Chocolate Mannik - 7 công thức nấu ăn ngon

Sôcôla manna là một lựa chọn lý tưởng cho một món tráng miệng đơn giản và rất ngon. Tùy thuộc vào các thành phần bắt đầu có sẵn, nó có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau.

Chocolate Mannik - một công thức cổ điển

Về cơ bản, sô cô la manna là một loại bánh thông thường. Là một cơ sở cho việc chuẩn bị của nó, như một quy luật, các thành phần sữa khác nhau được sử dụng.

Để làm một mannick theo công thức cổ điển, cho công việc bạn cần phải thực hiện:

• 1 ly sữa ấm đầy đủ;
• một vài quả trứng;
• 1 ly bột không cao cấp;
• 210 g semolina;
• 20 g ca cao;
• một ly đường hạt;
• nửa ly dầu bất kỳ;
• 8 g bột nở;
• vanillin;
• bơ (cho hình thức lây lan).

Cách nấu hưng:

1. Đập trứng vào một cái đĩa, sau đó đổ đường vào đó và đánh.
2. Tiếp tục trộn, dần dần giới thiệu dầu.
3. Ca cao riêng biệt trong sữa ấm.
4. Thêm hỗn hợp sô cô la sữa đã chuẩn bị vào khối trứng và khuấy cho đến khi nó đồng nhất nhất có thể.
5. Đổ toàn bộ semolina vào thành phần kết quả và trộn. Đặt đĩa sang một bên trong 1 giờ - ngũ cốc sẽ dần phồng lên.
6. Sau đó, bột nên được chia thành phần cùng với bột nở.
7. Nó vẫn còn để đặt bột nấu chín ở dạng và ngay lập tức gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 185 độ.
8. Sẽ mất ít nhất 45 đến 50 phút để nướng. Để kiểm soát sự sẵn sàng, sản phẩm nên được xỏ bằng một que diêm thông thường. Nếu nó vẫn sạch, bánh có thể được lấy ra.

Trước tiên, bạn cần làm nguội một chút, và chỉ sau đó loại bỏ nó cẩn thận khỏi khuôn và, nếu muốn, trang trí theo ý thích của bạn (đường bột, rắc màu hoặc men được chuẩn bị trước).

Nấu trong nồi nấu chậm

Ngày nay trong nhà bếp, nhiều bà nội trợ có cả một kho thiết bị hiện đại khác nhau. Nó đơn giản hóa rất nhiều công việc.Ví dụ: một mannik cổ điển có thể dễ dàng thực hiện trong một nồi nấu chậm.

Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 30 gram ca cao;
• một ly đầy đủ đường hạt, bột mì, sữa nguyên chất và semolina;
• một cặp trứng;
• 40 gram bơ;
• 5 gram bột nở.

Nấu trong nồi nấu chậm một mannik thực sự:

1. Đầu tiên, làm nóng sữa trong chảo. Thêm bơ và ca cao vào nó. Hỗn hợp này được làm nóng thêm 2 phút nữa, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội.
2. Đánh trứng trong một bát sâu với đường.
3. Đổ semolina cho họ, đổ một ít sữa nguội và để hỗn hợp trong nửa giờ để sưng lên.
4. Chúng tôi giới thiệu bột vào thành phần hoàn thành đồng thời với bột nở. Một lần nữa, trộn đều.
5. Chúng tôi chuyển bột vào bát đa hướng. Đặt chế độ "Nướng". Chúng tôi thông báo 50 phút.

Sau tín hiệu, nó vẫn chỉ để mở nắp và, lật bát, đặt chiếc bánh lên một cái đĩa rộng.

Từng bước nấu ăn trên kefir

Một số bà nội trợ thích làm manna trên kefir. Nhân tiện, hầu hết trong số họ tuyên bố rằng trên cơ sở này, bánh ra nhiều nước và mềm hơn.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• ½ muỗng canh đường cát;
• 1 quả trứng sống;
• 250 ml kefir và ngũ cốc;
• 15 g ca cao;
• 5 đến 6 g soda.

Trong trường hợp này, công nghệ nấu ăn sẽ hơi khác một chút:

1. Đầu tiên, đổ ngũ cốc vào một cái bát. Đổ kefir ở đó và để hỗn hợp, tốt nhất là trong hai giờ, để dần dần sưng lên. Nó tốt hơn để làm tất cả điều này trước.
2. Đánh trứng với đường và thêm ngũ cốc sưng với kefir.
3. Sau đó, giới thiệu ca cao. Để trộn, bạn có thể sử dụng máy trộn.
4. Thêm soda (vôi sống). Sau khi trộn cuối cùng, thu được một loại bột hơi lỏng.
5. Chuyển nó sang một hình thức chuẩn bị trước, xử lý nội bộ với dầu.
6. Để nướng trong lò ở 175 độ, sẽ mất khoảng 35 phút.

Kết quả là một chiếc bánh semolina thơm và khác thường, mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể đối phó được. Và món tráng miệng này không đắt chút nào.

Công thức ngonmanna với bí ngô

Lean Mannik

Những chiếc răng ngọt ngào, ngay cả vào đêm trước ngày lễ tôn giáo không muốn từ bỏ các món ăn yêu thích của họ, chắc chắn nên thích hưng cảm với sô cô la nạc.

Thật dễ dàng để chuẩn bị bằng cách sử dụng các thành phần sau đây:

• 250 ml nước;
• 60 g ca cao;
• Nghệ thuật. bột mì trong / c;
• một nhúm muối;
• 150 g ngũ cốc;
• ½ muỗng canh đường cát;
• 7 g bột nở;
• nửa ly dầu bất kỳ;
• 1 gói vanillin.

Nó không khó để nấu nạc nạc:

1. Đổ semolina với nước và đặt nó trong 25 phút.
2. Các thành phần khô riêng biệt (bột ca cao, bột nở và bột mì) với nhau.
3. Đổ muối, thông thường và đồng thời đường vani vào semolina sưng, thêm dầu và trộn.
4. Nhập tất cả các thành phần khô ngay lập tức. Lặp lại khuấy.
5. Đổ bột vào khuôn. Trước đó, nó phải được bôi trơn bằng dầu thực vật.
6. Đặt khuôn vào lò nướng, phát hiện 40 phút trên đồng hồ. Nướng được thực hiện ở 180 độ.

Sau khi làm mát, manna sẽ chỉ phải được cắt thành miếng và ăn với niềm vui, rửa sạch với trà hoặc cà phê nóng.

Trên kem chua

Sôcôla manna sẽ trở nên ngon không kém nếu kefir được thay thế, ví dụ, với kem chua. Đúng vậy, trong trường hợp này, món tráng miệng sẽ có lượng calo cao hơn.

Điều đáng chú ý là với thành phần sản phẩm này, việc thêm bột mì là không cần thiết chút nào.

Do đó, đối với tùy chọn này, bạn sẽ cần:

• 250 gram kem chua;
• 2 quả trứng gà sống;
• 1 ly semolina đầy đủ;
• 6 gram soda uống thường xuyên;
• 1 chén (200 gram) đường;
• 3 muỗng canh (có một slide) ca cao.

Để tạo một mannik từ tất cả những điều này, bạn cần:

1. Đầu tiên, xay trứng, sau đó đánh đều với đường.
2. Thêm soda, kem chua, ca cao và trộn kỹ.
3. Ngủ semolina. Sau lần trộn tiếp theo, khối lượng phải càng đồng nhất càng tốt, không bị vón cục.
4. Đặt hỗn hợp sang một bên trong 30 phút để làm sưng ngũ cốc.
5. Làm nóng lò ở khoảng 180 độ.
6. Bôi trơn khuôn bằng tay hoặc bàn chải bằng dầu.
7. Đặt bột đã hoàn thành trong đó. Nướng một chiếc bánh quy trong 40 phút.

