Puff salad với thịt gà và nấm - 4 công thức thú vị

Trong "con heo đất" ẩm thực của một bà chủ có kinh nghiệm, có rất nhiều công thức cho món salad. Nhưng, đôi khi, tôi muốn làm ngạc nhiên khách và nhà với một cái gì đó mới. Đồng thời, mong muốn rằng món ăn không chỉ ngon, mà còn trông đẹp mắt trên bàn. Và khía cạnh tài chính của vấn đề cũng rất quan trọng, bởi vì không phải gia đình nào cũng có thể đủ khả năng mua các nguyên liệu đắt tiền. Tôi cung cấp 4 công thức ngân sách cho món salad phồng với thịt gà và nấm.

Puff salad với thịt gà, nấm và dứa

• Thời gian chuẩn bị: 40 phút chuẩn bị + 1 giờ ngâm tẩm.
• Khẩu phần trên mỗi container: 6-8.

Sự mềm mại của thịt gà luộc, vị cay của nấm ngâm kết hợp với vị chua của dứa làm cho món ăn này trở nên khác thường và đáng nhớ. Và nó sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị nó.

Thành phần

• gà - 200 g;
• rượu sâm banh ngâm - 200 g;
• dứa đóng hộp - 150 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• khoai tây cỡ trung bình - 1 chiếc.;
• phô mai cứng - 150 g;
• mayonnaise - 100 g.

Làm thế nào để tôi nấu một món salad phồng với thịt gà, nấm và dứa:

1. Luộc gia cầm, khoai tây và trứng, để nguội và cắt thành khối.
2. Tôi băm dứa và nấm ngâm.
3. Tru phô mai trên một vắt mịn.
4. Tôi tạo thành một món khai vị trên một đĩa phẳng, bôi từng lớp với mayonnaise. Tôi đặt các sản phẩm theo thứ tự này: khoai tây, thịt gà, nấm, dứa, trứng.
5. Rắc phô mai bào vào món khai vị và để nó ủ trong 1 giờ. Nếu muốn, trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí trên cùng với rau xanh, ô liu, cà chua cherry hoặc cốc dưa chuột tươi.

Mẹo. Không lưu trữ món salad này trong hơn một vài giờ - dứa sẽ làm chảy nước, món ăn sẽ bị chảy nước và sẽ nhanh chóng hư hỏng. Vì lý do này, tốt hơn là nấu nó trong các phần nhỏ, nếu cần thiết, làm giảm lượng nguyên liệu.

Với champignons, gà hun khói và cà rốt Hàn Quốc

• Thời gian chuẩn bị: 50 phút chuẩn bị + 1 giờ ngâm tẩm.
• Khẩu phần trên mỗi container: 6-7.

Đối với những người thích thực phẩm sắc nét hơn, tôi đề nghị công thức sau đây. Cà rốt và nấm Hàn Quốc xào với hành tây, gia vị với hạt tiêu, được thêm vào món khai vị.

Thành phần

• gà hun khói - 300 g;
• rượu sâm banh tươi - 400 g;
• hành tây lớn - 1 chiếc.;
• khoai tây - 1 chiếc.;
• Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai cứng - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
• muối, hạt tiêu đen - để hương vị.

Trình tự làm việc:

1. Tôi cắt nấm và hành tây, chiên, rắc muối và hạt tiêu. Làm mát và loại bỏ chất béo trong một cái chao.
2. Tôi luộc trứng và khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Tôi phân loại gà thành sợi, chà phô mai lên một vắt mịn.
4. Tôi đặt các sản phẩm trên một đĩa phẳng theo từng lớp, bôi chúng với mayonnaise. Đầu tiên là khoai tây, sau đó là chim, nấm với hành tây, trứng, cà rốt Hàn Quốc.
5. Tôi rắc lên trên cùng với phô mai bào, gửi trong tủ lạnh trong một giờ. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món salad với những nhánh cây xanh.

