Cua que là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng được sử dụng trong chế biến các món ăn khác nhau. Nhiều bà nội trợ thích nấu salad phồng với que cua, vì món khai vị ngon, thoáng và nhẹ. Và khả năng kết hợp ngón tay cá với các sản phẩm khác mở ra không gian để tạo ra các công thức mới thú vị.
Nội dung tài liệu:
Puff salad với cua que và pho mát
Ngày nay, salad với que cua nổi tiếng không kém Olivier.
Thịt cua mang đến cho món khai vị một hương vị tinh tế, nó có thể được kết hợp với các thành phần khác và do đó chuẩn bị các món ăn nhẹ hoặc thỏa mãn hơn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Để ăn nhẹ, hãy lấy một gói thịt cua (nặng 200 g), một quả dưa chuột tươi và cắt chúng thành khối. Cũng xay ba quả trứng luộc và 130 g phô mai cứng.
2. Đặt salad trong lớp. Đầu tiên đặt dưa chuột, sau đó cua, sau đó trứng và phô mai. Muối từng lớp và ngâm với mayonnaise. Lấy cành thì là để trang trí.
Với cà chua
Món salad ngon miệng và ngon miệng với que cua và cà chua có thể được phục vụ trong bữa tiệc gia đình hoặc ngày lễ. Tất cả các thành phần là hài hòa hoàn hảo với nhau, do đó mang lại cho món ăn một hương vị tuyệt vời và nhẹ nhàng.Nhưng nếu bạn thêm phô mai cứng vào một món salad, hun khói trong lần thứ hai và nước muối mềm ở phần ba, thì mỗi lần bạn sẽ khám phá những món ăn ban đầu mới.
Phương pháp nấu ăn:
1. Xắt nhuyễn 170 g que cá và cho vào bát đẹp hoặc trên đĩa bằng cách sử dụng vòng nấu. Áp dụng một lưới mayonnaise trên đầu.
2. Luộc hai quả trứng, cho qua một vắt mịn và đặt một phần lên trên một lớp cua, cũng đổ với mayonnaise.
3. Cấp độ tiếp theo là phô mai nghiền và mayonnaise một lần nữa.
4. Đặt khối cà chua lên lớp phô mai, và đặt phần còn lại của trứng nghiền lên trên, tamp, ngâm trong nước sốt và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Công thức ngô
Trong việc chuẩn bị xà lách, ngô ngọt rất thường được sử dụng. Một thành phần như vậy phù hợp với các sản phẩm khác, mang lại cho món ăn một vị ngọt và nước ép đặc biệt. Hôm nay chúng tôi cung cấp một lựa chọn điều trị với thịt cua, ngô và giăm bông. Nó có thể được phục vụ trong một bát salad hoặc chia phần.
Thành phần bao gồm:
• 170 g thịt cua;
• 170 g giăm bông;
• dưa chuột;
• hai quả trứng luộc;
• 130 g ngô ngọt;
• ba muỗng canh mayonnaise;
• muối, rau xanh.
Các giai đoạn thực hiện:
1. Cắt dưa chuột và giăm bông thành dải mỏng, cắt cua thành khối, băm nhỏ rau xanh và cho trứng qua vắt.
2. Chúng tôi lấy món ăn và bắt đầu thu thập đồ ăn nhẹ. Lớp đầu tiên là dưa chuột, chúng tôi thêm chúng và đặt một lớp giăm bông, tạo ra một mạng lưới mayonnaise.
3. Lớp tiếp theo là trứng, chúng ta cũng muối và mỡ chúng với nước sốt. Rắc trứng với các loại thảo mộc và tạo một lớp thịt cua, ngâm trong nước sốt và tạo thành lớp ngô ngọt cuối cùng.
Salad phồng mềm với que cua
Có lẽ mọi bà nội trợ đều biết công thức cho món salad cua cổ điển. Điều đặc biệt của sự chuẩn bị của nó là tất cả các thành phần được cắt nhỏ và trải thành từng lớp.
Các chuyên gia ẩm thực hiện đại sử dụng một vòng nấu ăn để trang trí món salad, giúp cải thiện sự xuất hiện của món khai vị.
Thành phần bao gồm:
• đóng gói que cua;
• hai củ cà rốt;
• năm củ khoai tây;
• bốn quả trứng;
• mayonnaise, muối, rau mùi tây.
Các giai đoạn thực hiện:
1. Nghiền trứng luộc, cà rốt và khoai tây thành graters, trong khi lòng đỏ và protein cần phải được nghiền riêng.
2. Cắt nhỏ rau xanh, que cá cũng được cắt thành khối nhỏ.
3. Một khi tất cả các món ăn nhẹ cấu thành được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu tạo thành một món salad. Chúng tôi phân phối một phần khoai tây với lớp đầu tiên, thêm nhẹ và ngâm với mayonnaise, đặt thịt cua lên trên, sau đó đánh lòng trắng trứng, ngâm chúng với nước sốt và phết khoai tây còn lại và nêm lại. Tiếp theo, cà rốt và một lớp lòng đỏ cuối cùng.
4. Chúng tôi đặt một món khai vị trong tủ lạnh để ngâm, trước khi phục vụ, trang trí với lá mùi tây.
Cách nấu với táo
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với các món salad hàng ngày, hãy tự thưởng cho mình một món khai vị tinh tế và tinh tế của que cua và táo. Hương vị tanh của thịt cua rất hợp với các thành phần khác.
Thành phần bao gồm:
• 130 g que cua;
• ba quả trứng luộc;
• một nửa củ hành tây;
• táo;
• 120 g phô mai;
• mayonnaise.
