Món trứng đơn giản này có thể được thực hiện ngay cả bởi đầu bếp kém cỏi nhất. Nhưng những người tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý hoặc tuân theo chế độ ăn kiêng phải biết có bao nhiêu calo trong một món trứng ốp la. Bài viết sẽ tiết lộ lợi ích của nó, cũng như các phương pháp nấu ăn tốt nhất.
Nội dung tài liệu:
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Trứng gà là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất, đặc biệt đối với những người ăn kiêng. Đó là tất cả về lượng lớn protein mà chúng chứa. Đồng thời, sự thiếu hụt carbohydrate kích thích cơ thể tìm kiếm các nguồn năng lượng và chất thải được lưu trữ chất béo.
Các món ăn cổ điển bao gồm trứng, sữa, muối và bơ.
Và bạn cũng có thể thêm các thành phần khác cho hương vị. Trong một số hành động có lợi của nó, một vị trí đặc biệt bị chiếm đóng bởi sự kích hoạt trao đổi chất.
Món trứng tráng chứa các yếu tố sau:
- Choline.
- Vitamin B.
- Vitamin D.
- Đồng.
- Sắt
- Clo
- Lưu huỳnh.
- Iốt.
- Florua.
Phức hợp vitamin này đảm bảo hoạt động đúng đắn của hệ thần kinh, giúp duy trì sức mạnh của khớp, cải thiện tình trạng của đường tiêu hóa.
Hàm lượng calo xấp xỉ 185 kcal trên 100 g sản phẩm. Giá trị chính xác phụ thuộc vào thành phần và phương pháp chuẩn bị. Hàm lượng chất béo của sữa và loại dầu được sử dụng đóng vai trò, cũng như phương pháp xử lý nhiệt - trong lò nướng, nồi hơi đôi, nồi nấu chậm hoặc trong chảo rán thông thường.
Tác hại duy nhất mà món ăn này có thể gây ra là sự hình thành các mảng cholesterol. Sự gia tăng mức độ của cholesterol xấu Bad do một lượng chất béo nhất định dẫn đến sự xuất hiện của chúng.
Có bao nhiêu calo trong một món trứng tráng được làm theo những cách khác nhau?
Có nhiều phương pháp nấu ăn:
- Omelet từ một quả trứng và sữa: hàm lượng calo trung bình là 130 kcal khi sử dụng ít bơ và sữa ít béo nhất.
- Trứng tráng từ hai quả trứng và sữa: giá trị năng lượng - 170 kcal.
- Trứng tráng với cà chua: do có rau, chỉ số tăng 30 kcal với 100 g sản phẩm.
- Omelet với xúc xích và các món ngon từ thịt: ngay cả trong một món ăn được nấu ở chế độ tiết kiệm bằng lò nướng hoặc nồi nấu chậm, giá trị năng lượng sẽ cao hơn nhiều so với các loại khác, lên tới khoảng 220 kcal. Liên quan đến chất lượng đáng ngờ của xúc xích hiện đại, đáng để giới hạn bản thân với thịt thông thường, lấy ức gà hoặc thịt bò.
- Trứng tráng với rau không có lòng đỏ: hàm lượng calo là 110 kcal. Tất nhiên, hương vị bị mất một phần. Nhưng đồng thời, chất lượng chế độ ăn uống của món ăn tăng lên. Và rau sẽ thêm một chút piquancy cho anh ta.
- Omelet với phô mai: chỉ số năng lượng đạt 340 kcal do hàm lượng calo cao của phô mai.
Tỷ lệ tiêu thụ hàng ngày của sản phẩm
Trứng ốp la là một món ăn lành mạnh được sử dụng cho mục đích y tế và chế độ ăn uống. Nó đóng góp cho sức khỏe của cơ thể, cung cấp cho nó các nguyên tố vi lượng và vitamin thiết yếu. Bạn có thể nấu ăn bằng cách sử dụng bất kỳ chất phụ gia.
Những lợi ích độc quyền của goodies là trong thành phần. Giảm giá trị dinh dưỡng chỉ góp phần vào cách nấu sai.
Tỷ lệ hàng ngày mà các bác sĩ khuyên dùng là 200 g mỗi người.
Tuân thủ giá trị này, bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích của mình mà không sợ thừa cholesterol. Đối với trẻ em, phần được giảm xuống 50 g mỗi ngày.
Để sử dụng sản phẩm này không bị cấm hàng ngày. Thực phẩm ít calo sẽ hấp dẫn những người đang vật lộn với trọng lượng dư thừa. Bà bầu chỉ nên dùng trứng ăn kiêng. Những sản phẩm như vậy được công nhận bởi nhãn hiệu Dừa nằm trên vỏ. Danh mục này được lưu trữ không quá 7 ngày.
Trong thời gian cho con bú, món ăn nên được giới thiệu từ tháng thứ ba cho ăn.
Cách giảm calo
Omelet là một món ăn nhẹ và dễ nấu.
Có một số phương pháp giúp có được nó ở dạng hữu ích hơn và ít calo hơn:
- Để làm một cặp vợ chồng. Các món ăn không có lớp vỏ hồng hào ngon, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe. Một thiết bị giúp đơn giản hóa việc nấu các món trứng tráng thậm chí nhiều hơn là một bộ đa năng. Thiết bị sẽ không làm hỏng hương vị và sự tuyệt vời của thực phẩm.
- Sử dụng nhiều loại rau xanh khác nhau, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và loại bỏ các vấn đề với hệ thống tiêu hóa. Nó tốt nhất để lấy rau mùi tây tươi và đông lạnh, thì là và rau mùi, vì bổ sung khô không chứa tất cả các vitamin cần thiết.
- Chỉ nấu từ protein. Điều trị sẽ trở nên nhẹ hơn, thoáng hơn và quan trọng là cực kỳ hữu ích. Phần calo tối đa của trứng được coi là lòng đỏ. Protein trong phương pháp này được đánh cùng với sữa.
- Thay dầu với nước. Tất nhiên, hương vị sẽ có một chút khác biệt và bất thường. Nhưng tác hại đối với cơ thể sẽ là tối thiểu.
- Thêm ít trứng và nhiều rau hơn. Giá trị dinh dưỡng sau này thấp hơn nhiều so với thành phần chính.
- Sử dụng kefir ít béo thay vì sữa.
Điều quan trọng cần nhớ là tốt hơn là nên ăn món ăn vào bữa sáng, đừng quên sử dụng lò nướng hoặc nồi hơi đôi. Hàm lượng calo của trứng ốp la sẽ trở nên ít hơn.
Vì vậy, bạn nên lựa chọn cẩn thận các sản phẩm và phương pháp chuẩn bị. Sau đó, dinh dưỡng hợp lý sẽ trở thành tiêu chuẩn cho mọi người và sẽ trở thành thói quen hàng ngày.
