Bánh bơ - 10 công thức làm bánh ngon nhất, mềm và tươi tốt nhất

Bánh bơ, nấu bằng tay của chính họ, hối lộ với sự lộng lẫy và mềm mại. Một khi một miếng của một sản phẩm thơm đã tan chảy trong miệng của bạn, đơn giản là không thể xé mình ra khỏi những chiếc bánh ngọt ngon như vậy. Bạn có thể thử nghiệm công thức vô tận, mỗi lần nhận được một kết quả tuyệt vời.

Bánh bơ làm từ bột men

Bột men thoáng mát và nhẹ chỉ tan trong miệng của bạn.

Để thưởng thức bánh, bạn cần:

• 300 ml sữa;
• Bột gấp 2 lần;
• 100 g đường;
• 4 g muối;
• túi men khô;
• một quả trứng;
• 20 ml dầu thực vật;
• một miếng bơ;

Cách để thực hiện những tưởng tượng ẩm thực:

1. Trong sữa hơi ấm, muối, men và trứng được nhân giống.
2. Sau khi hòa tan các tinh thể muối, dầu từ hạt hướng dương, đường và bột chia được gửi đến chất lỏng.
3. Khi hỗn hợp nhựa được trộn, ghee được đổ vào nó.
4. Một khối bột mềm, đàn hồi được để dưới khăn trong 1 giờ để nâng lên 2 đến 3 lần.
5. Bột tiếp cận được lăn ra và gấp thành nhiều lớp với một phong bì.
6. Sau 15 phút, lớp bột được chia làm đôi.
7. Một chiếc xúc xích của người Viking cuộn từ mỗi nửa, chia thành 6 miếng, từ đó các quả bóng được hình thành.
8. Các koloboks kết quả cần một phần ba giờ để nghỉ ngơi, sau đó chúng được cuộn lại để tạo thành cuộn.
9. Các mặt hàng chuẩn bị được nướng trong 25 phút. Đó là khuyến khích để cung cấp cho họ một phần tư giờ trước khi nướng để chứng minh trực tiếp trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.

Nấu ăn trên kefir

Bánh kefir tự làm sẽ là một bổ sung dễ chịu cho uống trà gia đình.

Nó sẽ được yêu cầu:

• 400 g bột cao cấp;
• một ly kefir;
• Gói men;
• 30 ml nước;
• càng nhiều đường trắng thường xuyên;
• muối trên đầu dao;
• đường đóng băng.
• quả trứng.

Các giai đoạn sáng tạo:

1. Từ bột nghiền qua rây, trộn với muối, một slide được tạo ra. Một miệng núi lửa của người Viking được hình thành trong đó.
2. Một dung dịch nước với men được thêm vào kefir, sau đó sản phẩm sữa lên men được đổ vào hốc.
3. Bột nhựa được nhào, được ủ trong phim khoảng 90 phút.
4. Từ khối lượng tiếp cận, 10 koloboks được hình thành, được để lại trên tấm nướng để nâng cao.
5. Trước khi gửi những chiếc bánh trong tương lai tới lò nướng, được làm nóng đến 200 ° C, các mặt hàng được bôi mỡ bằng một quả trứng. Quá trình nướng sẽ mất khoảng một phần ba giờ.
6. Khẩu phần được nghiền với bột ngọt trước khi phục vụ cho trà.

Trên bơ thực vật

Bơ bột bánh rất dễ làm bằng cách sử dụng ½ gói bơ thực vật nặng 200 g.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị:

• 500 ml sữa;
• 3 quả trứng
• 200 g đường;
• 30 g men tươi;
• bột mì;
• dầu hướng dương và muối.

Chuỗi hành động:

1. Bột đang được chuẩn bị: men, một ít đường và bột được nhân trong sữa ấm.
2. Sau 10 phút, tất cả sữa và bơ thực vật tan chảy được đổ vào bột. Trứng được điều khiển ở đây, 50 g bột và một nhúm muối mịn được gửi đi.
3. Bột xen kẽ từng phần cho đến khi bột mềm, nhưng vẫn hơi dính vào tay.
4. Khối bột được truyền dưới một chiếc khăn trong 15 phút, và sau đó chia làm đôi.
5. Các lớp được cuộn ra dày 2 cm, phủ chất béo nạc và nghiền nát với lượng đường còn lại.
6. Rolls được hình thành từ các khoảng trống thu được, được chia thành các mảnh rộng 5 cm.
7. Về phía các sản phẩm được đặt trên một tấm nướng, các cạnh được buộc chặt.
8. Khi các khoảng trống trên tấm nướng bánh vừa vặn, chúng được gửi đến lò nướng nóng trong 10 - 15 phút.

Bơ cuộn trên kem chua

Không kém phần mềm và mềm là bánh được nấu với kem chua.

Để thực hiện công thức, hãy:

• 700 g bột cao cấp;
• 150 g đường trắng thông thường;
• cùng một lượng dầu;
• kem chua càng nhiều;
• 2 quả trứng
• ly nước không đầy đủ;
• Gói men khô;

Khi nấu ăn:

1. Một bột được làm bằng nước ấm với men và 20 g đường.
2. Trong một bát riêng, bơ mềm được trộn với đường, sau đó mọi thứ được trộn kỹ với trứng và kem chua.
3. Khối lượng kết quả được gửi sau một phần ba giờ đến một bột thích hợp.
4. Sau đó, với phần bổ sung của bột, bột đàn hồi được nhào.
5. Sau 2 giờ, với khối lượng nhựa phù hợp, bánh có nhân được tùy ý hình thành từ nó.
6. Sản phẩm nướng với lòng đỏ được nướng trong 20 phút ở 200 ° C.

Những chiếc bánh ngọt ngon và tinh tế nhất

Những chiếc bánh mềm ngon nhất được lấy từ một bộ tạp hóa đơn giản mà mọi bà nội trợ sẽ tìm thấy:

• Kg bột;
• 75 g đường;
• 2 quả trứng
• một nhúm muối biển;
• 200 ml sữa;
• túi men khô;
• 30 ml dầu ô liu.

Để thưởng thức hương vị của bánh nướng ma thuật, chúng tôi tuân thủ thuật toán sau:

1. Bột được rây vào một thùng chứa sâu, được trộn với đường và muối.
2. Trong một bát riêng biệt từ một nửa sữa ấm, bột được chuẩn bị bằng men sinh sản, 30 g đường và cùng một lượng bột trong đó.
3. Khi bột nổi lên, phần bột còn lại được đổ vào miếng, trứng được dẫn vào, dầu ô liu và sữa còn lại được đổ.
4. Một bột nhào tốt tăng lên trong 30 phút, sau đó koloboks được hình thành từ khối bột.
5. Loại thứ hai được đặt trên một tấm nướng, nơi chúng được bôi bằng lòng đỏ và để trong 20 phút.
6. Sản phẩm được nướng trong 15 đến 20 phút ở 200 ° C.

Với hạt anh túc

Các loại bánh ngọt ngon nhất với hạt anh túc được lấy từ bánh ngọt.

Để xác minh điều này cá nhân, nó là đủ để chuẩn bị:

• 800 g bột mì;
• một phần ba ly thuốc phiện;
• Gói men;
• 250 ml sữa;
• 2 quả trứng
• 150 g dầu;
• Ít hơn 3 lần đường trắng;
• một ít muối và vani.

Tiến độ:

1. Đổ lượng bột khai báo, 15 g đường, một nhúm vanillin và muối tinh, cũng như men vào một thùng chứa sâu.
2. Bơ tan chảy, sữa ấm và trứng gà được thêm vào hỗn hợp trộn đều.
3. Trong các phần, bột, cũng được nghiền qua một cái rây, can thiệp vào cơ sở bột.
4. Bột đàn hồi vừa vặn 30 phút.
5. Anh túc được chiên đến một mùi dễ chịu, sau đó nó được đổ vào một cái bát với nước sôi trong 7 phút.
6. Khi nước hòa vào nhau, cây anh túc được trộn với đường và dầu còn lại bằng cối hoặc máy xay.
7. Bột cán với một pin lăn được cuộn thành một lớp mỏng, trên đó điền vào cây anh túc. Sau đó phôi được cuộn lại.
8. Sản phẩm được chia thành các phần nhỏ, được đặt sang một bên trên một tấm nướng.
9. Những chiếc bánh được bôi mỡ bằng một quả trứng và được gửi sau một thời gian ngắn vào lò nướng trong 20 phút.

Bún nho ngọt

Bơ cuộn với nho khô cho bữa sáng - chìa khóa cho một tâm trạng tốt cho cả ngày.

Được sử dụng để chuẩn bị là những sản phẩm phổ biến cho bất kỳ bà nội trợ nào:

• một pound bột cao cấp;
• Ít sữa hơn 2 lần;
• 7 g men hạt;
• 30 g đường trắng;
• một quả trứng;
• một đống dầu;
• 50 g nho khô;
• Một chút muối.

Tiến độ:

1. Đầu tiên, men và đường được thêm vào sữa ấm.
2. Sau đó dầu thực vật, trứng lạnh và muối được gửi đến thành phần kết quả.
3. Mọi thứ rung chuyển với một cái ria.
4. Bột với nho khô được đưa vào hỗn hợp chất lỏng, sau đó bột được nhào, thích hợp trong khoảng 2 giờ.
5. Sau thời gian này, bánh được hình thành từ khối bột, được đặt trên một tấm nướng. Ở đây các sản phẩm được để lại trong nửa giờ.
6. Nấu ăn mất 20 phút trong lò nung nóng đến 180 ° C.

Với quế

Quế là gia vị tốt nhất để nướng tại nhà. Đây không chỉ là một phụ gia thơm, nó là mùi của sự thoải mái và hạnh phúc gia đình.

Một tiệm bánh thơm phong phú được làm từ:

• 250 ml sữa;
• gấp đôi lượng bột;
• 20 g men tươi;
• Gói bơ nặng 200 g;
• 3 quả trứng;
• 100 g đường;
• muối và quế.

Các giai đoạn sáng tạo:

1. Opara được làm từ sữa ấm, men và 15 g đường pha loãng trong đó. Một nửa số lượng bột khai báo được đổ vào đây.
2. Khi bột bắt đầu nổi bong bóng, trứng, toàn bộ khối lượng đường và muối được thêm vào.
3. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn kỹ lưỡng.
4. Bơ mềm và bột được gửi đến bát.
5. Bột được nhào cho đến khi một khối nhựa hình thành, cuộn thành một quả bóng.
6. Ngay khi bột tăng 2 lần, nó được nghiền nát và chia thành 4 phần. Mỗi người trong số họ được cuộn thành lớp mỏng nhất của một hình chữ nhật.
7. Các lớp được nghiền nát bởi đường và quế, và sau đó cuộn lại thành cuộn.
8. Các sản phẩm được cắt thành từng miếng, trong đó phần đáy được gảy để nó biến thành "hoa hồng".
9. Buns được đặt trên một tấm nướng bánh, nơi chúng hơi phù hợp trong vài phút. Sau đó, các phần ngọt được gửi đến để nướng trong lò ở 180 ° C trong 15 phút.

Từ bột trong nhà sản xuất bánh mì

Với một máy làm bánh mì, quá trình chuẩn bị bột được đơn giản hóa rất nhiều. Tuy nhiên, đừng quên rằng quá trình nhào tốt hơn là kiểm soát để điều chỉnh thành phần của sản phẩm nếu cần thiết.

Ở giai đoạn đầu tiên, nó là đủ để gửi đến thiết bị nhà bếp:

• ly sữa không đầy đủ;
• 2 g muối;
• 60 g đường;
• một đống dầu;
• 2 quả trứng
• 450 g bột;
• một khẩu phần men khô.

Cách chế biến bánh:

1. Bột đã chuẩn bị được chia thành 12 phần, dưới dạng quả bóng được đặt trên một tấm nướng.
2. Ở đây chúng thích hợp trong 20 phút, và sau đó được bôi mỡ bằng trứng để thu được màu nâu vàng trong quá trình nướng.
3. Tấm nướng được đưa vào lò hâm nóng tới 170 ° C trong tối đa một phần tư giờ.

Vanilla buns giống như fluff

Bánh muffin tự làm cực kỳ mềm mại được tạo ra từ một loại bột mịn đặc biệt.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• một ly sữa;
• gấp đôi lượng bột;
• 100 g đường trắng trơn;
• một tiếng thì thầm của muối;
• phần men hạt;
• một quả trứng;
• 15 ml dầu nạc;
• một miếng kem;
• vanillin.

Cách tạo bánh:

1. Sữa được đổ vào hỗn hợp, muối, đường, trứng và dầu thực vật được đặt.Theo họ, vanillin, bột mì và men khô được gửi đến các món ăn phổ biến.
2. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ ở tốc độ cao.
3. Sau đó bơ tan chảy được đổ trong một dòng.
4. Bột nhào được chuyển vào một cái bát, trong đó nó tăng 4 lần trong hơn 1 giờ.
5. Sau đó phôi được chữa khỏi và để lại trong 15 phút nữa.
6. Sau thời gian quy định, bột được chia thành từng miếng, từ đó chúng được cuộn thành hình chữ nhật để tạo thành cuộn không khí.
7. Các sản phẩm được chuẩn bị giống như một tấm nướng, sau đó được gửi đến lò nướng trong 15 phút.

Nhờ có một số lượng lớn các công thức nấu ăn, mỗi bà nội trợ sẽ có thể dừng lại ở những điều thú vị nhất cho cô ấy. Bổ sung một chút, bạn có thể làm một món tráng miệng tuyệt tác, chắc chắn sẽ trở thành một chữ ký