Những người yêu thích đồ ngọt chắc hẳn đã chú ý đến bao bì đẹp lạ thường xuất hiện gần đây trên các kệ hàng. Sô cô la "Boucheron" được phân biệt không chỉ bởi vẻ ngoài ban đầu, mà còn bởi hương vị tự nhiên đặc biệt của nó. Chúng ta hãy tìm hiểu nơi một món tráng miệng như vậy được làm, nó được làm từ gì và loại sô cô la nào bạn chắc chắn nên thưởng thức.

Lịch sử của thương hiệu sô cô la Bucheron

Chắc chắn, khách hàng, khi nghe tên của thương hiệu, ngay lập tức liên tưởng đến nhà trang sức nổi tiếng ở Paris. Được thành lập vào giữa thế kỷ 19, ngày nay nó rất phổ biến, sản xuất, ngoài đồ trang sức, nước hoa, đồng hồ và phụ kiện.

Đối với nhiều người, sẽ có một điều ngạc nhiên là nhà trang sức và sô cô la được kết hợp chỉ bằng tên. Ngoài ra, nó xuất hiện trên bao bì đồ ngọt không phải ở nước Pháp hay Thụy Sĩ xa xôi, có thể được đánh giá bởi lá cờ của đất nước, mà là ở Nga.

Vậy thì tại sao lại là sô cô la Thụy Sĩ? Barry Callebaut, có trụ sở tại Zurich, cung cấp nguyên liệu thô để sản xuất món tráng miệng này cho các đối tác của mình, Sobranie (cho đến năm 2016, Manchester Enterprise LLC). Thông tin như vậy được chỉ định bởi đại diện của công ty Nga.

Tên thương hiệu, như họ tuyên bố tại Phòng tranh chấp bằng sáng chế, không được mượn từ Pháp, mà chỉ nổi lên như là kết quả của công việc tiếp thị cho một chiến dịch quảng cáo nhằm nhấn mạnh tiêu chuẩn sản xuất châu Âu và các sản phẩm chất lượng cao.

Vào năm 2014, Manchester Enterprise hiện tại đã nhận được bằng sáng chế cho thương hiệu Bucheron.Tuy nhiên, người giữ bản quyền chính thức là công ty Manchester Group LTD, đã đăng ký tại Belize, một quốc gia ở Trung Mỹ.

Dù theo tài liệu nào, thương hiệu sô cô la đang phát triển thành công không chỉ ở nước ta, mà còn ở nước ngoài, nhờ chất lượng hương vị thực sự cao của sản phẩm.

Nhà sản xuất, trang web chính thức

Ngành công nghiệp bánh kẹo Nga đã bắt đầu phát triển thành công với sự xuất hiện vào năm 1881 của nhà máy sô cô la đầu tiên của đất nước, thương gia Maslennikov ở Yaroslavl. Sau đó, vào năm 1902, nhà máy sản xuất tháp chuông do doanh nhân Kuznetsov khởi xướng, nhờ các sản phẩm ngọt ngào mà sô cô la Nga được công nhận trên toàn thế giới.

Sau một thời gian suy giảm nhất định trong ngành bánh kẹo, nhà sản xuất sô cô la thành công, công ty sô cô la Boucheron, Manchester Enterprise, đã quyết định làm sống lại truyền thống thành công. Cô ấy đã mở một nhà máy ở Yaroslavl vào năm 2011.

Lúc đầu, phạm vi của doanh nghiệp là phát triển và sản xuất các sản phẩm trà và cà phê. Năm 2013, những thanh sô cô la đầu tiên rời khỏi dây chuyền lắp ráp. Và vào năm 2015, công ty đã nhận được sự công nhận của châu Âu, nhờ đó nó có thể hoạt động theo tiêu chuẩn chất lượng cao.

Vào tháng 9 năm 2016, một cuộc cải tổ nhỏ đã diễn ra, sau đó, nhà máy của công ty Yaroslavl đã nhận được một chủ sở hữu chính thức mới - Sobranie LLC.

Trang web của công ty cho biết ngày nay có khoảng 300 nhân viên làm việc tại nhà máy. Và sô cô la Busheron được sản xuất không chỉ bằng nguyên liệu thô từ một đối tác Thụy Sĩ, mà còn với việc mượn các công thức và thiết bị đạt tiêu chuẩn cao của Châu Âu.

Sự thật thú vị về đồ ngọt

  • Để sản xuất sô cô la được sử dụng, theo các nhà sản xuất, hạt ca cao thuộc giống Crioche, được đặc trưng bởi không có vị đắng và vị nhẹ hơn. Nguyên liệu thô được đưa đến Nga từ các đồn điền xa xôi ở Ghana, Mexico, Guatemala, Ecuador, Nicaragua.
  • Quan tâm đặc biệt là bao bì. Nó đã được nhấn mạnh để thu hút người tiêu dùng. Nhiều người thích cơ hội "nhìn trộm qua cửa sổ", những gì bên trong tấm bìa cứng, chọn một món tráng miệng trong cửa hàng.
  • Những lát quả mâm xôi, dâu tây hoặc cam trông hấp dẫn và tươi sáng, không bị che giấu bên trong gạch, mà là trên bề mặt.
  • Chiến dịch quảng cáo cho thương hiệu sô cô la dựa trên sự khẳng định tính tự nhiên của tất cả các thành phần, giúp sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Nhưng đậu nành lecithin (E476), một phần của gạch, được thêm vào để có thời hạn sử dụng lâu hơn, bị cấm ở nhiều quốc gia trên thế giới.
  • Tại sao cờ của Thụy Sĩ trên bao bì? Một lần nữa, để thu hút sự chú ý của người mua, và để tăng chi phí của hàng hóa "nhập khẩu" đó. Đúng, các nhà sản xuất tuyên bố rằng họ đã nhận được công thức bí mật cho các món ngon tinh tế từ các đồng nghiệp Thụy Sĩ của họ. Thông tin này không thể được xác minh ...

Sôcôla "Bucheron": thành phần và hàm lượng calo

Để sản xuất một món tráng miệng tinh tế, một số thành phần liên tục có mặt trong sô cô la, cũng như các thành phần bổ sung, tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Mỗi ô có:

  • ca cao - nghiền, bột hoặc bơ (tỷ lệ phần trăm phụ thuộc vào loại món tráng miệng cụ thể);
  • đường
  • lecithin;
  • vani
  • sữa bột.

Nếu bạn mua không phải sô cô la nguyên chất, nhưng với các chất phụ gia thơm ngon, thì nó sẽ chứa các miếng quả mọng, trái cây hoặc các loại hạt.

Sản phẩm này đặc biệt bổ dưỡng, trong một viên gạch 100 gram khoảng 50% là carbohydrate, 40% là chất béo và 9% là protein. Do đó, hàm lượng calo tương ứng là từ 495 đến 566 kcal, tùy thuộc vào loại món tráng miệng.

Bạn có thể mua sô cô la trong một hộp kim loại màu bạc, nơi đặt gạch, đóng gói trong giấy bạc. Tùy chọn này của goodies là lý tưởng cho một món quà tinh tế và độc đáo.

Bao bì các tông giá cả phải chăng hơn có niềm say mê riêng - một "cửa sổ" trong suốt mà bạn có thể nhìn thấy sô cô la.

Hương vị sô cô la Thụy Sĩ

Một bảng màu gồm nhiều sắc thái khác nhau dành cho những người yêu thích niềm vui ngọt ngào được trình bày trong các dòng sản phẩm khác nhau từ một thương hiệu nổi tiếng. Bộ sưu tập tự hào có hơn hai chục loại sô cô la, mỗi loại có một hương vị độc đáo.

Những tín đồ của kinh điển sẽ đánh giá cao vị đắng đặc biệt của sô cô la đen, chiếm 72% bao gồm ca cao. Nhà sản xuất chỉ ra rằng đậu có nguồn gốc từ Mexico. Ngoài các tùy chọn phổ biến không có chất phụ gia, bạn có thể chọn sô cô la với chất độn ngon.

Các loại bao gồm:

  • sô cô la đen với quả nam việt quất, dâu tây và quả hồ trăn;
  • tráng miệng với hạt ca cao xắt nhỏ;
  • gạch với hạnh nhân, quả nam việt quất và quả hồ trăn;
  • tùy chọn với hạt cà phê và cam;
  • sô cô la với quả hồ trăn;
  • gạch đắng với hạt phỉ (toàn bộ và băm nhỏ).

Những người sành ăn đang tìm kiếm một cảm giác vị giác khác thường nên thử sô cô la trắng với quả nam việt quất, dâu tây và các loại hạt. Món ngon này đặc biệt mềm, nó thực sự tan chảy trong miệng của bạn.

Nhiều răng ngọt thích sô cô la sữa. Đối với họ, thương hiệu cung cấp một số lựa chọn với các chất phụ gia ngon.

Trong số đó là:

  • sô cô la với quả mâm xôi;
  • ngói sữa với quả hồ trăn;
  • tráng miệng với quả phỉ.

Công ty đặc biệt chú ý đến những người sành ăn nhỏ nhất. Do đó, gạch gốc với hình ảnh một con mèo trên bao bì đã xuất hiện trong bộ sưu tập.

Sô cô la của bé Congeron là sữa hoặc trắng, mỗi thanh chứa những miếng kiwi, quả mâm xôi và cam. Sô cô la được chia thành các phần nhỏ - miếng 7 mm, thuận tiện cho cha mẹ của răng ngọt nhỏ, để hạn chế số lượng trẻ ăn.

Mặc dù chi phí đáng kể, món tráng miệng "Boucheron" rất phổ biến. Xét cho cùng, thành phần tự nhiên, đặc biệt là hương vị tinh tế và nguồn cung cấp sô cô la ban đầu xứng đáng được ca ngợi cao nhất.

Tương tự:Thêm từ tác giả: