Một trong những cách nhanh nhất trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ sẽ thích hợp trên bàn ăn hàng ngày là xúc xích trong bột. Món ăn ngon, thỏa mãn, hấp dẫn này thậm chí có thể được thực hiện bởi một đầu bếp mới làm quen.
Nội dung tài liệu:
Xúc xích trong bột trong chảo - một công thức đơn giản
Công thức này sẽ giúp ích nếu bạn cần nhanh chóng làm một bữa ăn cho một bữa ăn nhẹ hoặc trên bàn lễ hội. Nấu xúc xích ngon chỉ mất 30 phút.
Danh sách sản phẩm:
- 8 xúc xích thịt bò;
- 80 g bột mì;
- 1 quả trứng
- 3 g muối và gia vị;
- 100 ml sữa ít béo;
- 100 ml dầu chiên.
Các bước nấu ăn.
- Sữa được rót vào cốc thể tích.
- Khuấy trong đó muối và gia vị cho đến khi tinh thể hòa tan hoàn toàn.
- 80 ml bơ và trứng được đánh và thêm vào thành phần sữa.
- Rây bột và đổ vào các phần trong bột, trộn liên tục.
- Mỗi xúc xích (không có vỏ) được nhúng bằng nĩa vào bột bánh đã chuẩn bị. Thành phần thịt có thể được cắt thành nhiều phần.
- Các sản phẩm bán thành phẩm được đặt trong chảo rán với dầu nóng và chiên cho đến khi nhìn thấy một màu vàng dễ chịu ở tất cả các mặt.
Nấu trên que xiên
Nhờ sự kết hợp của hai loại bột trong công thức này, kết cấu mong muốn của bột được tạo ra: nó trở nên nhẹ và giòn.
Nó sẽ được yêu cầu:
- 7 xúc xích bóc vỏ;
- 50 g bột mì;
- 150 g bột ngô;
- 1 quả trứng
- 30 ml sữa;
- 5 g ớt bột và đường;
- 3 g muối và hạt tiêu đen;
- 100 ml dầu thực vật.
Công nghệ nấu ăn.
- Tất cả các thành phần số lượng lớn được kết hợp, đánh trong một quả trứng và đổ sữa ấm đến nhiệt độ phòng.
- Các thành phần được trộn cho đến khi mịn. Nó phải là một bột paprika sền sệt, hơi nhuốm màu.
- Mỗi xúc xích được xiên vào một xiên tre và rắc nhẹ bột mì để giữ cho bột tốt hơn.
- Bột được rót vào ly cao và các sản phẩm bán thành phẩm được hạ xuống.
- Trong một chiếc chảo cao, làm nóng dầu và ngâm xúc xích đã chuẩn bị. Đồng thời, bạn có thể chiên 1-2 sản phẩm.
- Ngay khi xúc xích bị vỡ từ mọi phía, chúng được chuyển sang một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất béo không cần thiết, và sau 30 giây, nó được phục vụ trên bàn.
Mẹo: các xúc xích còn lại trong bột trên que rất thuận tiện để đông lạnh và, nếu cần, hâm nóng trong lò vi sóng.
Chiên
Công thức sẽ giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng tạo ra một kiệt tác ẩm thực cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần:
- 9 xúc xích trong vỏ tự nhiên;
- 150 g bột mì;
- 150 g bột ngô;
- 20 g mật ong lỏng;
- 250 ml sữa;
- 5 g soda;
- 3 g muối và hạt tiêu đen;
- 250 ml dầu ngô.
Các giai đoạn nấu ăn.
- Cả hai loại bột, soda, hạt tiêu và muối đều được đổ vào một chiếc cốc rộng rãi.
- Sữa được kết hợp với mật ong và đổ thành một khối khô.
- Các thành phần được trộn cho đến khi tất cả các khối bị phá vỡ.
- Mỗi xúc xích, không cần bỏ vỏ, cuộn trong bột và nhúng vào bột.
