Bột yến mạch có thể không hợp khẩu vị của bạn, nhưng nó rất lành mạnh. Món ăn này rất lý tưởng để giảm cân. Những người muốn giảm cân nên biết có bao nhiêu calo trong bột yến mạch, liệu nó có thể ăn mỗi ngày và làm thế nào nó hữu ích cho cơ thể con người.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

Bột yến mạch trong phiên bản gốc bao gồm hạt yến mạch. Tuy nhiên, vẫn còn các loại bột yến mạch khác: nghiền, nghiền, đánh bóng và lựa chọn phổ biến nhất là ngũ cốc (quen thuộc với mọi người với yến mạch). Sự khác biệt chính giữa tùy chọn sau và các loại khác là tốc độ và dễ chuẩn bị.

Nếu chúng ta nói về thành phần hóa học của cháo, nó rất giàu nhôm, sắt, iốt, kali, canxi, natri, lưu huỳnh, mangan, đồng, kẽm, phốt pho, flo. Và cũng chứa vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, C, E, H, PP.

Giá trị dinh dưỡng của bột yến mạch là lý tưởng để ăn sản phẩm vào buổi sáng cho bữa sáng.

Thành phần như sau:

  • protein - 12 g;
  • chất béo - 8 g;
  • carbohydrate - 67 g;
  • chất xơ - 13 g.

Lưu ý Hàm lượng calo của 100 gram sản phẩm thô là 305 kcal.

Bột yến mạch calo trong nước và sữa

Hàm lượng calo của bột yến mạch trực tiếp phụ thuộc vào những gì nó được nấu trên - trong nước hoặc sữa. Không còn nghi ngờ gì nữa, trong trường hợp sau, cháo sẽ trở nên giàu calo hơn, nhưng cũng thỏa mãn.

Bột yến mạch trên nước ít calo hơn, nhưng do có thêm các chất phụ gia khác nhau, bạn có thể có được món cháo không kém phần bổ dưỡng và bổ dưỡng. Ngoài ra, một món ăn như vậy sẽ đặc biệt hữu ích cho những người không dung nạp đường sữa.

Tuy nhiên, hàm lượng calo của bột yến mạch trong nước là 88 kcal và trong sữa - 104 kcal.

Lưu ýDữ liệu calo được trình bày xấp xỉ, gần như không thể xác định con số chính xác.

Uống hàng ngày

Lượng khuyến cáo hàng ngày khoảng 30-40 g ở dạng khô. Lượng này tương đương với 3 g beta-gluten (chất xơ), giúp bình thường hóa lượng đường trong máu, giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa.

Lợi ích cho chế độ ăn uống hàng ngày và giảm cân

Trái với suy nghĩ phổ biến rằng bột yến mạch là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, điều này không hoàn toàn đúng. Chỉ có cháo bao gồm ngũ cốc nguyên hạt hoặc toàn bộ bữa ăn là thực sự hữu ích. Một sản phẩm nhanh chóng, như một quy luật, chứa một tỷ lệ nhỏ hơn các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.

Tuy nhiên, bột yến mạch có rất nhiều lợi thế, vì vậy nó nên được đưa vào chế độ ăn kiêng.

Dưới đây là một số lợi ích chính của bột yến mạch:

  • chứa một lượng lớn chất xơ (do đó sản phẩm có độ nhớt, bao bọc tốt các thành của dạ dày, ngăn ngừa sự hình thành các vết loét);
  • giúp giảm cholesterol từ 15-25%;
  • tăng cường hệ thống thần kinh và cải thiện giấc ngủ khi ăn cháo cho bữa tối (điều này là do vitamin B6, chất chịu trách nhiệm về lượng serotonin trong cơ thể):
  • bột yến mạch chứa rất nhiều protein và carbohydrate bị phá vỡ trong một thời gian dài và cung cấp năng lượng trong một thời gian dài;
  • Cháo này cũng được khuyến nghị cho những người mắc bệnh tiểu đường loại II (do tiêu thụ bột yến mạch, lượng đường trong máu không tăng mạnh, nhưng dần dần);
  • sản phẩm giúp hạ huyết áp;
  • do hàm lượng của một lượng calo đáng kể, bột yến mạch giúp cảm thấy no lâu hơn, đặc biệt là nếu nấu với sữa;
  • ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư, cải thiện tình trạng của da, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn.

Bạn có thể nấu cháo với việc thêm trái cây, quả mọng và trái cây khô (táo, dâu tây, chuối, nho khô, quả việt quất, dâu tây), với quế, trong nước hoặc sữa, và thậm chí trên kem không béo. Nhưng thay vì đường cho ngọt, sẽ tốt hơn nếu thêm một thìa mật ong.

Điều đáng chú ý là đối với những người quyết định điều chỉnh cân nặng bằng món cháo này, không phải loại bột yến mạch nào cũng phù hợp. Để giảm cân, bột thô được ưa thích, tốt nhất là đun sôi trong nước mà không cần thêm đường, dầu, và tốt nhất là không có muối. Muối giúp giữ lại chất lỏng trong cơ thể, và khi giảm cân, điều này là không mong muốn.

Nhưng không phải mọi thứ đều buồn, với chế độ ăn kiêng, bạn có thể thêm bí ngô nướng, các loại hạt xắt nhỏ (tuyết tùng, quả hồ trăn), hạt vừng, táo của các loại chua vào cháo. Tốt hơn là từ chối hấp cháo ăn liền để giảm cân.

Giống như bất kỳ sản phẩm nào, bột yến mạch có phẩm chất tiêu cực:

  • nó được chống chỉ định cho những người không dung nạp gluten;
  • Cháo lọc canxi từ cơ thể, vì vậy bạn không nên sử dụng sản phẩm một cách thiếu suy nghĩ và với số lượng không giới hạn;
  • Có thể gây đầy hơi, tiêu chảy;
  • Một số người không nên ăn bột yến mạch, điều này có thể khiến họ cảm thấy đói liên tục và do đó cảm thấy khó chịu.

Tóm lại, cần lưu ý rằng bột yến mạch rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng, là một sản phẩm hữu ích. Tuy nhiên, trước khi bạn thực hiện chế độ ăn yến mạch hoặc chủ động đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn, tốt nhất bạn nên trải qua một cuộc kiểm tra để tránh những hậu quả khó chịu có thể xảy ra.

Tương tự:Thêm từ tác giả: