Có lẽ tất cả mọi người đã thử Shawarma trong pita: thịt ngon ngọt với rau, bọc trong một cái bánh ngô. Để chuẩn bị một món khai vị như vậy không khó, điều chính là làm theo các hướng dẫn từng bước.
Nội dung tài liệu:
Công thức nấu ăn Pitta tại nhà
Có nhiều công thức khác nhau để làm pita, đối với tiếng Ả Rập truyền thống bạn cần chuẩn bị:
- bột cao cấp - 0,5 kg;
- nước uống - 0,3 l;
- dầu thực vật - 60 ml;
- men của thợ làm bánh - 2 muỗng cà phê;
- muối ăn - 1 muỗng cà phê.
Tiếp theo, hãy làm theo công thức được yêu cầu:
- Rây bột mì và thêm men vào nó.
- Thêm muối và trộn các thành phần khô.
- Ở chính giữa đồi bột mì, chúng tôi làm một cơn trầm cảm nhỏ.
- Chúng tôi thêm dầu và lượng nước ấm được tuyên bố ở đó.
- Nhào bột, đặt đế đã hoàn thành vào một túi nhựa và đặt nó ở nơi ấm áp.
- Sau một giờ, chúng tôi nghiền nát căn cứ và chờ thêm một thời gian nữa.
- Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh phẳng nhỏ với độ dày 5 mm từ bột.
- Đặt chúng trên một tấm nướng và nướng trong khoảng 7 phút.
Để hiểu rằng pita đã sẵn sàng rất đơn giản, chiếc bánh sẽ phồng lên như một quả bóng.
Công thức tiếp theo cho pitta là trên bột giấy dán tường. Để chuẩn bị loại bột này bạn cần chuẩn bị:
- bột giấy dán tường - 500 g;
- nước ấm - 0,3 l;
- đường hạt - 1 muỗng cà phê;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- soda - 5 g;
- men khô của thợ làm bánh - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi
Từng bước nhào nặn:
- Kết hợp tất cả các thành phần khô chuẩn bị, trộn đều.
- Dần dần thêm nước vào đế và nhào bột nhào không dính vào tay bạn.
- Thêm dầu và một lần nữa nhào thật kỹ.
- Chúng tôi phủ bột bằng một chiếc khăn và chờ cho nó lớn lên.
- Chúng tôi chia nó thành nhiều phần, tạo thành những quả bóng.
- Chúng tôi cuộn chúng thành những chiếc bánh mỏng, đặt chúng lên một tấm nướng, trước đó được đặt bằng giấy.
Chúng tôi làm nóng lò trước và đặt pitas vào đó, chờ cho chúng được bơm căng và lấy nó ra.Thông thường quá trình này mất từ 5 đến 7 phút. Bây giờ chúng tôi cắt túi và đặt chúng vào nhồi yêu thích của bạn.
Gà Shawarma cổ điển
Ở nhà, Shawarma hóa ra không tệ hơn. Hơn nữa, thực phẩm như vậy là an toàn, vì tất cả các sản phẩm được lấy tươi. Đối với công thức này, bạn cần chuẩn bị:
- phi lê gia cầm - 0,3 kg;
- pita - 3 chiếc.;
- bắp cải trắng - 250 g;
- dưa chua - 3 chiếc.;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.;
- bơ - 50 g.
Hướng dẫn tạo Shawarma:
- Cắt thịt gà thành dải mỏng và chiên thịt trong bơ.
- Cắt bắp cải tươi thành dải, dưa chuột thành khối nhỏ.
- Đổ rau với kem chua và trộn.
- Chúng tôi đặt pitas trên bàn, đặt chúng vào bắp cải và dưa chuột.
- Đặt lát gà lên trên.
Shawarma gà làm tại nhà trong pita đã sẵn sàng.
Nấu ăn với thịt lợn
Shawarma thịt lợn rất ngon ngọt và thỏa mãn, đó là một niềm vui để nấu một món ăn như vậy. Để bắt đầu, bạn nên làm việc chuẩn bị các thành phần:
- xong pita - lá;
- bột thịt lợn - 0,3 kg;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- Bắp cải Bắc Kinh - 0,2 kg;
- cà chua - 1 chiếc.;
- phô mai cứng - 150 g;
- rau xanh khác nhau - 1 bó;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 50 ml.
Từng bước nấu đồ ăn nhẹ:
- Nấu ăn trộn với mayonnaise và rau thơm xắt nhỏ.
- Thịt lợn cắt thành khối nhỏ và chiên trong chảo với bơ cho đến khi chín.
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào thịt lợn và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
- Cắt rau thành dải.
- Sử dụng một vắt, nghiền phô mai cứng.
- Đổ rau xắt nhỏ vào hố, sau đó là miếng thịt rán và rắc tất cả các loại phô mai lên trên.
Shawarma Juicy đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Với việc bổ sung cà rốt Hàn Quốc
Nếu bạn muốn bằng cách nào đó đa dạng hóa Shawarma, hãy cho nó độ cay và độ cay, thì bạn nên thêm một ít cà rốt Hàn Quốc vào nó. Món khai vị này sẽ là hương vị của một phần nam giới trong gia đình. Các thành phần chính của các món ăn như sau:
- thịt bò - 0,2 kg;
- pita - 6 chiếc.;
- Cà rốt Hàn Quốc - 0,1 kg;
- Bắp cải Hàn Quốc - 0,1 kg;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- cà chua - 1 chiếc.;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. l.;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh - 1 bó.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:
- Chúng tôi rửa và cắt thịt bò thành lát mỏng.
- Muối và chiên nó trong chảo.
- Chúng tôi cắt cà chua và dưa chuột thành khối.
- Trộn mayonnaise với sốt cà chua và tép tỏi băm nhỏ.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ vào nó.
- Chúng tôi bày ra các pitas khắc, bôi mỡ bên trong với nhiều băng.
- Chúng tôi đặt thịt, cà rốt Hàn Quốc, bắp cải và lát rau.
Một món ăn nhẹ ngon miệng đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức một hương vị tuyệt vời.
Biến thể với nước sốt đỏ
Shawarma với nước sốt đỏ thu được một hương vị khác thường. Món khai vị này có thể được phục vụ trên bàn lễ hội, và hàng ngày. Đối với người mới bắt đầu, nó có giá trị chuẩn bị các thành phần cần thiết. Công thức Shawarma này trong pita bao gồm:
- pita đã hoàn thành - 4 chiếc.;
- bất kỳ thịt - 300 g;
- cà chua ngon ngọt - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 1 quả;
- dầu ô liu - 50 ml;
- hành tây - 1 chiếc.;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi
Từng bước nấu ăn của Shawarma:
- Cắt cà chua thành khối nhỏ.
- Hành tây cắt thành nửa vòng. Ớt chuông - ống hút.
- Chiên các lát thịt trong dầu ô liu cho đến khi một lớp vỏ ngon xuất hiện.
- Thêm rau và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Nêm các nguyên liệu với sốt cà chua và chiên thêm 5 phút nữa.
- Chúng tôi làm cho túi trong đồ uống và làm đầy chúng với đầy.
Shawarma ngon và ngon ngọt, nấu tại nhà, đã sẵn sàng.
