Súp bắp cải Nga là một món ăn truyền thống đầu tiên của ẩm thực Nga, mà đối với nhiều thời đại đã không bị mất đất. Có một số loại chất lỏng nóng này. Một trong những loại thú vị và ngon miệng của món đầu tiên là súp bắp cải với thịt gà và thịt gà tươi.

Bắp cải bắp tươi cổ điển với thịt gà

Một món súp thơm cổ điển với hương thơm phong phú được chế biến từ:

  • Kg thịt gà;
  • 250 g bắp cải;
  • củ to;
  • cà rốt;
  • 2 củ khoai tây;
  • Cà chua
  • Chồng dầu hướng dương;
  • thảo mộc, muối và gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Nước dùng có thể tích 2,5 lít được chế biến từ thịt, hơi mặn.
  2. Khoai tây được thái hạt lựu, sau đó gửi vào nồi chất lỏng trong 7 phút.
  3. Hành tây được cắt thành miếng nhỏ, cùng với khoai tây chiên, được chiên trong chảo.
  4. Cà chua được bỏng và cắt thành lát.
  5. Bắp cải được cắt nhỏ.
  6. Tiếp nhiên liệu được đặt trong chảo.
  7. Sau 1-2 phút, chip bắp cải được gửi đến bể.
  8. Tiếp theo là đặt cà chua, muối, gia vị và rau thơm xắt nhỏ.
  9. Súp bắp cải được nấu dưới nắp đậy kín cho đến khi khoai tây mềm.

Nấu súp bắp cải trong nồi nấu chậm

Món ăn đầu tiên với hương vị tinh tế có thể dễ dàng chuẩn bị bằng cách sử dụng nồi nấu chậm bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng và mùi thơm tuyệt vời.

Để nấu ăn được sử dụng:

  • 3 thùng;
  • hành tây;
  • cà rốt;
  • 3 củ khoai tây;
  • 400 g bắp cải;
  • 2 lít nước;
  • muối và dầu hướng dương.

Các giai đoạn sáng tạo:

  1. Hành tây được xắt nhỏ và chiên trong dầu hướng dương trong chương trình "Chiên".
  2. Sau 5 phút, cà rốt được chà xát và đặt ra hành tây.
  3. Bắp cải được xắt nhỏ và thêm vào cá bột.
  4. Shanks và khoai tây que được đặt ra ở đó.
  5. Nước được đổ vào bát, muối và gia vị được thêm vào.
  6. Súp bắp cải được chuẩn bị trong chương trình "Soup" trong 60 phút.

Với ớt chuông

Để chuẩn bị súp bắp cải tươi với ớt ngọt, nó là đủ để chuẩn bị:

  • 350 g cánh
  • 50 g tỏi tây;
  • 1 chiếc ớt chuông;
  • 2 củ khoai tây;
  • 250 g bắp cải;
  • một số cây xanh;
  • một đống dầu hướng dương;
  • 20 g bột cà chua;
  • muối và gia vị.

Nấu một món súp ngon như sau:

  1. Cánh chứa đầy nước để chuẩn bị nước dùng, hơi mặn.
  2. Khoai tây được cắt thành các thanh, đó là những người đầu tiên đi đến nước dùng đã hoàn thành.
  3. Hạt tiêu được cắt thành lát, bắp cải được cắt nhỏ, hành tây và thảo mộc được cắt nhỏ.
  4. Các lát hành tây được xào với hạt tiêu trong khoảng 2 phút, sau đó chúng được đặt vào một cái bát.
  5. Sau 5 phút, bắp cải được gửi đến bể, mì ống, muối, gia vị và thảo mộc được thêm vào.

Điều này thật thú vị:công thức dưa cải bắp

Với thịt gà và nấm

Một công thức cho món súp bắp cải ngon, cho sự chuẩn bị mà bạn sẽ cần:

  • thịt gà;
  • 2 củ khoai tây;
  • 300 g bắp cải;
  • cà rốt;
  • hành tây;
  • 250 g rượu sâm banh;
  • Bó rau xanh;
  • một ít dầu hướng dương;
  • muối và gia vị.

Khi tạo món ăn đầu tiên:

  1. Một nước dùng được chuẩn bị từ thân thịt, được lọc.
  2. Khoai tây được cắt trong các thanh, được gửi đến nước dùng sôi.
  3. Sau khi luộc lại, bắp cải thái nhỏ được đặt trong hộp đựng.
  4. Cà rốt được xát, hành tây được cắt thành khối, sau đó một món chiên được chuẩn bị từ rau, đặt trong súp.
  5. Nấm được cắt thành đĩa, được chiên trong chảo, nơi khối hành tây cà rốt là người qua đường.
  6. Nấm, cùng với muối và gia vị, được gửi đến súp bắp cải.
  7. Trước khi sẵn sàng, bằng chứng là sự mềm mại của khoai tây và bắp cải, súp bắp cải rắc rau thơm xắt nhỏ.

Với nước ép cà chua

Súp nhẹ với thịt chế độ ăn kiêng và ghi chú cà chua ban đầu sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Nên chuẩn bị:

  • 300 g filet;
  • bắp cải càng nhiều;
  • 2 củ khoai tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • một đầu tỏi;
  • Lít nước ép cà chua;
  • muối, gia vị và một chút dầu.

Hướng dẫn nấu từng bước:

  1. Philê được luộc chín rồi cắt.
  2. Nước dùng được lọc.
  3. Cà rốt được xát và chiên.
  4. Nước trái cây được đổ vào một cái chảo khác với dầu nóng.
  5. Sau khi đun sôi, muối, gia vị và tỏi nghiền được thêm vào nước ép.
  6. Khoai tây được cắt thành thanh và bắp cải thành dải mỏng.
  7. Cà rốt và bắp cải được gửi đến nước dùng đang sôi, mà khối khoai tây được gửi 20 phút sau.
  8. Sau 15 phút, nước sốt cà chua và thịt được bày ra trong món súp.
  9. Sau 5 phút, súp bắp cải có thể được phục vụ.

Công thức cắt tỉa bất thường

Súp bắp cải với trái cây khô là món đầu tiên có mùi thơm với những ghi chú thú vị.

Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

  • bắp cải - 250 g;
  • dùi gà - càng nhiều;
  • khoai tây - 4 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • bột cà chua - chồng;
  • giấm ăn 15 ml;
  • dầu thực vật - một chồng;
  • mận khô - 100 g;
  • muối và gia vị.

Để nấu súp bắp cải từ bắp cải tươi:

  1. Một nước dùng được chuẩn bị từ chân thấp.
  2. Nêm khoai tây và bắp cải thái nhỏ được gửi đến chất lỏng sôi.
  3. Trong khi rau đang sôi, khoai tây chiên và khối hành tây được chiên trong chảo.
  4. Sau 5 phút chiên, bột cà chua, muối và gia vị được thêm vào chảo.
  5. Giấm và cà chua rang được đổ vào chảo.
  6. Trái cây sấy khô được cắt nhỏ và đặt trong súp 10 phút trước khi nấu chín.
  7. Súp bắp cải được xắt nhỏ với rau xanh trước khi phục vụ.

Súp bắp cải tươi ăn với thịt gà

Để thực hiện một công thức chế độ ăn kiêng đầu tiên, bạn cần:

  • Kg thịt gà;
  • Ít hơn 2 lần so với bắp cải;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 củ khoai tây;
  • hành tây;
  • 2 quả cà chua;
  • 100 g bắp cải đóng hộp;
  • 2 tép tỏi;
  • muối và gia vị.

Để nấu súp bắp cải:

  1. Nước dùng được chế biến từ thịt gà, trong đó khoai tây được gửi sau khi thịt được chiết xuất.
  2. Sau 10 phút, các khối cà rốt và hành tây được đặt trong hộp đựng.
  3. Sau một khoảng thời gian tương tự, bắp cải được thêm vào súp.
  4. 5 phút trước khi sẵn sàng, cà chua và đậu nghiền được đặt trong súp bắp cải.
  5. Để làm cho hương vị phong phú hơn, tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc được thêm vào món ăn.

Vì vậy, công thức nấu món súp ngon và tốt cho sức khỏe đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và cạnh tranh với món borsch truyền thống.

Tương tự:Thêm từ tác giả: