Hầu như tất cả mọi người liên kết charlotte với điền táo, nhưng ít người biết rằng nó có thể được nấu thành công với anh đào. Hương vị của món ăn sẽ không mất đi từ điều này, quả mọng sẽ thêm một độ axit đặc trưng, ​​thuận lợi cho việc nướng bánh. Charlotte với anh đào được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, ngoài ra, nó đòi hỏi rất ít sản phẩm.

Charlotte cổ điển với Cherry trong lò nướng

Thành phần Thành phần:

  • 1 ly bột và đường;
  • 3 quả trứng
  • 2 chén anh đào;
  • một nhúm soda hoặc bột nở.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa và giải phóng anh đào, sau đó đặt chúng vào một cái chao và để nước ép chảy ra.
  2. Để lấy bọt trứng, đánh trứng với đường bằng máy trộn.
  3. Rây bột mì với bột nở (hoặc soda) vào hỗn hợp đã đánh bông. Quỳ một cơ sở bánh thống nhất.
  4. Đậy đĩa nướng bằng giấy da và trải đều quả mọng lên trên. Đổ bột lên quả anh đào (cần được phủ hoàn toàn), nếu cần, san bằng nó bằng thìa silicone. Tốt hơn là không sử dụng một hình dạng có thể tháo rời, như có khả năng bột sẽ bắt đầu rò rỉ.
  5. Nướng trong lò ở 200 độ 40 phút.

Với quả đông lạnh

Để chiêu đãi những người thân yêu bằng những chiếc bánh anh đào thơm ngon, không cần phải chờ đến mùa hè. Là một thành phần, nó được phép sử dụng quả đông lạnh, không hạt.

Thành phần Thành phần:

  • 5 quả trứng;
  • 1 muỗng cà phê tinh bột ngô, pha loãng trong 200 g bột;
  • 200 g đường;
  • 200 g anh đào đắng đông lạnh;
  • một nhúm bột nở;
  • 1 muỗng canh. một thìa tinh bột khoai tây;
  • đường bột để rắc.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Sử dụng máy trộn, hòa tan đường trong trứng.
  2. Rây bột và bột nở vào hỗn hợp. Khuấy bột thật kỹ. Kết quả là, nó sẽ vẫn còn một chút chất lỏng và dễ dàng chảy ra từ một cái muỗng.
  3. Trộn anh đào với tinh bột và thêm vào các thành phần hỗn hợp.Quả mọng không cần rã đông sơ bộ. Tinh bột hấp thụ độ ẩm dư thừa và bánh sẽ không hoạt động quá lỏng.
  4. Mỡ một món nướng bằng dầu hoặc phủ nó bằng giấy nướng. Đổ bột vào đó và gửi vào lò nung nóng đến 180 độ. Charlotte với anh đào đông lạnh được nướng trong khoảng nửa giờ.
  5. Rắc bánh thành phẩm và nguội lên trên cùng với đường bột.

Với táo

Nếu khó khăn trong việc lựa chọn giữa công thức cổ điển và berry cho charlotte, bạn có thể làm một chiếc bánh với anh đào và táo.

Thành phần Thành phần:

  • 200 g bột rây qua rây;
  • 3 quả trứng
  • một nhúm soda;
  • 200 g đường;
  • 100 g anh đào gọt vỏ;
  • 3 quả táo.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Quá trình nấu ăn bắt đầu với thử nghiệm. Để làm điều này, kết hợp trứng với đường trong một thùng chứa trộn. Sau đó bột và soda được thêm vào chúng.
  2. Rửa và gọt vỏ táo, để lại một cùi. Nó phải được cắt thành tấm mỏng. Các lát táo càng mỏng, charlotte sẽ được nướng càng nhanh.
  3. Bôi trơn bằng dầu và rắc nhiệt hoặc tẩm bột ở dạng chịu nhiệt. Cho táo rắc đường. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít quế.
  4. Đổ bột qua táo và nhúng đều quả anh đào vào đó. Cho thời gian ngâm charlotte (15 phút là đủ).
  5. Nấu trong 40 phút ở 180 độ.

Điều này thật thú vị:làm thế nào để làm charlotte

Charlotte với anh đào trong nồi nấu chậm

Công thức để làm charlotte là độc nhất không chỉ vì sự đơn giản của nó, mà còn bởi thực tế là nó có thể được nấu không chỉ trong lò, mà còn trong một nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn chỉ cần trộn các thành phần cần thiết, tải chúng vào bát và đi về doanh nghiệp của bạn. Thiết bị sẽ thông báo cho bạn khi nấu xong.

Thành phần của các thành phần:

  • 3 quả trứng
  • 200 g đường và bột mì;
  • 500 g anh đào đọ sức;
  • 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương không mùi;
  • 1 muỗng cà phê bột nở;
  • một nhúm vanillin và muối.

Thay thế vani bằng chiết xuất vani chỉ khi món tráng miệng không được lên kế hoạch cho trẻ em, bởi vì đây không gì khác hơn là một vỏ rượu ngâm vani.
Phương pháp nấu ăn:

  1. Cho máy đánh trứng vào máy trộn và trộn trứng với đường để tạo thành bọt tươi và tăng gấp đôi thể tích.
  2. Thêm gia vị và muối, sau đó trộn nhẹ bột rây qua rây.
  3. Chuẩn bị một thùng chứa để nướng, vì điều này là cần thiết để bôi trơn nó từ bên trong bằng dầu thực vật.
  4. Đổ bột kết quả vào bát đa hướng và phân phối quả anh đào lên trên nó (bạn có thể đặt quả mọng dưới dạng một mẫu).
  5. Đặt thiết bị ở chế độ Nướng Baking. Thời gian sản xuất phụ thuộc vào nhà sản xuất của bộ đa hướng. Trung bình, nó dao động từ 1 đến 1,5 giờ.
  6. Vì lý do an toàn, bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của charlotte bằng một cái xiên bằng gỗ (cần khô hoàn toàn). Sau đó, sản phẩm có thể được lấy ra khỏi thùng chứa và để nguội.

