Bánh quy sô cô la - 12 công thức nấu ăn ngon tại nhà

Bánh quy nướng sô cô la không bao giờ có thể được so sánh với bánh tự làm. Một món tráng miệng được chuẩn bị với tình yêu, không có chất phụ gia không mong muốn trong thành phần, luôn trở nên ngon, đặc biệt nếu bạn chọn đúng công thức cho món ăn này.

Bánh quy sô cô la tự làm

Thành phần: 70 g bơ, 90-110 g đường hạt, một quả trứng nhỏ, ½ muỗng cà phê bột nở, 130-150 g bột cao cấp, 50 g chocolate chip.

1. Dầu được nấu chảy, sau đó nó được làm mát hoàn toàn và đánh với cát trong 5-6 phút.
2. Sau khi thêm trứng, khối lượng được đánh lại. Bột với bột nở cũng được đổ vào đây. Điều rất quan trọng là sàng lọc chúng trước để bão hòa oxy.
3. Tiếp theo, vụn sô cô la được gửi đến bột. Để chuẩn bị, bạn có thể cắt nhỏ một thanh sô cô la.
4. Các quả bóng bằng nhau được hình thành từ khối, được đặt trên giấy nướng cách xa nhau.

Bánh quy nướng với sô cô la chip trong lò ở nhiệt độ trung bình cho đến khi vàng nâu.

Làm thế nào để nấu ăn mà không cần nướng?

Thành phần: 210 g đường hạt, 60 ml bơ đậu phộng và sữa béo, 140 g bột yến mạch, 40 g bột ca cao và cùng một lượng bơ, một nhúm vanillin.

1. Sữa, bơ tan chảy, cũng như cát và ca cao được đặt trong nồi. Trên lửa vừa, chúng được đun sôi với khuấy thường xuyên.
2. Sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên trên bề mặt, khối lượng được để lại trên đĩa thêm 2 phút nữa.
3. Sau đó vanillin được đổ vào nó và bơ đậu phộng được đổ. Sau khi trộn, bột yến mạch có thể được thêm vào.
4. Với một cái muỗng, hỗn hợp được đặt trên giấy da. Bạn cần thực hiện theo cách để tạo thành cookie.

Nó vẫn còn để gửi điều trị để làm mát trước khi đông cứng và bạn có thể lấy một mẫu.

Với miếng sô cô la

Thành phần: 360 g bột cao cấp, 3 thìa lớn đường bột, trứng, nhỏ. muỗng canh soda, 2 muỗng lớn đường cát và bột ca cao, 190 g bơ, 120 g miếng sô cô la hoặc giọt.

1. Bơ làm mềm, sau đó nó được đánh trong 5-6 phút với đường và bột.
2. Sau khi thêm trứng, đánh tiếp tục trong một phút nữa.
3. Bột, ca cao và soda được đổ vào khối lượng.
4. Sau lần trộn tiếp theo, các miếng sô cô la được thêm vào nó.
5. Một chiếc bánh quy tròn được hình thành từ bột nhào, được đặt trên giấy da. Tất cả các khoảng trống nên có cùng kích thước.

Bánh quy với miếng sô cô la được nướng trong khoảng 20-23 phút trong lò nướng nóng sẵn.

Công thức ngonbánh quy trong chảo

Shortbread điều trị với sô cô la

Thành phần: 90 g kem bơ thực vật và cùng một lượng sô cô la giọt, 160 g đường hạt, 1 gói bột nở, trứng, 1,5 muỗng canh. bột cao cấp.

1. Margarine làm mềm, sờn với bột, trứng và cát. Một miếng bột dẻo, dẻo được nhào.
2. Giọt sô cô la được gửi đến đại chúng. Bạn có thể thay thế chúng ngay cả với đồ ngọt nhỏ.
3. Bột được đặt ra với một cái muỗng trên một tấm nướng với giấy da.

Bánh quy sô cô la nướng trong 15-17 phút ở nhiệt độ trung bình.

Với ca cao

Thành phần: 120 g bơ, 5 thìa lớn ca cao, một ly bột mặt cao cấp và cùng một lượng đường hạt, một quả trứng, mỗi quả nhỏ 1 quả. muỗng bột nở và vanillin.

1. Bơ tan chảy kết hợp với cát, sau đó nó được đánh đều bằng máy trộn.
2. Kem kết quả kết hợp với tất cả các thành phần lỏng lẻo và trứng. Đánh đập được lặp đi lặp lại.
3. Khối lượng trong phim được để trong tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Tiếp theo, những quả bóng thu nhỏ được đúc từ nó, được làm phẳng thành một chiếc bánh trên lòng bàn tay của bạn. Bạn có thể sử dụng một hình dạng xoăn đặc biệt cho việc này.

Bánh quy sô cô la với ca cao được nướng trên một tấm nướng phủ giấy da ở nhiệt độ trung bình 10-12 phút.

Với việc bổ sung sữa đặc

Thành phần của sản phẩm: 130 g bột cao cấp, nửa lon sữa đặc tiêu chuẩn, 1 muỗng canh. một thìa bơ, một quả trứng, 90 g sô cô la đen chất lượng, 0,5 mal. muỗng canh bột nở.

1. Bột được rây với bột nở.
2. Sữa đặc trong một bát riêng được đánh bông với bơ tan chảy và một quả trứng. Sô cô la lỏng được đổ ở đây. Nó là thuận tiện để làm tan chảy nó trong lò vi sóng.
3. Quần chúng từ bước đầu tiên và thứ hai được kết hợp.
4. Bột được phân phối trên dầu và rắc bột nướng dưới dạng bánh quy.

Tráng miệng được nướng trong 12-14 phút ở nhiệt độ trung bình.