Các giai đoạn thực hiện:
1. Băm nhỏ hành tây và dưa chua trong nước muối từ 100 ml nước với một thìa đường hạt và 1/3 muỗng cà phê giấm. Chúng tôi để nó trong 20 phút, sau đó chúng tôi ngả nó trong một cái chao để tất cả chất lỏng dư thừa biến mất.
2. Ngón tay cá, phô mai, trứng và ba quả táo gọt vỏ trên vắt. Trong trường hợp này, các protein cần được nghiền riêng với lòng đỏ.
3. Lấy một bát salad (bát) và tạo thành một món khai vị theo lớp. Đầu tiên là các protein, sau đó là phô mai, hành tây ngâm, táo, thịt cua và lòng đỏ xắt nhỏ. Chúng tôi ngâm tẩm từng lớp với nước sốt, nếu bạn muốn làm cho món salad không quá dầu mỡ, thì nước sốt có thể được áp dụng thông qua lớp.
4. Chúng tôi cho một bữa ăn nhẹ để ngâm, và trang trí với các loại thảo mộc, ô liu hoặc trứng cá muối, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
Với nấm
Mọi người đều biết rằng hải sản rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chúng thường được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Đồng thời, chúng rất ngon và hài hòa hoàn hảo với rau, thảo mộc và thậm chí cả nấm. Đối với những người lần đầu tiên nấu salad, chúng tôi cung cấp không phải là một công thức phức tạp, nhưng ngon để làm món ăn nhẹ từ cua và thịt nấm.
Thành phần
• 230 g rượu sâm banh;
• 170 g thịt cua;
• ba quả trứng luộc;
• 70 g gạo luộc;
• hành tây vừa;
• mayonnaise;
• muối, hạt tiêu, dầu.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nghiền hành tây và nấm và chiên trong dầu thực vật trong 5 - 7 phút, chất lỏng sẽ bay hơi hoàn toàn.
2. Cua que vỡ vụn, và trứng luộc xắt nhỏ trên vắt.
3. Chúng tôi thu thập một món khai vị: một lớp nấm, cơm trên cùng, sau đó là thịt cua và trứng. Ngâm từng cấp độ với mayonnaise. Trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Salad tinh tế với dứa
Tại bàn lễ hội, bạn luôn có thể thử một số món salad đặc biệt dành cho người sành ăn. Một món salad tinh tế với thịt cua và dứa có thể trở thành một điểm nhấn của bữa tiệc.
Ngay cả một lượng nhỏ trái cây kỳ lạ sẽ mang lại cho món ăn một sự phong phú và hương thơm tuyệt vời.
Thành phần bao gồm:
• 200 g thịt cua;
• ba quả trứng luộc;
• 120 g phô mai;
• 80 g dứa từ một lon;
• mayonnaise, muối, rau mùi tây.
Các giai đoạn thực hiện:
1. Nấu ăn vặt không làm bạn mất nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị các thành phần và đặt chúng trong một món ăn đẹp trong lớp. Vì vậy, chúng tôi lấy trứng, chia chúng thành các thành phần. Sóc và phô mai được truyền qua một vắt, lòng đỏ chỉ đơn giản là có một cái nĩa.
2. Dứa và cua cắt thành khối nhỏ.
3. Trên một đĩa phẳng, phân phối lớp thịt cua, áo với sốt mayonnaise, sau đó lòng trắng xay, chúng có thể được ướp muối và tưới với nước sốt. Lớp tiếp theo là phô mai, sau đó là lòng đỏ và que dứa. Trang trí đồ ăn nhẹ thành phẩm với rau mùi tây và dành thời gian để ngâm.
Món khai vị lễ hội tôm
Salad với que cua và tôm là một món khai vị lễ hội thực sự. Thật vậy, quy nó cho các món ăn ngân sách là khá khó khăn, vì một số thành phần sẽ yêu cầu chi phí nhất định từ bạn. Để có hương vị tuyệt vời hơn, hãy luộc tôm trong nước cùng với muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu.
Thành phần
• 10 que cua;
• 220 g cá hồi muối;
• 320 g tôm;
• hành tây;
• bốn quả trứng luộc;
• ba quả cà chua;
• nước chanh, mayonnaise, muối.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chúng tôi lấy ngón tay cá thành những lát mỏng, cắt cá hồi thành miếng nhỏ, xắt hành tây thành nửa vòng, cho cà chua vào đĩa, và bạn có thể chỉ cần nghiền nát trứng.
2. Trong mayonnaise ép nước ép từ cam quýt, trộn. Đối với piquancy, bạn có thể trộn nước sốt với tỏi băm.
3. Để phục vụ salad, bạn có thể lấy một đĩa phẳng thông thường hoặc bày ra các nguyên liệu bằng cách sử dụng vòng nấu. Phân phối cá hồi với lớp đầu tiên, đổ nó với nước sốt, sau đó là thịt cua, hành tây và tôm, một lần nữa là nước sốt, sau đó là một lớp trứng, một lần nữa chúng ta phủ lên lớp băng và lớp cuối cùng là cà chua.
4. Chúng tôi trang trí món salad với các loại thảo mộc, tôm nguyên con và đặt ở nơi mát mẻ trong vài giờ.
Để có được niềm vui thực sự từ món ăn nấu, điều quan trọng là phải chọn que cua có chất lượng tốt. Là một phần của một sản phẩm bán thành phẩm như vậy, surimi là một thành phần không thể thiếu. Đây là thịt băm làm từ thịt cá trắng. Nếu một sản phẩm như vậy được đánh dấu đầu tiên trong thành phần, điều đó có nghĩa là thành phẩm chứa hầu hết thành phần đó, nếu là thứ hai hoặc thứ ba, thì nó quá ít trong que cua.
