Sườn heo trong chảo - một món ăn mà mọi người đều biết và có lẽ đã nấu hơn một lần. Hóa ra không chỉ ngon, mà còn rất thỏa mãn. Cố gắng đa dạng hóa chế độ ăn uống thường xuyên của bạn, sử dụng các công thức được đề xuất.
Nội dung tài liệu:
Sườn heo cổ điển trong chảo
Chuẩn bị sườn cho công thức này là cơ bản. Chỉ trong 20 phút bạn đã có thể phục vụ món ăn.
Sản phẩm để nấu ăn:
- hai quả trứng;
- gia vị
- một cân thịt;
- một gói bánh mì vụn;
- 150 gram bột;
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt, để khô và biến nó thành những chiếc đĩa cỡ trung bình để chúng không quá dày. Sau đó chúng tôi đánh bại.
- Thêm gia vị mà bạn thích, và đầu tiên nhúng tất cả các khoảng trống vào một cái bát với bột mì, sau đó vào một cái bát với một ít trứng đánh và cuối cùng vào vụn bánh mì.
- Chúng tôi gửi khoảng trống đến một cái chảo nóng và giữ thịt, chiên cả hai mặt cho đến khi một màu đẹp được hình thành.
Nước xốt cho sườn heo ngon ngọt
Bắt một món ăn mềm hơn và ngon ngọt là rất đơn giản. Nó là đủ để làm cho một ướp cho sườn.
Sản phẩm bắt buộc:
- một thìa húng quế, hạt tiêu đen;
- 50 gram mù tạt;
- 4 tép tỏi;
- một lọ kem chua nhỏ;
- hai muỗng mật ong.
Quá trình nấu ăn:
- Tất cả các thành phần từ danh sách phải được trộn và tráng tốt với từng khối lượng của từng miếng thịt.
- Hủy bỏ các phôi trong các món ăn tráng men, đổ phần ướp còn lại lên trên.
- Đậy bình chứa bằng thứ gì đó và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Sau đó, thịt có thể được chiên.
Đừng quên muối trước khi nấu.
Sườn heo ngon ngọt với nấm
Một công thức khác cho phép bạn cung cấp cho sườn thường một hương vị mới.
Sản phẩm bắt buộc:
- nấm - 0,15 kg;
- 50 gram bất kỳ phô mai cứng;
- gia vị khác nhau theo ý thích của bạn;
- một cân thịt;
Quá trình nấu ăn:
- Thịt phải được rửa sạch, để khô tự nhiên hoặc đẩy nhanh quá trình bằng khăn ăn. Cắt nó thành từng mảnh sao cho chúng không quá lớn và không dày, lên tới khoảng 10 mm. Sau đó, chúng tôi đánh bại họ tốt.
- Chúng tôi đặt các gia vị mà chúng tôi thích và chiên trong chảo nóng với bơ cho đến khi có màu đẹp.
- Giảm nhiệt xuống mức gần như tối thiểu, cho vào từng miếng nấm băm nhỏ, muối và hạt tiêu, bên trên là phô mai bào.
- Chúng tôi đóng chảo bằng nắp và nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Công thức ngonsườn gà
Công thức làm bánh
Sườn lợn trong bột hầu như không cần bất kỳ giới thiệu.
Đây là món ăn đơn giản nhất và đồng thời cực kỳ ngon, hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào.
Sản phẩm bắt buộc:
- dầu chiên;
- bất kỳ gia vị như mong muốn;
- hai quả trứng;
- khoảng một pound thịt;
- 150 gram bột.
Quá trình nấu ăn:
- Để bắt đầu, chuẩn bị thịt. Nó phải được rửa sạch, loại bỏ tất cả dư thừa, để khô hoàn toàn và cắt thành miếng. Sau đó, bạn có thể sử dụng búa hoặc dao đặc biệt để đánh bật các phôi.
- Sử dụng muối, hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác để nếm, sau đó nhúng từng miếng vào bát bột và trong một quả trứng đã đánh sẵn. Bạn có thể thêm một số loại thảo mộc vào trứng.
- Chúng tôi trải thịt trong chảo nóng với dầu và giữ nó ở lửa vừa trong khoảng năm phút cho mỗi bên. Đừng làm lửa quá mạnh, nếu không bột sẽ cháy và thịt vẫn còn nguyên.
Nấu ăn với phô mai
Chops với phô mai là một lựa chọn có lợi, bởi vì nó kết hợp với hầu hết tất cả các sản phẩm một cách hoàn hảo.
Thành phần thiết yếu:
- gia vị
- 400 gram thịt lợn;
- nửa ly bột mì;
- 0,1 kg phô mai;
- một quả trứng.