Một công thức đơn giản cho kefir

Nếu một ly kefir chưa sử dụng được để trong tủ lạnh, thì bạn có thể đặt nó vào hành động và chuẩn bị một chiếc bánh quy cho charlotte sữa chua.

Thành phần Thành phần:

  • 300 g anh đào đọ sức;
  • 2 quả trứng
  • 400 g đường;
  • 200 ml kefir của bất kỳ hàm lượng chất béo (biokefir cũng phù hợp);
  • 350 g bột cao cấp;
  • 50 g bơ, bơ và bơ thực vật;
  • một vài giọt giấm ăn;
  • một nhúm baking soda;
  • một túi đường vani.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đổ đường vào bát trộn, đập trứng ở đó và đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
  2. Đổ kefir vào thành phần bọt thu được và rây dần lượng bột quy định mà không dừng quá trình đánh bông. Làm cho hỗn hợp đồng nhất.
  3. Để dập tắt soda với giấm và đưa vào bột để cho nó lộng lẫy. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng tương đương với soda - bột nở.
  4. Nhào phần đế của charlotte và để yên trong 15 phút.
  5. Bôi dầu vào đáy và hai bên của dạng chịu nhiệt bằng dầu và rắc bột semolina hoặc bột mì. Lật lại và lắc phần bột còn lại.
  6. Đổ một nửa bột vào các món ăn chuẩn bị để nướng. Sau đó đặt một lớp anh đào, đổ phần còn lại của mẻ.
  7. Đặt charlotte vào lò nướng và nấu ở 180 độ và 25 phút.
  8. Để sản phẩm hoàn thành đứng hình trong một thời gian, sau đó đặt trên giá dây cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
  9. Khi bánh đã nguội đến nhiệt độ phòng, trang trí nó bằng đường bột hoặc sô cô la nghiền. Cherry Charlotte đã sẵn sàng.

Nấu ăn với phô mai

Món tráng miệng có thể được thực hiện bổ dưỡng hơn bằng cách thêm phô mai vào thành phần. Các món ăn kết quả giống như một món thịt hầm và hoàn hảo cho bữa sáng của trẻ em.

Thành phần Thành phần:

  • 300 g anh đào bị rỗ (cho phép quả tươi và đông lạnh);
  • 200 g phô mai với hàm lượng chất béo 5-9%;
  • 200 g semolina;
  • một nhúm baking soda;
  • 1 quả trứng
  • 200 g đường;
  • Gói bơ tiêu chuẩn.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đổ anh đào đã bóc vỏ với đường. Hãy để quả mọng ngấm để đường có thời gian ngâm trong nước ép bài tiết.
  2. Thêm phô mai vào anh đào ngọt và khuấy. Nếu các miếng lớn có mặt trong phô mai, thì nó phải được nhào kỹ, nếu không sẽ khó khăn hơn nhiều để loại bỏ chúng ở giai đoạn sau.
  3. Miễn phí trứng sống từ vỏ và giới thiệu với các thành phần hỗn hợp.
  4. Thêm soda và đổ semolina.
  5. Bơ tan chảy trong bất kỳ cách có sẵn. Để cho nó nguội một chút và nhẹ nhàng đưa vào hỗn hợp chính.
  6. Dầu ăn món nướng và rắc bánh mì. Nó có thể là bột mì, semolina hoặc vụn bánh mì tươi.
  7. Cho thực phẩm hỗn hợp vào hộp đựng đã được chuẩn bị và cho vào lò nướng được làm nóng đến 220 độ. Nướng cho đến khi vàng lên trên. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.

Hương vị sô cô la

Bạn có thể thay đổi hương vị của cherry charlotte với bột ca cao. Sự kết hợp của cherry với hương vị sô cô la được coi là một kinh điển của nấu ăn, vì vậy một món ăn được chế biến theo công thức luôn luôn thành công.

Thành phần Thành phần:

  • 200 g anh đào bóc vỏ;
  • 2 muỗng canh. muỗng canh bột ca cao;
  • 3 quả trứng
  • 175 g đường (nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều hơn);
  • một ít muối;
  • 250 g bột cao cấp;
  • 1,5 muỗng cà phê bột nở cho bột.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Băm nhỏ trứng và đổ vào khuôn trộn. Đổ đường vào đó, và đánh thành phần trong bọt.
  2. Trộn bột với ca cao và rây vào hỗn hợp trứng.
  3. Chuẩn bị các món nướng: bôi dầu mỡ hai bên, đặt đáy bằng giấy da.
  4. Đổ bột sô cô la vào hộp đựng đã chuẩn bị, thêm anh đào và đặt để nướng ở nhiệt độ 180. Charlotte sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.

Bảy công thức trình bày để làm charlotte cherry nên được áp dụng bởi các bà nội trợ mới làm quen, bởi vì sản phẩm đòi hỏi rất ít thời gian. Nó luôn luôn bật ra và gần như không thể làm hỏng nó.

Tương tự:Thêm từ tác giả: