Tim gà - 12 công thức nấu ăn ngon

Bộ phận nội tạng không chỉ hữu ích mà còn được nấu chín nhanh chóng, điều này rất quan trọng đối với người đi làm. Chúng có thể được chiên, hầm, nấu trong nồi nấu chậm. Làm quen với sản phẩm gần hơn, mỗi chuyên gia ẩm thực chắc chắn sẽ tìm ra công thức phù hợp nhất để chế biến tim gà, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của họ.

Kem chua

Tim gà trong kem chua ra mềm và có hương vị rất tinh tế.

Để nấu ăn, nó là đủ để chuẩn bị:

• ½ kg nội tạng;
• hành tây;
• cà rốt;
• 30 ml kem chua;
• 20 g tỏi tây;
• một vài muỗng canh dầu ô liu;
• muối và gia vị yêu thích.

Cách thức thực hiện:

1. Trái tim được rửa sạch và giải phóng khỏi chất béo dư thừa.
2. Hành tây được cắt thành khối, được chiên trong chảo với dầu.
3. Khi hành tây chuyển sang màu vàng, trái tim được thêm vào nó.
4. Bộ phận nội tạng được hầm trong 12 phút với việc bổ sung các que cà rốt.
5. Các món ăn được muối, gia vị và gia vị với kem chua.
6. Trái tim mòn mỏi dưới nắp thêm vài phút nữa, sau đó chúng bị nghiền nát với hành lá xắt nhỏ.

Nấu ăn với rau trong nồi nấu chậm

Sử dụng nồi nấu chậm, bạn có thể nấu một món ăn ngon bằng cách hầm nội tạng với một bộ rau.

Để chuẩn bị thức ăn, bạn sẽ cần:

• 200 g trái tim;
• 100 g bí xanh;
• cà rốt;
• hành tây;
• 300 ml nước;
• 60 ml kem chua;
• 1 lá nguyệt quế;
• hạt tiêu đen và muối.

Để thưởng thức hương vị của bộ phận mềm, bạn nên thực hiện một số thao tác đơn giản:

1. Trái tim được rửa cho đến khi nước trở nên trong.
2. Cà rốt được chà xát trên một vắt thô, sau đó các chip được trộn với bộ phận nội tạng.
3. Tiếp theo, hành tây được cắt thành vòng, cũng đi vào trái tim.
4. Zucchini được bóc vỏ và giải phóng khỏi bột bằng hạt, và sau đó cắt thành khối
5. Tất cả các sản phẩm được đổ vào bát, được đổ với nước, nêm với kem chua, muối và hạt nêm.
6. Chúng tôi nấu trong nồi nấu chậm một món ăn với nước sốt nhẹ ở chế độ "Dập tắt" trong 35 phút.

Trong nước sốt kem

Trái tim gà là dinh dưỡng và được yêu thích bởi nhiều bộ phận nội tạng, nhờ sử dụng kem, có được một món ngon đặc biệt.

Chuẩn bị một món ăn với một hương vị tuyệt vời từ:

• 600 g nội tạng;
• củ to;
• cà rốt nhỏ;
• 200 ml kem;
• 100 ml nước;
• một lượng nhỏ dầu hướng dương;
• muối, gia vị.

Các giai đoạn chuẩn bị chính như sau:

1. Trái tim được rửa và chia làm đôi để có thể loại bỏ máu dư và mỡ thừa.
2. Bộ phận xử lý được rửa một lần nữa bằng nước, sau đó đặt vào chảo, nơi chúng được hầm dưới nắp cho đến khi chất lỏng bay hơi.
3. Rau được xắt nhỏ.
4. Các món ăn được muối, gia vị.
5. Rau thái nhỏ được đặt trong chảo.
6. Nội dung của chảo được đổ với kem, sau đó thêm một ít nước vào bể.
7. Các món ăn trong nước sốt kem kéo dài trong 20 phút.

Tim gà mềm với hành tây trong chảo

Một món ăn nóng tuyệt vời có thể được phục vụ độc lập và như là một bổ sung thịnh soạn cho một món ăn phụ của khoai tây.

Để nấu trái tim mềm trong chảo, chỉ cần:

• ½ kg nội tạng;
• hành tây lớn;
• gia vị và muối yêu thích;
• dầu thực vật;
• thì là hoặc rau mùi tây.

Để nấu tim gà nhanh và ngon, chúng tôi thực hiện theo thuật toán này:

1. Thành phần chính được rửa và chế biến để chiên.
2. Một loạt các loại gia vị được thêm vào bát với bộ phận nội tạng, sẽ mang lại cho món ăn thành phẩm đặc biệt.
3. Để ngăn chặn máu và mạch máu còn lại, trái tim được cắt thành nhiều phần, sau đó đun sôi trong khoảng 15 phút trong nước muối. Hành tây được cắt thành các vòng mỏng, được hầm với trái tim chuẩn bị trong 40 phút.
4. 5 phút trước khi hoàn thành quá trình nấu, lửa trở nên dữ dội, sau đó trái tim gà được chiên mà không có nắp với sự khuấy trộn liên tục. Do đó, trái tim sẽ đỏ lên ở tất cả các phía, nhưng không bị đốt cháy.

Nồi nướng

Trái tim trong nồi là một món ăn kết hợp lượng nỗ lực tối thiểu từ phía bà chủ và một hương vị vượt trội mà ngay cả những người sành ăn nhỏ cũng sẽ đánh giá cao.

Yêu cầu:

• 600 g nội tạng;
• 4 củ khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• Cà chua
• 100 g bơ;
• 400 g rau quả đông lạnh;
• gia vị.

Chuỗi hành động:

1. Những trái tim được rửa sạch được đặt trong chảo với nước lạnh, được đặt trên lửa.
2. Bộ phận nội tạng được nấu không quá 4 phút kể từ lúc sôi, sau đó chúng ngả trong một cái chao.
3. Hành tây, cà chua và khoai tây được thái hạt lựu.
4. Trái tim được rắc gia vị được đặt ở dưới cùng của nồi.
5. Tiếp theo, khoai tây với hành tây được phân phối, được phủ bằng hỗn hợp các loại rau.
6. Một lần nữa gia vị được đổ, trên đó các khối cà chua và một miếng bơ được đặt ra.
7. Do đó, tất cả các nồi được đổ đầy, sau đó chúng được gửi đến lò nướng ở 180 ° C trong 60 phút.

Cách nấu ngon trong sốt cà chua

Sốt cà chua với các loại thảo mộc là một món ăn ngon mang lại một ngân sách khá, nhưng đồng thời rất bổ dưỡng, tinh tế.

Để hoàn thành công thức bạn sẽ cần:

• 1 kg trái tim;
• 100 ml nước sốt;
• đầu tỏi;
• một đống dầu hướng dương;
• một bó cây xanh;
• gia vị và muối.

Hướng dẫn nấu từng bước:

1. Trái tim được giải phóng từ các mạch máu và cục máu đông, nếu có.
2. Sau đó, chúng được đặt trên một cái chảo rán nóng, trong đó sau lớp dưới cùng ăn cháo, mùa và muối.
3. Các món ăn được làm đầy với nước sốt và hầm với khuấy định kỳ trong nửa giờ.
4. 5 phút trước khi nấu xong, tỏi được đưa qua máy ép được gửi đến chảo.
5. Trước khi phục vụ trực tiếp, trái tim bị nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.

Salad tim gà

Món khai vị thịnh soạn, ngon và đẹp là một bổ sung tuyệt vời cho bàn lễ hội.

Nó là đủ để chuẩn bị:

• Kg trái tim;
• 3 củ khoai tây;
• cà rốt;
• 4 quả trứng
• một lát phô mai;
• một quả táo;
• mayonnaise và muối.

Cách tạo ra món salad tươi sáng:

1. Đầu tiên, trái tim được chuẩn bị trước đó được đun sôi trong nước muối. Để xác định chính xác bao nhiêu để nấu sản phẩm phụ, nó nên được gửi vào nước lạnh và ném vào một cái chao sau 5 phút đun sôi.
2. Khoai tây, cà rốt và trứng cũng được luộc chín, sau đó chúng được gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Một quả táo xanh được cắt bằng gậy.
4. Xà lách được thu thập trong các lớp phủ mayonnaise - trái tim, khoai tây, cà rốt, táo, trứng.
5. Trong trận chung kết, món khai vị được nghiền với chip phô mai.

Trong nước tương với tỏi

Một trong những công thức nấu ăn ngon để làm tim gà, nhờ vào cảm giác no và dinh dưỡng, có thể dễ dàng trở thành món khoái khẩu của bạn.

Để thực hiện nên được chuẩn bị:

• Kg trái tim;
• 60 ml kem chua;
• cùng một lượng nước tương;
• 2 đầu tỏi;
• 30 ml bột cà chua;
• hành tây;
• dầu hướng dương;
• muối và gia vị.

Trong quá trình tạo:

1. Một nửa vòng được chuẩn bị từ hành tây, và cháo (sử dụng dụng cụ vắt hoặc máy ép tỏi) được chuẩn bị từ tỏi.
2. Các sản phẩm ướp - nước tương, cháo tỏi và gia vị được trộn trong một bát riêng.
3. Trái tim bị cắt làm đôi, làm sạch các mạch máu và cục máu đông, sau đó chúng được đổ bằng nước ướp và đặt dưới sự áp bức.
4. Sau nửa giờ, một củ hành tây xắt nhỏ được đặt trong chảo rán với dầu, sau khi có được màu vàng, trái tim được gửi đi.
5. Sau 15 phút, bộ phận nội tạng được nêm với hỗn hợp kem chua và bột cà chua.
6. Sau một khoảng thời gian tương tự, món ăn có thể được phục vụ với một món ăn phụ là bún hoặc khoai tây nghiền.

Công thức gan gà

Trái tim đi tốt với bộ phận nội tạng khác (gan, dạ dày).

Để chuẩn bị một loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng thơm ngon, nó đủ để có trong tay:

• 300 g gan;
• như nhiều trái tim;
• 2 củ hành tây;
• 200 ml kem chua;
• dầu hướng dương;
• muối và gia vị cay.