Quá trình nấu ăn:
- Như mọi khi, chúng tôi bắt đầu nấu ăn với chế biến thịt. Nó phải được rửa sạch, sấy khô, ví dụ, sử dụng khăn giấy và cắt thành miếng. Độ dày của chúng nên không quá một centimet. Sau đó đánh chúng bằng búa đặc biệt hoặc sử dụng mặt sau của lưỡi dao.
- Nướng từng miếng thịt với các loại gia vị được lựa chọn, điều mong muốn là trong số chúng là một bộ tiêu chuẩn: muối và hạt tiêu đen.
- Chúng tôi đặt trứng vào một hộp đựng riêng biệt, đánh nhẹ (bạn cũng có thể kết hợp nó với các loại thảo mộc) và cho bột vào một cái khác. Cuộn thịt đầu tiên trong bột, sau đó trong trứng.
- Chúng tôi làm nóng chảo bằng dầu, tạo lửa vừa và phết sườn. Chúng cần được chiên cả hai mặt trong khoảng năm phút, để chúng có thời gian chiên, nhưng bột không bị cháy.
- Nghiền phô mai bằng mọi cách, bạn có thể xay hoặc cắt nó thành những miếng mỏng. Chúng tôi đặt các con chip lên sẵn, nhưng vẫn còn nóng, để nó tan chảy.
Điều này thật thú vị:công thức sườn heo trong lò
Với dứa và phô mai
Sản phẩm bắt buộc:
- 150 gram phô mai;
- gia vị khác nhau;
- khoảng 600 gram thịt lợn;
- 50 gram kem chua;
- vài vòng dứa đóng hộp.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa thịt lợn, để khô, cắt thành miếng dày tới 15 mm và đập nó bằng búa.
- Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn, ví dụ, hạt tiêu và muối. Chúng tôi trải chúng trong chảo nóng với dầu.
- Khi một mặt được chiên, lật thịt, phủ phần hồng với kem chua, đặt một vòng dứa lên trên và phủ nó bằng phô mai bào.
- Chúng tôi đóng chảo bằng nắp, làm lửa nhỏ hơn một chút và sẵn sàng trong 15 phút.
Nấu bằng tiếng Pháp trong chảo
Nhiều người đã quen làm món này trong lò nướng, nhưng nó không thành vấn đề nếu nó không có ở đó, vì bạn có thể sử dụng chảo.
Nguyên liệu để nấu ăn:
- một củ hành tây;
- 0,15 kg phô mai;
- thịt lợn - 0,6 kg;
- bất kỳ gia vị nào;
- 0,1 kg kem chua (bạn có thể uống mayonnaise).
Quá trình nấu ăn:
- Thịt lợn, tất nhiên, phải được rửa sạch và để khô trước khi nấu tiếp. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành từng mảnh và đánh chúng tốt bằng búa hoặc mặt trái của con dao.
- Thêm gia vị theo ý muốn và đặt phôi vào chảo nóng với dầu nóng trên đó. Chúng tôi bắt đầu chiên.
- Khi một mặt đã chuyển sang màu vàng, chúng tôi lật miếng, phủ đều với sốt mayonnaise hoặc kem chua, trên đầu chúng tôi đặt một vài vòng hành tây và phô mai nghiền hoặc cắt lát.
- Chúng tôi giảm mức độ làm nóng, đậy nắp chảo bằng nắp và mang món ăn đến sẵn sàng trong 15 phút nữa. Điều cần thiết là thịt "đạt" và phô mai tan chảy.
Sườn heo chiên
Sườn heo - một công thức rất dễ dàng với một kết quả tuyệt vời. Bạn có thể phục vụ chúng với bất kỳ món ăn phụ và nước sốt.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai quả trứng;
- Cổ lợn 0,6 kg;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- 0,1 kg bột;
- Kem 0,1 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa cổ, để khô và cắt thành miếng vừa cỡ một cm. Chúng tôi đánh họ bằng búa hoặc dao. Ở giai đoạn này, chúng tôi đặt gia vị.
- Đánh trứng một chút, trộn với kem, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu cho chúng. Nhúng các miếng thịt vào hỗn hợp này. Về nguyên tắc, bạn có thể ngay lập tức tiến hành nấu thêm, hoặc bạn có thể để chúng trong một giờ để ngâm, để chúng trở nên ngon ngọt và mềm hơn, bởi vì Thịt lợn rất thích các loại ướp khác nhau.
- Rắc bột vào chỗ trống và gửi chúng vào chảo nóng. Cần phải chiên các miếng trong khoảng năm phút, không quên lật lại.
Tất cả các công thức nấu ăn sườn lợn rất đơn giản, thậm chí một người có rất ít kinh nghiệm trong nấu ăn sẽ đối phó với chúng. Và kết quả là, bạn có được một món ăn phù hợp cho cả bữa tối gia đình và gặp gỡ khách.
