngon này bạn sẽ cần:

• cuống hoa tỏi (mũi tên) - 1000g;
• bột cà chua - 500g;
• nước lọc - 500ml;
• giấm ăn (9%) - 100ml;
• dầu thực vật - 100ml;
• đường cát - 100g;
• muối - 1 muỗng canh;
• rau xanh

Chuẩn bị từng bước:

1. Chọn những cọng tỏi non, rửa sạch dưới vòi hoa sen, để khô. Chia mũi tên từ tỏi bằng dao hoặc kéo thành những miếng có kích thước mong muốn (3-6cm).
2. Chuẩn bị nước muối từ nước lọc, muối ăn, đường cát và bột cà chua. Đặt trong một bình chứa thể tích trên lửa, để cho nó sôi.
3. Nhẹ nhàng đổ các phần tỏi băm nhỏ vào nước sôi và để nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình trong hơn 20 phút.
4. Rửa sạch rau xanh, thái nhỏ và gửi đến một khối sôi. Sau đó đổ giấm pha loãng 9%.
5. Lọc nội dung trong vài phút và cuộn lại.
6. Trong lọ khử trùng, đặt chặt hỗn hợp tỏi-cà chua và đóng nắp bằng nắp vô trùng.
7. Bọc lon trong vải dày lộn ngược và để nguội.
8. Ẩn trong một nơi tối, với nhiệt độ không quá 23 ° C theo yêu cầu.

Nước sốt tỏi cay cho mùa đông thông qua một máy xay thịt

 

Công thức rất đơn giản, nhanh chóng để tạo ra, được sử dụng như một loại nước sốt cay hoặc thay đồ cho nhiều món ăn nóng.

Một danh sách cụ thể của các thành phần là cần thiết:

• mũi tên từ tỏi - 500g;
• muối thực phẩm - 100g;
• rau mùi gia vị

Công thức:

1. Rửa sạch cuống tỏi khỏi bụi bẩn, để khô.
2. Nghiền khối lượng nguyên liệu đã chuẩn bị bằng máy xay thịt.
3. Trộn khối tỏi với muối và rau mùi xắt nhỏ.
4. Xếp nước sốt thành phẩm vào lọ cỡ trung bình và bịt kín bằng nắp nhựa.
5. Ẩn trong một căn phòng có nhiệt độ không khí không quá 18 C.

Gia vị của mũi tên tỏi với thì là cho các khóa học đầu tiên

Một hỗn hợp không chuẩn sẽ mang lại cho các món ăn một hương vị tươi mát, bùng nổ và giúp đánh thức cuộc sống trong mùa đông lạnh.

Bạn sẽ cần:

• mũi tên từ tỏi - 500g;
• muối thực phẩm - 1,5 muỗng canh;
• bó thì là

Gia vị:

1. Thân cây tỏi non và một bó thì là được rửa sạch. Hãy để khô.
2. Nghiền các thành phần chuẩn bị thông qua một máy xay thịt.
3. Muối, trộn.
4. Chúng tôi đặt chúng vào lọ, không quên thêm chúng ngay cả trên đầu, để bảo quản tốt hơn và loại bỏ chúng để được lưu trữ trong một nơi tối, lạnh.