Bánh quy sô cô la

Thành phần: 4 quả trứng lớn, một gói bơ béo, 2 muỗng canh. bột cao cấp, một ly đường, 5 muỗng canh. muỗng canh ca cao, 130 g đường bột.

1. Một protein trứng được đặt sang một bên. Các thành phần còn lại được đánh bằng cát.
2. Dầu nóng chảy kết hợp với ca cao và trộn đều. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn có thể kết hợp nó với trứng đánh.
3. Bột rây được rót.
4. Bột được cán mỏng (dày khoảng 0,5 cm) và các hình khác nhau được cắt ra từ nó bằng khuôn.
5. Một món ăn được nướng trong 12-14 phút trên giấy da ở nhiệt độ trung bình.
6. Đối với men, đánh bại protein trái bằng bột.

Khối lượng kết quả trang trí các cookie làm mát.

Với các loại hạt

Thành phần: nửa gói bơ, 1,5 muỗng canh. kem chua béo, 3 quả trứng, 1 quả nhỏ. muỗng cà phê soda, một ly hạt óc chó đầy đủ, 4 muỗng canh. muỗng canh ca cao, 3 chén bột mì đầy đủ, 5 muỗng canh. muỗng canh đường cát.

1. Trứng được nghiền với đường cho đến khi các hạt ngọt tan hoàn toàn. Kem chua cũng được thêm vào đây. Một sản phẩm sữa tự làm chất béo dày là hoàn hảo cho một công thức như vậy.
2. Bơ tan chảy được đổ vào khối lượng và ca cao được đổ.
3. Sau lần trộn tiếp theo, soda và các loại hạt được cắt nhỏ được thêm vào.
4. Bột rây được giới thiệu trong các phần.
5. Với một cái thìa, bột được đặt trên giấy da. Món tráng miệng được nướng trong 16-17 phút ở 190 độ.

Trước khi loại bỏ cookie khỏi chất nền, hãy để nó nguội.

Bánh quy sô cô la

Thành phần của sản phẩm: 160 g đường hạt, 4 quả trứng, 2 viên sô cô la đen chất lượng cao, 380 g bột cao cấp, 80 g bơ, 2 quả nhỏ. muỗng canh soda, 120 g đường bột, 4 muỗng canh. muỗng canh ca cao.

1. Bơ và sô cô la tan chảy và trộn với nhau cho đến khi mịn.
2. Trứng đánh tan đường được thêm vào bọt.
3. Slakes soda được gửi đến đại chúng, cũng như các thành phần số lượng lớn còn lại.
4. Sau khi trộn, nó nguội trong nửa giờ.

Các quả bóng được lăn từ bột, được cuộn trong đường đóng băng và đặt trên một tấm nướng với giấy da. Chúng được nướng trong 16-18 phút ở 200-210 độ.

Tự làm "Bounty" từng bước

Thành phần: 40 g dừa, 3 muỗng canh. muỗng canh ca cao, một ly tinh bột ngô, một gói bơ, một quả trứng, 1,5-2 muỗng canh. đường bột, 2,5 muỗng canh. bột cao cấp, một nhúm muối.

1. Dầu được làm mềm với một ly bột và lòng đỏ để lộng lẫy và đồng đều.
2. Bột, ca cao, muối và tinh bột rắc lên trên.
3. Trộn bột mềm mềm. Để nó nghỉ ngơi trong mát mẻ trong 8-9 phút.
4. Để làm đầy, protein, phần còn lại của bột và vỏ dừa được trộn lẫn.
5. Các quả bóng được hình thành từ bột, trong đó một hỗn hợp dừa được bọc. Sau đó, họ làm phẳng bằng lòng bàn tay.

Nướng trong 15-17 phút ở 180-190 độ.

Bánh quy Oreo

Thành phần: 210 g bơ, sữa béo 35 ml, đường bột 280 g, bột cao cấp 270 g, trứng, 50 g ca cao, 1 quả nhỏ. muỗng soda, 0,25 nhỏ. thìa bột nở.

1. 140 g bơ, một quả trứng và 200 g bột được đánh cho đến khi mịn.
2. Bột, ca cao, soda và bột nở được đổ ở đây theo từng phần nhỏ.
3. Một bột trộn tốt sẽ nguội trong 40-50 phút.
4. Tiếp theo, khối được lăn ra với một pin lăn nhẹ và cắt thành các vòng tròn nhỏ. Chúng được nướng trong 8-9 phút trong lò ở nhiệt độ trung bình.
5. Cookies được lấy ra khỏi tấm nướng hoặc giấy da chỉ sau khi làm mát hoàn toàn.
6. Đối với kem, đánh kem dầu còn lại với bột. Sữa được đổ vào một khối tươi tốt bằng một muỗng nhỏ, không ngừng chuyển động.

Cứ hai cái bánh quy dính vào nhau giữa khối kem.

Serpentine với sô cô la

Thành phần: 190 g bơ và cùng một lượng cát (đường), 2 quả trứng lớn, 410-430 g bột cao cấp, 3 muỗng canh. muỗng canh ca cao, 1 muỗng cà phê bột nở.

1. Bơ mềm là đất với cát. Trứng được thêm vào.
2. Bột với bột nở được rây vào khối lượng kết quả. Nó được nhào trộn tốt và chia thành hai phần.
3. Ca cao được đổ vào một nửa.
4. Một lớp vuông được cuộn từ mỗi phần. Cả hai khoảng trống nên có cùng kích thước.
5. Sau đó, chúng được xếp chồng lên nhau, cuộn lại và để trong 20-25 phút trong tủ đông.
6. Các cuộn được cắt thành vòng tròn, được đặt trên một tấm nướng silicone.

Nướng trong 15-17 phút trong lò nướng nóng.