Cao lương là một loại cây trồng đầy hứa hẹn có thể chịu được hạn hán mà không gây hại cho cây trồng. Hạt lúa miến chứa một số lượng lớn các chất hữu ích giúp duy trì sức khỏe của cơ thể, và các loại thức ăn chăn nuôi là không thể thiếu trong chăn nuôi. Làm thế nào để trồng lúa miến, thật hữu ích khi biết những người nông dân quan tâm đến văn hóa này.
Nội dung tài liệu:
Cao lương - nó là gì?
Cao lương là gì, không phải tất cả cư dân Nga đều biết, và họ chỉ trồng loại ngũ cốc này ở một số vùng. Loại thảo dược này có nguồn gốc từ Châu Phi Xích đạo và thuộc họ Ngũ cốc. Có khoảng 30 loại lúa miến được trồng làm bánh mì, cây công nghiệp và cây cỏ.
Chổi được làm từ lúa miến. Bề ngoài, thân cây của nó trông giống như ngô, chỉ không có đầu bắp cải. Whisk với hạt giống như hạt kê, và hạt phù hợp cho thực phẩm. Từ thân cây lúa miến làm cho xi-rô ngọt để nướng. Có những giống lai hiện đại có thân cao tới 4 mét (Purumbeni).
Cây chịu hạn và dễ dàng thích nghi với bất kỳ loại đất nào. Nhiệt độ không khí tối ưu cho hạt nảy mầm là + 20 ° C. Sương giá mùa xuân có thể phá hủy cây con, vì vậy bạn có thể vội vàng để gieo ngày.
Một tính năng của nhà máy là tăng trưởng chậm khi bắt đầu phát triển và dừng hoàn toàn trong điều kiện bất lợi.
Ở Nga, ngũ cốc được trồng ở các khu vực phía Nam - Samara, Saratov, Rostov, Volgograd. Đóng băng vào mùa xuân có thể dẫn đến sự phá hủy mùa màng. Cao lương có một mùa sinh trưởng dài (80 - 140 ngày) và ở miền bắc, nó không có thời gian để trưởng thành. Cây trồng được gieo trên các cánh đồng nơi lúa mạch, lúa mì, cây họ đậu và khoai tây được sử dụng để trồng.
Hàm lượng calo và thành phần hóa học
Các loại lúa miến bổ dưỡng nhất.Ở Nga, chúng chỉ được trồng ở vùng Saratov, vì ở các vùng khác, ngũ cốc không chín. 100 g hạt khô chứa 323 kcal (luộc ít hơn khoảng ba lần).
Thành phần hóa học của ngũ cốc:
- protein - 10%;
- chất béo - 4%;
- carbohydrate - 60%;
- chất xơ - 3,5%;
- nước - 13,5%;
- Vitamin B, biotin;
- muối khoáng K, Ca, Si, Mg, Na, Ph, Fe, Co, Mn, Cu, Zn.
Một số giống lúa miến có vỏ dày, đắng, phải được loại bỏ trước khi nấu. Điều này làm giảm hàm lượng vitamin và các yếu tố khoáng chất có lợi trong hạt.
Ngũ cốc, tinh bột và bột mì được làm từ lúa miến. Trước khi nấu cháo, ngũ cốc được ngâm và rửa sạch. Gluten không được tìm thấy trong bột lúa miến, vì vậy nó được trộn với lúa mì để nướng bánh mì mềm.
Mô tả và các loại cây
Cao lương là một nền văn hóa ưa nhiệt, nó dễ dàng thích nghi với các loại đất khác nhau, chịu được hạn hán tốt. Thân cây có chiều cao từ 50 cm đến 7 mét ở một số loài nhiệt đới.
Bên trong thân cây lúa miến chứa đầy mô thực vật lỏng lẻo - nhu mô.
Các giống lúa miến giữ được độ mọng nước của thân cây ở giai đoạn trưởng thành của hạt. Chúng thích hợp cho xi-rô ngọt.
Rễ cây lúa miến có thể phát triển đến độ sâu 2,5 mét, chiết xuất độ ẩm và chất dinh dưỡng cần thiết cho cây. Lá của cây là lanceolate, có cạnh sắc. Mất khoảng 4 tháng từ khi gieo đến khi chín.
Các loại cây lúa miến đa dạng được chia thành 4 nhóm lớn tùy theo mục đích sử dụng kinh tế:
- lúa miến;
- lúa miến đường;
- lúa miến;
- lúa miến kỹ thuật hoặc chổi;
- chanh cao lương.
Tuy nhiên, một phân loại như vậy, được đề xuất trong không gian hậu Xô viết vào giữa thế kỷ trước, không phải là cách duy nhất có thể.
Đặc tính hữu ích của lúa miến
Hạt lúa miến có thành phần hóa học độc đáo, nó chứa rất nhiều muối khoáng, vitamin, hợp chất polyphenolic, axit không bão hòa và bão hòa.
Thiamine có trong ngũ cốc có ảnh hưởng tốt đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương, bình thường hóa hoạt động của tim và cải thiện sự thèm ăn. Riboflavin giúp duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh.
Cao lương chanh có chứa citral, mang lại cho nó một mùi hương cam quýt dễ chịu. Thân cây cắt nhỏ được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị cho người sành ăn.
Cao lương là một chất chống oxy hóa tốt. Các hợp chất polyphenolic có trong thành phần của nó tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các yếu tố bất lợi. Nhưng cũng có một nhược điểm của ngũ cốc - đó là tiêu hóa kém. Cao lương có một loại protein kafirin đặc biệt, không được hấp thụ tốt trong cơ thể.
Trồng lúa miến
Trồng ngũ cốc bắt đầu với việc chuẩn bị đất và hạt giống để trồng.
- Chaffing được thực hiện để bảo vệ độ ẩm trong đất. Khi chồi cỏ dại xuất hiện, hãy canh tác.
- Việc canh tác thứ hai được thực hiện vào ngày gieo lúa miến xuống độ sâu 5 cm, sau đó chúng được lăn bằng vòng lăn.
- Hạt được chia thành các phân số, vì điều này ảnh hưởng đến sự nảy mầm.
- 2 tháng trước khi bắt đầu gieo hạt, hạt giống được xử lý để tiêu diệt sâu bệnh và hệ vi sinh vật, có thể làm giảm số lượng cây con.
Thời gian gieo phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và đặc điểm của giống, hạt được gieo thủ công hoặc sử dụng thiết bị đặc biệt. Tốc độ xuất hiện của cây con phụ thuộc vào nhiệt độ của đất: ở nhiệt độ + 14 ° C, chúng sẽ nảy mầm vào ngày thứ 10 và ở nhiệt độ + 28 ° C vào ngày thứ 5.
Không nên trồng hạt lúa miến sâu trong đất, độ sâu gieo tối ưu là 5 cm. Khoảng cách hàng trong khi gieo trung bình là 60 cm.
Chăm sóc thêm là để kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh. Quá trình xử lý với các máy xới được gắn bắt đầu khi chồi xuất hiện, tuân theo chiều rộng của vùng bảo vệ 12 cm.
Văn hóa có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, nhưng cây trồng trẻ cần được kiểm tra cẩn thận để nhận thấy sự khởi phát của bệnh kịp thời và loại bỏ nó.
Các bệnh chính của lúa miến bao gồm:
- thối rễ và thân;
- xì trum;
- fusarium và xen kẽ;
- rỉ sét.
Cao lương hại:
- ruồi ngũ cốc;
- sâu bướm đồng cỏ;
- giun kim;
- rệp ngũ cốc;
- sâu bướm muỗng.
Khối xanh cho thức ăn chăn nuôi được cắt từ giữa tháng Bảy đến cuối tháng Tám. Để thu hoạch nhiều hơn, hạt giống được gieo trong nhiều lần với thời gian 10 ngày.
Chổi được làm từ những cây lúa miến chín kỹ thuật, phơi khô trước đó trong phòng khô khoảng một tháng.
Hạt lúa miến được thu hoạch sau khi chín hoàn toàn, và thu hoạch thức ăn ủ chua được thu thập khi bắt đầu độ chín của sáp sữa.