- Dầu được đổ vào chảo rán với các mặt cao, đun sôi và lần lượt nhúng vào sản phẩm đã chuẩn bị. Chất béo sâu nên bao phủ toàn bộ chúng.
- Khi xúc xích có màu nâu hoàn toàn, đặt chúng lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
Công thức ngoncách nấu xúc xích trong bột
Trong bột trong lò - từng bước
Xúc xích trong bột nướng trong lò giống như một chiếc bánh nấu chín vội vàng. Món ăn này có thể được đãi khách bất ngờ.
Các thành phần cần thiết:
- 7 xúc xích;
- 300 ml sữa;
- 1 quả trứng
- 160 g bột mì;
- 20 ml dầu thực vật;
- 2 g muối.
Quá trình nấu ăn.
- Bột và muối được trộn lẫn.
- Đánh trứng trong một bát riêng, sau đó đổ nó lên bột.
- Thêm một nửa sữa đã chuẩn bị.
- Khuấy bột để làm cho nó đồng nhất.
- Khối lượng được pha loãng với sữa còn lại.
- Bột đã hoàn thành được để trên bàn trong 20 phút.
- Xúc xích được chia thành hai nửa, quá dài có thể được cắt thành 3 phần.
- Sản phẩm được đặt trên một tấm nướng và phun dầu thực vật.
- Món ăn được đặt trong lò sấy nóng đến 200 ° C trong 10 phút.
- Các tấm nướng được loại bỏ, nội dung của nó được đổ với bột và một lần nữa gửi để nấu trong 20 phút.
- Trước khi phục vụ, món ăn được cắt thành các phần.
Nấu ăn theo công thức của Mỹ
Từ những sản phẩm đơn giản tại nhà, bạn có thể nấu đồ ăn nhanh thực sự của Mỹ.
Danh sách thành phần:
- 6 xúc xích sữa;
- 2 quả trứng
- 100 g bột mì cao cấp;
- 2 g bột nghệ và muối;
- 200 ml dầu không thơm.
Công nghệ nấu ăn.
- Bộ phim được lấy ra khỏi các sản phẩm thịt và cắt thành 2 phần.
- Mỗi nửa được đặt trên một xiên.
- Lắc trứng với bột nghệ và muối.
- Thêm bột và nhào bột bán lỏng.
- Mỗi trống được nhúng trong bột.
- Xúc xích trong bột được nhúng một lần trong dầu sôi với xiên.
- Sau khi chúng có màu nâu, chúng được đặt trên khăn giấy với kẹp nấu ăn.
Những gì khác bột có thể được thực hiện cho xúc xích trong thử nghiệm?
Thành phần chính phù hợp với khoai tây, vì vậy cây trồng gốc có thể được sử dụng để làm bột. Nhờ thành phần này, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được tăng lên, nhưng đồng thời thời gian nấu được tăng lên.
Đối với bột khoai tây bạn sẽ cần:
- 3 củ vừa;
- nửa ly bột mì;
- 2 quả trứng
- muối và gia vị cho vừa ăn
Khoai tây được chà xát trên một vắt thô và kết hợp với các thành phần còn lại. Mỗi sản phẩm thịt được nhúng vào khối kết quả và đặt vào chảo với dầu sôi. Xúc xích được nấu chín, kiểm soát quá trình, cho đến khi vàng nâu (khoảng 6 phút).
Bột cho xúc xích trong thử nghiệm có thể là tuyệt vời.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 1 quả trứng
- 100 g parmesan;
- 20 g adjika;
- 1 tép tỏi;
- 20 g kem chua tự làm;
- 100 g bột mì.
Trứng được kết hợp với phô mai nghiền mịn, đánh. Thêm adjika, kem chua và tỏi nghiền.Đổ bột vào các bộ phận, bột trộn với máy trộn ở tốc độ trung bình. Xúc xích được nhúng trong bột nóng kết quả. Mỗi chiếc được chiên trong dầu khoảng 5 phút. Thành phẩm được rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, trang trí bằng ô liu, lát chanh, vòng hành tây, bột cải ngựa.
