Spaghetti có thể được phục vụ không chỉ như một món ăn phụ, mà còn làm cho một món ăn độc lập dựa trên chúng. Pasta phù hợp với tất cả các loại thịt, cá, rau, thảo mộc và các sản phẩm khác. Trong phần này, chúng tôi xem xét 7 công thức nấu mì spaghetti với nấm.
Nội dung tài liệu:
Spaghetti với nấm trong nước sốt kem
Đây là một trong những cách phổ biến nhất để nấu một món ăn. Để làm cho nó ngon, bạn cần nghiêm túc tiếp cận sự lựa chọn của mì ống. Họ phải có chất lượng cao và không phải là rẻ nhất. Ngoài ra, bạn sẽ cần chú ý đến thành phần. Spaghetti không bò trong khi nấu được làm từ lúa mì cứng.
Để chuẩn bị món ăn bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- bao bì mì ống;
- 0,7-0,8 kg nấm;
- hành tây;
- 0,3-0,4 l kem;
- muối và gia vị.
Cách làm mì spaghetti với nấm trong sốt kem:
- Cắt hành và nấm, chiên cho đến khi chín.
- Nấu mì spaghetti, rửa sạch và lọc từ nước.
- Thêm mì ống vào chảo với nấm và hành tây, muối, mùa và trộn.
- Đổ vào một dòng kem mỏng, đóng nắp và để món ăn sôi một chút.
Không giữ spaghetti với nước sốt trên bếp quá lâu. Tất cả các thành phần đã sẵn sàng vào thời điểm kem được thêm vào, vì vậy chỉ cần đợi cho đến khi nước sốt sôi, và sau vài phút, lấy chảo ra khỏi đầu đốt.
Với thịt gà
Có nhiều người không nhận ra khóa học thứ hai, trong đó không có thịt. Trong tình huống này, bạn có thể làm mì spaghetti với thịt gà và nấm. Trong trường hợp này, tốt hơn là không lấy thân thịt, mà là phi lê chim, nhưng nếu không tìm thấy trong tủ lạnh, bất kỳ bộ phận nào của nó cũng sẽ làm được.
Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:
- một gói mì spaghetti;
- 0,6-0,7 kg thịt gà;
- 0,5 kg nấm;
- hành tây;
- một vài củ cà rốt;
- tép tỏi;
- muối và gia vị.
Cách làm món ăn:
- Cắt thịt gà thành miếng nhỏ. Nếu phi lê được sử dụng, tốt hơn là cắt nó như đối với món thịt bò hầm - với các dải dài và mỏng.
- Chúng tôi cho thịt vào chảo và bắt đầu chiên trên lửa nhỏ.
- Trong khi thịt gà có màu nâu, gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây, cà rốt, tép tỏi và nấm, sau đó thêm chúng vào thịt, muối và hạt tiêu.
- Luộc mì spaghetti, rửa sạch, để ráo nước, và khi tất cả các thành phần trong chảo đã sẵn sàng, hãy thêm chúng vào món ăn.
- Nhẹ nhàng trộn các nội dung trong hộp đựng, đậy nắp bát đĩa bằng nắp.
Trong vài phút sẽ có thể lấy món ăn ra khỏi lửa và đặt nó ra đĩa. Và để các phần trông đẹp mắt, đáng để rắc chúng bằng các loại thảo mộc xắt nhỏ hoặc trang trí bằng lông của hành lá.
Với nước sốt kem chua
Các món ăn sẽ ngon ngọt hơn nếu bạn làm nó với nước sốt. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác nhau, nhưng trong một công thức cụ thể, chúng tôi sẽ xem xét cách nấu mì spaghetti với nấm trong sốt kem chua.
Đối với công việc bạn sẽ cần:
- Pasta
- 0,5-0,6 kg nấm;
- hành tây;
- tỏi
- 0,1 kg kem chua;
- một ít nước hoặc nước dùng;
- rau xanh;
- muối và gia vị.
Cách nấu một món ăn:
- Nghiền nấm và hành tây, chiên trong chảo.
- Nấu mì spaghetti, rửa sạch, lọc, thêm vào món ăn.
- Nhẹ nhàng trộn các thành phần, rắc muối và gia vị.
- Trộn kem chua với tỏi nghiền, pha loãng với một lượng nhỏ nước hoặc nước dùng.
- Chúng tôi giới thiệu nước sốt vào món ăn, một lần nữa cẩn thận khuấy nó bằng thìa, và sau đó đóng nắp chảo.
Khi sốt kem chua bắt đầu sôi, bạn sẽ cần rắc mì spaghetti với các loại thảo mộc xắt nhỏ và giữ trên lửa trong một thời gian ngắn.
Đọc thêm:spaghetti carbonara - công thức
Spaghetti ngon với nấm và thịt xông khói
Spaghetti với nấm sẽ trở nên bổ dưỡng và bổ dưỡng hơn nếu bạn thêm thịt xông khói vào chúng. Và do đó, món ăn dường như không quá đường và chất béo, nó đáng để làm mờ hương vị của nó với nước sốt cà chua cay.
Để làm việc, bạn sẽ cần các thành phần như vậy:
- một gói mì spaghetti;
- 0,3-0,4 g thịt xông khói;
- 0,4 kg nấm;
- hành tây;
- cà rốt;
- tỏi
- vài quả cà chua;
- hạt tiêu nóng (vỏ hoặc bột nêm);
- rau xanh tùy chọn;
- muối
Cách nấu một món ăn:
- Cắt thịt xông khói và cho nó vào một ít trong chảo.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền vào thùng chứa, đổ nấm xắt nhỏ.
- Muối hỗn hợp, trộn và chiên cho đến khi nấm đã sẵn sàng.