Nó thường mất không quá một giờ để chuẩn bị một manna. Do đó, nếu bạn muốn làm điều đó, bạn có thể ít nhất mỗi ngày.

Với sô cô la

Để làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn, manna sô cô la thông thường có thể được trang trí với, ví dụ, sô cô la đóng băng.

Để làm điều này, bạn sẽ cần phải thực hiện:

• một vài quả trứng;
• 1 muỗng canh. ngũ cốc;
• 6 g bột nở hoặc soda;
• 1 muỗng canh. bột cao cấp;
• 1 muỗng canh. đường cát;
• nửa gói dầu;
• 1 muỗng canh. kem chua (có thể thay thế bằng kefir);
• 55 - 60 gram ca cao.

Đối với men:

• 25 gram đường hạt;
• 30 gram bột ca cao;
• nửa ly sữa;
• Thanh dầu 50 gram.

Công thức ngonLàm thế nào để nướng mannik?

Kỹ thuật chuẩn bị món tráng miệng sô cô la:

1. Ngay lập tức đổ krupnuyu kefir (hoặc kem chua) và để yên trong một lúc.
2. Lúc này, đánh trứng với đường.
3. Không ngừng trộn, thêm bơ tan chảy và giới thiệu phần còn lại của các thành phần.
4. Chuyển bột thành phẩm thành một hình thức lót bằng giấy da và gửi nó để nướng trong nửa giờ trong lò nướng ở 180 độ.
5. Trong khi đó, bạn có thể làm men. Để làm điều này, đầu tiên bạn cần làm tan chảy dầu trong chảo. Sau đó thêm đường, sữa và đun sôi. Sau đó, đổ ca cao, làm lửa nhỏ hơn và nấu trong vài phút với việc khuấy liên tục.
6. Lấy manna ra khỏi khuôn và để nguội một chút.
7. Đổ bánh quy vẫn còn ấm với đóng băng và cho vào tủ lạnh để làm mát lần cuối.

Sau khi đóng băng cứng lại, mannitol có thể được cắt thành từng phần một cách an toàn và phục vụ như một món tráng miệng thơm.

Sôcôla ướt

Sau khi nướng, bánh semolina thường hơi khô. Ngũ cốc hấp thụ hầu hết độ ẩm. Những ai thích món tráng miệng mềm hơn có thể được khuyên nên nấu món mannick ướt ban đầu.

Đối với một chiếc bánh như vậy, bạn sẽ cần các thành phần đã quen thuộc:

• 2 quả trứng
• 400 ml kefir;
• 200 gram đường và semolina;
• 160 gram bột mì;
• 5 gram bột nở;
• 60 gram bột ca cao.

Công nghệ chuẩn bị của nó là một phần khác nhau, nhưng theo nhiều cách tương tự như các tùy chọn trước đó:

1. Trộn semolina với kefir và đặt chúng sang một bên trong 20 phút.
2. Đánh trứng với máy trộn thành bọt với đường.
3. Thêm semolina đã bị sưng vào thời điểm này.
4. Giới thiệu bột nở đồng thời với ca cao.
5. Đổ bột đã rây. Khuấy cho đến khi mịn.
6. Đổ bột đã nấu chín vào khuôn. Chỉ mất 30 phút để nướng trong lò. Nhiệt độ bên trong buồng tối thiểu 180 độ.
7. Manna đã sẵn sàng ở dạng trực tiếp rót sữa và để yên trong lò nướng. Trong trường hợp này, ngọn lửa phải được dập tắt.

Sữa được hấp thụ rất nhanh và trong vài phút nữa, mannitol sẽ sẵn sàng. Bằng sự nhất quán, không giống như những người khác, bột của nó mềm hơn và ngon ngọt hơn.