Không còn nghi ngờ gì nữa, phô mai que nên có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người. Nó rất hữu ích cho hệ thống cơ xương và đường tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết có bao nhiêu calo trong phô mai, những lợi ích có thể thu được từ nó nếu bạn muốn giảm cân.

Thành phần hóa học và giá trị năng lượng của phô mai

Có lẽ, nó không có gì bí mật rằng phô mai là một sản phẩm thu được từ quá trình chế biến sữa. Do đó, nó bao gồm một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác nhau được tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Đó là chi phí của họ mà người ta đạt được một cảm giác đầy đủ.

Để bắt đầu, cần làm rõ chính xác các yếu tố phô mai bao gồm những gì, cũng như giá trị năng lượng của nó là gì.

Quan trọng! Để giảm cân, tốt hơn là chọn phô mai ít béo, hàm lượng chất béo không cao hơn 2%.

Các chỉ số được trình bày dựa trên 100 gram sản phẩm 5% chất béo:

giá trị dinh dưỡng:

  • protein - 17, 2 g;
  • nước - 68,5 g;
  • chất béo - 5 g;
  • carbohydrate - 1,8 g.

giá trị năng lượng (tùy thuộc vào hàm lượng chất béo): 121 kcal.

Hàm lượng vitamin và khoáng chất

Vitamin là một trong những thành phần quan trọng nhất của sản phẩm. Rốt cuộc, chính họ là người giúp cơ thể hoạt động tốt, tham gia vào các quá trình trao đổi chất và cũng chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch và sức chịu đựng.

Cần lưu ý rằng thành phần của phô mai bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất, ví dụ như B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, K. Ngoài ra, sản phẩm rất giàu sắt, canxi, natri, magiê phốt pho, flo, axit folic. Chính vì nội dung của các nguyên tố vi lượng này mà phô mai que dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ.

Ngoài ra, kali và phốt pho có trong sản phẩm giúp củng cố bộ xương. Phô mai đặc biệt hữu ích cho trẻ em, phụ nữ khi mang thai, cũng như cho bệnh nhân bị gãy xương.

Có bao nhiêu calo trong một sản phẩm sữa lên men?

Hàm lượng calo của phô mai phụ thuộc vào tỷ lệ phần trăm của chất béo. Tùy thuộc vào hàm lượng chất béo, sản phẩm có thể được phân loại là ít chất béo, trung bình và rất béo. Hàm lượng chất béo càng cao, hàm lượng calo càng lớn. Điều này phải được xem xét khi lựa chọn một sản phẩm.

Vì vậy, có bao nhiêu calo trong phô mai không có chất béo, và bao nhiêu chất béo?

Dữ liệu về hàm lượng calo của sản phẩm sữa lên men như sau:

  • Phô mai 0% (không béo) - 71 kcal trên 100 g;
  • 2% phô mai - 102 kcal;
  • 4% - 104 kcal;
  • 5 % – 121;
  • 9 % – 169;
  • 15 % – 200;
  • 18 % – 236.

Thông thường, các sản phẩm sữa lên men làm tại nhà có hàm lượng chất béo cao nhất, các sản phẩm mua tại cửa hàng thường chứa tỷ lệ chất béo thấp.

Việc sử dụng phô mai để giảm cân

Cần lưu ý rằng phô mai là một trong những sản phẩm chính xác nhất cho những người quyết định giảm cân. Tuy nhiên, mọi thứ phải luôn được tiếp cận một cách khôn ngoan. Đừng hy vọng rằng bạn có thể giảm cân nhanh chóng và trong một thời gian ngắn bằng cách chỉ ăn phô mai.

Với việc sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn uống của một sản phẩm sữa với các quy trình nội bộ của con người, một số thay đổi xảy ra. Cơ thể nhận canxi với lượng cần thiết, ảnh hưởng tích cực đến quá trình tiêu hóa, củng cố xương, cải thiện quá trình trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình làm việc của thận và theo đó, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, phô mai tiểu làm tăng tốc độ tăng trưởng và sức mạnh của tấm móng và tóc, thuận lợi ảnh hưởng đến tình trạng chung của da.

Tuy nhiên, mặc dù các khía cạnh tích cực, nó không đáng để lạm dụng chế độ ăn kiêng sữa đông. Bạn có thể chú ý đến dinh dưỡng như vậy trong tối đa 3-5 ngày, và thậm chí tốt hơn là sắp xếp các ngày dỡ hàng định kỳ trên các sản phẩm sữa chua. Sau đó, khoảng 500 g phô mai nên được tiêu thụ mỗi ngày, chia lượng ăn của nó thành nhiều phần - ăn 250 g vào buổi sáng và buổi tối.

Vì sản phẩm này hoàn toàn thỏa mãn cơn đói, với chế độ dinh dưỡng này, cảm giác no sau bữa sáng sẽ kéo dài cho đến bữa trưa, và vào buổi tối nó sẽ giúp bạn bình tĩnh ngủ khi bụng đói.

Nó cũng được khuyến khích khi giảm cân bằng chế độ ăn sữa đông để tuân thủ các quy tắc đơn giản nhưng quan trọng:

  • Ăn độc quyền sản phẩm tươi (phô mai nên có màu trắng hoặc hơi vàng, mùi dễ chịu, không có mùi lạ);
  • uống càng nhiều chất lỏng càng tốt (tốt nhất là làm sạch nước đun sôi);
  • không rắc phô mai với đường, thay vào đó, thêm kem chua vào sản phẩm ít béo;
  • tiêu thụ không quá 300 g phô mai mỗi ngày (và vào một ngày nhịn ăn - 500 g).

Đừng quên khi giảm cân và sự kết hợp đúng đắn của các sản phẩm khác với phô mai. Nó nên bao gồm mận, mật ong, thảo mộc tươi (thì là và rau mùi tây), bánh mì, rau và trái cây trong chế độ ăn uống. Rốt cuộc, chúng có chứa thêm vitamin và chất dinh dưỡng.

Tóm lại, cần lưu ý rằng với cách tiếp cận có thẩm quyền về dinh dưỡng và lựa chọn sản phẩm, bạn không chỉ có thể đạt được kết quả mong muốn trong việc giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe của bạn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: