Loại bắp cải này không phù hợp để đóng hộp, nhưng nó không cản trở việc nấu nướng với việc sử dụng nhiều kiệt tác ẩm thực khác nhau. Cô ấy được giữ tốt. Đông lạnh không mất hương vị và tính chất hữu ích của nó. Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn tốt nhất để nấu bắp cải savoy.

Làm thế nào để nấu cuộn bắp cải từ bắp cải savoy?

Trong những chiếc lá này, món ăn trở nên ngon ngọt và mềm hơn từ màu trắng. Thực phẩm hữu ích hơn nhiều, vì đầu bắp cải chứa nhiều vitamin.

Thành phần

  • Bắp cải Savoy - đầu bắp cải;
  • rau mùi tây;
  • thịt băm - 470 g;
  • hạt tiêu;
  • cà rốt - 2 chiếc.;
  • muối;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • dầu - 2 muỗng canh. thìa tan chảy;
  • gạo - 0,5 chén;
  • nước dùng - 250 ml thịt;
  • hành tây - 45 g xanh.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch hạt gạo. Đun sôi nó.
  2. Nướng cà rốt. Băm nhỏ hành tây. Đặt khoai tây chiên vào chảo. Đổ khối hành tây. Đổ dầu vào. Chiên.
  3. Tách lá ra khỏi đầu. Cắt tỉa dày.
  4. Đổ nước vào chảo. Thêm muối. Đun sôi nó. Đặt tờ. Đun trong ba phút.
  5. Trộn cơm với thịt băm. Thêm các món nướng. Xáo trộn.
  6. Nghiến răng. Thêm vào thịt băm. Đổ trứng vào. Thêm muối. Rắc hạt tiêu. Khuấy.
  7. Băm nhỏ rau xanh. Kết hợp với khối thịt.
  8. Lấy một cái muỗng Múc khối thịt lên. Đặt trên một tờ. Thắt chặt lại. Buộc với một chiếc lông hành tây, được nhúng trước bằng nước sôi.
  9. Đặt khoảng trống vào chảo. Đổ nước dùng. Đóng nắp lại. Đưa ra. Nó sẽ mất một giờ.

Bắp cải hầm với rau

Do loại bắp cải nhẹ nhàng, món ăn ngon.

Thành phần

  • muối;
  • Bắp cải Savoy - 1 đầu bắp cải;
  • thảo mộc khô;
  • cà chua - 2 chiếc.;
  • tỏi - 3 tép;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
  • hạt tiêu;
  • hành tây - 2 đầu;
  • rau mùi tây - 4 nhánh.

Nấu ăn:

  1. Lá ở trên, bỏ đi. Để nấu ăn, chỉ sử dụng toàn bộ, mà không làm hỏng tấm. Cắt làm đôi. Chặt.
  2. Đổ dầu vào hầm. Băm nhỏ tép tỏi. Cho vào dầu. Để chiên Đặt một ống hút bắp cải. Rắc đường. Khuấy. Bánh mì nướng.
  3. Rắc rau thơm. Để muối. Thêm hạt tiêu đen. Xáo trộn.
  4. Băm nhỏ hành tây. Nghiền tiêu. Nướng cà chua. Nghiền cà rốt. Không sử dụng da. Gửi đến bắp cải. Chiên.

Trong nồi nấu chậm

Tốt cho trẻ em và người lớn.

Thành phần

  • cà chua - 1 chiếc.;
  • cháo lúa mạch trân châu - 1 chén sẵn sàng;
  • hành tây - 1 đầu;
  • đậu - 1 lon;
  • tỏi - 3 tép;
  • bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • bắp cải - 1/4 ngã ba.

Nấu ăn:

  1. Đổ dầu vào bát. Đặt chế độ "Chiên". Băm nhỏ hành tây. Gửi đến bát. Để chiên
  2. Nướng cà rốt. Sử dụng một vắt cho cà rốt Hàn Quốc. Cho vào bát.
  3. Băm nhỏ bắp cải.
  4. Cắt lát cà chua. Gửi đến lò nướng. Khuấy.
  5. Đặt đậu.
  6. Cho cháo ra. Đổ mì ống. Thêm muối. Thêm gia vị.
  7. Chuyển sang chương trình Baking. Đặt bộ hẹn giờ trong nửa giờ.
  8. Băm nhỏ đinh hương. Để trộn.

Thịt nhồi

Phi lê trong bắp cải hóa ra là ngon ngọt, và nhờ phô mai và nấm, món ăn có được hương vị độc đáo.

Thành phần

  • bắp cải - đầu của savoy;
  • phi lê gà - 570 g;
  • phô mai - 210 g cứng;
  • champignons - 320 g;
  • nấm - 12 g khô;
  • nước dùng - 470 ml;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • dầu - 35 ml rau;
  • đường - 5 g;
  • kem - 75 ml dầu mỡ;
  • tỏi - 3 tép;
  • trứng - 2 chiếc. gà;
  • muối;
  • rượu vang - 110 ml khô trắng;
  • kinh giới - 1 muỗng cà phê;
  • bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
  • hạt nhục đậu khấu - 2 muỗng cà phê;
  • oregano - 3 muỗng cà phê khô;
  • hạt tiêu.

Nấu ăn:

  1. Đắp một đầu bắp cải ở bên cuống. Lá mở nhẹ.
  2. Cho vào nước muối. Đun sôi một giờ.
  3. Chuẩn bị một vắt tay. Lấy một kích thước trung bình. Nghiền phô mai.
  4. Đổ trứng vào. Rắc hạt nhục đậu khấu. Xáo trộn.
  5. Nghiền nấm.
  6. Băm nhỏ tép tỏi.
  7. Dầu nóng. Đặt đinh hương vào chảo. Chiên. Để có được nó. Đặt nấm. Làm tối trong bảy phút.
  8. Đổ kinh giới. Đổ kem vào. Xáo trộn.
  9. Cắt phi lê thành các lớp. Đánh bại Thêm muối. Rắc oregano.
  10. Lấy miếng vải mỏng. Trải trên bàn. Nó phải lớn hơn vài lần so với đầu.
  11. Tấm trải trong bắp cải. Cắt gốc cây.
  12. Giữa các lá, bắt đầu từ trung tâm, trải đều. Nấm đầu tiên. Sau đó nhồi phô mai.
  13. Cắt các lớp gà thành ba phần. Đặt giữa những chiếc lá. Hai lớp cuối cùng nên không có điền.
  14. Đặt các đầu lại với nhau.
  15. Bọc chặt trong gạc. Để ràng buộc.
  16. Đổ nấm với nước. Thêm hành tây. Để muối. Ném vào dầu.
  17. Đưa đầu ra. Đun sôi một giờ.
  18. Gửi đến lò nướng. (180 gr.). Chờ trong nửa giờ.
  19. Chiên bột trong chảo. Đổ nước dùng còn lại sau khi nấu. Rắc hạt nhục đậu khấu. Thêm muối. Đổ rượu vào. Ấm lên.
  20. Thêm đường. Xáo trộn.
  21. Băm nhỏ bắp cải. Đổ nước sốt lên.

Gỏi đơn giản với que cua

Nếu bạn chưa bao giờ nấu từ loại này, thì hãy bắt đầu làm quen với món salad. Bão hòa, với bạc hà, nhẹ nhàng tinh tế, salad bắp cải Savoy sẽ có vị trí xứng đáng trong chế độ ăn uống của bạn.

Thành phần

  • tỏi - 2 tép;
  • bắp cải - 320 g savoy;
  • que cua - 100 g;
  • dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
  • quả óc chó - 45 g quả óc chó;
  • bạc hà - 35 g;
  • chanh - 1 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải.
  2. Lấy chảo ra. Đặt các loại hạt. Chiên không dầu.
  3. Nghiến răng. Bạc hà xé.
  4. Vắt nước cốt chanh. Kết hợp với dầu. Cho tỏi vào. Thêm gia vị. Khuấy.
  5. Đổ rau với nước sốt. Xáo trộn. Nhấn mạnh một vài giờ.
  6. Cắt que cua. Gửi khối đến bắp cải. Xáo trộn.
  7. Rắc hạt.

Borsch bất thường với bắp cải savoy

Nếu bạn muốn giảm thời gian nấu món súp yêu thích và đa dạng hương vị của nó, thì hãy thay thế bắp cải Savoy thông thường.

Thành phần

  • nước - 2 lít;
  • tỏi - 2 tép;
  • bắp cải - dĩa savoy;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • hạt tiêu ớt - 1 chiếc.;
  • củ cải đường - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 5 chiếc.;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • nước ép cà chua - 240 ml.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ một củ hành tây. Nó phải là hình khối.
  2. Củ cải đường - với hình khối. Đặt trong chảo. Đổ nước vào. Thêm muối. Đun sôi nó.
  3. Cắt khoai tây. Gửi đến rau.
  4. Nghiền hành tây thứ hai thành lát, xắt nhỏ ớt bột theo cách tương tự.
  5. Cho vào chảo. Đổ dầu vào. Chiên.
  6. Đổ nước ép cà chua. Đưa ra. Gửi đến chảo.
  7. Chặt đầu ra. Nghiền nhuyễn tỏi. Gửi đến rau.
  8. Đun sôi nó. Thêm gia vị. Che với một nắp. Nhấn mạnh một phần tư của một giờ.

Thịt hầm với bắp cải, gạo và thịt bò

Bắp cải Savoy có thể được sử dụng để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thành phần

  • bắp cải - đầu của savoy;
  • Parmesan - 200 g;
  • gạo lức - 150 g;
  • hạt tiêu;
  • thịt băm - 300 g thịt bò;
  • muối;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cần tây;
  • oregano;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • rau mùi tây;
  • dán - 1 muỗng canh. muỗng cà chua;
  • dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

  1. Nước muối. Đưa đầu ra. Đun sôi. Để có được nó. Tháo rời thành tờ rơi.
  2. Luộc hạt gạo. Họ nên chuẩn bị một nửa.
  3. Băm nhỏ hành tây. Nghiền cà rốt. Cắt nhỏ cà chua.
  4. Đổ dầu vào chảo. Đặt rau. Đưa ra.
  5. Ném nhồi. Đổ vào dán. Thêm pic Xáo trộn.
  6. Rắc rau thơm. Để muối. Thêm gia vị. Xáo trộn.
  7. Nướng Parmesan.
  8. Bôi trơn khuôn bằng dầu. Rắc vụn bánh mì.
  9. Đặt một phần của lá, trải một phần chiên, rắc phô mai. Lặp lại quá trình.
  10. Làm nóng lò trước. Nhiệt độ là 170 g.
  11. Nấu trong nửa giờ.

Salad thịt xông khói

Lá mỏng, xoăn sẽ mang lại vẻ đẹp cho món salad, và hương vị sẽ làm khách thích thú.

Thành phần

  • dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • Bắp cải Savoy - 550 g;
  • tỏi - 2 tép;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • nước chanh - 1 muỗng cà phê;
  • thịt xông khói - 220 g hun khói.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải. Gửi vào nước sôi. Giữ một phút Xả chất lỏng.
  2. Đặt bắp cải vào bát salad.
  3. Băm nhỏ thịt xông khói. Chiên các đĩa mỏng có thêm dầu. Cho vào bắp cải.
  4. Luộc một quả trứng. Cắt. Đặt đồ ăn nhẹ ở trung tâm.
  5. Nghiến răng. Chiên trong dầu. Đổ rau cùng với dầu. Rắc nước trái cây.
  6. Phục vụ ngay.

Chuẩn bị ngon miệng cho mùa đông

Đối với thu hoạch chỉ sử dụng lớp muộn.

Nếu bạn tự trồng bắp cải Savoy, sau đó cắt nó tốt hơn sau khi sương giá. Nhờ lạnh, nó sẽ cải thiện hương vị. Loại bỏ khỏi giường chỉ trong thời tiết khô.

Thành phần

  • đường - 65 g;
  • Bắp cải Savoy - dĩa;
  • hạt tiêu đen - 7 hạt đậu;
  • nước - 1 lít;
  • muối - 50 g;
  • giấm - 300 ml (9%).

Nấu ăn:

  1. Loại bỏ lá tích. Rửa sạch đầu ra. Chặt.
  2. Đổ giấm vào nước. Rắc muối. Thêm đường. Thêm đậu Hà Lan. Xáo trộn. Các tinh thể phải hòa tan.
  3. Băng bó bắp cải trong thùng chứa. Đổ nước xốt.
  4. Đóng nắp lại. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Liên quan:Thêm từ tác giả: