Bỏng ngô là một điều trị phổ biến ở trẻ em và người lớn ngày nay. Đúng vậy, bạn có thể gọi nó là chế độ ăn kiêng chính xác. Đặc biệt nếu món ăn vặt được nấu với nhiều chất béo. Có bao nhiêu calo trong bỏng ngô với các chất phụ gia khác nhau được mô tả dưới đây.
Nội dung tài liệu:
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bỏng ngô
Như bạn đã biết, bỏng ngô được làm từ hạt ngô. Nếu chúng ta nói về giá trị dinh dưỡng của nó mà không tính đến các loại dầu trong đó đồ ăn nhẹ được chuẩn bị, thì với 100 g sản phẩm bạn sẽ nhận được 4,5 g chất béo, gần 64 g carbohydrate và khoảng 13 g protein. Những số liệu này có liên quan đến bỏng ngô nấu trong không khí nóng. Nhân tiện, phương pháp này là vô hại nhất, bởi vì trong quá trình các loại ngũ cốc không được chiên trong một lượng lớn dầu và người yêu ăn vặt không nhận được một lượng lớn cholesterol và chất gây ung thư khi sử dụng một phương pháp điều trị như vậy.
Ngoài ra còn có chất xơ trong sản phẩm - ít hơn 15 g trên 100 g nước giải khát. Nước cũng xâm nhập vào đó - khoảng 3,3 g.
Có bao nhiêu calo trong bữa ăn nhẹ
Hàm lượng calo chính xác của bỏng ngô phụ thuộc vào rất nhiều thông số. Không chỉ từ cách chế biến, mà còn từ nhiều loại phụ gia. Bỏng ngô cực kỳ hiếm khi được tiêu thụ ở dạng nguyên chất của nó. Thông thường nó được phục vụ với muối, đường, hoặc thậm chí với các chất phụ gia có hàm lượng calo cao hơn - phô mai, caramel và các chất tương tự khác.
Nếu không có gì "thừa" trong bỏng ngô, và nó được xử lý bằng không khí nóng và không được chiên trong chất béo, thì giá trị năng lượng của nó sẽ là 387 kcal trên 100 g. Như bạn có thể thấy, điều này một tỷ lệ khá cao ngay cả khi không có bơ, phô mai, đường và các chất phụ gia khác.
Trong muối
Đặc biệt phổ biến trong những người yêu thích món ăn giòn là bỏng ngô mặn. Nó thường được bán trong các rạp chiếu phim, công viên giải trí và đơn giản là trong các siêu thị.Thông thường một bữa ăn nhẹ làm sẵn là muối. Để hấp thụ tốt hơn phụ gia, muối được thêm vào bỏng ngô trong khi nó vẫn còn rất nóng.
Hàm lượng calo của loại đồ ăn nhẹ này là khoảng 406 kcal trên 100 g sản phẩm. Một phần giải khát cho mỗi người thường nặng 200-300 g. Và nó được ăn chỉ trong một buổi chiếu phim.
Trong ngọt ngào
Bỏng ngô ngọt thường là thức ăn phổ biến thứ hai. Tại chuẩn bị của nó hạt đường được thêm vào. Trên bề mặt của ngô nở, các hạt ngọt tan chảy và đông cứng dưới dạng một lớp vỏ caramel giòn.
Hiểu được có bao nhiêu calo trong bỏng ngô ngọt, bạn cần xem xét lượng đường trong một khẩu phần. Nhưng trung bình, con số này là khoảng 427 kcal trên 100 gram.
Với các chất phụ gia khác nhau
Lượng calo cao nhất và có hại cho hình là bỏng ngô với các chất phụ gia khác nhau ngoài muối và đường. Vì vậy, chỉ số này cho đồ ăn nhẹ phô mai vượt quá 500 kcal trên 100 g. Sau tất cả, tùy chọn này thường được chiên trong dầu thực vật nóng.
Đừng nhầm lẫn bỏng ngô ngọt caramel. Để chuẩn bị caramen cuối cùng được đun sôi riêng với việc thêm sữa và / hoặc bơ. Tùy thuộc vào công thức cho một chất bổ sung ngọt, hàm lượng calo của một bữa ăn nhẹ có thể đạt 530 kcal trên 100 g sản phẩm. Tất nhiên, một điều trị như vậy với hương vị caramel chắc chắn là giá trị từ bỏ trong quá trình giảm cân. Mặt khác, "tăng" thêm bảng Anh trong các khu vực có vấn đề không thể tránh được.
Những lợi ích và tác hại của sản phẩm
Cần lưu ý rằng nói về lợi ích của bỏng ngô chỉ có thể nếu nó không được chiên trong dầu và được sử dụng với số lượng nhỏ, ví dụ, 30-50 g. Nhìn chung, các tính chất của hạt ngô nghiền nát và từ trong ra ngoài không khác nhiều so với ngô tươi hoặc luộc. Vì vậy, sản phẩm này:
- Thúc đẩy làm sạch ruột. Các độc tố có nguồn gốc từ cơ quan quan trọng này. Nó cũng được làm sạch các chất gây ung thư tích lũy và hóa chất gây hại.
- Nó chứa một lượng lớn chất xơ. Đừng quên vitamin B. Sản phẩm làm phong phú cơ thể chúng ta với tất cả các chất cần thiết này.
- Với sự chuẩn bị và sử dụng đúng cách, nó có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Điều này rất quan trọng trong việc bình thường hóa cân nặng. Tất nhiên, các phần bỏng ngô trong chế độ ăn kiêng nên tối thiểu.
- Chứa polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Công dụng của chúng là ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về tim và mạch máu, cũng như các khối u ung thư.
Chúng ta cũng nên nói về sự nguy hiểm của một bữa ăn nhẹ như vậy. Vì vậy, những người bị loét dạ dày và tiểu đường sẽ phải loại trừ hoàn toàn sản phẩm khỏi thực đơn của họ. Họ không nên ăn ngon ngay cả trong những phần tối thiểu.
Bỏng bỏng ngô mặn chất lỏng trong cơ thể con người. Nó có khả năng gây sưng. Và ngọt có thể nhanh chóng trở thành nguyên nhân của trọng lượng dư thừa và thậm chí là béo phì.
Vì vậy, bỏng ngô không gây hại cho cơ thể, bạn nên chuẩn bị độc lập từ hạt ngô khô. Các sản phẩm được bán trên kệ siêu thị thường chứa rất nhiều chất béo nguy hiểm và tất cả các loại phụ gia có hại.