Quan trọng! Cẩn thận vắt cà rốt Hàn Quốc từ nước trái cây trước khi thêm vào món ăn, nếu không nó sẽ nhanh chóng làm nổi phao.

Giống ngon với mận

• Thời gian chuẩn bị: 45 phút chuẩn bị + 1 giờ ngâm tẩm.
• Khẩu phần trên mỗi container: 5-6.

Trái cây sấy khô, đặc biệt là mận khô, phù hợp với thịt gia cầm, cho món khai vị có vị chua dễ chịu. Và tỏi thêm piquancy.

Thành phần

• gà hun khói - 400 g;
• champignons đóng hộp - 300 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• mận khô - 250 g;
• tỏi - 2-3 tép;
• trứng - 2 chiếc.;
• mayonnaise - 100 g.

Làm thế nào để tôi làm salad nấm:

1. Tôi ngâm mận khô trong nước lạnh, sau đó rửa sạch, thái nhỏ và trộn với tỏi qua máy ép.
2. Tôi phân loại gà thành sợi, luộc trứng và cà rốt và chà lên một vắt thô.
3. Tôi lọc nấm đóng hộp từ ướp và để nguyên chúng. Họ sẽ được trộn salad.
4. Tôi trải đều các sản phẩm thành từng lớp trên một đĩa phẳng, không quên phủ lên lớp sốt mayonnaise. Thứ tự là: cà rốt, thịt gà, mận với tỏi, trứng.
5. Trước khi phục vụ, khi món ăn được truyền ít nhất một giờ, hãy trang trí trên cùng với toàn bộ nấm.

Mẹo. Để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc khi tạo thành món salad, nên sử dụng một chiếc nhẫn ẩm thực. Vì vậy, các cạnh và cạnh của món ăn sẽ được mịn màng, điều này sẽ cải thiện đáng kể sự xuất hiện của nó.

Món khai vị quả óc chó

• Thời gian chuẩn bị: 40 phút chuẩn bị + 1 giờ ngâm tẩm.
• Khẩu phần trên mỗi container: 4-5.

Nếu bạn cần một bữa ăn nhẹ rất thỏa mãn, công thức này là dành cho bạn. Quả óc chó được thêm vào món ăn, chứa nhiều chất béo thực vật, và do đó rất giàu calo và bổ dưỡng. Khách của bạn chắc chắn sẽ không đói!

Thành phần

• gà - 300 g;
• rượu sâm banh tươi - 300 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• tỏi - 2-3 tép;
• phô mai cứng - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• quả óc chó (bóc vỏ) - 100 g;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
• mayonnaise - 100 g;
• Muối cho vừa ăn.

Làm thế nào để tôi nấu một bữa ăn nhẹ thịnh soạn:

1. Tôi nấu gà và trứng, để nguội và chặt bằng dao.
2. Tôi xào nấm với hành tây cho đến khi chín, đặt chúng vào một cái chao.
3. Tôi chà phô mai và tỏi lên một vắt mịn, kết hợp và thêm một ít mayonnaise. Trộn cho đến khi mịn.
4. Tôi chặt hạt nhân bằng pin lăn hoặc máy xay sinh tố. Bạn có thể bỏ qua chúng thông qua một máy xay thịt.
5. Tôi tạo thành một món salad trên một món ăn: Tôi phết trứng, nấm với hành tây và thịt gà cùng một lúc. Mỗi lớp hơi mặn và mỡ với mayonnaise. Sau đó phân phối hỗn hợp phô mai-tỏi.
6. Tôi rắc hạt lên món khai vị và gửi nó trong tủ lạnh để ngâm.

Bạn có thể thử nghiệm với các thành phần của các món ăn được trình bày, thêm và loại bỏ các thành phần. Nhưng hãy nhớ quy tắc cơ bản của một món salad ngon - nó nên có không quá 5-6 lớp.