Nó có thể dễ dàng tìm ra có bao nhiêu calo trong một cốc cappuccino. Nó là đủ để làm quen với các loại thức uống có hương vị khác nhau. Và sau đó chọn cà phê calo phù hợp, có tính đến sở thích cá nhân.
Nội dung tài liệu:
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Những người yêu thích cà phê với sữa thường thích cappuccino. Cơ sở của nó là espresso được ủ từ hạt cà phê xay. Sau đó, sữa được thêm vào thức uống để tạo thành bọt trắng dày trên bề mặt.
Thông thường, một cốc cappuccino được làm trong một máy pha cà phê. Không có thiết bị đặc biệt để nấu nó là rất có vấn đề. Một thiết bị được sử dụng để biến sữa thành bọt nhẹ nhàng, đậm đặc với sự trợ giúp của hơi nước. Thức uống truyền thống trong cùng một tỷ lệ bao gồm ba thành phần chính: một phần ba cốc là espresso tự nhiên, cùng một lượng là sữa, phần ba còn lại của thể tích là bọt sữa. Cơ sở của chất lỏng là nước.
Và cũng trong thành phần có mặt:
- protein - 0,2-1,9%;
- chất béo - 0,5 sắt2,5%;
- carbohydrate - 0,2 sắt5%.
Hạt cà phê tự nhiên, sữa và các thành phần bổ sung cappuccino bão hòa với các chất hữu ích:
- vitamin E, D, A, B1, B2, B3, B12 và các thành phần khác;
- vĩ mô và vi lượng, bao gồm phốt pho, sắt, natri, magiê, canxi;
- sucrose, đường sữa, cafein;
- axit hữu cơ, sợi không hòa tan.
Áp dụng các công thức nấu ăn khác nhau để chuẩn bị cappuccino. Một số đồ uống sử dụng sô cô la, cognac, vanillin, quế, nước ép trái cây. Đôi khi sữa được thay thế bằng kem, và ngũ cốc tự nhiên bằng cà phê hòa tan. Thành phần bổ sung ảnh hưởng đáng kể đến thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của một điều trị chất lỏng.
Calorie Cappuccino có đường và không có
Giá trị dinh dưỡng của cà phê thay đổi tùy thuộc vào thành phần của nó.Trong một thức uống thông thường không có sữa và đường, chỉ số này thấp nhất - trong 100 g sản phẩm chỉ có 2 kcal. Calpuccino calo cao hơn.
Theo truyền thống, để chuẩn bị 100 g sử dụng đồ uống:
- nước - 100 g;
- sữa - 100 g;
- cà phê - 2 muỗng cà phê;
- quế - ½ thìa
Người ta tin rằng sữa nấu đúng cách có hương vị ngọt nhẹ, do đó không cần sử dụng đường. Nó được sử dụng như mong muốn. Tinh thể ngọt làm tăng giá trị dinh dưỡng của chế phẩm khoảng 1,5 Lần2.
Cappuccino calo trung bình:
| Giống | Calo, kcal trên 100 g |
|---|---|
| Không đường | |
| sữa đậu nành | 19-22 |
| từ McDonald | 42 |
| với hàm lượng chất béo sữa 1,5% | 38-42 |
| với hàm lượng chất béo sữa 2,5% | 44-48 |
| với hàm lượng chất béo sữa 3,5% | 52-54 |
| với kem 10% chất béo | 92-94 |
| từ máy | 105 |
| với kem có hàm lượng chất béo 20% | 140-148 |
| Với đường | |
| sữa đậu nành | 45-47 |
| từ McDonald | 67 |
| với hàm lượng chất béo sữa 1,5% | 75-85 |
| với hàm lượng chất béo sữa 2,5% | 80-90 |
| với hàm lượng chất béo sữa 3,5% | 90-95 |
| từ máy | 124-132 |
| với kem 10% chất béo | 130-135 |
| với kem có hàm lượng chất béo 20% | 180-185 |
| với sữa béo và vani | 185-190 |
100 g cappuccino chứa trung bình 105 đến 120 kcal. Thể tích của một khẩu phần cà phê tiêu chuẩn là khoảng 155-175 ml, hàm lượng calo khoảng 210 kcal.
Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm bổ sung:
- 1 muỗng cà phê đường - 24 kcal;
- 20 g kem (tùy thuộc vào hàm lượng chất béo) - từ 20 đến 60 calo;
- 2 muỗng canh. tôi sữa (2,5%) - 21 kcal;
- 1 muỗng cà phê sản phẩm cô đặc - 35 kcal;
- 1 muỗng cà phê xi-rô sô cô la - khoảng 15 kcal.
Hàm lượng calo của thức uống sẽ tăng lên nếu bạn sử dụng sữa có hàm lượng chất béo cao, cũng như kem cho bọt. Cognac, quế, các loại hạt có thể làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của cà phê cappuccino. Và bạn có thể giảm tỷ lệ nếu bạn sử dụng nước ép tự nhiên, thực phẩm ít béo.
Starbucks là một công ty nổi tiếng với một chuỗi các quán cà phê trên khắp thế giới. Các tổ chức cung cấp một thức uống chế độ ăn uống đặc biệt, trong đó xuất hiện và hương vị giống như một cappuccino phổ biến. 100 g một sản phẩm có hàm lượng calo thấp từ nhà sản xuất này chỉ chứa khoảng 20 kcal. Sữa tách béo được sử dụng làm cơ sở sữa cho cà phê như vậy, và mía được sử dụng thay vì đường truyền thống. Trong một số phương án, xi-rô agave hoặc mật ong được sử dụng thay vì một vị ngọt như vậy. Bạn cũng có thể đặt hàng một sản phẩm được chế biến theo một công thức đặc biệt với hương vị xi-rô độc đáo, được sản xuất bởi công ty. Đúng, không có caffeine trong đồ uống từ Starbucks.
Uống hàng ngày
Vào một ngày, một người trưởng thành khỏe mạnh được khuyến cáo nên tiêu thụ không quá 300-400 mg caffeine. Chỉ số khác nhau tùy thuộc vào giới tính, đặc điểm di truyền của một người, cân nặng của anh ta. Uống định mức hàng ngày tại một thời điểm không được khuyến khích. Nên chia nó thành nhiều phần không quá 150 mg mỗi phần.
Trong một cốc đồ uống với sữa có thể tích 200 ml - khoảng 150 mg caffeine. Số lượng của nó trong thành phẩm bị ảnh hưởng bởi phương pháp pha chế đồ uống, chất lượng của hạt cà phê và độ mạnh của chất lỏng. Nó chỉ ra rằng một ngày bạn có thể tự thưởng cho mình hai cốc như vậy. Đối với những người yêu thích cà phê mạnh hơn, một khẩu phần sẽ giảm.
Lợi ích và tác hại đối với sức khỏe
Cappuccino cổ điển là một trong những đồ uống có lợi cho cà phê.
Ưu điểm của một điều trị, kết hợp các đặc tính chữa bệnh của sữa và hạt cà phê, như sau:
- tiếp thêm sinh lực, kích thích hệ thần kinh trung ương;
- kích hoạt các quá trình tinh thần, chiến đấu với chứng đau nửa đầu;
- ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và hen suyễn, rối loạn ở gan và túi mật;
- có tác dụng mở rộng trên các mạch máu;
- cải thiện tình trạng dưới áp suất giảm;
- giúp loại bỏ chất lỏng khỏi cơ thể.
Thành phần thơm có lợi sẽ chỉ mang lại khi sử dụng vừa phải. Một chứng nghiện không lành mạnh đối với đồ uống được gọi là nghiện cà phê. Lượng caffeine dư thừa trong cơ thể có thể gây nhịp tim nhanh, đau đầu, mất ngủ, hoảng loạn và tăng cường thần kinh.
Tiếp xúc với cà phê gây ra các triệu chứng sau:
- tăng huyết áp;
- dẫn đến rối loạn nhịp tim;
- kích thích sự phát triển của sự lo lắng
Sữa trung hòa một phần tác động tiêu cực của cà phê đối với con người. Là một phần của cappuccino, sản phẩm được chế biến chậm hơn, nó hoạt động nhẹ nhàng hơn và ít gây ra chứng mất ngủ. Cà phê đen làm tăng tính axit của dạ dày. Nhờ sữa, vấn đề này có thể được loại bỏ. Đồ uống chứa caffein tối làm giảm quá trình chế biến canxi. Từ một cốc cappuccino, một yếu tố có lợi được hấp thụ tốt.
Bạn không thể bao gồm một thức uống ngọt trong thực đơn cho bệnh tiểu đường. Không nên uống cà phê cho những người mắc bệnh tim mạch. Phụ nữ có thai và cho con bú, cũng như những người có hệ thần kinh dễ bị kích thích, nên uống nước thơm một cách thận trọng.
Một ly cappuccino thơm ngon có thể chiếm được cảm tình của người yêu cà phê. Nó sẽ giúp vui lên vào buổi sáng và nạp năng lượng vào buổi chiều. Và nếu bạn chọn các lựa chọn ít calo cho thức uống, thì thành phần chắc chắn sẽ không trở thành nguyên nhân của trọng lượng dư thừa.