Để chuẩn bị nên tuân thủ các chương trình sau:

1. Những miếng lớn được chuẩn bị từ gan.
2. Chất béo dư thừa được cắt ra khỏi trái tim.
3. Các sản phẩm phụ được chuẩn bị được đặt trong chảo với dầu nóng, trong đó chúng được chiên trong 3 phút cho đến khi màu thay đổi.
4. Hành tây được cắt thành một nửa vòng, được gửi đến các thành phần chiên.
5. Khi các lát hành tây trở nên mềm, món ăn được ướp muối, hạt tiêu và chứa đầy kem chua.
6. Xào với nắp ajar tiếp tục trong khoảng 5 phút để nước sốt hơi đặc lại. Sau khi làm mát, băng sẽ dày hơn nữa.

Tim gà với khoai tây

Món tim gà rất đa dạng. Do khả năng tương thích tuyệt vời của thành phần này với các thành phần khác, với sự bổ sung của nó, bạn có thể nấu một món ăn rất ngon, mùi thơm tươi sáng lan tỏa trong vài phút trong toàn bộ nhà bếp.

Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực, một nhà hàng phong nha, được sử dụng:

• 6 củ khoai tây;
• Kg trái tim;
• cà rốt;
• hành tây;
• Đầu tỏi;
• 15 ml bột cà chua;
• một bó cây xanh;
• muối, gia vị và dầu hướng dương.

Để thưởng thức một hương vị tinh chế:

1. Cây trồng gốc được chà xát với khoai tây chiên lớn, hành tây được cắt thành miếng và tỏi thành khối nhỏ.
2. Củ khoai tây được chia thành các hình khối.
3. Trái tim được làm sạch các mạch máu và chất béo dư thừa, sau đó, sau khi rửa sạch, chúng được gửi đến một chảo chiên với dầu nóng.
4. Khi chất lỏng từ bộ phận nội tạng bị bay hơi, hành tây xắt nhỏ, tỏi và cà rốt được gửi đến chảo.
5. Sau khi rau có được độ mềm, khoai tây được đặt trong món ăn.
6. Các món ăn được đổ với nước với bột cà chua pha loãng trong đó, muối và gia vị.
7. Hầm món ăn trong 20 phút dưới nắp đậy kín để khoai tây trở nên mềm.
8. Trước khi phục vụ, trái tim với khoai tây được nghiền nát với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Trái tim đập

Một món ăn mềm và mềm được chuẩn bị từ:

• 300 g trái tim;
• 2 quả trứng;
• 15 g bột mì;
• dầu hướng dương, muối và gia vị.

Các giai đoạn thực hiện công thức:

1. Trái tim được loại bỏ chất béo dư thừa và cắt làm đôi, nhưng không hoàn toàn.
2. Hơn nữa, các mạch máu và cục máu đông được loại bỏ khỏi các cơ quan nội tạng, sau đó chúng bị đập nhẹ.
3. Một bột bánh được chế biến từ bột mì, muối và trứng, trong đó có những miếng chẻ đặc biệt được nhúng.
4. Trái tim được chiên trong dầu nóng ở cả hai mặt và phục vụ với món ăn yêu thích của bạn.

Cách hầm với bắp cải

Bắp cải là một loại rau vitamin, từ đó, kết hợp với trái tim, một món ăn nhẹ và thỏa mãn.

Để chuẩn bị, chuẩn bị:

• Kg trái tim;
• Đầu bắp cải;
• Cà chua
• hành tây;
• cà rốt;
• rau xanh;
• dầu hướng dương;
• muối và gia vị.

Các bước chính để chuẩn bị một bữa ăn đẹp mắt và hấp dẫn là thực hiện các hành động sau:

1. Trái tim được làm sạch tất cả các bộ phim, mạch máu, dư lượng máu và chất béo dư thừa.
2. Thực phẩm chế biến sẵn được chiên trong chảo khoảng 5 phút, sau đó chúng được chuyển sang chảo có đáy dày.
3. Hành tây được xắt nhỏ.
4. Cà rốt được xát.
5. Hỗn hợp hành tây-cà rốt được chiên trong chảo nơi trái tim được nấu chín.
6. Cà chua được bỏng, gọt vỏ và thái hạt lựu, được gửi đến các loại rau đã mềm.
7. Sau 5 phút, các sản phẩm được chuyển sang một nồi cho bộ phận nội tạng.
8. Bắp cải được xắt nhỏ, sau đó nó cũng được đặt trong một cái bát sâu trên bếp.
9. Món ăn được ướp muối, nêm, trộn kỹ, rồi hầm cho đến khi chín trong 60 - 90 phút, tùy thuộc vào độ mềm mong muốn của món ăn trong tương lai.
10. Trong đĩa, trái tim với bắp cải được xắt nhỏ với rau xanh xắt nhỏ.

Đừng bỏ qua việc đưa vào chế độ ăn kiêng của những trái tim ngon miệng và bổ dưỡng như vậy chỉ vì giá thấp. Từ sản phẩm rất ngân sách này, bạn có thể nấu các món ăn rất ngon và đa dạng.