- Luộc mì spaghetti, rửa sạch dưới nước lạnh, cho vào một cái chao.
- Quy mô cà chua với nước sôi, nghiền bột giấy, trộn với tỏi và hạt tiêu nóng, sau đó đổ vào nấm chiên và chờ cho đến khi chất lỏng sôi.
- Sau khi đun sôi, chúng tôi giới thiệu mì ống, trộn món ăn và đun nhỏ lửa dưới nắp không quá 5 phút.
Trong khi phục vụ, rắc các phần với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Sẽ tốt hơn nếu đó là rau mùi hoặc húng quế, bởi vì chúng có hương vị rõ rệt và mùi thơm sẽ thêm một chút gia vị cho món ăn.
Điều này thật thú vị:Spaghetti băm nhỏ - công thức
Từng bước công thức với phô mai
Món ăn này được chế biến tốt nhất trong lò nướng, lấy các món ăn chịu nhiệt với các mặt cao.
Đối với công việc, bạn sẽ cần các thành phần sau đây, số lượng phụ thuộc vào kích thước của hộp đựng:
- mì ý
- nấm;
- hành tây;
- kem chua;
- phô mai cứng;
- muối và gia vị.
Cách làm món ăn:
- Nấu mì spaghetti, rửa sạch, để trong một cái chao để lọc nước.
- Chiên nấm với hành tây, thêm một ít kem chua vào cuối nấu.
- Chúng tôi trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, muối, nêm với gia vị.
- Chúng tôi trải khối lượng trong một thùng chứa dầu mỡ, san bằng nó và rắc phô mai bào.
- Đặt món ăn vào lò nướng nóng sẵn. Bạn có thể loại bỏ nó khi lớp vỏ phô mai tan chảy và trở nên vàng nhẹ.
Để một ghi chú. Nhiều bà nội trợ sử dụng khoang lò như một cái tủ để lưu trữ chảo và các vật chứa khác, và nấu ăn theo cách này liên quan đến việc loại bỏ những vật dụng này.Nếu bạn không muốn lo lắng thêm, bạn có thể làm một món mì spaghetti với nấm và phô mai không phải trong lò nướng, nhưng trong lò vi sóng, chọn một hộp đựng phù hợp.
Nấu ăn với cà chua
Đây là một cách khác để nấu trong lò nướng.
Đối với công việc, các sản phẩm sau sẽ được yêu cầu (số lượng được xác định bởi kích thước của các món nướng):
- mì ý
- nấm;
- hành tây;
- cà rốt;
- tép tỏi;
- Cà chua
- phô mai cứng;
- Trứng gà
- muối và gia vị.
Cách nấu một món ăn:
- Nấu mì spaghetti trong nước muối, rửa sạch, lọc, sau đó trộn với trứng sống, muối và gia vị.
- Chiên nấm với hành tây, tỏi và cà rốt cho đến khi mềm, đừng quên muối và mùa.
- Chúng tôi cắt cà chua theo vòng tròn, nghiền phô mai cứng.
- Trong một hộp đựng vật liệu chịu lửa, trước đây được nghiền với chất béo, phết mì ống và cẩn thận cấp nó.
- Trên spaghetti chúng ta có một loại nấm và rau, phân bố đều trên bề mặt.
- Chúng tôi trang trí món ăn bằng những lát cà chua, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng.
Khi soong đã sẵn sàng, bạn sẽ cần đợi cho đến khi nó nguội đi một chút, sau đó chia thành các phần và đặt chúng vào đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn bằng ô liu hoặc ô liu, cũng như nhánh rau mùi tây hoặc lông của hành lá.
Pasta với nấm và thịt băm
Bạn sẽ phải mày mò một chút với việc chuẩn bị món ăn này, vì hầu hết các nguyên liệu sẽ cần được băm nhỏ trong máy xay thịt.
Để làm việc bạn cần các sản phẩm sau:
- 0,6 kg bột thịt hoặc phi lê gia cầm;
- 0,4 kg nấm;
- một cặp hành tây;
- 1-2 củ cà rốt lớn;
- tỏi
- 3-4 quả cà chua;
- mì ý
- muối và gia vị.
Cách nấu mì ống với thịt băm và nấm:
- Cuộn thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gia cầm trong máy xay thịt, sau đó gửi thịt băm vào chảo.
- Trong cùng một đơn vị, xắt nhỏ hành tây, cà rốt và tép tỏi.
- Chiên thịt băm cho đến khi nó trở nên giòn, và sau đó chúng tôi giới thiệu các loại rau đã chuẩn bị và rắc khối lượng với muối và gia vị.
- Sau 5 - 7 phút, thêm nấm băm nhỏ và chiên cho đến khi chúng sẵn sàng.
- Loại bỏ vỏ khỏi cà chua, trước đó đã làm bỏng trái cây và nghiền bột giấy trên máy xay hoặc trong máy xay, sau đó chúng tôi cho vào chảo.
- Chúng tôi dập tắt hỗn hợp dưới nắp, và cho đến khi nó sẵn sàng, nấu và rửa mì spaghetti.
- Trộn mì ống với nội dung của chảo, và sau vài phút loại bỏ nhiệt.
Bạn không thể kết hợp các thành phần đã chuẩn bị và đặt spaghetti lên đĩa trước, và đặt hỗn hợp thịt băm, nấm và rau lên trên.
Sử dụng các công thức trên, bạn có thể tạo ra các món ăn cực kỳ ngon từ các sản phẩm đơn giản. Đã thử nhiều cách nấu mì spaghetti khác nhau với nấm, mỗi bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm thấy một lựa chọn mà cô ấy và gia đình sẽ thích nhất.
