Nội dung tài liệu:
- 1 Salad gan cá tuyết
- 2 Salad gan cá với cơm
- 3 Salad từ gan cá tuyết "Hướng dương"
- 4 Salad gan cá tuyết với đậu xanh và khoai tây
- 5 Salad gan cá tuyết trong tartlets
- 6 Salad gan cá tuyết với phô mai
- 7 Salad gan cá tuyết với ngô
- 8 Salad gan cá với cà chua
- 9 Salad gan cá với trứng
- 10 Salad gan cá tuyết với ớt chuông
- 11 Salad gan cá tuyết với dưa chuột
Salad gan cá tuyết
Để chuẩn bị món salad gan cá thơm ngon và tốt cho sức khỏe, hãy lấy một lon gan đóng hộp, hành tây, hai quả trứng gà, 70 g phô mai cứng, một vài muỗng canh mayonnaise, một nhúm hạt tiêu đen và một muỗng cà phê giấm rượu vang trắng.
Trứng luộc chín (vì điều này chúng cần phải được nấu trong ít nhất tám phút, và để chắc chắn, tốt hơn là đến 10 phút). Làm mát chúng trong nước lạnh - điều này sẽ tạo điều kiện làm sạch. Vâng, sau đó nướng trứng trên một vắt rất tốt. Trên cùng một vắt - nhỏ nhất mà bạn có thể tìm thấy - gr và phô mai cứng. Nên sử dụng phô mai với một tỷ lệ nhỏ hàm lượng chất béo, vì các thành phần khác đã khá béo.
Bây giờ đến lượt cung. Cố gắng băm nhuyễn, sau đó đổ giấm rượu (đôi khi sử dụng nước chanh thay thế) và ướp trong một phần tư giờ. Sau đó mở các đồ hộp và rút dầu ra khỏi chúng trong một món ăn riêng - nó rất hữu ích để nấu các món ăn khác. Biến gan thành bột nhão, nghiền bằng nĩa. Chà, bây giờ trộn tất cả các thành phần và mùa với một ít mayonnaise - món salad đã sẵn sàng! Gỏi gan cá tuyết có rất nhiều vitamin, nhưng cũng rất nhiều chất béo. Vì vậy, nó là tốt để phục vụ, lây lan trên bánh mì hoặc bánh mì nướng, và trang trí với bất kỳ rau xanh.
Salad gan cá với cơm
Để có món salad gan cá tuyết với cơm, bạn sẽ cần một chén cơm dài thứ ba, 250 g gan cá tuyết, bốn quả trứng gà, ba quả dưa chuột nhỏ, sốt mayonnaise và rau xanh - hành và thì là.
Đun sôi gạo và rửa sạch dưới vòi nước mát.Trứng luộc chín, bóc vỏ và xay. Nghiền gan đến một sự thống nhất đồng nhất. Cắt rau xanh quá mịn và thêm nó vào gan cá tuyết. Đổ trứng và dưa chuột xắt nhỏ, cắt thành khối rất nhỏ. Sau đó thêm gạo luộc và nêm salad đã chuẩn bị với mayonnaise. Trộn đều.
Salad từ gan cá tuyết "Hướng dương"
Lý tưởng cho món salad bàn lễ hội từ gan cá tuyết "Hướng dương". Để làm một món ăn đẹp như vậy, bạn sẽ cần những sản phẩm khá phải chăng. Thành phần chính dĩ nhiên là gan cá tuyết dưới dạng thực phẩm đóng hộp, chúng được bán trong lọ 250 gram. Một có thể là đủ cho sáu phần salad. Bốn củ khoai tây vừa, bốn quả trứng gà, ba quả dưa chua cỡ vừa, hành lá, một vài miếng khoai tây tròn, rau xanh thì là, ô liu đen và mayonnaise trong một ống cũng cần thiết (sẽ thuận tiện hơn khi trang trí món salad với món này).
Điều này thật thú vị: công thức salad gan cá tuyết cổ điển
Các thành phần của món salad này không cần phải trộn lẫn - chúng được xếp thành từng lớp trên một đĩa tròn, bôi mỡ từng lớp với mayonnaise. Đối với lớp đầu tiên, bạn cần luộc khoai tây và nghiền mịn, lần thứ hai - loại bỏ gan cá tuyết khỏi lon và nghiền nó thành một điều kiện dán. Bôi trơn lớp gan bằng mayonnaise là không cần thiết - nó đã ngon ngọt. Đối với lớp thứ ba, tách những con sóc ra khỏi trứng và nướng hoặc băm nhuyễn, đặt thì là và hành tây lên trên, sau đó là dưa chuột, và cuối cùng phủ lên salad bằng lòng đỏ trứng nghiền. Vẽ các tế bào với mayonnaise và đặt một nửa ô liu vào trung tâm của mỗi ô - đây sẽ là những hạt giống củ cải. Bây giờ chip có ích. Làm cho cánh hoa của người Hồi giáo của họ, cố định chúng dọc theo các cạnh của món salad. Hoa hướng dương đã sẵn sàng!
Salad gan cá tuyết với đậu xanh và khoai tây
Món salad gan cá tuyết với đậu xanh và khoai tây có rất nhiều người hâm mộ, bởi vì đây là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe mà mọi người đều có thể nấu. Bạn sẽ cần một lon gan cá tuyết, hai củ khoai tây cỡ trung bình, bốn quả trứng gà, một đôi dưa chuột muối, nửa lon đậu Hà Lan, một ít hành lá và sốt mayonnaise để thay đồ.
Luộc khoai tây và trứng, gọt vỏ và xay hoặc băm nhuyễn. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ, cắt hành tây quá. Nghiền gan bằng nĩa. Bây giờ trộn tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan và mayonnaise. Các món ăn đã sẵn sàng, bon ngon miệng!
Salad gan cá tuyết trong tartlets
Nếu bạn muốn làm khách ngạc nhiên với một món ăn được trang trí khác thường? Không có gì đơn giản hơn salad gan cá tuyết trong tartlets. Anh ta cần một lon gan cá tuyết, bốn quả trứng, một quả dưa chuột cỡ trung bình, một cặp khoai tây cỡ trung bình, hành lá, sốt mayonnaise và bánh tart.
Đến món salad. Trước hết, bạn cần cắt dưa chuột thành những khối nhỏ và cắt hành lá. Trứng luộc chín và làm nguội chúng trong nước lạnh, không có vỏ. Tiếp theo, tách những con sóc ra khỏi lòng đỏ và thái nhỏ cả hai. Cũng luộc và cắt khoai tây. Trong một bát sâu, trộn kỹ tất cả mọi thứ trừ lòng đỏ và gan. Đổ đầy hỗn hợp với hỗn hợp, đặt các lát gan cá tuyết cắt thành nhiều phần lớn lên trên và rắc lòng đỏ. Phục vụ món ăn này ngay lập tức. Nếu vẫn còn thời gian trước bữa tiệc, thì đừng bỏ salad vào bánh tart ngay - hãy làm ngay trước khi khách đến.
Salad gan cá tuyết với phô mai
Để có món salad gan cá tuyết với phô mai, bạn cần nấu một lọ 250 gram gan cá tuyết, bốn quả trứng gà, 70 gram phô mai cứng và rau mùi tây. Bơ đóng hộp với gan cũng hữu ích cho món salad này - nó được sử dụng như một loại nước sốt.
Vì vậy, nghiền gan cá tuyết, điều này được thực hiện thuận tiện nhất với một cái nĩa. Trứng luộc chín - nấu chúng trong ít nhất tám đến mười phút và ngay sau khi nấu, đặt dưới dòng nước lạnh. Nghiền trứng và phô mai trên vắt, trộn các thành phần và đổ đầy dầu từ một lon. Rắc mùi tây lên trên.
Salad gan cá tuyết với ngô
Gan cá tuyết phù hợp với nhiều sản phẩm, salad gan cá tuyết với ngô là bằng chứng tốt nhất cho điều này. Hãy thử nó và bạn là một món ăn đơn giản trong nấu ăn. Lấy một lon ngô đóng hộp và gan cá tuyết, ba quả trứng gà, một ít phô mai, hành lá và sốt mayonnaise.
Trứng luộc chín và băm nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và nêm salad với mayonnaise. Rắc phô mai bào và hành lá. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với đậu Hà Lan đóng hộp.
Salad gan cá với cà chua
Để có món salad gan cá tuyết với cà chua, bạn sẽ cần một lon gan cá tuyết đóng hộp 250 gram, cà chua chín tươi 350 gram, một phần tư kg dưa chuột, 30 gram hành lá và dĩ nhiên là gia vị - muối và hạt tiêu. Họ sẽ cần phải được thêm vào về hương vị, cho rằng thực phẩm đóng hộp đã mặn trong chính họ.
Cắt tất cả các thành phần cho món salad: dưa chuột - trong các khối nhỏ, cà chua - trong các mặt hàng chủ lực hẹp, nghiền gan bằng nĩa, trộn tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu. Salad trộn là dầu đóng hộp.
Salad gan cá với trứng
Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết trong các giai đoạn làm món salad gan cá tuyết với một quả trứng. Bạn sẽ cần phải lấy gan cá tuyết đóng hộp (một lon), năm quả trứng gà, một củ hành tây, 50 gram hành lá và, nếu muốn, muối.
Bây giờ chúng tôi tiến hành trực tiếp để nấu ăn. Hành băm nhỏ. Để làm mềm hương vị của nó, đổ nước sôi lên hành tây. Cắt nhỏ hành lá, nhưng đừng chừa lại một chút để trang trí thêm cho món salad. Luộc trứng trong 10 phút, sau đó để nguội, bóc vỏ và loại bỏ lòng đỏ khỏi chúng. Protein cần phải được cắt hoặc nghiền, và một vài muỗng protein cắt nhỏ để dành cho trang trí. Nghiền gan đóng hộp bằng máy xay sinh tố - vì vậy nó sẽ mềm hơn, hoặc chỉ nghiền nó. Nghiền lòng đỏ trứng, trộn chúng với hành tây và dầu đóng hộp. Và kết hợp các protein với gan nghiền nát. Sau đó trộn tất cả mọi thứ - và salad có thể được phục vụ trên bàn, trang trí nó với protein và mũi tên hành tây.
Salad gan cá tuyết với ớt chuông
Những người sành ăn cho rằng một trong những món salad ngon nhất là salad gan cá tuyết với ớt chuông. Nó không chỉ là nước súc miệng, mà còn rất hữu ích. Để chế biến món ăn này, bạn cần có các thành phần sau: một lon dầu gan cá, hai củ khoai tây, ba quả trứng gà, một củ hành đỏ, một quả ớt chuông lớn có màu bất kỳ (nhưng tốt nhất là không có màu xanh lá cây), thì là, rau mùi tây và hành tây, gia vị - muối và hạt tiêu đen, cũng như sốt mayonnaise.
Luộc khoai tây trong một vỏ và làm mát nó, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Trứng cũng cần được luộc và cắt. Cách dễ nhất để làm điều này là với một máy cắt trứng đặc biệt.
Rửa và gọt vỏ ớt ngọt bằng cách loại bỏ hạt từ nó, và sau đó cắt thành dải mỏng. Gọt vỏ và cắt hành tây làm đôi trước, sau đó mỏng mỗi nửa. Nghiền gan cá tuyết bằng nĩa hoặc máy xay. Dầu từ một lon cho món salad này không hữu ích, nhưng nó có thể phục vụ cho việc chuẩn bị các món ăn khác. Cắt rau xanh, thêm muối và hạt tiêu vào món salad, đổ đầy mayonnaise và trộn tất cả các thành phần tốt. Sprigs của rau mùi tây có thể trang trí món ăn.
Salad gan cá tuyết với dưa chuột
Để chuẩn bị một món salad bổ dưỡng của gan cá tuyết với dưa chuột, trước hết, hãy dùng các sản phẩm cần thiết. Bạn sẽ cần gan cá tuyết đóng hộp, hai củ hành tây, ba quả trứng gà, một quả dưa chuột tươi cỡ trung bình, hai muỗng ngô đóng hộp, sốt mayonnaise và rau thơm.
Sau khi lấy gan ra khỏi bình (mỡ phải được rút vào một cái bát riêng), xay nhuyễn bằng nĩa. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Trứng luộc và dưa chuột cũng cắt thành khối nhỏ. Trộn tất cả các thành phần này và thêm ngô, mayonnaise và rau xanh.
Nhân tiện, đậu xanh sẽ thay thế ngô thành công, nếu bạn thích nó hơn. Và thay vì dưa chuột tươi, muối là khá thích hợp. Nếu bạn sử dụng dưa chua, thêm cải ngựa nghiền để nêm nếm như gia vị.
