Cá chẽm trong lò nướng trong giấy bạc không chỉ là một món ăn rất ngon, nó là loại thịt mềm nhất với số lượng xương, calo tối thiểu, mà còn với nhiều chất hữu ích. Không khó để nướng một động vật ăn thịt bằng cách thêm một số sản phẩm, gia vị, bọc nó trong giấy bạc và đặt nó vào lò nướng.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng với rau trong giấy bạc trong lò
Một trong những món ăn đơn giản và đồng thời vô cùng ngon miệng là công thức cho cá vược trong lò nướng trong giấy bạc.
Các thành phần sau đây sẽ là cần thiết:
- hai xác chết;
- một zucchini và một zucchini;
- một vài quả ớt chuông;
- một vài củ hành;
- vôi
- 200 gram cherry;
- 2 muỗng canh dầu ô liu;
- hạt tiêu đen và muối.
Để chuẩn bị, bạn phải thực hiện các bước sau:
- Loại bỏ vảy từ cá, loại bỏ các ràng buộc, rửa kỹ bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Ở mặt sau, cắt ngang, độ sâu của chúng phải là một centimet.
- Để kết hợp ướp, kết hợp dầu ô liu, hạt tiêu, muối và nước cốt chanh. Sử dụng hỗn hợp này để bôi trơn thân thịt. Thời gian ngâm là một giờ.
- Zucchini rửa và zucchini cắt thành hình tròn dày nửa cm. Trong năm giây, nhúng cà chua vào nước sôi, và sau đó trong nước lạnh. Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối. Hành tây bóc vỏ trong nửa vòng.
- Đặt giấy bạc lên một tấm nướng. Đặt nó lên thân thịt cá vược nhồi hành tây và cà chua. Đặt phần còn lại của rau xung quanh và đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ.
- Bọc bằng giấy bạc trong hai lớp và nướng trong nửa giờ trong lò nướng được làm nóng đến 190 độ. Sau đó mười phút, loại bỏ giấy bạc.
Một công thức đơn giản trong một multooker
Nó khá dễ dàng để nấu cá vược, đặc biệt nếu có một nồi sành trong trang trại.
Để chuẩn bị thân thịt, bạn sẽ cần:
- xác cá vược;
- hạt tiêu và muối.
Bạn phải hoàn thành các bước sau:
- Làm sạch vảy cá và thoát khỏi các ràng buộc.
- Nêm muối và hạt tiêu.
- Bọc các thân thịt trong giấy bạc và gửi đến nồi sành. Đặt chế độ nướng. Thời gian nấu 40 phút.
Với phô mai
Một công thức tuyệt vời cho những người thích ăn nhanh, dễ dàng và rất ngon.
Để chuẩn bị một con cá vược nướng trong lò phô mai, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 4 phi lê cá vược trên da;
- một ly parmesan nghiền nát;
- một số nhánh của rau mùi tây;
- chanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu;
- hạt tiêu đen và muối;
- rau diếp và chanh nêm để trang trí.
Để chuẩn bị cá vược với phô mai, bạn phải thực hiện các bước sau:
- Làm nóng lò ở mức tối đa. Đặt một tờ giấy bạc trong một tấm nướng sâu, và bôi mỡ giấy bạc bằng một muỗng dầu ô liu.
- Tiếp theo, đặt phi lê lên một tấm nướng, da xuống. Vắt nước từ chanh và rắc lên miếng cá. Đổ một muỗng canh dầu, thêm hạt tiêu và muối.
- Đổ parmesan đã chuẩn bị vào một cái bát lớn, sâu, đặt rau mùi tây và vỏ chanh ở đó. Trộn tất cả mọi thứ, rắc cá với hỗn hợp đã chuẩn bị và đổ dầu ô liu còn lại.
- Nếu lò nướng có chức năng Nướng Grill, hãy đặt món ăn bên dưới nó trong khoảng bốn phút để cá có màu vàng. Hoặc sử dụng chế độ sưởi đối lưu.
- Đặt cá nướng vào một món ăn đẹp, trang trí với lát chanh và rau diếp.
Cách nướng với chanh
Chế độ ăn kiêng và khá dễ dàng để chuẩn bị món ăn. Trong giấy bạc trong lò, cá rất ngon ngọt.
Để nướng nó, bạn cần các thành phần sau:
- 4 xác cá vược;
- 1 quả chanh lớn;
- muối và gia vị cho cá.
Các bước làm cá chẽm với chanh trong lò nướng:
- Để loại bỏ vảy từ mỗi thân thịt, để loại bỏ mang và ràng buộc. Rửa sạch với nước lạnh.
- Chanh được cắt thành nửa vòng.
- Trên một đĩa phẳng, nêm cho cá với muối được trộn đều.
- Với hỗn hợp thu được, mỗi thân thịt được chà xát từ trong ra ngoài.
- Trong bụng được đặt những lát chanh, xấp xỉ ba miếng.
- Tiếp theo, mỗi con cá được bọc trong một tờ giấy bạc riêng, trước đó rắc nước chanh. Để giữ nước ép bên trong, tốt hơn là sử dụng một lớp giấy bạc.
- Sau đó, cá được đặt trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng, được làm nóng đến 200 độ trong 25 phút.
- Để xác định mức độ sẵn sàng của cá, hãy kiểm tra màu mắt: nếu chúng có màu trắng thì cá vược đã sẵn sàng.
Cá nướng với khoai tây
Một món ăn đầy đủ tuyệt vời với một món ăn phụ sẽ trở nên rất thỏa mãn.
Để chuẩn bị cá vược với khoai tây trong lò, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 4 cá vược;
- 4 củ khoai tây không to lắm;
- 6 tép tỏi;
- một ít cỏ xạ hương và hương thảo, tốt nhất là tươi;
- 2 củ hành nhỏ;
- 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
- hạt tiêu và muối.
Để chuẩn bị một món ăn như vậy trong lò nướng, bạn cần thực hiện các hành động không quá phức tạp:
- Loại bỏ vảy từ cá và thoát khỏi các ràng buộc.
- Trước khi đến cột sống, trên hai bên của mỗi con cá làm ba vết rạch sâu.
- Bật lò nướng, làm nóng đến 180 độ.
- Khoai tây gọt vỏ được cắt thành hình tròn dày nửa cm.
- Hành tây - nửa vòng mỏng.
- Mỡ một món nướng với một ít dầu ô liu.
- Đặt một nửa hành tây và khoai tây.
- Đầu với ba miếng tỏi, hương thảo và húng tây.
- Muối và hạt tiêu mọi thứ.
- Với một nửa số rau còn lại làm tương tự, một lớp thứ hai.
- Bọc bằng giấy bạc và nướng trong nửa giờ trong lò, ở nhiệt độ 180 độ.
- Sau đó loại bỏ giấy bạc và đặt trên thân khoai tây của cá vược.
- Đặt vào lò nướng một lần nữa trong 20 phút ở nhiệt độ 190 độ.
- Đổ món ăn đã hoàn thành với một ít dầu ô liu.
Cá vược cay với khoai tây đã sẵn sàng.
Với rau bina và tôm
Cá chẽm kết hợp với tôm và rau bina, hóa ra nó rất mềm, ngon ngọt, với hương vị phong phú.
Để làm một món ăn cực kỳ ngon, bạn cần các thành phần sau:
- 4 xác cá vược;
- 400 gram rau bina đông lạnh;
- 100 gram tôm vua;
- hạt tiêu và muối cho vừa ăn
Để nấu cá vược với tôm và rau bina, bạn phải thực hiện các bước sau:
- Cá được làm sạch vảy và rửa sạch. Hơn nữa, tất cả các bên trong được gỡ bỏ qua mặt sau, với sự trợ giúp của một con dao sắc, một vết cắt được thực hiện ở cả hai bên dọc theo sườn núi, nó được gỡ bỏ, mang và bên trong được kéo ra đằng sau nó.
- Rau bina được làm tan và thái nhỏ.
- Một lượng nhỏ tôm được luộc và cắt thành miếng nhỏ. Để trang trí món ăn, tốt hơn là để lại một ít tôm nguyên con.
- Tôm và rau bina được trộn lẫn.
- Bụng của cá chứa đầy hỗn hợp này.
- Tất cả mọi thứ đi trên một tấm nướng trong lò, làm nóng đến 180 độ.
- Trong 20 phút đầu tiên, cá nên được phủ bằng giấy da. Sau đó loại bỏ nó và nướng thêm 20 phút nữa.
Cá chẽm vua với tôm và rau bina đã sẵn sàng, vẫn còn để đặt nó vào một món ăn đẹp và trang trí với những con tôm còn lại.
